| 澥浦初级中学晚餐(师生)(2026-11-16至2026-11-22)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-11-16 星期一 | 晚餐 | 红烧中翅 | 鸡翅100g | 468 | 盈泰鸡中翅(40-50克)(斤) | 鸡翅100g*468=46.8kg |
| 葱油鲳鱼 | 鲳鱼100g | 468 | 冻鲳鱼3-3.9两(斤) | 鲳鱼100g*468=46.8kg | ||
| 水煮肉片 | 黄豆芽20g/猪肉(瘦)30g | 468 | 黄豆芽(斤) | 黄豆芽20g*468=9.36kg | ||
| 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)30g*468=14.04kg | |||||
| 豆角炒肉丝 | 猪肉(肋条肉)50g/豇豆45g | 468 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肋条肉)50g*468=23.4kg | ||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆45g*468=21.06kg | |||||
| 三色绿豆芽 | 绿豆芽100g | 468 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽100g*468=46.8kg | ||
| 茄子炒年糕 | 茄子(均值)50g | 468 | 茄子(斤) | 茄子(均值)50g*468=23.4kg | ||
| 2026-11-17 星期二 | 晚餐 | 红烧鸡全翅 | 鸡翅100g | 468 | 袋装正大无抗精选鸡翅中40g以上(1kg) | 鸡翅100g*468=46.8kg |
| 香煎玉秃鱼 | 鱼鳎100g | 468 | 1斤左右玉秃鱼(斤) | 鱼鳎100g*468=46.8kg | ||
| 芹菜炒虾仁 | 虾仁肉50g/芹菜(白茎)50g | 468 | 手剥虾仁(未冷冻)(斤) | 虾仁肉50g*468=23.4kg | ||
| 芹菜（去叶）(斤) | 芹菜(白茎)50g*468=23.4kg | |||||
| 小炒肉 | 猪肉(肋条肉)50g/蒜苗50g | 468 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肋条肉)50g*468=23.4kg | ||
| 蒜苗(大一级)(斤) | 蒜苗50g*468=23.4kg | |||||
| 四喜烤麸 | 金针菜5g/烤麸50g | 468 | 干黄花菜(斤) | 金针菜5g*468=2.34kg | ||
| 烤麸干(斤) | 烤麸50g*468=23.4kg | |||||
| 酸辣大白菜 | 大白菜(均值)50g | 468 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)50g*468=23.4kg | ||
| 2026-11-18 星期三 | 晚餐 | 红烧鸭块 | 鸭(均值)100g | 468 | 肉鸭鸭块(去头去爪)(斤) | 鸭(均值)100g*468=46.8kg |
| 油焖对虾 | 对虾100g | 468 | 活对虾(20~30只左右)(斤) | 对虾100g*468=46.8kg | ||
| 油豆腐烧肉 | 猪肉(肋条肉)50g/油豆腐30g | 468 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肋条肉)50g*468=23.4kg | ||
| 豆鹤小油豆腐(斤) | 油豆腐30g*468=14.04kg | |||||
| 芹菜炒鱿鱼 | 芹菜(白茎)50g/鱿鱼(水浸)50g | 468 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)50g*468=23.4kg | ||
| 舟山大鱿鱼.(斤) | 鱿鱼(水浸)50g*468=23.4kg | |||||
| 蒜香油麦菜 | 生菜(叶用莴苣)100g | 468 | 油麦菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)100g*468=46.8kg | ||
| 冬瓜炒虾皮 | 冬瓜100g | 468 | 去皮冬瓜(斤) | 冬瓜100g*468=46.8kg | ||
[菜谱]澥浦初级中学晚餐(师生)(2026-11-16至2026-11-22)
发布时间： 2026-11-13 16:58:38