| 骆驼中学学生晚餐(2026-11-16至2026-11-20)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-11-16 星期一 | 晚餐 | 葱油鸡 | 鸡(均值)150g | 1800 | 杀白鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)150g*1800=270kg |
| 糖醋里脊 | 鸡胸脯肉150g | 1800 | 箱装佳意糖醋里脊(1.9kg*5) | 鸡胸脯肉150g*1800=270kg | ||
| 芋艿炖排骨 | 猪小排75g/芋头75g | 1800 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排75g*1800=135kg | ||
| 光芋艿(大)(斤) | 芋头75g*1800=135kg | |||||
| 麻油鸭 | 鸭(均值)150g | 1800 | 半边鸭(斤) | 鸭(均值)150g*1800=270kg | ||
| 杏鲍菇炒肉片 | 猪肉(肋条肉)100g/双孢蘑菇50g | 1800 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肋条肉)100g*1800=180kg | ||
| 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇50g*1800=90kg | |||||
| 酸菜鱼 | 乌鳢150g | 1800 | 盒装安井冻品先生免浆黑鱼片(250g) | 乌鳢150g*1800=270kg | ||
| 干锅有机花菜 | 白花菜150g | 1800 | 普通花菜(斤) | 白花菜150g*1800=270kg | ||
| 青瓜炒蛋 | 鸡蛋(均值)75g/黄瓜75g | 1800 | 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)75g*1800=135kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜75g*1800=135kg | |||||
| 油豆腐大白菜 | 大白菜(均值)75g/油豆腐75g | 1800 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)75g*1800=135kg | ||
| 祖名大油豆腐(斤) | 油豆腐75g*1800=135kg | |||||
| 蒜泥空心菜 | 蕹菜120g | 1800 | 空心菜(斤) | 蕹菜120g*1800=216kg | ||
| 韭菜绿豆芽 | 韭菜75g/绿豆芽75g | 1800 | 宽叶韭菜(斤) | 韭菜75g*1800=135kg | ||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽75g*1800=135kg | |||||
| 麻辣豆腐 | 豆腐(均值)150g | 1800 | 板装塑格老豆腐(8kg) | 豆腐(均值)150g*1800=270kg | ||
| 2026-11-17 星期二 | 晚餐 | 黄金猪脆骨 | 猪肉(肋条肉)150g | 1800 | 袋装大虞黄金猪脆骨条(1kg) | 猪肉(肋条肉)150g*1800=270kg |
| 酱爆猪肝 | 猪肝150g | 1800 | 热鲜猪肝(斤) | 猪肝150g*1800=270kg | ||
| 糖醋小排 | 猪小排150g | 1800 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排150g*1800=270kg | ||
| 油豆腐烤肉 | 猪肉(肋条肉)120g/油豆腐30g | 1800 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肋条肉)120g*1800=216kg | ||
| 祖名大油豆腐(斤) | 油豆腐30g*1800=54kg | |||||
| 金汤巴沙鱼 | 巴沙鱼柳150g | 1800 | 袋装三江知鱼巴沙鱼片(1kg) | 巴沙鱼柳150g*1800=270kg | ||
| 花椒琵琶腿 | 鸡腿130g | 1800 | 琵琶腿（120克-130克）(斤) | 鸡腿130g*1800=234kg | ||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)100g/番茄50g | 1800 | 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)100g*1800=180kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*1800=90kg | |||||
| 青瓜炒腐竹 | 黄瓜100g/腐竹50g | 1800 | 黄瓜(斤) | 黄瓜100g*1800=180kg | ||
| 腐竹(斤) | 腐竹50g*1800=90kg | |||||
| 蚝油生菜 | 生菜(叶用莴苣)150g | 1800 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)150g*1800=270kg | ||
| 韭菜绿豆芽 | 韭菜75g/绿豆芽75g | 1800 | 宽叶韭菜(斤) | 韭菜75g*1800=135kg | ||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽75g*1800=135kg | |||||
| 酸辣木耳 | 木耳(干)150g | 1800 | 干黑木耳(斤) | 木耳(干)150g*1800=270kg | ||
| 干锅手撕包菜 | 甘蓝150g | 1800 | 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝150g*1800=270kg | ||
| 2026-11-18 星期三 | 晚餐 | 酸汤肉片 | 猪肉(瘦)150g | 1800 | 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)150g*1800=270kg |
| 香辣鸭 | 鸭(均值)150g | 1800 | 半边鸭(斤) | 鸭(均值)150g*1800=270kg | ||
| 茄子炒年糕 | 年糕75g/茄子(均值)75g | 1800 | 手指年糕(斤) | 年糕75g*1800=135kg | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)75g*1800=135kg | |||||
| 糖醋小酥肉 | 鸡(均值)150g | 1800 | 袋装大虞小酥肉(800g) | 鸡(均值)150g*1800=270kg | ||
| 肉末蒸蛋 | 猪肉(瘦)75g/鸡蛋(均值)75g | 1800 | 去皮肉末(斤) | 猪肉(瘦)75g*1800=135kg | ||
| 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)75g*1800=135kg | |||||
| 红烧狮子头 | 狮子头150g | 1800 | 袋装金锣狮子头(2.5kg) | 狮子头150g*1800=270kg | ||
| 干锅有机花菜 | 白花菜150g | 1800 | 普通花菜(斤) | 白花菜150g*1800=270kg | ||
| 火腿炒蛋 | 火腿肠50g/鸡蛋(均值)100g | 1800 | 双汇火腿肠(250g)(块) | 火腿肠50g*1800=90kg | ||
| 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)100g*1800=180kg | |||||
| 葱油生菜 | 生菜(叶用莴苣)150g | 1800 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)150g*1800=270kg | ||
| 麻辣豆腐 | 豆腐(均值)150g | 1800 | 板装塑格老豆腐(8kg) | 豆腐(均值)150g*1800=270kg | ||
| 虾皮南瓜 | 虾皮30g/南瓜120g | 1800 | 散装虾皮(斤) | 虾皮30g*1800=54kg | ||
| 日本青南瓜(斤) | 南瓜120g*1800=216kg | |||||
| 青豆玉米虾仁 | 虾仁肉10g/青豆70g/玉米(鲜)70g | 1800 | 手剥虾仁(未冷冻)(斤) | 虾仁肉10g*1800=18kg | ||
| 冻青豆(斤) | 青豆70g*1800=126kg | |||||
| 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)70g*1800=126kg | |||||
| 2026-11-19 星期四 | 晚餐 | 香辣烤鸡 | 鸡(均值)150g | 1800 | 杀白鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)150g*1800=270kg |
| 鹌鹑蛋烤肉 | 鹌鹑蛋50g/猪肉(肋条肉)100g | 1800 | 鹌鹑蛋（去壳）(斤) | 鹌鹑蛋50g*1800=90kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肋条肉)100g*1800=180kg | |||||
| 椒盐鸡米花 | 鸡米花150g | 1800 | 袋装学子膳黄金鸡米粒(2.5kg，300g颗包) | 鸡米花150g*1800=270kg | ||
| 酸汤肥牛 | 牛肉(肥瘦)150g | 1800 | 盒装甄选肥牛卷(250g) | 牛肉(肥瘦)150g*1800=270kg | ||
| 玉米排骨 | 猪小排50g/玉米(鲜)100g | 1800 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排50g*1800=90kg | ||
| 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)100g*1800=180kg | |||||
| 粉蒸肉 | 猪肉(肋条肉)150g | 1800 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肋条肉)150g*1800=270kg | ||
| 四喜烤麸 | 烤麸150g | 1800 | 烤麸干(斤) | 烤麸150g*1800=270kg | ||
| 西兰花小炒 | 西兰花150g | 1800 | 西兰花(斤) | 西兰花150g*1800=270kg | ||
| 油豆腐大白菜 | 大白菜(均值)75g/油豆腐75g | 1800 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)75g*1800=135kg | ||
| 祖名大油豆腐(斤) | 油豆腐75g*1800=135kg | |||||
| 红烧冬瓜 | 冬瓜150g | 1800 | 去皮冬瓜(斤) | 冬瓜150g*1800=270kg | ||
| 韭菜鸭血 | 鸭血(白鸭)100g/韭菜50g | 1800 | 盒装沪金鸭血(300g) | 鸭血(白鸭)100g*1800=180kg | ||
| 宽叶韭菜(斤) | 韭菜50g*1800=90kg | |||||
| 蒜泥油麦菜 | 生菜(叶用莴苣)150g | 1800 | 油麦菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)150g*1800=270kg | ||
| 2026-11-20 星期五 | 晚餐 | 葱油鸡 | 鸡(均值)150g | 1800 | 杀白鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)150g*1800=270kg |
| 蒜香排骨 | 猪小排150g | 1800 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排150g*1800=270kg | ||
| 咖喱鸡块 | 鸡(均值)150g | 1800 | 杀白鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)150g*1800=270kg | ||
| 油豆腐烤肉 | 猪肉(肋条肉)120g/油豆腐30g | 1800 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肋条肉)120g*1800=216kg | ||
| 祖名大油豆腐(斤) | 油豆腐30g*1800=54kg | |||||
| 可乐鸡翅 | 鸡翅150g | 1800 | 盈泰鸡中翅(40-50克)(斤) | 鸡翅150g*1800=270kg | ||
| 奥尔良烤鸡腿 | 鸡腿150g | 1800 | 昊明鲜鸡边腿(斤) | 鸡腿150g*1800=270kg | ||
| 青瓜炒肉片 | 猪肉(腿)100g/黄瓜50g | 1800 | 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)100g*1800=180kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*1800=90kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)100g/番茄50g | 1800 | 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)100g*1800=180kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*1800=90kg | |||||
| 葱油生菜 | 生菜(叶用莴苣)150g | 1800 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)150g*1800=270kg | ||
| 干锅手撕包菜 | 甘蓝150g | 1800 | 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝150g*1800=270kg | ||
| 蒜蓉粉丝娃娃菜 | 娃娃菜100g/粉丝50g | 1800 | 娃娃菜(斤) | 娃娃菜100g*1800=180kg | ||
| 袋装龙口粉丝(170g) | 粉丝50g*1800=90kg | |||||
| 麻辣豆腐 | 豆腐(均值)150g | 1800 | 板装塑格老豆腐(8kg) | 豆腐(均值)150g*1800=270kg | ||
[菜谱]骆驼中学学生晚餐(2026-11-16至2026-11-20)
发布时间： 2026-11-12 13:43:32