| 职教中心二楼食堂食材(2025-06-16至2025-06-20)配餐方案 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 总量(kg) |
| 2025-06-16 星期一 | 午餐 | 鹌鹑蛋烤肉 | 猪肉(瘦)90g/鹌鹑蛋60g | 1300 | 猪肉(瘦)90g*1300=117kg |
| 鹌鹑蛋60g*1300=78kg | |||||
| 油豆腐烤肉 | 油豆腐50g/猪肉(瘦)100g | 1300 | 油豆腐50g*1300=65kg | ||
| 猪肉(瘦)100g*1300=130kg | |||||
| 红烧鸡腿 | 鸡腿125g | 1300 | 鸡腿125g*1300=162.5kg | ||
| 梅干菜烤肉 | 梅干菜50g/猪肉(瘦)100g | 1300 | 梅干菜50g*1300=65kg | ||
| 猪肉(瘦)100g*1300=130kg | |||||
| 葱油鸡 | 鸡腿150g | 1300 | 鸡腿150g*1300=195kg | ||
| 土豆鸡块 | 马铃薯60g/鸡腿90g | 1300 | 马铃薯60g*1300=78kg | ||
| 鸡腿90g*1300=117kg | |||||
| 红烧牛肉丸 | 牛肉(肥瘦)150g | 1300 | 牛肉(肥瘦)150g*1300=195kg | ||
| 啤酒鸭 | 鸭腿150g | 1300 | 鸭腿150g*1300=195kg | ||
| 红烧鸭腿 | 鸭腿150g | 1300 | 鸭腿150g*1300=195kg | ||
| 妙脆鸡腿 | 鸡腿125g | 1300 | 鸡腿125g*1300=162.5kg | ||
| 香菇鸡块 | 鸡腿150g/香菇(干)10g | 1300 | 鸡腿150g*1300=195kg | ||
| 香菇(干)10g*1300=13kg | |||||
| 糖醋排骨 | 猪小排150g | 1300 | 猪小排150g*1300=195kg | ||
| 红烧牛杂 | 牛肉(肥瘦)100g | 1300 | 牛肉(肥瘦)100g*1300=130kg | ||
| 韩式炸鸡 | 鸡(均值)150g | 1300 | 鸡(均值)150g*1300=195kg | ||
| 糖醋里脊 | 鸡胸脯肉150g | 1300 | 鸡胸脯肉150g*1300=195kg | ||
| 鸡排 | 鸡排100g | 1300 | 鸡排100g*1300=130kg | ||
| 宫保鸡丁 | 鸡(均值)100g/马铃薯20g/莴笋30g | 1300 | 鸡(均值)100g*1300=130kg | ||
| 马铃薯20g*1300=26kg | |||||
| 莴笋30g*1300=39kg | |||||
| 黑椒仔粒 | 辣椒(青，尖)10g/牛肉(肥瘦)150g/辣椒(红，小)5g | 1300 | 辣椒(青，尖)10g*1300=13kg | ||
| 牛肉(肥瘦)150g*1300=195kg | |||||
| 辣椒(红，小)5g*1300=6.5kg | |||||
| 双椒鸡丁 | 辣椒(红，小)5g/辣椒(青，尖)10g/鸡腿150g | 1300 | 辣椒(红，小)5g*1300=6.5kg | ||
| 辣椒(青，尖)10g*1300=13kg | |||||
| 鸡腿150g*1300=195kg | |||||
| 藤椒鸡 | 鸡(均值)50g/鸡腿50g | 1300 | 鸡(均值)50g*1300=65kg | ||
| 鸡腿50g*1300=65kg | |||||
| 椒麻辣子鸡 | 鸡(均值)150g | 1300 | 鸡(均值)150g*1300=195kg | ||
| 秘制鸭腿 | 鸭腿200g | 1300 | 鸭腿200g*1300=260kg | ||
| 脆香鸡 | 鸡(均值)180g | 1300 | 鸡(均值)180g*1300=234kg | ||
| 黄焖鸡 | 鸡腿100g/马铃薯50g | 1300 | 鸡腿100g*1300=130kg | ||
| 马铃薯50g*1300=65kg | |||||
| 烤肠 | 香肠100g | 1300 | 香肠100g*1300=130kg | ||
| 鱼排 | 鳕鱼150g | 1300 | 鳕鱼150g*1300=195kg | ||
| 肉末豆腐 | 猪肉(瘦)50g/豆腐(均值)100g | 1300 | 猪肉(瘦)50g*1300=65kg | ||
| 豆腐(均值)100g*1300=130kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(红皮)60g/番茄90g | 1300 | 鸡蛋(红皮)60g*1300=78kg | ||
| 番茄90g*1300=117kg | |||||
| 花菜肉丝 | 猪肉(瘦)50g/白花菜100g | 1300 | 猪肉(瘦)50g*1300=65kg | ||
| 白花菜100g*1300=130kg | |||||
| 芹菜千页豆腐 | 西芹10g/豆腐(均值)100g/猪肉(瘦)40g | 1300 | 西芹10g*1300=13kg | ||
| 豆腐(均值)100g*1300=130kg | |||||
| 猪肉(瘦)40g*1300=52kg | |||||
| 土豆培根 | 腊肉(培根)50g/马铃薯100g | 1300 | 腊肉(培根)50g*1300=65kg | ||
| 马铃薯100g*1300=130kg | |||||
| 香菇青菜 | 香菇(干)10g/小白菜140g | 1300 | 香菇(干)10g*1300=13kg | ||
| 小白菜140g*1300=182kg | |||||
| 土豆茄子 | 茄子(均值)70g/马铃薯80g | 1300 | 茄子(均值)70g*1300=91kg | ||
| 马铃薯80g*1300=104kg | |||||
| 土豆丝 | 马铃薯150g | 1300 | 马铃薯150g*1300=195kg | ||
| 包菜粉丝 | 粉丝50g/甘蓝100g | 1300 | 粉丝50g*1300=65kg | ||
| 甘蓝100g*1300=130kg | |||||
| 青椒柳条 | 辣椒(青，尖)50g/肉制品（通用）100g | 1300 | 辣椒(青，尖)50g*1300=65kg | ||
| 肉制品（通用）100g*1300=130kg | |||||
| 青椒肉丝 | 豆腐干(香干)50g/辣椒(青，尖)50g/猪肉(瘦)100g | 1300 | 豆腐干(香干)50g*1300=65kg | ||
| 辣椒(青，尖)50g*1300=65kg | |||||
| 猪肉(瘦)100g*1300=130kg | |||||
| 薯条 | 薯条150g | 1300 | 薯条150g*1300=195kg | ||
| 盖浇炒饭 | 鸡蛋(红皮)160g/番茄100g/甘蓝60g/马铃薯100g | 1300 | 鸡蛋(红皮)160g*1300=208kg | ||
| 番茄100g*1300=130kg | |||||
| 甘蓝60g*1300=78kg | |||||
| 马铃薯100g*1300=130kg | |||||
| 肉丝年糕 | 年糕250g/猪肉(瘦)80g | 1300 | 年糕250g*1300=325kg | ||
| 猪肉(瘦)80g*1300=104kg | |||||
| 肉丝炒面 | 猪肉(瘦)80g/面条(均值)250g | 1300 | 猪肉(瘦)80g*1300=104kg | ||
| 面条(均值)250g*1300=325kg | |||||
| 荷包蛋面 | 鸡蛋(红皮)65g/猪肉(奶面)40g/小白菜50g/猪肉(瘦)20g/猪肉(肥瘦)30g/面条(均值)250g | 1300 | 鸡蛋(红皮)65g*1300=84.5kg | ||
| 猪肉(奶面)40g*1300=52kg | |||||
| 小白菜50g*1300=65kg | |||||
| 猪肉(瘦)20g*1300=26kg | |||||
| 猪肉(肥瘦)30g*1300=39kg | |||||
| 面条(均值)250g*1300=325kg | |||||
| 葱油面 | 猪肉(瘦)60g/小白菜50g/面条(均值)250g/猪肉(肥瘦)30g | 1300 | 猪肉(瘦)60g*1300=78kg | ||
| 小白菜50g*1300=65kg | |||||
| 面条(均值)250g*1300=325kg | |||||
| 猪肉(肥瘦)30g*1300=39kg | |||||
| 特色拌粉 | 花生酱50g/花生仁(生)25g/米粉250g/猪肉(瘦)100g/香菇(干)10g | 1300 | 花生酱50g*1300=65kg | ||
| 花生仁(生)25g*1300=32.5kg | |||||
| 米粉250g*1300=325kg | |||||
| 猪肉(瘦)100g*1300=130kg | |||||
| 香菇(干)10g*1300=13kg | |||||
| 牛柳炒饭 | 香肠50g/肉制品（通用）100g | 1300 | 香肠50g*1300=65kg | ||
| 肉制品（通用）100g*1300=130kg | |||||
| 番茄牛腩盖饭 | 番茄50g/牛肉(肥瘦)100g | 1300 | 番茄50g*1300=65kg | ||
| 牛肉(肥瘦)100g*1300=130kg | |||||
| 辣子鸡套饭 | 马铃薯50g/鸡蛋(红皮)65g/甘蓝50g/鸡腿100g | 1300 | 马铃薯50g*1300=65kg | ||
| 鸡蛋(红皮)65g*1300=84.5kg | |||||
| 甘蓝50g*1300=65kg | |||||
| 鸡腿100g*1300=130kg | |||||
| 青椒肉丝套饭 | 猪肉(瘦)100g/辣椒(青，尖)50g/鸡蛋(红皮)65g/甘蓝50g/豆腐干(香干)50g | 1300 | 猪肉(瘦)100g*1300=130kg | ||
| 辣椒(青，尖)50g*1300=65kg | |||||
| 鸡蛋(红皮)65g*1300=84.5kg | |||||
| 甘蓝50g*1300=65kg | |||||
| 豆腐干(香干)50g*1300=65kg | |||||
| 咖喱土豆鸡盖饭 | 马铃薯100g/鸡胸脯肉100g | 1300 | 马铃薯100g*1300=130kg | ||
| 鸡胸脯肉100g*1300=130kg | |||||
| 香菇鸡盖饭 | 香菇(干)15g/鸡腿150g | 1300 | 香菇(干)15g*1300=19.5kg | ||
| 鸡腿150g*1300=195kg | |||||
| 酸辣粉 | 粉丝250g/猪肉(瘦)100g | 1300 | 粉丝250g*1300=325kg | ||
| 猪肉(瘦)100g*1300=130kg | |||||
| 麻辣烫 | 面条(均值)250g/金针菇50g/海带10g | 1300 | 面条(均值)250g*1300=325kg | ||
| 金针菇50g*1300=65kg | |||||
| 海带10g*1300=13kg | |||||
| 晚餐 | 葱油面 | 猪肉(肥瘦)30g/面条(均值)250g/猪肉(瘦)60g/小白菜50g | 180 | 猪肉(肥瘦)30g*180=5.4kg | |
| 面条(均值)250g*180=45kg | |||||
| 猪肉(瘦)60g*180=10.8kg | |||||
| 小白菜50g*180=9kg | |||||
| 盖浇炒饭 | 甘蓝60g/马铃薯100g/鸡蛋(红皮)160g/番茄100g | 180 | 甘蓝60g*180=10.8kg | ||
| 马铃薯100g*180=18kg | |||||
| 鸡蛋(红皮)160g*180=28.8kg | |||||
| 番茄100g*180=18kg | |||||
| 蒜泥青菜 | 小白菜150g | 180 | 小白菜150g*180=27kg | ||
| 韭菜炒蛋 | 鸡蛋(红皮)50g/韭菜100g | 180 | 鸡蛋(红皮)50g*180=9kg | ||
| 韭菜100g*180=18kg | |||||
| 土豆培根 | 腊肉(培根)50g/马铃薯100g | 180 | 腊肉(培根)50g*180=9kg | ||
| 马铃薯100g*180=18kg | |||||
| 花菜肉丝 | 猪肉(瘦)50g/白花菜100g | 180 | 猪肉(瘦)50g*180=9kg | ||
| 白花菜100g*180=18kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 番茄90g/鸡蛋(红皮)60g | 180 | 番茄90g*180=16.2kg | ||
| 鸡蛋(红皮)60g*180=10.8kg | |||||
| 黑椒仔粒 | 牛肉(肥瘦)150g/辣椒(红，小)5g/辣椒(青，尖)10g | 180 | 牛肉(肥瘦)150g*180=27kg | ||
| 辣椒(红，小)5g*180=0.9kg | |||||
| 辣椒(青，尖)10g*180=1.8kg | |||||
| 油豆腐烤肉 | 猪肉(瘦)100g/油豆腐50g | 180 | 猪肉(瘦)100g*180=18kg | ||
| 油豆腐50g*180=9kg | |||||
| 啤酒鸭 | 鸭腿150g | 180 | 鸭腿150g*180=27kg | ||
| 香菇鸡块 | 香菇(干)10g/鸡腿150g | 180 | 香菇(干)10g*180=1.8kg | ||
| 鸡腿150g*180=27kg | |||||
| 烤鸡 | 鸡(均值)150g | 180 | 鸡(均值)150g*180=27kg | ||
| 2025-06-17 星期二 | 午餐 | 糖醋里脊 | 鸡胸脯肉150g | 1300 | 鸡胸脯肉150g*1300=195kg |
| 鸡排 | 鸡排100g | 1300 | 鸡排100g*1300=130kg | ||
| 宫保鸡丁 | 莴笋30g/鸡(均值)100g/马铃薯20g | 1300 | 莴笋30g*1300=39kg | ||
| 鸡(均值)100g*1300=130kg | |||||
| 马铃薯20g*1300=26kg | |||||
| 黑椒仔粒 | 辣椒(青，尖)10g/牛肉(肥瘦)150g/辣椒(红，小)5g | 1300 | 辣椒(青，尖)10g*1300=13kg | ||
| 牛肉(肥瘦)150g*1300=195kg | |||||
| 辣椒(红，小)5g*1300=6.5kg | |||||
| 双椒鸡丁 | 鸡腿150g/辣椒(红，小)5g/辣椒(青，尖)10g | 1300 | 鸡腿150g*1300=195kg | ||
| 辣椒(红，小)5g*1300=6.5kg | |||||
| 辣椒(青，尖)10g*1300=13kg | |||||
| 藤椒鸡 | 鸡腿50g/鸡(均值)50g | 1300 | 鸡腿50g*1300=65kg | ||
| 鸡(均值)50g*1300=65kg | |||||
| 椒麻辣子鸡 | 鸡(均值)150g | 1300 | 鸡(均值)150g*1300=195kg | ||
| 土豆丝 | 马铃薯150g | 1300 | 马铃薯150g*1300=195kg | ||
| 土豆茄子 | 茄子(均值)70g/马铃薯80g | 1300 | 茄子(均值)70g*1300=91kg | ||
| 马铃薯80g*1300=104kg | |||||
| 香菇青菜 | 香菇(干)10g/小白菜140g | 1300 | 香菇(干)10g*1300=13kg | ||
| 小白菜140g*1300=182kg | |||||
| 土豆培根 | 腊肉(培根)50g/马铃薯100g | 1300 | 腊肉(培根)50g*1300=65kg | ||
| 马铃薯100g*1300=130kg | |||||
| 芹菜千页豆腐 | 猪肉(瘦)40g/豆腐(均值)100g/西芹10g | 1300 | 猪肉(瘦)40g*1300=52kg | ||
| 豆腐(均值)100g*1300=130kg | |||||
| 西芹10g*1300=13kg | |||||
| 花菜肉丝 | 白花菜100g/猪肉(瘦)50g | 1300 | 白花菜100g*1300=130kg | ||
| 猪肉(瘦)50g*1300=65kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 番茄90g/鸡蛋(红皮)60g | 1300 | 番茄90g*1300=117kg | ||
| 鸡蛋(红皮)60g*1300=78kg | |||||
| 肉末豆腐 | 猪肉(瘦)50g/豆腐(均值)100g | 1300 | 猪肉(瘦)50g*1300=65kg | ||
| 豆腐(均值)100g*1300=130kg | |||||
| 烤肠 | 香肠100g | 1300 | 香肠100g*1300=130kg | ||
| 脆香鸡 | 鸡(均值)180g | 1300 | 鸡(均值)180g*1300=234kg | ||
| 秘制鸭腿 | 鸭腿200g | 1300 | 鸭腿200g*1300=260kg | ||
| 荷包蛋面 | 猪肉(瘦)20g/猪肉(肥瘦)30g/面条(均值)250g/鸡蛋(红皮)65g/猪肉(奶面)40g/小白菜50g | 1300 | 猪肉(瘦)20g*1300=26kg | ||
| 猪肉(肥瘦)30g*1300=39kg | |||||
| 面条(均值)250g*1300=325kg | |||||
| 鸡蛋(红皮)65g*1300=84.5kg | |||||
| 猪肉(奶面)40g*1300=52kg | |||||
| 小白菜50g*1300=65kg | |||||
| 葱油面 | 猪肉(肥瘦)30g/面条(均值)250g/猪肉(瘦)60g/小白菜50g | 1300 | 猪肉(肥瘦)30g*1300=39kg | ||
| 面条(均值)250g*1300=325kg | |||||
| 猪肉(瘦)60g*1300=78kg | |||||
| 小白菜50g*1300=65kg | |||||
| 特色拌粉 | 花生酱50g/花生仁(生)25g/米粉250g/猪肉(瘦)100g/香菇(干)10g | 1300 | 花生酱50g*1300=65kg | ||
| 花生仁(生)25g*1300=32.5kg | |||||
| 米粉250g*1300=325kg | |||||
| 猪肉(瘦)100g*1300=130kg | |||||
| 香菇(干)10g*1300=13kg | |||||
| 牛柳炒饭 | 香肠50g/肉制品（通用）100g | 1300 | 香肠50g*1300=65kg | ||
| 肉制品（通用）100g*1300=130kg | |||||
| 番茄牛腩盖饭 | 番茄50g/牛肉(肥瘦)100g | 1300 | 番茄50g*1300=65kg | ||
| 牛肉(肥瘦)100g*1300=130kg | |||||
| 辣子鸡套饭 | 鸡腿100g/马铃薯50g/鸡蛋(红皮)65g/甘蓝50g | 1300 | 鸡腿100g*1300=130kg | ||
| 马铃薯50g*1300=65kg | |||||
| 鸡蛋(红皮)65g*1300=84.5kg | |||||
| 甘蓝50g*1300=65kg | |||||
| 青椒肉丝套饭 | 甘蓝50g/豆腐干(香干)50g/猪肉(瘦)100g/辣椒(青，尖)50g/鸡蛋(红皮)65g | 1300 | 甘蓝50g*1300=65kg | ||
| 豆腐干(香干)50g*1300=65kg | |||||
| 猪肉(瘦)100g*1300=130kg | |||||
| 辣椒(青，尖)50g*1300=65kg | |||||
| 鸡蛋(红皮)65g*1300=84.5kg | |||||
| 咖喱土豆鸡盖饭 | 马铃薯100g/鸡胸脯肉100g | 1300 | 马铃薯100g*1300=130kg | ||
| 鸡胸脯肉100g*1300=130kg | |||||
| 香菇鸡盖饭 | 香菇(干)15g/鸡腿150g | 1300 | 香菇(干)15g*1300=19.5kg | ||
| 鸡腿150g*1300=195kg | |||||
| 酸辣粉 | 粉丝250g/猪肉(瘦)100g | 1300 | 粉丝250g*1300=325kg | ||
| 猪肉(瘦)100g*1300=130kg | |||||
| 麻辣烫 | 海带10g/面条(均值)250g/金针菇50g | 1300 | 海带10g*1300=13kg | ||
| 面条(均值)250g*1300=325kg | |||||
| 金针菇50g*1300=65kg | |||||
| 油豆腐烤肉 | 猪肉(瘦)100g/油豆腐50g | 1300 | 猪肉(瘦)100g*1300=130kg | ||
| 油豆腐50g*1300=65kg | |||||
| 鹌鹑蛋烤肉 | 鹌鹑蛋60g/猪肉(瘦)90g | 1300 | 鹌鹑蛋60g*1300=78kg | ||
| 猪肉(瘦)90g*1300=117kg | |||||
| 红烧鸡腿 | 鸡腿125g | 1300 | 鸡腿125g*1300=162.5kg | ||
| 梅干菜烤肉 | 梅干菜50g/猪肉(瘦)100g | 1300 | 梅干菜50g*1300=65kg | ||
| 猪肉(瘦)100g*1300=130kg | |||||
| 葱油鸡 | 鸡腿150g | 1300 | 鸡腿150g*1300=195kg | ||
| 土豆鸡块 | 马铃薯60g/鸡腿90g | 1300 | 马铃薯60g*1300=78kg | ||
| 鸡腿90g*1300=117kg | |||||
| 红烧牛肉丸 | 牛肉(肥瘦)150g | 1300 | 牛肉(肥瘦)150g*1300=195kg | ||
| 啤酒鸭 | 鸭腿150g | 1300 | 鸭腿150g*1300=195kg | ||
| 红烧鸭腿 | 鸭腿150g | 1300 | 鸭腿150g*1300=195kg | ||
| 妙脆鸡腿 | 鸡腿125g | 1300 | 鸡腿125g*1300=162.5kg | ||
| 香菇鸡块 | 香菇(干)10g/鸡腿150g | 1300 | 香菇(干)10g*1300=13kg | ||
| 鸡腿150g*1300=195kg | |||||
| 糖醋排骨 | 猪小排150g | 1300 | 猪小排150g*1300=195kg | ||
| 红烧牛杂 | 牛肉(肥瘦)100g | 1300 | 牛肉(肥瘦)100g*1300=130kg | ||
| 韩式炸鸡 | 鸡(均值)150g | 1300 | 鸡(均值)150g*1300=195kg | ||
| 晚餐 | 黄焖鸡 | 鸡腿100g/马铃薯50g | 180 | 鸡腿100g*180=18kg | |
| 马铃薯50g*180=9kg | |||||
| 梅干菜烤肉 | 猪肉(瘦)100g/梅干菜50g | 180 | 猪肉(瘦)100g*180=18kg | ||
| 梅干菜50g*180=9kg | |||||
| 红烧牛肉丸 | 牛肉(肥瘦)150g | 180 | 牛肉(肥瘦)150g*180=27kg | ||
| 啤酒鸭 | 鸭腿150g | 180 | 鸭腿150g*180=27kg | ||
| 糖醋排骨 | 猪小排150g | 180 | 猪小排150g*180=27kg | ||
| 韭菜炒蛋 | 鸡蛋(红皮)50g/韭菜100g | 180 | 鸡蛋(红皮)50g*180=9kg | ||
| 韭菜100g*180=18kg | |||||
| 土豆培根 | 腊肉(培根)50g/马铃薯100g | 180 | 腊肉(培根)50g*180=9kg | ||
| 马铃薯100g*180=18kg | |||||
| 花菜肉丝 | 猪肉(瘦)50g/白花菜100g | 180 | 猪肉(瘦)50g*180=9kg | ||
| 白花菜100g*180=18kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(红皮)60g/番茄90g | 180 | 鸡蛋(红皮)60g*180=10.8kg | ||
| 番茄90g*180=16.2kg | |||||
| 五号菜 | 大白菜(均值)150g | 180 | 大白菜(均值)150g*180=27kg | ||
| 春卷 | 春卷150g | 180 | 春卷150g*180=27kg | ||
| 盖浇炒饭 | 甘蓝60g/马铃薯100g/鸡蛋(红皮)160g/番茄100g | 180 | 甘蓝60g*180=10.8kg | ||
| 马铃薯100g*180=18kg | |||||
| 鸡蛋(红皮)160g*180=28.8kg | |||||
| 番茄100g*180=18kg | |||||
| 葱油面 | 猪肉(肥瘦)30g/面条(均值)250g/猪肉(瘦)60g/小白菜50g | 180 | 猪肉(肥瘦)30g*180=5.4kg | ||
| 面条(均值)250g*180=45kg | |||||
| 猪肉(瘦)60g*180=10.8kg | |||||
| 小白菜50g*180=9kg | |||||
| 2025-06-18 星期三 | 午餐 | 荷包蛋面 | 猪肉(瘦)20g/猪肉(肥瘦)30g/面条(均值)250g/鸡蛋(红皮)65g/猪肉(奶面)40g/小白菜50g | 1300 | 猪肉(瘦)20g*1300=26kg |
| 猪肉(肥瘦)30g*1300=39kg | |||||
| 面条(均值)250g*1300=325kg | |||||
| 鸡蛋(红皮)65g*1300=84.5kg | |||||
| 猪肉(奶面)40g*1300=52kg | |||||
| 小白菜50g*1300=65kg | |||||
| 葱油面 | 面条(均值)250g/猪肉(瘦)60g/小白菜50g/猪肉(肥瘦)30g | 1300 | 面条(均值)250g*1300=325kg | ||
| 猪肉(瘦)60g*1300=78kg | |||||
| 小白菜50g*1300=65kg | |||||
| 猪肉(肥瘦)30g*1300=39kg | |||||
| 特色拌粉 | 花生酱50g/花生仁(生)25g/米粉250g/猪肉(瘦)100g/香菇(干)10g | 1300 | 花生酱50g*1300=65kg | ||
| 花生仁(生)25g*1300=32.5kg | |||||
| 米粉250g*1300=325kg | |||||
| 猪肉(瘦)100g*1300=130kg | |||||
| 香菇(干)10g*1300=13kg | |||||
| 牛柳炒饭 | 香肠50g/肉制品（通用）100g | 1300 | 香肠50g*1300=65kg | ||
| 肉制品（通用）100g*1300=130kg | |||||
| 番茄牛腩盖饭 | 番茄50g/牛肉(肥瘦)100g | 1300 | 番茄50g*1300=65kg | ||
| 牛肉(肥瘦)100g*1300=130kg | |||||
| 辣子鸡套饭 | 鸡腿100g/马铃薯50g/鸡蛋(红皮)65g/甘蓝50g | 1300 | 鸡腿100g*1300=130kg | ||
| 马铃薯50g*1300=65kg | |||||
| 鸡蛋(红皮)65g*1300=84.5kg | |||||
| 甘蓝50g*1300=65kg | |||||
| 青椒肉丝套饭 | 猪肉(瘦)100g/辣椒(青，尖)50g/鸡蛋(红皮)65g/甘蓝50g/豆腐干(香干)50g | 1300 | 猪肉(瘦)100g*1300=130kg | ||
| 辣椒(青，尖)50g*1300=65kg | |||||
| 鸡蛋(红皮)65g*1300=84.5kg | |||||
| 甘蓝50g*1300=65kg | |||||
| 豆腐干(香干)50g*1300=65kg | |||||
| 咖喱土豆鸡盖饭 | 马铃薯100g/鸡胸脯肉100g | 1300 | 马铃薯100g*1300=130kg | ||
| 鸡胸脯肉100g*1300=130kg | |||||
| 香菇鸡盖饭 | 香菇(干)15g/鸡腿150g | 1300 | 香菇(干)15g*1300=19.5kg | ||
| 鸡腿150g*1300=195kg | |||||
| 酸辣粉 | 粉丝250g/猪肉(瘦)100g | 1300 | 粉丝250g*1300=325kg | ||
| 猪肉(瘦)100g*1300=130kg | |||||
| 麻辣烫 | 海带10g/面条(均值)250g/金针菇50g | 1300 | 海带10g*1300=13kg | ||
| 面条(均值)250g*1300=325kg | |||||
| 金针菇50g*1300=65kg | |||||
| 千页豆腐 | 猪肉(瘦)50g/西芹20g/豆腐(均值)100g | 1300 | 猪肉(瘦)50g*1300=65kg | ||
| 西芹20g*1300=26kg | |||||
| 豆腐(均值)100g*1300=130kg | |||||
| 包菜粉丝 | 甘蓝100g/粉丝50g | 1300 | 甘蓝100g*1300=130kg | ||
| 粉丝50g*1300=65kg | |||||
| 青椒柳条 | 肉制品（通用）100g/辣椒(青，尖)50g | 1300 | 肉制品（通用）100g*1300=130kg | ||
| 辣椒(青，尖)50g*1300=65kg | |||||
| 青椒肉丝 | 辣椒(青，尖)50g/猪肉(瘦)100g/豆腐干(香干)50g | 1300 | 辣椒(青，尖)50g*1300=65kg | ||
| 猪肉(瘦)100g*1300=130kg | |||||
| 豆腐干(香干)50g*1300=65kg | |||||
| 薯条 | 薯条150g | 1300 | 薯条150g*1300=195kg | ||
| 春卷 | 春卷150g | 1300 | 春卷150g*1300=195kg | ||
| 盖浇炒饭 | 甘蓝60g/马铃薯100g/鸡蛋(红皮)160g/番茄100g | 1300 | 甘蓝60g*1300=78kg | ||
| 马铃薯100g*1300=130kg | |||||
| 鸡蛋(红皮)160g*1300=208kg | |||||
| 番茄100g*1300=130kg | |||||
| 肉丝年糕 | 猪肉(瘦)80g/年糕250g | 1300 | 猪肉(瘦)80g*1300=104kg | ||
| 年糕250g*1300=325kg | |||||
| 肉丝炒面 | 猪肉(瘦)80g/面条(均值)250g | 1300 | 猪肉(瘦)80g*1300=104kg | ||
| 面条(均值)250g*1300=325kg | |||||
| 土豆丝 | 马铃薯150g | 1300 | 马铃薯150g*1300=195kg | ||
| 土豆茄子 | 马铃薯80g/茄子(均值)70g | 1300 | 马铃薯80g*1300=104kg | ||
| 茄子(均值)70g*1300=91kg | |||||
| 香菇青菜 | 小白菜140g/香菇(干)10g | 1300 | 小白菜140g*1300=182kg | ||
| 香菇(干)10g*1300=13kg | |||||
| 土豆培根 | 马铃薯100g/腊肉(培根)50g | 1300 | 马铃薯100g*1300=130kg | ||
| 腊肉(培根)50g*1300=65kg | |||||
| 花菜肉丝 | 猪肉(瘦)50g/白花菜100g | 1300 | 猪肉(瘦)50g*1300=65kg | ||
| 白花菜100g*1300=130kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(红皮)60g/番茄90g | 1300 | 鸡蛋(红皮)60g*1300=78kg | ||
| 番茄90g*1300=117kg | |||||
| 肉末豆腐 | 猪肉(瘦)50g/豆腐(均值)100g | 1300 | 猪肉(瘦)50g*1300=65kg | ||
| 豆腐(均值)100g*1300=130kg | |||||
| 烤肠 | 香肠100g | 1300 | 香肠100g*1300=130kg | ||
| 黄焖鸡 | 马铃薯50g/鸡腿100g | 1300 | 马铃薯50g*1300=65kg | ||
| 鸡腿100g*1300=130kg | |||||
| 脆香鸡 | 鸡(均值)180g | 1300 | 鸡(均值)180g*1300=234kg | ||
| 秘制鸭腿 | 鸭腿200g | 1300 | 鸭腿200g*1300=260kg | ||
| 糖醋里脊 | 鸡胸脯肉150g | 1300 | 鸡胸脯肉150g*1300=195kg | ||
| 鸡排 | 鸡排100g | 1300 | 鸡排100g*1300=130kg | ||
| 宫保鸡丁 | 莴笋30g/鸡(均值)100g/马铃薯20g | 1300 | 莴笋30g*1300=39kg | ||
| 鸡(均值)100g*1300=130kg | |||||
| 马铃薯20g*1300=26kg | |||||
| 黑椒仔粒 | 牛肉(肥瘦)150g/辣椒(红，小)5g/辣椒(青，尖)10g | 1300 | 牛肉(肥瘦)150g*1300=195kg | ||
| 辣椒(红，小)5g*1300=6.5kg | |||||
| 辣椒(青，尖)10g*1300=13kg | |||||
| 双椒鸡丁 | 辣椒(青，尖)10g/鸡腿150g/辣椒(红，小)5g | 1300 | 辣椒(青，尖)10g*1300=13kg | ||
| 鸡腿150g*1300=195kg | |||||
| 辣椒(红，小)5g*1300=6.5kg | |||||
| 藤椒鸡 | 鸡(均值)50g/鸡腿50g | 1300 | 鸡(均值)50g*1300=65kg | ||
| 鸡腿50g*1300=65kg | |||||
| 椒麻辣子鸡 | 鸡(均值)150g | 1300 | 鸡(均值)150g*1300=195kg | ||
| 油豆腐烤肉 | 猪肉(瘦)100g/油豆腐50g | 1300 | 猪肉(瘦)100g*1300=130kg | ||
| 油豆腐50g*1300=65kg | |||||
| 鹌鹑蛋烤肉 | 鹌鹑蛋60g/猪肉(瘦)90g | 1300 | 鹌鹑蛋60g*1300=78kg | ||
| 猪肉(瘦)90g*1300=117kg | |||||
| 红烧鸡腿 | 鸡腿125g | 1300 | 鸡腿125g*1300=162.5kg | ||
| 梅干菜烤肉 | 梅干菜50g/猪肉(瘦)100g | 1300 | 梅干菜50g*1300=65kg | ||
| 猪肉(瘦)100g*1300=130kg | |||||
| 葱油鸡 | 鸡腿150g | 1300 | 鸡腿150g*1300=195kg | ||
| 土豆鸡块 | 马铃薯60g/鸡腿90g | 1300 | 马铃薯60g*1300=78kg | ||
| 鸡腿90g*1300=117kg | |||||
| 红烧牛肉丸 | 牛肉(肥瘦)150g | 1300 | 牛肉(肥瘦)150g*1300=195kg | ||
| 啤酒鸭 | 鸭腿150g | 1300 | 鸭腿150g*1300=195kg | ||
| 红烧鸭腿 | 鸭腿150g | 1300 | 鸭腿150g*1300=195kg | ||
| 妙脆鸡腿 | 鸡腿125g | 1300 | 鸡腿125g*1300=162.5kg | ||
| 香菇鸡块 | 香菇(干)10g/鸡腿150g | 1300 | 香菇(干)10g*1300=13kg | ||
| 鸡腿150g*1300=195kg | |||||
| 糖醋排骨 | 猪小排150g | 1300 | 猪小排150g*1300=195kg | ||
| 红烧牛杂 | 牛肉(肥瘦)100g | 1300 | 牛肉(肥瘦)100g*1300=130kg | ||
| 韩式炸鸡 | 鸡(均值)150g | 1300 | 鸡(均值)150g*1300=195kg | ||
| 晚餐 | 红烧鸡腿 | 鸡腿125g | 180 | 鸡腿125g*180=22.5kg | |
| 红烧牛肉丸 | 牛肉(肥瘦)150g | 180 | 牛肉(肥瘦)150g*180=27kg | ||
| 香菇鸡块 | 香菇(干)10g/鸡腿150g | 180 | 香菇(干)10g*180=1.8kg | ||
| 鸡腿150g*180=27kg | |||||
| 土豆鸡块 | 马铃薯60g/鸡腿90g | 180 | 马铃薯60g*180=10.8kg | ||
| 鸡腿90g*180=16.2kg | |||||
| 啤酒鸭 | 鸭腿150g | 180 | 鸭腿150g*180=27kg | ||
| 烤鸡 | 鸡(均值)150g | 180 | 鸡(均值)150g*180=27kg | ||
| 番茄炒蛋 | 番茄90g/鸡蛋(红皮)60g | 180 | 番茄90g*180=16.2kg | ||
| 鸡蛋(红皮)60g*180=10.8kg | |||||
| 花菜肉丝 | 白花菜100g/猪肉(瘦)50g | 180 | 白花菜100g*180=18kg | ||
| 猪肉(瘦)50g*180=9kg | |||||
| 土豆培根 | 马铃薯100g/腊肉(培根)50g | 180 | 马铃薯100g*180=18kg | ||
| 腊肉(培根)50g*180=9kg | |||||
| 韭菜炒蛋 | 韭菜100g/鸡蛋(红皮)50g | 180 | 韭菜100g*180=18kg | ||
| 鸡蛋(红皮)50g*180=9kg | |||||
| 蒜泥青菜 | 小白菜150g | 180 | 小白菜150g*180=27kg | ||
| 盖浇炒饭 | 甘蓝60g/马铃薯100g/鸡蛋(红皮)160g/番茄100g | 180 | 甘蓝60g*180=10.8kg | ||
| 马铃薯100g*180=18kg | |||||
| 鸡蛋(红皮)160g*180=28.8kg | |||||
| 番茄100g*180=18kg | |||||
| 葱油面 | 猪肉(肥瘦)30g/面条(均值)250g/猪肉(瘦)60g/小白菜50g | 180 | 猪肉(肥瘦)30g*180=5.4kg | ||
| 面条(均值)250g*180=45kg | |||||
| 猪肉(瘦)60g*180=10.8kg | |||||
| 小白菜50g*180=9kg | |||||
| 2025-06-19 星期四 | 午餐 | 油豆腐烤肉 | 油豆腐50g/猪肉(瘦)100g | 1300 | 油豆腐50g*1300=65kg |
| 猪肉(瘦)100g*1300=130kg | |||||
| 鹌鹑蛋烤肉 | 猪肉(瘦)90g/鹌鹑蛋60g | 1300 | 猪肉(瘦)90g*1300=117kg | ||
| 鹌鹑蛋60g*1300=78kg | |||||
| 韩式炸鸡 | 鸡(均值)150g | 1300 | 鸡(均值)150g*1300=195kg | ||
| 红烧牛杂 | 牛肉(肥瘦)100g | 1300 | 牛肉(肥瘦)100g*1300=130kg | ||
| 糖醋排骨 | 猪小排150g | 1300 | 猪小排150g*1300=195kg | ||
| 香菇鸡块 | 香菇(干)10g/鸡腿150g | 1300 | 香菇(干)10g*1300=13kg | ||
| 鸡腿150g*1300=195kg | |||||
| 妙脆鸡腿 | 鸡腿125g | 1300 | 鸡腿125g*1300=162.5kg | ||
| 红烧鸭腿 | 鸭腿150g | 1300 | 鸭腿150g*1300=195kg | ||
| 啤酒鸭 | 鸭腿150g | 1300 | 鸭腿150g*1300=195kg | ||
| 红烧牛肉丸 | 牛肉(肥瘦)150g | 1300 | 牛肉(肥瘦)150g*1300=195kg | ||
| 土豆鸡块 | 马铃薯60g/鸡腿90g | 1300 | 马铃薯60g*1300=78kg | ||
| 鸡腿90g*1300=117kg | |||||
| 葱油鸡 | 鸡腿150g | 1300 | 鸡腿150g*1300=195kg | ||
| 梅干菜烤肉 | 梅干菜50g/猪肉(瘦)100g | 1300 | 梅干菜50g*1300=65kg | ||
| 猪肉(瘦)100g*1300=130kg | |||||
| 红烧鸡腿 | 鸡腿125g | 1300 | 鸡腿125g*1300=162.5kg | ||
| 秘制鸭腿 | 鸭腿200g | 1300 | 鸭腿200g*1300=260kg | ||
| 脆香鸡 | 鸡(均值)180g | 1300 | 鸡(均值)180g*1300=234kg | ||
| 黄焖鸡 | 马铃薯50g/鸡腿100g | 1300 | 马铃薯50g*1300=65kg | ||
| 鸡腿100g*1300=130kg | |||||
| 烤肠 | 香肠100g | 1300 | 香肠100g*1300=130kg | ||
| 肉末豆腐 | 猪肉(瘦)50g/豆腐(均值)100g | 1300 | 猪肉(瘦)50g*1300=65kg | ||
| 豆腐(均值)100g*1300=130kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(红皮)60g/番茄90g | 1300 | 鸡蛋(红皮)60g*1300=78kg | ||
| 番茄90g*1300=117kg | |||||
| 花菜肉丝 | 猪肉(瘦)50g/白花菜100g | 1300 | 猪肉(瘦)50g*1300=65kg | ||
| 白花菜100g*1300=130kg | |||||
| 芹菜千页豆腐 | 西芹10g/豆腐(均值)100g/猪肉(瘦)40g | 1300 | 西芹10g*1300=13kg | ||
| 豆腐(均值)100g*1300=130kg | |||||
| 猪肉(瘦)40g*1300=52kg | |||||
| 土豆培根 | 腊肉(培根)50g/马铃薯100g | 1300 | 腊肉(培根)50g*1300=65kg | ||
| 马铃薯100g*1300=130kg | |||||
| 香菇青菜 | 香菇(干)10g/小白菜140g | 1300 | 香菇(干)10g*1300=13kg | ||
| 小白菜140g*1300=182kg | |||||
| 土豆茄子 | 茄子(均值)70g/马铃薯80g | 1300 | 茄子(均值)70g*1300=91kg | ||
| 马铃薯80g*1300=104kg | |||||
| 土豆丝 | 马铃薯150g | 1300 | 马铃薯150g*1300=195kg | ||
| 椒麻辣子鸡 | 鸡(均值)150g | 1300 | 鸡(均值)150g*1300=195kg | ||
| 藤椒鸡 | 鸡腿50g/鸡(均值)50g | 1300 | 鸡腿50g*1300=65kg | ||
| 鸡(均值)50g*1300=65kg | |||||
| 双椒鸡丁 | 辣椒(青，尖)10g/鸡腿150g/辣椒(红，小)5g | 1300 | 辣椒(青，尖)10g*1300=13kg | ||
| 鸡腿150g*1300=195kg | |||||
| 辣椒(红，小)5g*1300=6.5kg | |||||
| 黑椒仔粒 | 辣椒(青，尖)10g/牛肉(肥瘦)150g/辣椒(红，小)5g | 1300 | 辣椒(青，尖)10g*1300=13kg | ||
| 牛肉(肥瘦)150g*1300=195kg | |||||
| 辣椒(红，小)5g*1300=6.5kg | |||||
| 宫保鸡丁 | 鸡(均值)100g/马铃薯20g/莴笋30g | 1300 | 鸡(均值)100g*1300=130kg | ||
| 马铃薯20g*1300=26kg | |||||
| 莴笋30g*1300=39kg | |||||
| 鸡排 | 鸡排100g | 1300 | 鸡排100g*1300=130kg | ||
| 糖醋里脊 | 鸡胸脯肉150g | 1300 | 鸡胸脯肉150g*1300=195kg | ||
| 包菜粉丝 | 甘蓝100g/粉丝50g | 1300 | 甘蓝100g*1300=130kg | ||
| 粉丝50g*1300=65kg | |||||
| 青椒柳条 | 肉制品（通用）100g/辣椒(青，尖)50g | 1300 | 肉制品（通用）100g*1300=130kg | ||
| 辣椒(青，尖)50g*1300=65kg | |||||
| 青椒肉丝 | 辣椒(青，尖)50g/猪肉(瘦)100g/豆腐干(香干)50g | 1300 | 辣椒(青，尖)50g*1300=65kg | ||
| 猪肉(瘦)100g*1300=130kg | |||||
| 豆腐干(香干)50g*1300=65kg | |||||
| 薯条 | 薯条150g | 1300 | 薯条150g*1300=195kg | ||
| 春卷 | 春卷150g | 1300 | 春卷150g*1300=195kg | ||
| 盖浇炒饭 | 鸡蛋(红皮)160g/番茄100g/甘蓝60g/马铃薯100g | 1300 | 鸡蛋(红皮)160g*1300=208kg | ||
| 番茄100g*1300=130kg | |||||
| 甘蓝60g*1300=78kg | |||||
| 马铃薯100g*1300=130kg | |||||
| 肉丝炒面 | 猪肉(瘦)80g/面条(均值)250g | 1300 | 猪肉(瘦)80g*1300=104kg | ||
| 面条(均值)250g*1300=325kg | |||||
| 肉丝年糕 | 年糕250g/猪肉(瘦)80g | 1300 | 年糕250g*1300=325kg | ||
| 猪肉(瘦)80g*1300=104kg | |||||
| 麻辣烫 | 金针菇50g/海带10g/面条(均值)250g | 1300 | 金针菇50g*1300=65kg | ||
| 海带10g*1300=13kg | |||||
| 面条(均值)250g*1300=325kg | |||||
| 酸辣粉 | 粉丝250g/猪肉(瘦)100g | 1300 | 粉丝250g*1300=325kg | ||
| 猪肉(瘦)100g*1300=130kg | |||||
| 香菇鸡盖饭 | 香菇(干)15g/鸡腿150g | 1300 | 香菇(干)15g*1300=19.5kg | ||
| 鸡腿150g*1300=195kg | |||||
| 咖喱土豆鸡盖饭 | 鸡胸脯肉100g/马铃薯100g | 1300 | 鸡胸脯肉100g*1300=130kg | ||
| 马铃薯100g*1300=130kg | |||||
| 青椒肉丝套饭 | 猪肉(瘦)100g/辣椒(青，尖)50g/鸡蛋(红皮)65g/甘蓝50g/豆腐干(香干)50g | 1300 | 猪肉(瘦)100g*1300=130kg | ||
| 辣椒(青，尖)50g*1300=65kg | |||||
| 鸡蛋(红皮)65g*1300=84.5kg | |||||
| 甘蓝50g*1300=65kg | |||||
| 豆腐干(香干)50g*1300=65kg | |||||
| 辣子鸡套饭 | 鸡蛋(红皮)65g/马铃薯50g/鸡腿100g/甘蓝50g | 1300 | 鸡蛋(红皮)65g*1300=84.5kg | ||
| 马铃薯50g*1300=65kg | |||||
| 鸡腿100g*1300=130kg | |||||
| 甘蓝50g*1300=65kg | |||||
| 番茄牛腩盖饭 | 牛肉(肥瘦)100g/番茄50g | 1300 | 牛肉(肥瘦)100g*1300=130kg | ||
| 番茄50g*1300=65kg | |||||
| 牛柳炒饭 | 香肠50g/肉制品（通用）100g | 1300 | 香肠50g*1300=65kg | ||
| 肉制品（通用）100g*1300=130kg | |||||
| 特色拌粉 | 米粉250g/猪肉(瘦)100g/香菇(干)10g/花生酱50g/花生仁(生)25g | 1300 | 米粉250g*1300=325kg | ||
| 猪肉(瘦)100g*1300=130kg | |||||
| 香菇(干)10g*1300=13kg | |||||
| 花生酱50g*1300=65kg | |||||
| 花生仁(生)25g*1300=32.5kg | |||||
| 葱油面 | 猪肉(瘦)60g/小白菜50g/猪肉(肥瘦)30g/面条(均值)250g | 1300 | 猪肉(瘦)60g*1300=78kg | ||
| 小白菜50g*1300=65kg | |||||
| 猪肉(肥瘦)30g*1300=39kg | |||||
| 面条(均值)250g*1300=325kg | |||||
| 荷包蛋面 | 鸡蛋(红皮)65g/猪肉(奶面)40g/小白菜50g/猪肉(瘦)20g/猪肉(肥瘦)30g/面条(均值)250g | 1300 | 鸡蛋(红皮)65g*1300=84.5kg | ||
| 猪肉(奶面)40g*1300=52kg | |||||
| 小白菜50g*1300=65kg | |||||
| 猪肉(瘦)20g*1300=26kg | |||||
| 猪肉(肥瘦)30g*1300=39kg | |||||
| 面条(均值)250g*1300=325kg | |||||
| 晚餐 | 红烧鸡腿 | 鸡腿125g | 180 | 鸡腿125g*180=22.5kg | |
| 油豆腐烤肉 | 猪肉(瘦)100g/油豆腐50g | 180 | 猪肉(瘦)100g*180=18kg | ||
| 油豆腐50g*180=9kg | |||||
| 啤酒鸭 | 鸭腿150g | 180 | 鸭腿150g*180=27kg | ||
| 红烧牛肉丸 | 牛肉(肥瘦)150g | 180 | 牛肉(肥瘦)150g*180=27kg | ||
| 香菇鸡块 | 鸡腿150g/香菇(干)10g | 180 | 鸡腿150g*180=27kg | ||
| 香菇(干)10g*180=1.8kg | |||||
| 黑椒仔粒 | 辣椒(青，尖)10g/牛肉(肥瘦)150g/辣椒(红，小)5g | 180 | 辣椒(青，尖)10g*180=1.8kg | ||
| 牛肉(肥瘦)150g*180=27kg | |||||
| 辣椒(红，小)5g*180=0.9kg | |||||
| 黄焖鸡 | 马铃薯50g/鸡腿100g | 180 | 马铃薯50g*180=9kg | ||
| 鸡腿100g*180=18kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 番茄90g/鸡蛋(红皮)60g | 180 | 番茄90g*180=16.2kg | ||
| 鸡蛋(红皮)60g*180=10.8kg | |||||
| 花菜肉丝 | 白花菜100g/猪肉(瘦)50g | 180 | 白花菜100g*180=18kg | ||
| 猪肉(瘦)50g*180=9kg | |||||
| 土豆培根 | 腊肉(培根)50g/马铃薯100g | 180 | 腊肉(培根)50g*180=9kg | ||
| 马铃薯100g*180=18kg | |||||
| 韭菜炒蛋 | 鸡蛋(红皮)50g/韭菜100g | 180 | 鸡蛋(红皮)50g*180=9kg | ||
| 韭菜100g*180=18kg | |||||
| 蒜泥青菜 | 小白菜150g | 180 | 小白菜150g*180=27kg | ||
| 盖浇炒饭 | 甘蓝60g/马铃薯100g/鸡蛋(红皮)160g/番茄100g | 180 | 甘蓝60g*180=10.8kg | ||
| 马铃薯100g*180=18kg | |||||
| 鸡蛋(红皮)160g*180=28.8kg | |||||
| 番茄100g*180=18kg | |||||
| 葱油面 | 猪肉(肥瘦)30g/面条(均值)250g/猪肉(瘦)60g/小白菜50g | 180 | 猪肉(肥瘦)30g*180=5.4kg | ||
| 面条(均值)250g*180=45kg | |||||
| 猪肉(瘦)60g*180=10.8kg | |||||
| 小白菜50g*180=9kg | |||||
| 2025-06-20 星期五 | 午餐 | 韩式炸鸡 | 鸡(均值)150g | 1300 | 鸡(均值)150g*1300=195kg |
| 红烧牛杂 | 牛肉(肥瘦)100g | 1300 | 牛肉(肥瘦)100g*1300=130kg | ||
| 糖醋排骨 | 猪小排150g | 1300 | 猪小排150g*1300=195kg | ||
| 香菇鸡块 | 香菇(干)10g/鸡腿150g | 1300 | 香菇(干)10g*1300=13kg | ||
| 鸡腿150g*1300=195kg | |||||
| 妙脆鸡腿 | 鸡腿125g | 1300 | 鸡腿125g*1300=162.5kg | ||
| 红烧鸭腿 | 鸭腿150g | 1300 | 鸭腿150g*1300=195kg | ||
| 啤酒鸭 | 鸭腿150g | 1300 | 鸭腿150g*1300=195kg | ||
| 红烧牛肉丸 | 牛肉(肥瘦)150g | 1300 | 牛肉(肥瘦)150g*1300=195kg | ||
| 土豆鸡块 | 马铃薯60g/鸡腿90g | 1300 | 马铃薯60g*1300=78kg | ||
| 鸡腿90g*1300=117kg | |||||
| 葱油鸡 | 鸡腿150g | 1300 | 鸡腿150g*1300=195kg | ||
| 梅干菜烤肉 | 梅干菜50g/猪肉(瘦)100g | 1300 | 梅干菜50g*1300=65kg | ||
| 猪肉(瘦)100g*1300=130kg | |||||
| 红烧鸡腿 | 鸡腿125g | 1300 | 鸡腿125g*1300=162.5kg | ||
| 鹌鹑蛋烤肉 | 猪肉(瘦)90g/鹌鹑蛋60g | 1300 | 猪肉(瘦)90g*1300=117kg | ||
| 鹌鹑蛋60g*1300=78kg | |||||
| 油豆腐烤肉 | 油豆腐50g/猪肉(瘦)100g | 1300 | 油豆腐50g*1300=65kg | ||
| 猪肉(瘦)100g*1300=130kg | |||||
| 糖醋里脊 | 鸡胸脯肉150g | 1300 | 鸡胸脯肉150g*1300=195kg | ||
| 鸡排 | 鸡排100g | 1300 | 鸡排100g*1300=130kg | ||
| 宫保鸡丁 | 莴笋30g/鸡(均值)100g/马铃薯20g | 1300 | 莴笋30g*1300=39kg | ||
| 鸡(均值)100g*1300=130kg | |||||
| 马铃薯20g*1300=26kg | |||||
| 黑椒仔粒 | 牛肉(肥瘦)150g/辣椒(红，小)5g/辣椒(青，尖)10g | 1300 | 牛肉(肥瘦)150g*1300=195kg | ||
| 辣椒(红，小)5g*1300=6.5kg | |||||
| 辣椒(青，尖)10g*1300=13kg | |||||
| 双椒鸡丁 | 辣椒(青，尖)10g/鸡腿150g/辣椒(红，小)5g | 1300 | 辣椒(青，尖)10g*1300=13kg | ||
| 鸡腿150g*1300=195kg | |||||
| 辣椒(红，小)5g*1300=6.5kg | |||||
| 藤椒鸡 | 鸡(均值)50g/鸡腿50g | 1300 | 鸡(均值)50g*1300=65kg | ||
| 鸡腿50g*1300=65kg | |||||
| 椒麻辣子鸡 | 鸡(均值)150g | 1300 | 鸡(均值)150g*1300=195kg | ||
| 秘制鸭腿 | 鸭腿200g | 1300 | 鸭腿200g*1300=260kg | ||
| 脆香鸡 | 鸡(均值)180g | 1300 | 鸡(均值)180g*1300=234kg | ||
| 黄焖鸡 | 马铃薯50g/鸡腿100g | 1300 | 马铃薯50g*1300=65kg | ||
| 鸡腿100g*1300=130kg | |||||
| 烤肠 | 香肠100g | 1300 | 香肠100g*1300=130kg | ||
| 肉末豆腐 | 猪肉(瘦)50g/豆腐(均值)100g | 1300 | 猪肉(瘦)50g*1300=65kg | ||
| 豆腐(均值)100g*1300=130kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(红皮)60g/番茄90g | 1300 | 鸡蛋(红皮)60g*1300=78kg | ||
| 番茄90g*1300=117kg | |||||
| 花菜肉丝 | 猪肉(瘦)50g/白花菜100g | 1300 | 猪肉(瘦)50g*1300=65kg | ||
| 白花菜100g*1300=130kg | |||||
| 芹菜千页豆腐 | 猪肉(瘦)40g/西芹10g/豆腐(均值)100g | 1300 | 猪肉(瘦)40g*1300=52kg | ||
| 西芹10g*1300=13kg | |||||
| 豆腐(均值)100g*1300=130kg | |||||
| 土豆培根 | 马铃薯100g/腊肉(培根)50g | 1300 | 马铃薯100g*1300=130kg | ||
| 腊肉(培根)50g*1300=65kg | |||||
| 香菇青菜 | 香菇(干)10g/小白菜140g | 1300 | 香菇(干)10g*1300=13kg | ||
| 小白菜140g*1300=182kg | |||||
| 土豆茄子 | 茄子(均值)70g/马铃薯80g | 1300 | 茄子(均值)70g*1300=91kg | ||
| 马铃薯80g*1300=104kg | |||||
| 土豆丝 | 马铃薯150g | 1300 | 马铃薯150g*1300=195kg | ||
| 包菜粉丝 | 粉丝50g/甘蓝100g | 1300 | 粉丝50g*1300=65kg | ||
| 甘蓝100g*1300=130kg | |||||
| 青椒柳条 | 辣椒(青，尖)50g/肉制品（通用）100g | 1300 | 辣椒(青，尖)50g*1300=65kg | ||
| 肉制品（通用）100g*1300=130kg | |||||
| 青椒肉丝 | 猪肉(瘦)100g/豆腐干(香干)50g/辣椒(青，尖)50g | 1300 | 猪肉(瘦)100g*1300=130kg | ||
| 豆腐干(香干)50g*1300=65kg | |||||
| 辣椒(青，尖)50g*1300=65kg | |||||
| 薯条 | 薯条150g | 1300 | 薯条150g*1300=195kg | ||
| 春卷 | 春卷150g | 1300 | 春卷150g*1300=195kg | ||
| 盖浇炒饭 | 番茄100g/甘蓝60g/马铃薯100g/鸡蛋(红皮)160g | 1300 | 番茄100g*1300=130kg | ||
| 甘蓝60g*1300=78kg | |||||
| 马铃薯100g*1300=130kg | |||||
| 鸡蛋(红皮)160g*1300=208kg | |||||
| 肉丝年糕 | 猪肉(瘦)80g/年糕250g | 1300 | 猪肉(瘦)80g*1300=104kg | ||
| 年糕250g*1300=325kg | |||||
| 肉丝炒面 | 面条(均值)250g/猪肉(瘦)80g | 1300 | 面条(均值)250g*1300=325kg | ||
| 猪肉(瘦)80g*1300=104kg | |||||
| 荷包蛋面 | 猪肉(瘦)20g/猪肉(肥瘦)30g/面条(均值)250g/鸡蛋(红皮)65g/猪肉(奶面)40g/小白菜50g | 1300 | 猪肉(瘦)20g*1300=26kg | ||
| 猪肉(肥瘦)30g*1300=39kg | |||||
| 面条(均值)250g*1300=325kg | |||||
| 鸡蛋(红皮)65g*1300=84.5kg | |||||
| 猪肉(奶面)40g*1300=52kg | |||||
| 小白菜50g*1300=65kg | |||||
| 葱油面 | 猪肉(肥瘦)30g/面条(均值)250g/猪肉(瘦)60g/小白菜50g | 1300 | 猪肉(肥瘦)30g*1300=39kg | ||
| 面条(均值)250g*1300=325kg | |||||
| 猪肉(瘦)60g*1300=78kg | |||||
| 小白菜50g*1300=65kg | |||||
| 特色拌粉 | 花生酱50g/花生仁(生)25g/米粉250g/猪肉(瘦)100g/香菇(干)10g | 1300 | 花生酱50g*1300=65kg | ||
| 花生仁(生)25g*1300=32.5kg | |||||
| 米粉250g*1300=325kg | |||||
| 猪肉(瘦)100g*1300=130kg | |||||
| 香菇(干)10g*1300=13kg | |||||
| 牛柳炒饭 | 香肠50g/肉制品（通用）100g | 1300 | 香肠50g*1300=65kg | ||
| 肉制品（通用）100g*1300=130kg | |||||
| 番茄牛腩盖饭 | 番茄50g/牛肉(肥瘦)100g | 1300 | 番茄50g*1300=65kg | ||
| 牛肉(肥瘦)100g*1300=130kg | |||||
| 辣子鸡套饭 | 鸡腿100g/马铃薯50g/鸡蛋(红皮)65g/甘蓝50g | 1300 | 鸡腿100g*1300=130kg | ||
| 马铃薯50g*1300=65kg | |||||
| 鸡蛋(红皮)65g*1300=84.5kg | |||||
| 甘蓝50g*1300=65kg | |||||
| 青椒肉丝套饭 | 甘蓝50g/豆腐干(香干)50g/猪肉(瘦)100g/辣椒(青，尖)50g/鸡蛋(红皮)65g | 1300 | 甘蓝50g*1300=65kg | ||
| 豆腐干(香干)50g*1300=65kg | |||||
| 猪肉(瘦)100g*1300=130kg | |||||
| 辣椒(青，尖)50g*1300=65kg | |||||
| 鸡蛋(红皮)65g*1300=84.5kg | |||||
| 咖喱土豆鸡盖饭 | 马铃薯100g/鸡胸脯肉100g | 1300 | 马铃薯100g*1300=130kg | ||
| 鸡胸脯肉100g*1300=130kg | |||||
| 香菇鸡盖饭 | 香菇(干)15g/鸡腿150g | 1300 | 香菇(干)15g*1300=19.5kg | ||
| 鸡腿150g*1300=195kg | |||||
| 酸辣粉 | 粉丝250g/猪肉(瘦)100g | 1300 | 粉丝250g*1300=325kg | ||
| 猪肉(瘦)100g*1300=130kg | |||||
| 麻辣烫 | 面条(均值)250g/金针菇50g/海带10g | 1300 | 面条(均值)250g*1300=325kg | ||
| 金针菇50g*1300=65kg | |||||
| 海带10g*1300=13kg | |||||
[菜谱]职教中心二楼食堂食材(2025-06-16至2025-06-20)
发布时间： 2025-06-15 13:17:13