| 镇中甬江一楼食堂(2026-11-09至2026-11-14)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-11-09 星期一 | 早餐 | 白粥 | 白砂糖500g/稻米(均值)1500g | 100 | 白糖(斤) | 白砂糖500g*100=50kg |
| 袋装好茗稻盘锦大米(25kg) | 稻米(均值)1500g*100=150kg | |||||
| 肉包子 | 猪肉(肥瘦)2100g/小麦粉(标准粉)2100g/猪肉(腿)1080g | 100 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2100g*100=210kg | ||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*100=210kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)1080g*100=108kg | |||||
| 南瓜 | 南瓜500g | 100 | 黄金南瓜(斤) | 南瓜500g*100=50kg | ||
| 红薯 | 甘薯(红心)5000g | 100 | 板栗番薯(斤) | 甘薯(红心)5000g*100=500kg | ||
| 玉米 | 玉米(鲜)6400g | 100 | 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)6400g*100=640kg | ||
| 南瓜馒头 | 小麦粉(标准粉)30g/南瓜5g | 100 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)30g*100=3kg | ||
| 老南瓜(斤) | 南瓜5g*100=0.5kg | |||||
| 扬州炒饭 | 青豆250g/玉米(鲜)250g/稻米(均值)2500g | 100 | 冻青豆(斤) | 青豆250g*100=25kg | ||
| 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)250g*100=25kg | |||||
| 袋装元宝牌特选盘锦大米(25kg) | 稻米(均值)2500g*100=250kg | |||||
| 鸡蛋炒面 | 大白菜(青白口)500g/面条(均值)4000g/鸡蛋(红皮)1200g | 100 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)500g*100=50kg | ||
| 油面(斤) | 面条(均值)4000g*100=400kg | |||||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*100=120kg | |||||
| 糍粑 | 精盐200g/糯米(均值)5000g | 100 | 袋装雪涛澳洲精制海盐(未加碘)(260g) | 精盐200g*100=20kg | ||
| 袋装安井红糖糍粑(237g) | 糯米(均值)5000g*100=500kg | |||||
| 油条 | 小麦粉(标准粉)2000g | 100 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2000g*100=200kg | ||
| 千层饼 | 小葱30g/小麦粉(标准粉)50g | 100 | 小葱(较细)(斤) | 小葱30g*100=3kg | ||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*100=5kg | |||||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(红皮)3000g | 100 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)3000g*100=300kg | ||
| 岩烤吐司 | 面包(均值)100g/牛乳(均值)20g | 100 | 袋装曼可顿超醇吐司(400g) | 面包(均值)100g*100=10kg | ||
| 盒装伊利纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)20g*100=2kg | |||||
| 椰蓉面包 | 椰子120g/小麦粉(标准粉)50g | 100 | 袋装展艺椰蓉(100g) | 椰子120g*100=12kg | ||
| 袋装五得利特级面包粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*100=5kg | |||||
| 蒸饺 | 猪肉(肥瘦)5400g/芹菜(白茎)6000g | 100 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)5400g*100=540kg | ||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)6000g*100=600kg | |||||
| 脆香酱瓜 | 酱黄瓜50g | 100 | 酱瓜(斤) | 酱黄瓜50g*100=5kg | ||
| 花生酱丁 | 蔬菜制品（通用）50g | 100 | 花生酱丁(斤) | 蔬菜制品（通用）50g*100=5kg | ||
| 沙县辣椒酱 | 辣椒粉20g/醋(均值)20g/大蒜10g/辣椒(青，尖)20g/辣椒(红，小)20g | 100 | 辣椒粉(细)(斤) | 辣椒粉20g*100=2kg | ||
| 袋装金钟玫瑰米醋(225ml) | 醋(均值)20g*100=2kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜10g*100=1kg | |||||
| 瓶装山里人老坛泡椒(1.4kg) | 辣椒(青，尖)20g*100=2kg | |||||
| 小米椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*100=2kg | |||||
| 哈密瓜 | 哈蜜瓜25000g | 100 | 哈密瓜(斤) | 哈蜜瓜25000g*100=2500kg | ||
| 豆浆 | 黄豆2500g | 100 | 大黄豆(斤) | 黄豆2500g*100=250kg | ||
| 煎蛋 | 鸡蛋(红皮)60g | 100 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*100=6kg | ||
| 鲜肉馄饨 | 馄饨皮3000g/猪肉(肥瘦)2000g | 100 | 小馄饨皮(斤) | 馄饨皮3000g*100=300kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2000g*100=200kg | |||||
| 鸡蛋青菜面 | 鸡蛋(均值)100g/大白菜(青白口)50g/面条(均值)150g | 100 | 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)100g*100=10kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*100=5kg | |||||
| 面条(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | |||||
| 咸菜肉沫面 | 腌雪里红50g/猪肉(腿)30g/面条(均值)150g | 100 | 咸菜(斤) | 腌雪里红50g*100=5kg | ||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*100=3kg | |||||
| 切面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | |||||
| 午餐 | 黄豆蹄髈 | 猪蹄120g/黄豆30g | 187 | 热鲜猪爪(斤) | 猪蹄120g*187=22.44kg | |
| 大黄豆(斤) | 黄豆30g*187=5.61kg | |||||
| 宫保鸡丁 | 胡萝卜(红)50g/鸡胸脯肉50g/花生仁(生)25g/黄瓜50g | 187 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*187=9.35kg | ||
| 鸡脯肉(斤) | 鸡胸脯肉50g*187=9.35kg | |||||
| 生花生米(斤) | 花生仁(生)25g*187=4.675kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*187=9.35kg | |||||
| 椒盐锅包肉 | 辣椒粉10g/猪肉(肥瘦)150g | 187 | 辣椒粉(粗)（斤） | 辣椒粉10g*187=1.87kg | ||
| 袋装大虞锅包肉(800g) | 猪肉(肥瘦)150g*187=28.05kg | |||||
| 椒盐鸭锁骨 | 辣椒(红，尖，干)10g/鸭(均值)120g | 187 | 干辣椒段(斤) | 辣椒(红，尖，干)10g*187=1.87kg | ||
| 冻鸭锁骨(斤) | 鸭(均值)120g*187=22.44kg | |||||
| 毛血旺1 | 鸭血(白鸭)30g/方腿20g/芹菜(白茎)50g/黄豆芽20g/鹌鹑蛋50g | 187 | 盒装鸭血(300g) | 鸭血(白鸭)30g*187=5.61kg | ||
| 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿20g*187=3.74kg | |||||
| 芹菜（去叶）(斤) | 芹菜(白茎)50g*187=9.35kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽20g*187=3.74kg | |||||
| 鹌鹑蛋（去壳）(斤) | 鹌鹑蛋50g*187=9.35kg | |||||
| 葱油鸡 | 鸡腿150g | 187 | 袋装益客鸡腿肉(1.875kg) | 鸡腿150g*187=28.05kg | ||
| 狼牙土豆 | 豆腐(均值)150g | 187 | 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)150g*187=28.05kg | ||
| 清炒五号菜 | 大白菜(均值)150g | 187 | 五号菜(斤) | 大白菜(均值)150g*187=28.05kg | ||
| 葱油黄鱼 | 黄鱼(小黄花鱼)100g | 187 | 0.15-0.2两冻黄鱼(斤) | 黄鱼(小黄花鱼)100g*187=18.7kg | ||
| 大白菜蛋饺 | 饺子50g/肉丸50g/大白菜(均值)100g | 187 | 袋装安井玉米蔬菜猪肉蒸煎饺(1kg) | 饺子50g*187=9.35kg | ||
| 袋装凤祥马蹄木耳肉丸(2.5kg) | 肉丸50g*187=9.35kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)100g*187=18.7kg | |||||
| 清蒸毛蟹 | 河蟹120g | 187 | 3两左右新鲜公毛蟹(斤) | 河蟹120g*187=22.44kg | ||
| 白玉菇西兰花 | 西兰花140g/蘑菇(鲜蘑)10g | 187 | 西兰花(斤) | 西兰花140g*187=26.18kg | ||
| 白玉菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)10g*187=1.87kg | |||||
| 咖喱鸡饭 | 辅料制品（通用）15g/鸡(均值)150g/胡萝卜(红)50g/马铃薯100g | 187 | 瓶装味好美咖喱粉(30g) | 辅料制品（通用）15g*187=2.805kg | ||
| 净膛肉鸡(斤) | 鸡(均值)150g*187=28.05kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*187=9.35kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯100g*187=18.7kg | |||||
| 烧鸭面 | 鸭(均值)150g/面条(标准粉，切面)150g | 187 | 杀白肉鸭(斤) | 鸭(均值)150g*187=28.05kg | ||
| 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*187=28.05kg | |||||
| 咸菜肉沫面 | 猪肉(腿)30g/面条(均值)150g/腌雪里红50g | 187 | 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*187=5.61kg | ||
| 切面(斤) | 面条(均值)150g*187=28.05kg | |||||
| 咸菜(斤) | 腌雪里红50g*187=9.35kg | |||||
| 晚餐 | 黄豆蹄髈 | 黄豆30g/猪蹄120g | 187 | 大黄豆(斤) | 黄豆30g*187=5.61kg | |
| 热鲜猪爪(斤) | 猪蹄120g*187=22.44kg | |||||
| 宫保鸡丁 | 鸡胸脯肉50g/花生仁(生)25g/黄瓜50g/胡萝卜(红)50g | 187 | 鸡脯肉(斤) | 鸡胸脯肉50g*187=9.35kg | ||
| 生花生米(斤) | 花生仁(生)25g*187=4.675kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*187=9.35kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*187=9.35kg | |||||
| 椒盐锅包肉 | 辣椒粉10g/猪肉(肥瘦)150g | 187 | 辣椒粉(粗)（斤） | 辣椒粉10g*187=1.87kg | ||
| 袋装大虞锅包肉(800g) | 猪肉(肥瘦)150g*187=28.05kg | |||||
| 椒盐鸭锁骨 | 鸭(均值)120g/辣椒(红，尖，干)10g | 187 | 冻鸭锁骨(斤) | 鸭(均值)120g*187=22.44kg | ||
| 干辣椒段(斤) | 辣椒(红，尖，干)10g*187=1.87kg | |||||
| 毛血旺1 | 方腿20g/芹菜(白茎)50g/黄豆芽20g/鹌鹑蛋50g/鸭血(白鸭)30g | 187 | 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿20g*187=3.74kg | ||
| 芹菜（去叶）(斤) | 芹菜(白茎)50g*187=9.35kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽20g*187=3.74kg | |||||
| 鹌鹑蛋（去壳）(斤) | 鹌鹑蛋50g*187=9.35kg | |||||
| 盒装鸭血(300g) | 鸭血(白鸭)30g*187=5.61kg | |||||
| 葱油鸡 | 鸡腿150g | 187 | 袋装益客鸡腿肉(1.875kg) | 鸡腿150g*187=28.05kg | ||
| 狼牙土豆 | 豆腐(均值)150g | 187 | 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)150g*187=28.05kg | ||
| 清炒五号菜 | 大白菜(均值)150g | 187 | 五号菜(斤) | 大白菜(均值)150g*187=28.05kg | ||
| 葱油黄鱼 | 黄鱼(小黄花鱼)100g | 187 | 0.15-0.2两冻黄鱼(斤) | 黄鱼(小黄花鱼)100g*187=18.7kg | ||
| 大白菜蛋饺 | 饺子50g/肉丸50g/大白菜(均值)100g | 187 | 袋装安井玉米蔬菜猪肉蒸煎饺(1kg) | 饺子50g*187=9.35kg | ||
| 袋装凤祥马蹄木耳肉丸(2.5kg) | 肉丸50g*187=9.35kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)100g*187=18.7kg | |||||
| 清蒸毛蟹 | 河蟹120g | 187 | 3两左右新鲜公毛蟹(斤) | 河蟹120g*187=22.44kg | ||
| 白玉菇西兰花 | 蘑菇(鲜蘑)10g/西兰花140g | 187 | 白玉菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)10g*187=1.87kg | ||
| 西兰花(斤) | 西兰花140g*187=26.18kg | |||||
| 咖喱鸡饭 | 鸡(均值)150g/胡萝卜(红)50g/马铃薯100g/辅料制品（通用）15g | 187 | 净膛肉鸡(斤) | 鸡(均值)150g*187=28.05kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*187=9.35kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯100g*187=18.7kg | |||||
| 瓶装味好美咖喱粉(30g) | 辅料制品（通用）15g*187=2.805kg | |||||
| 烧鸭面 | 鸭(均值)150g/面条(标准粉，切面)150g | 187 | 杀白肉鸭(斤) | 鸭(均值)150g*187=28.05kg | ||
| 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*187=28.05kg | |||||
| 咸菜肉沫面 | 面条(均值)150g/腌雪里红50g/猪肉(腿)30g | 187 | 切面(斤) | 面条(均值)150g*187=28.05kg | ||
| 咸菜(斤) | 腌雪里红50g*187=9.35kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*187=5.61kg | |||||
| 2026-11-10 星期二 | 早餐 | 白粥 | 白砂糖500g/稻米(均值)1500g | 100 | 白糖(斤) | 白砂糖500g*100=50kg |
| 袋装好茗稻盘锦大米(25kg) | 稻米(均值)1500g*100=150kg | |||||
| 肉包子 | 猪肉(腿)1080g/猪肉(肥瘦)2100g/小麦粉(标准粉)2100g | 100 | 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)1080g*100=108kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2100g*100=210kg | |||||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*100=210kg | |||||
| 南瓜 | 南瓜500g | 100 | 黄金南瓜(斤) | 南瓜500g*100=50kg | ||
| 红薯 | 甘薯(红心)5000g | 100 | 板栗番薯(斤) | 甘薯(红心)5000g*100=500kg | ||
| 玉米 | 玉米(鲜)6400g | 100 | 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)6400g*100=640kg | ||
| 南瓜馒头 | 小麦粉(标准粉)30g/南瓜5g | 100 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)30g*100=3kg | ||
| 老南瓜(斤) | 南瓜5g*100=0.5kg | |||||
| 扬州炒饭 | 青豆250g/玉米(鲜)250g/稻米(均值)2500g | 100 | 冻青豆(斤) | 青豆250g*100=25kg | ||
| 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)250g*100=25kg | |||||
| 袋装元宝牌特选盘锦大米(25kg) | 稻米(均值)2500g*100=250kg | |||||
| 鸡蛋炒面 | 鸡蛋(红皮)1200g/大白菜(青白口)500g/面条(均值)4000g | 100 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*100=120kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)500g*100=50kg | |||||
| 油面(斤) | 面条(均值)4000g*100=400kg | |||||
| 糍粑 | 精盐200g/糯米(均值)5000g | 100 | 袋装雪涛澳洲精制海盐(未加碘)(260g) | 精盐200g*100=20kg | ||
| 袋装安井红糖糍粑(237g) | 糯米(均值)5000g*100=500kg | |||||
| 油条 | 小麦粉(标准粉)2000g | 100 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2000g*100=200kg | ||
| 千层饼 | 小葱30g/小麦粉(标准粉)50g | 100 | 小葱(较细)(斤) | 小葱30g*100=3kg | ||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*100=5kg | |||||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(红皮)3000g | 100 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)3000g*100=300kg | ||
| 岩烤吐司 | 面包(均值)100g/牛乳(均值)20g | 100 | 袋装曼可顿超醇吐司(400g) | 面包(均值)100g*100=10kg | ||
| 盒装伊利纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)20g*100=2kg | |||||
| 椰蓉面包 | 椰子120g/小麦粉(标准粉)50g | 100 | 袋装展艺椰蓉(100g) | 椰子120g*100=12kg | ||
| 袋装五得利特级面包粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*100=5kg | |||||
| 蒸饺 | 猪肉(肥瘦)5400g/芹菜(白茎)6000g | 100 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)5400g*100=540kg | ||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)6000g*100=600kg | |||||
| 脆香酱瓜 | 酱黄瓜50g | 100 | 酱瓜(斤) | 酱黄瓜50g*100=5kg | ||
| 花生酱丁 | 蔬菜制品（通用）50g | 100 | 花生酱丁(斤) | 蔬菜制品（通用）50g*100=5kg | ||
| 沙县辣椒酱 | 辣椒粉20g/醋(均值)20g/大蒜10g/辣椒(青，尖)20g/辣椒(红，小)20g | 100 | 辣椒粉(细)(斤) | 辣椒粉20g*100=2kg | ||
| 袋装金钟玫瑰米醋(225ml) | 醋(均值)20g*100=2kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜10g*100=1kg | |||||
| 瓶装山里人老坛泡椒(1.4kg) | 辣椒(青，尖)20g*100=2kg | |||||
| 小米椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*100=2kg | |||||
| 哈密瓜 | 哈蜜瓜25000g | 100 | 哈密瓜(斤) | 哈蜜瓜25000g*100=2500kg | ||
| 豆浆 | 黄豆2500g | 100 | 大黄豆(斤) | 黄豆2500g*100=250kg | ||
| 煎蛋 | 鸡蛋(红皮)60g | 100 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*100=6kg | ||
| 鲜肉馄饨 | 馄饨皮3000g/猪肉(肥瘦)2000g | 100 | 小馄饨皮(斤) | 馄饨皮3000g*100=300kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2000g*100=200kg | |||||
| 鸡蛋青菜面 | 鸡蛋(均值)100g/大白菜(青白口)50g/面条(均值)150g | 100 | 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)100g*100=10kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*100=5kg | |||||
| 面条(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | |||||
| 咸菜肉沫面 | 腌雪里红50g/猪肉(腿)30g/面条(均值)150g | 100 | 咸菜(斤) | 腌雪里红50g*100=5kg | ||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*100=3kg | |||||
| 切面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | |||||
| 午餐 | 黄豆蹄髈 | 猪蹄120g/黄豆30g | 187 | 热鲜猪爪(斤) | 猪蹄120g*187=22.44kg | |
| 大黄豆(斤) | 黄豆30g*187=5.61kg | |||||
| 宫保鸡丁 | 鸡胸脯肉50g/花生仁(生)25g/黄瓜50g/胡萝卜(红)50g | 187 | 鸡脯肉(斤) | 鸡胸脯肉50g*187=9.35kg | ||
| 生花生米(斤) | 花生仁(生)25g*187=4.675kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*187=9.35kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*187=9.35kg | |||||
| 椒盐锅包肉 | 辣椒粉10g/猪肉(肥瘦)150g | 187 | 辣椒粉(粗)（斤） | 辣椒粉10g*187=1.87kg | ||
| 袋装大虞锅包肉(800g) | 猪肉(肥瘦)150g*187=28.05kg | |||||
| 椒盐鸭锁骨 | 鸭(均值)120g/辣椒(红，尖，干)10g | 187 | 冻鸭锁骨(斤) | 鸭(均值)120g*187=22.44kg | ||
| 干辣椒段(斤) | 辣椒(红，尖，干)10g*187=1.87kg | |||||
| 毛血旺1 | 方腿20g/芹菜(白茎)50g/黄豆芽20g/鹌鹑蛋50g/鸭血(白鸭)30g | 187 | 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿20g*187=3.74kg | ||
| 芹菜（去叶）(斤) | 芹菜(白茎)50g*187=9.35kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽20g*187=3.74kg | |||||
| 鹌鹑蛋（去壳）(斤) | 鹌鹑蛋50g*187=9.35kg | |||||
| 盒装鸭血(300g) | 鸭血(白鸭)30g*187=5.61kg | |||||
| 葱油鸡 | 鸡腿150g | 187 | 袋装益客鸡腿肉(1.875kg) | 鸡腿150g*187=28.05kg | ||
| 狼牙土豆 | 豆腐(均值)150g | 187 | 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)150g*187=28.05kg | ||
| 清炒五号菜 | 大白菜(均值)150g | 187 | 五号菜(斤) | 大白菜(均值)150g*187=28.05kg | ||
| 葱油黄鱼 | 黄鱼(小黄花鱼)100g | 187 | 0.15-0.2两冻黄鱼(斤) | 黄鱼(小黄花鱼)100g*187=18.7kg | ||
| 大白菜蛋饺 | 大白菜(均值)100g/饺子50g/肉丸50g | 187 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)100g*187=18.7kg | ||
| 袋装安井玉米蔬菜猪肉蒸煎饺(1kg) | 饺子50g*187=9.35kg | |||||
| 袋装凤祥马蹄木耳肉丸(2.5kg) | 肉丸50g*187=9.35kg | |||||
| 清蒸毛蟹 | 河蟹120g | 187 | 3两左右新鲜公毛蟹(斤) | 河蟹120g*187=22.44kg | ||
| 白玉菇西兰花 | 西兰花140g/蘑菇(鲜蘑)10g | 187 | 西兰花(斤) | 西兰花140g*187=26.18kg | ||
| 白玉菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)10g*187=1.87kg | |||||
| 咖喱鸡饭 | 马铃薯100g/鸡(均值)150g/胡萝卜(红)50g/辅料制品（通用）15g | 187 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯100g*187=18.7kg | ||
| 净膛肉鸡(斤) | 鸡(均值)150g*187=28.05kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*187=9.35kg | |||||
| 瓶装味好美咖喱粉(30g) | 辅料制品（通用）15g*187=2.805kg | |||||
| 烧鸭面 | 鸭(均值)150g/面条(标准粉，切面)150g | 187 | 杀白肉鸭(斤) | 鸭(均值)150g*187=28.05kg | ||
| 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*187=28.05kg | |||||
| 咸菜肉沫面 | 面条(均值)150g/腌雪里红50g/猪肉(腿)30g | 187 | 切面(斤) | 面条(均值)150g*187=28.05kg | ||
| 咸菜(斤) | 腌雪里红50g*187=9.35kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*187=5.61kg | |||||
| 罗宋汤 | 马铃薯20g/牛肉(肥瘦)50g/甘蓝20g/胡萝卜(红)20g | 187 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯20g*187=3.74kg | ||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*187=9.35kg | |||||
| 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝20g*187=3.74kg | |||||
| 胡萝卜(净)(斤) | 胡萝卜(红)20g*187=3.74kg | |||||
| 晚餐 | 黄豆蹄髈 | 猪蹄120g/黄豆30g | 187 | 热鲜猪爪(斤) | 猪蹄120g*187=22.44kg | |
| 大黄豆(斤) | 黄豆30g*187=5.61kg | |||||
| 宫保鸡丁 | 鸡胸脯肉50g/花生仁(生)25g/黄瓜50g/胡萝卜(红)50g | 187 | 鸡脯肉(斤) | 鸡胸脯肉50g*187=9.35kg | ||
| 生花生米(斤) | 花生仁(生)25g*187=4.675kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*187=9.35kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*187=9.35kg | |||||
| 椒盐锅包肉 | 猪肉(肥瘦)150g/辣椒粉10g | 187 | 袋装大虞锅包肉(800g) | 猪肉(肥瘦)150g*187=28.05kg | ||
| 辣椒粉(粗)（斤） | 辣椒粉10g*187=1.87kg | |||||
| 椒盐鸭锁骨 | 鸭(均值)120g/辣椒(红，尖，干)10g | 187 | 冻鸭锁骨(斤) | 鸭(均值)120g*187=22.44kg | ||
| 干辣椒段(斤) | 辣椒(红，尖，干)10g*187=1.87kg | |||||
| 毛血旺1 | 芹菜(白茎)50g/黄豆芽20g/鹌鹑蛋50g/鸭血(白鸭)30g/方腿20g | 187 | 芹菜（去叶）(斤) | 芹菜(白茎)50g*187=9.35kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽20g*187=3.74kg | |||||
| 鹌鹑蛋（去壳）(斤) | 鹌鹑蛋50g*187=9.35kg | |||||
| 盒装鸭血(300g) | 鸭血(白鸭)30g*187=5.61kg | |||||
| 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿20g*187=3.74kg | |||||
| 葱油鸡 | 鸡腿150g | 187 | 袋装益客鸡腿肉(1.875kg) | 鸡腿150g*187=28.05kg | ||
| 狼牙土豆 | 豆腐(均值)150g | 187 | 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)150g*187=28.05kg | ||
| 清炒五号菜 | 大白菜(均值)150g | 187 | 五号菜(斤) | 大白菜(均值)150g*187=28.05kg | ||
| 葱油黄鱼 | 黄鱼(小黄花鱼)100g | 187 | 0.15-0.2两冻黄鱼(斤) | 黄鱼(小黄花鱼)100g*187=18.7kg | ||
| 大白菜蛋饺 | 肉丸50g/大白菜(均值)100g/饺子50g | 187 | 袋装凤祥马蹄木耳肉丸(2.5kg) | 肉丸50g*187=9.35kg | ||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)100g*187=18.7kg | |||||
| 袋装安井玉米蔬菜猪肉蒸煎饺(1kg) | 饺子50g*187=9.35kg | |||||
| 清蒸毛蟹 | 河蟹120g | 187 | 3两左右新鲜公毛蟹(斤) | 河蟹120g*187=22.44kg | ||
| 白玉菇西兰花 | 蘑菇(鲜蘑)10g/西兰花140g | 187 | 白玉菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)10g*187=1.87kg | ||
| 西兰花(斤) | 西兰花140g*187=26.18kg | |||||
| 咖喱鸡饭 | 鸡(均值)150g/胡萝卜(红)50g/马铃薯100g/辅料制品（通用）15g | 187 | 净膛肉鸡(斤) | 鸡(均值)150g*187=28.05kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*187=9.35kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯100g*187=18.7kg | |||||
| 瓶装味好美咖喱粉(30g) | 辅料制品（通用）15g*187=2.805kg | |||||
| 烧鸭面 | 鸭(均值)150g/面条(标准粉，切面)150g | 187 | 杀白肉鸭(斤) | 鸭(均值)150g*187=28.05kg | ||
| 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*187=28.05kg | |||||
| 咸菜肉沫面 | 腌雪里红50g/猪肉(腿)30g/面条(均值)150g | 187 | 咸菜(斤) | 腌雪里红50g*187=9.35kg | ||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*187=5.61kg | |||||
| 切面(斤) | 面条(均值)150g*187=28.05kg | |||||
| 罗宋汤 | 胡萝卜(红)20g/马铃薯20g/牛肉(肥瘦)50g/甘蓝20g | 187 | 胡萝卜(净)(斤) | 胡萝卜(红)20g*187=3.74kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯20g*187=3.74kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*187=9.35kg | |||||
| 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝20g*187=3.74kg | |||||
| 2026-11-11 星期三 | 早餐 | 白粥 | 稻米(均值)1500g/白砂糖500g | 100 | 袋装好茗稻盘锦大米(25kg) | 稻米(均值)1500g*100=150kg |
| 白糖(斤) | 白砂糖500g*100=50kg | |||||
| 肉包子 | 猪肉(腿)1080g/猪肉(肥瘦)2100g/小麦粉(标准粉)2100g | 100 | 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)1080g*100=108kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2100g*100=210kg | |||||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*100=210kg | |||||
| 南瓜 | 南瓜500g | 100 | 黄金南瓜(斤) | 南瓜500g*100=50kg | ||
| 红薯 | 甘薯(红心)5000g | 100 | 板栗番薯(斤) | 甘薯(红心)5000g*100=500kg | ||
| 玉米 | 玉米(鲜)6400g | 100 | 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)6400g*100=640kg | ||
| 南瓜馒头 | 小麦粉(标准粉)30g/南瓜5g | 100 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)30g*100=3kg | ||
| 老南瓜(斤) | 南瓜5g*100=0.5kg | |||||
| 扬州炒饭 | 玉米(鲜)250g/稻米(均值)2500g/青豆250g | 100 | 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)250g*100=25kg | ||
| 袋装元宝牌特选盘锦大米(25kg) | 稻米(均值)2500g*100=250kg | |||||
| 冻青豆(斤) | 青豆250g*100=25kg | |||||
| 鸡蛋炒面 | 鸡蛋(红皮)1200g/大白菜(青白口)500g/面条(均值)4000g | 100 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*100=120kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)500g*100=50kg | |||||
| 油面(斤) | 面条(均值)4000g*100=400kg | |||||
| 糍粑 | 糯米(均值)5000g/精盐200g | 100 | 袋装安井红糖糍粑(237g) | 糯米(均值)5000g*100=500kg | ||
| 袋装雪涛澳洲精制海盐(未加碘)(260g) | 精盐200g*100=20kg | |||||
| 油条 | 小麦粉(标准粉)2000g | 100 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2000g*100=200kg | ||
| 千层饼 | 小葱30g/小麦粉(标准粉)50g | 100 | 小葱(较细)(斤) | 小葱30g*100=3kg | ||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*100=5kg | |||||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(红皮)3000g | 100 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)3000g*100=300kg | ||
| 岩烤吐司 | 面包(均值)100g/牛乳(均值)20g | 100 | 袋装曼可顿超醇吐司(400g) | 面包(均值)100g*100=10kg | ||
| 盒装伊利纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)20g*100=2kg | |||||
| 椰蓉面包 | 椰子120g/小麦粉(标准粉)50g | 100 | 袋装展艺椰蓉(100g) | 椰子120g*100=12kg | ||
| 袋装五得利特级面包粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*100=5kg | |||||
| 蒸饺 | 芹菜(白茎)6000g/猪肉(肥瘦)5400g | 100 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)6000g*100=600kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)5400g*100=540kg | |||||
| 脆香酱瓜 | 酱黄瓜50g | 100 | 酱瓜(斤) | 酱黄瓜50g*100=5kg | ||
| 花生酱丁 | 蔬菜制品（通用）50g | 100 | 花生酱丁(斤) | 蔬菜制品（通用）50g*100=5kg | ||
| 沙县辣椒酱 | 辣椒(青，尖)20g/辣椒粉20g/辣椒(红，小)20g/醋(均值)20g/大蒜10g | 100 | 瓶装山里人老坛泡椒(1.4kg) | 辣椒(青，尖)20g*100=2kg | ||
| 辣椒粉(细)(斤) | 辣椒粉20g*100=2kg | |||||
| 小米椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*100=2kg | |||||
| 袋装金钟玫瑰米醋(225ml) | 醋(均值)20g*100=2kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜10g*100=1kg | |||||
| 哈密瓜 | 哈蜜瓜25000g | 100 | 哈密瓜(斤) | 哈蜜瓜25000g*100=2500kg | ||
| 豆浆 | 黄豆2500g | 100 | 大黄豆(斤) | 黄豆2500g*100=250kg | ||
| 煎蛋 | 鸡蛋(红皮)60g | 100 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*100=6kg | ||
| 鲜肉馄饨 | 馄饨皮3000g/猪肉(肥瘦)2000g | 100 | 小馄饨皮(斤) | 馄饨皮3000g*100=300kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2000g*100=200kg | |||||
| 鸡蛋青菜面 | 大白菜(青白口)50g/面条(均值)150g/鸡蛋(均值)100g | 100 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*100=5kg | ||
| 面条(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | |||||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)100g*100=10kg | |||||
| 咸菜肉沫面 | 猪肉(腿)30g/面条(均值)150g/腌雪里红50g | 100 | 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*100=3kg | ||
| 切面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | |||||
| 咸菜(斤) | 腌雪里红50g*100=5kg | |||||
| 午餐 | 黄豆蹄髈 | 猪蹄120g/黄豆30g | 187 | 热鲜猪爪(斤) | 猪蹄120g*187=22.44kg | |
| 大黄豆(斤) | 黄豆30g*187=5.61kg | |||||
| 宫保鸡丁 | 鸡胸脯肉50g/花生仁(生)25g/黄瓜50g/胡萝卜(红)50g | 187 | 鸡脯肉(斤) | 鸡胸脯肉50g*187=9.35kg | ||
| 生花生米(斤) | 花生仁(生)25g*187=4.675kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*187=9.35kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*187=9.35kg | |||||
| 椒盐锅包肉 | 辣椒粉10g/猪肉(肥瘦)150g | 187 | 辣椒粉(粗)（斤） | 辣椒粉10g*187=1.87kg | ||
| 袋装大虞锅包肉(800g) | 猪肉(肥瘦)150g*187=28.05kg | |||||
| 椒盐鸭锁骨 | 鸭(均值)120g/辣椒(红，尖，干)10g | 187 | 冻鸭锁骨(斤) | 鸭(均值)120g*187=22.44kg | ||
| 干辣椒段(斤) | 辣椒(红，尖，干)10g*187=1.87kg | |||||
| 毛血旺1 | 方腿20g/芹菜(白茎)50g/黄豆芽20g/鹌鹑蛋50g/鸭血(白鸭)30g | 187 | 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿20g*187=3.74kg | ||
| 芹菜（去叶）(斤) | 芹菜(白茎)50g*187=9.35kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽20g*187=3.74kg | |||||
| 鹌鹑蛋（去壳）(斤) | 鹌鹑蛋50g*187=9.35kg | |||||
| 盒装鸭血(300g) | 鸭血(白鸭)30g*187=5.61kg | |||||
| 葱油鸡 | 鸡腿150g | 187 | 袋装益客鸡腿肉(1.875kg) | 鸡腿150g*187=28.05kg | ||
| 狼牙土豆 | 豆腐(均值)150g | 187 | 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)150g*187=28.05kg | ||
| 清炒五号菜 | 大白菜(均值)150g | 187 | 五号菜(斤) | 大白菜(均值)150g*187=28.05kg | ||
| 葱油黄鱼 | 黄鱼(小黄花鱼)100g | 187 | 0.15-0.2两冻黄鱼(斤) | 黄鱼(小黄花鱼)100g*187=18.7kg | ||
| 大白菜蛋饺 | 饺子50g/肉丸50g/大白菜(均值)100g | 187 | 袋装安井玉米蔬菜猪肉蒸煎饺(1kg) | 饺子50g*187=9.35kg | ||
| 袋装凤祥马蹄木耳肉丸(2.5kg) | 肉丸50g*187=9.35kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)100g*187=18.7kg | |||||
| 清蒸毛蟹 | 河蟹120g | 187 | 3两左右新鲜公毛蟹(斤) | 河蟹120g*187=22.44kg | ||
| 白玉菇西兰花 | 西兰花140g/蘑菇(鲜蘑)10g | 187 | 西兰花(斤) | 西兰花140g*187=26.18kg | ||
| 白玉菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)10g*187=1.87kg | |||||
| 咖喱鸡饭 | 鸡(均值)150g/胡萝卜(红)50g/马铃薯100g/辅料制品（通用）15g | 187 | 净膛肉鸡(斤) | 鸡(均值)150g*187=28.05kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*187=9.35kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯100g*187=18.7kg | |||||
| 瓶装味好美咖喱粉(30g) | 辅料制品（通用）15g*187=2.805kg | |||||
| 烧鸭面 | 面条(标准粉，切面)150g/鸭(均值)150g | 187 | 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*187=28.05kg | ||
| 杀白肉鸭(斤) | 鸭(均值)150g*187=28.05kg | |||||
| 咸菜肉沫面 | 面条(均值)150g/腌雪里红50g/猪肉(腿)30g | 187 | 切面(斤) | 面条(均值)150g*187=28.05kg | ||
| 咸菜(斤) | 腌雪里红50g*187=9.35kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*187=5.61kg | |||||
| 番茄鸡蛋汤 | 鸡蛋(红皮)50g/番茄50g | 187 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)50g*187=9.35kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*187=9.35kg | |||||
| 晚餐 | 黄豆蹄髈 | 猪蹄120g/黄豆30g | 187 | 热鲜猪爪(斤) | 猪蹄120g*187=22.44kg | |
| 大黄豆(斤) | 黄豆30g*187=5.61kg | |||||
| 宫保鸡丁 | 鸡胸脯肉50g/花生仁(生)25g/黄瓜50g/胡萝卜(红)50g | 187 | 鸡脯肉(斤) | 鸡胸脯肉50g*187=9.35kg | ||
| 生花生米(斤) | 花生仁(生)25g*187=4.675kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*187=9.35kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*187=9.35kg | |||||
| 椒盐锅包肉 | 辣椒粉10g/猪肉(肥瘦)150g | 187 | 辣椒粉(粗)（斤） | 辣椒粉10g*187=1.87kg | ||
| 袋装大虞锅包肉(800g) | 猪肉(肥瘦)150g*187=28.05kg | |||||
| 椒盐鸭锁骨 | 鸭(均值)120g/辣椒(红，尖，干)10g | 187 | 冻鸭锁骨(斤) | 鸭(均值)120g*187=22.44kg | ||
| 干辣椒段(斤) | 辣椒(红，尖，干)10g*187=1.87kg | |||||
| 毛血旺1 | 芹菜(白茎)50g/黄豆芽20g/鹌鹑蛋50g/鸭血(白鸭)30g/方腿20g | 187 | 芹菜（去叶）(斤) | 芹菜(白茎)50g*187=9.35kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽20g*187=3.74kg | |||||
| 鹌鹑蛋（去壳）(斤) | 鹌鹑蛋50g*187=9.35kg | |||||
| 盒装鸭血(300g) | 鸭血(白鸭)30g*187=5.61kg | |||||
| 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿20g*187=3.74kg | |||||
| 葱油鸡 | 鸡腿150g | 187 | 袋装益客鸡腿肉(1.875kg) | 鸡腿150g*187=28.05kg | ||
| 狼牙土豆 | 豆腐(均值)150g | 187 | 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)150g*187=28.05kg | ||
| 清炒五号菜 | 大白菜(均值)150g | 187 | 五号菜(斤) | 大白菜(均值)150g*187=28.05kg | ||
| 葱油黄鱼 | 黄鱼(小黄花鱼)100g | 187 | 0.15-0.2两冻黄鱼(斤) | 黄鱼(小黄花鱼)100g*187=18.7kg | ||
| 大白菜蛋饺 | 肉丸50g/大白菜(均值)100g/饺子50g | 187 | 袋装凤祥马蹄木耳肉丸(2.5kg) | 肉丸50g*187=9.35kg | ||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)100g*187=18.7kg | |||||
| 袋装安井玉米蔬菜猪肉蒸煎饺(1kg) | 饺子50g*187=9.35kg | |||||
| 清蒸毛蟹 | 河蟹120g | 187 | 3两左右新鲜公毛蟹(斤) | 河蟹120g*187=22.44kg | ||
| 白玉菇西兰花 | 西兰花140g/蘑菇(鲜蘑)10g | 187 | 西兰花(斤) | 西兰花140g*187=26.18kg | ||
| 白玉菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)10g*187=1.87kg | |||||
| 咖喱鸡饭 | 鸡(均值)150g/胡萝卜(红)50g/马铃薯100g/辅料制品（通用）15g | 187 | 净膛肉鸡(斤) | 鸡(均值)150g*187=28.05kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*187=9.35kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯100g*187=18.7kg | |||||
| 瓶装味好美咖喱粉(30g) | 辅料制品（通用）15g*187=2.805kg | |||||
| 烧鸭面 | 鸭(均值)150g/面条(标准粉，切面)150g | 187 | 杀白肉鸭(斤) | 鸭(均值)150g*187=28.05kg | ||
| 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*187=28.05kg | |||||
| 咸菜肉沫面 | 腌雪里红50g/猪肉(腿)30g/面条(均值)150g | 187 | 咸菜(斤) | 腌雪里红50g*187=9.35kg | ||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*187=5.61kg | |||||
| 切面(斤) | 面条(均值)150g*187=28.05kg | |||||
| 番茄鸡蛋汤 | 鸡蛋(红皮)50g/番茄50g | 187 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)50g*187=9.35kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*187=9.35kg | |||||
| 2026-11-12 星期四 | 早餐 | 白粥 | 白砂糖500g/稻米(均值)1500g | 100 | 白糖(斤) | 白砂糖500g*100=50kg |
| 袋装好茗稻盘锦大米(25kg) | 稻米(均值)1500g*100=150kg | |||||
| 红枣南瓜粥 | 枣(干)20g/南瓜50g/粳米(标一)30g | 100 | 红枣(斤) | 枣(干)20g*100=2kg | ||
| 黄金南瓜(斤) | 南瓜50g*100=5kg | |||||
| 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)30g*100=3kg | |||||
| 梅干菜包 | 小麦粉(标准粉)750g/梅干菜300g/猪肉(肥瘦)450g | 100 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)750g*100=75kg | ||
| 梅干菜(优级)(斤) | 梅干菜300g*100=30kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)450g*100=45kg | |||||
| 南瓜 | 南瓜500g | 100 | 黄金南瓜(斤) | 南瓜500g*100=50kg | ||
| 红薯 | 甘薯(红心)5000g | 100 | 板栗番薯(斤) | 甘薯(红心)5000g*100=500kg | ||
| 玉米 | 玉米(鲜)6400g | 100 | 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)6400g*100=640kg | ||
| 南瓜馒头 | 南瓜5g/小麦粉(标准粉)30g | 100 | 老南瓜(斤) | 南瓜5g*100=0.5kg | ||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)30g*100=3kg | |||||
| 时锦炒饭 | 玉米(鲜)200g/粳米(标一)1500g/胡萝卜(红)200g | 100 | 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)200g*100=20kg | ||
| 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)1500g*100=150kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)200g*100=20kg | |||||
| 炒河粉 | 鸡蛋(红皮)1200g/方腿20g/河粉3500g | 100 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*100=120kg | ||
| 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿20g*100=2kg | |||||
| 河粉(斤) | 河粉3500g*100=350kg | |||||
| 桂花糕 | 混糖糕点1600g | 100 | 袋装祐康桂花米糕(400g,10个) | 混糖糕点1600g*100=160kg | ||
| 油条 | 小麦粉(标准粉)2000g | 100 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2000g*100=200kg | ||
| 鸡蛋饼 | 鸡蛋(红皮)1200g/小葱250g/小麦粉(标准粉)2500g | 100 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*100=120kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱250g*100=25kg | |||||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2500g*100=250kg | |||||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(红皮)3000g | 100 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)3000g*100=300kg | ||
| 岩烤吐司 | 面包(均值)100g/牛乳(均值)20g | 100 | 袋装曼可顿超醇吐司(400g) | 面包(均值)100g*100=10kg | ||
| 盒装伊利纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)20g*100=2kg | |||||
| 生煎包 | 猪肉(肥瘦)1920g | 100 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)1920g*100=192kg | ||
| 餐包面包 | 黄油120g/牛乳(均值)450g/小麦粉(标准粉)1000g/白砂糖180g | 100 | 盒装安佳黄油(454g) | 黄油120g*100=12kg | ||
| 盒装蒙牛纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)450g*100=45kg | |||||
| 袋装新良低筋小麦粉(1kg) | 小麦粉(标准粉)1000g*100=100kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖180g*100=18kg | |||||
| 花生酱丁 | 蔬菜制品（通用）50g | 100 | 花生酱丁(斤) | 蔬菜制品（通用）50g*100=5kg | ||
| 脆香酱瓜 | 酱黄瓜50g | 100 | 酱瓜(斤) | 酱黄瓜50g*100=5kg | ||
| 沙县辣椒酱 | 大蒜10g/辣椒(青，尖)20g/辣椒(红，小)20g/辣椒粉20g/醋(均值)20g | 100 | 大蒜子(斤) | 大蒜10g*100=1kg | ||
| 瓶装山里人老坛泡椒(1.4kg) | 辣椒(青，尖)20g*100=2kg | |||||
| 小米椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*100=2kg | |||||
| 辣椒粉(细)(斤) | 辣椒粉20g*100=2kg | |||||
| 袋装金钟玫瑰米醋(225ml) | 醋(均值)20g*100=2kg | |||||
| 西瓜1 | 西瓜(均值)50g | 100 | 美都西瓜(斤) | 西瓜(均值)50g*100=5kg | ||
| 豆浆 | 黄豆2500g | 100 | 大黄豆(斤) | 黄豆2500g*100=250kg | ||
| 煎蛋 | 鸡蛋(红皮)60g | 100 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*100=6kg | ||
| 鲜肉馄饨 | 馄饨皮3000g/猪肉(肥瘦)2000g | 100 | 小馄饨皮(斤) | 馄饨皮3000g*100=300kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2000g*100=200kg | |||||
| 鸡蛋青菜面 | 面条(均值)150g/鸡蛋(均值)100g/大白菜(青白口)50g | 100 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | ||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)100g*100=10kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*100=5kg | |||||
| 咸菜肉沫面 | 腌雪里红50g/猪肉(腿)30g/面条(均值)150g | 100 | 咸菜(斤) | 腌雪里红50g*100=5kg | ||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*100=3kg | |||||
| 切面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | |||||
| 午餐 | 油豆腐烤肉 | 猪肉(肥瘦)130g/油豆腐20g | 187 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)130g*187=24.31kg | |
| 豆鹤小油豆腐(斤) | 油豆腐20g*187=3.74kg | |||||
| 椒盐鸡米花 | 鸡米花150g | 187 | 袋装学子膳劲爆鸡米花(2.5kg，230颗每袋) | 鸡米花150g*187=28.05kg | ||
| 红烧鸡翅根 | 鸡翅50g/姜5g/小葱5g | 187 | 袋装盈泰鸡翅根(1kg) | 鸡翅50g*187=9.35kg | ||
| 老生姜(斤) | 姜5g*187=0.935kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*187=0.935kg | |||||
| 鱼香肉丝 | 木耳(干)40g/胡萝卜(红)30g/猪肉(瘦)40g/莴笋30g | 187 | 干黑木耳(斤) | 木耳(干)40g*187=7.48kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)30g*187=5.61kg | |||||
| 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)40g*187=7.48kg | |||||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋30g*187=5.61kg | |||||
| 红烧鸭 | 鸭(均值)150g | 187 | 半边鸭(斤) | 鸭(均值)150g*187=28.05kg | ||
| 干锅土豆片 | 辣椒(红，小)10g/马铃薯130g/猪肉(肥瘦)10g/辣椒(青，尖)10g | 187 | 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*187=1.87kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯130g*187=24.31kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*187=1.87kg | |||||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*187=1.87kg | |||||
| 葱油芋艿 | 芋头150g | 187 | 毛芋艿(斤) | 芋头150g*187=28.05kg | ||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 187 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*187=28.05kg | ||
| 葱油金针菇1 | 金针菇150g/大蒜5g/辣椒(红，尖，干)5g | 187 | 金针菇(斤) | 金针菇150g*187=28.05kg | ||
| 大蒜头(斤) | 大蒜5g*187=0.935kg | |||||
| 干辣椒段(斤) | 辣椒(红，尖，干)5g*187=0.935kg | |||||
| 香菜牛肉 | 牛肉(前腿)150g/花生仁(生)20g/香菜20g | 187 | 牛肉牛前腿(斤) | 牛肉(前腿)150g*187=28.05kg | ||
| 生花生米(斤) | 花生仁(生)20g*187=3.74kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜20g*187=3.74kg | |||||
| 韭菜炒蛋 | 鸡蛋(红皮)75g/韭菜75g | 187 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)75g*187=14.025kg | ||
| 宽叶韭菜(斤) | 韭菜75g*187=14.025kg | |||||
| 洋葱肥牛饭 | 牛肉(肥瘦)100g/洋葱30g/鸡蛋(均值)20g | 187 | 袋装大庄园乐惠肥牛肉片(300g) | 牛肉(肥瘦)100g*187=18.7kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱30g*187=5.61kg | |||||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*187=3.74kg | |||||
| 番茄牛肉面 | 牛肉(肥瘦)150g/番茄100g/面条(标准粉，切面)150g | 187 | 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*187=28.05kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄100g*187=18.7kg | |||||
| 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*187=28.05kg | |||||
| 晚餐 | 油豆腐烤肉 | 油豆腐20g/猪肉(肥瘦)130g | 187 | 豆鹤小油豆腐(斤) | 油豆腐20g*187=3.74kg | |
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)130g*187=24.31kg | |||||
| 椒盐鸡米花 | 鸡米花150g | 187 | 袋装学子膳劲爆鸡米花(2.5kg，230颗每袋) | 鸡米花150g*187=28.05kg | ||
| 红烧鸡翅根 | 小葱5g/鸡翅50g/姜5g | 187 | 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*187=0.935kg | ||
| 袋装盈泰鸡翅根(1kg) | 鸡翅50g*187=9.35kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜5g*187=0.935kg | |||||
| 鱼香肉丝 | 猪肉(瘦)40g/木耳(干)40g/莴笋30g/胡萝卜(红)30g | 187 | 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)40g*187=7.48kg | ||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)40g*187=7.48kg | |||||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋30g*187=5.61kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)30g*187=5.61kg | |||||
| 红烧鸭 | 鸭(均值)150g | 187 | 半边鸭(斤) | 鸭(均值)150g*187=28.05kg | ||
| 干锅土豆片 | 辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)10g/马铃薯130g/猪肉(肥瘦)10g | 187 | 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*187=1.87kg | ||
| 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*187=1.87kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯130g*187=24.31kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*187=1.87kg | |||||
| 葱油芋艿 | 芋头150g | 187 | 毛芋艿(斤) | 芋头150g*187=28.05kg | ||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 187 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*187=28.05kg | ||
| 葱油金针菇1 | 辣椒(红，尖，干)5g/金针菇150g/大蒜5g | 187 | 干辣椒段(斤) | 辣椒(红，尖，干)5g*187=0.935kg | ||
| 金针菇(斤) | 金针菇150g*187=28.05kg | |||||
| 大蒜头(斤) | 大蒜5g*187=0.935kg | |||||
| 香菜牛肉 | 牛肉(前腿)150g/花生仁(生)20g/香菜20g | 187 | 牛肉牛前腿(斤) | 牛肉(前腿)150g*187=28.05kg | ||
| 生花生米(斤) | 花生仁(生)20g*187=3.74kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜20g*187=3.74kg | |||||
| 韭菜炒蛋 | 鸡蛋(红皮)75g/韭菜75g | 187 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)75g*187=14.025kg | ||
| 宽叶韭菜(斤) | 韭菜75g*187=14.025kg | |||||
| 洋葱肥牛饭 | 鸡蛋(均值)20g/牛肉(肥瘦)100g/洋葱30g | 187 | 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*187=3.74kg | ||
| 袋装大庄园乐惠肥牛肉片(300g) | 牛肉(肥瘦)100g*187=18.7kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱30g*187=5.61kg | |||||
| 番茄牛肉面 | 牛肉(肥瘦)150g/番茄100g/面条(标准粉，切面)150g | 187 | 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*187=28.05kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄100g*187=18.7kg | |||||
| 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*187=28.05kg | |||||
| 2026-11-13 星期五 | 早餐 | 白粥 | 稻米(均值)1500g/白砂糖500g | 100 | 袋装好茗稻盘锦大米(25kg) | 稻米(均值)1500g*100=150kg |
| 白糖(斤) | 白砂糖500g*100=50kg | |||||
| 红枣南瓜粥 | 粳米(标一)30g/枣(干)20g/南瓜50g | 100 | 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)30g*100=3kg | ||
| 红枣(斤) | 枣(干)20g*100=2kg | |||||
| 黄金南瓜(斤) | 南瓜50g*100=5kg | |||||
| 梅干菜包 | 梅干菜300g/猪肉(肥瘦)450g/小麦粉(标准粉)750g | 100 | 梅干菜(优级)(斤) | 梅干菜300g*100=30kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)450g*100=45kg | |||||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)750g*100=75kg | |||||
| 南瓜 | 南瓜500g | 100 | 黄金南瓜(斤) | 南瓜500g*100=50kg | ||
| 红薯 | 甘薯(红心)5000g | 100 | 板栗番薯(斤) | 甘薯(红心)5000g*100=500kg | ||
| 玉米 | 玉米(鲜)6400g | 100 | 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)6400g*100=640kg | ||
| 南瓜馒头 | 南瓜5g/小麦粉(标准粉)30g | 100 | 老南瓜(斤) | 南瓜5g*100=0.5kg | ||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)30g*100=3kg | |||||
| 时锦炒饭 | 玉米(鲜)200g/粳米(标一)1500g/胡萝卜(红)200g | 100 | 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)200g*100=20kg | ||
| 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)1500g*100=150kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)200g*100=20kg | |||||
| 炒河粉 | 河粉3500g/鸡蛋(红皮)1200g/方腿20g | 100 | 河粉(斤) | 河粉3500g*100=350kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*100=120kg | |||||
| 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿20g*100=2kg | |||||
| 桂花糕 | 混糖糕点1600g | 100 | 袋装祐康桂花米糕(400g,10个) | 混糖糕点1600g*100=160kg | ||
| 油条 | 小麦粉(标准粉)2000g | 100 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2000g*100=200kg | ||
| 鸡蛋饼 | 小麦粉(标准粉)2500g/鸡蛋(红皮)1200g/小葱250g | 100 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2500g*100=250kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*100=120kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱250g*100=25kg | |||||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(红皮)3000g | 100 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)3000g*100=300kg | ||
| 岩烤吐司 | 面包(均值)100g/牛乳(均值)20g | 100 | 袋装曼可顿超醇吐司(400g) | 面包(均值)100g*100=10kg | ||
| 盒装伊利纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)20g*100=2kg | |||||
| 生煎包 | 猪肉(肥瘦)1920g | 100 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)1920g*100=192kg | ||
| 餐包面包 | 白砂糖180g/黄油120g/牛乳(均值)450g/小麦粉(标准粉)1000g | 100 | 白糖(斤) | 白砂糖180g*100=18kg | ||
| 盒装安佳黄油(454g) | 黄油120g*100=12kg | |||||
| 盒装蒙牛纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)450g*100=45kg | |||||
| 袋装新良低筋小麦粉(1kg) | 小麦粉(标准粉)1000g*100=100kg | |||||
| 脆香酱瓜 | 酱黄瓜50g | 100 | 酱瓜(斤) | 酱黄瓜50g*100=5kg | ||
| 花生酱丁 | 蔬菜制品（通用）50g | 100 | 花生酱丁(斤) | 蔬菜制品（通用）50g*100=5kg | ||
| 沙县辣椒酱 | 醋(均值)20g/大蒜10g/辣椒(青，尖)20g/辣椒(红，小)20g/辣椒粉20g | 100 | 袋装金钟玫瑰米醋(225ml) | 醋(均值)20g*100=2kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜10g*100=1kg | |||||
| 瓶装山里人老坛泡椒(1.4kg) | 辣椒(青，尖)20g*100=2kg | |||||
| 小米椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*100=2kg | |||||
| 辣椒粉(细)(斤) | 辣椒粉20g*100=2kg | |||||
| 西瓜1 | 西瓜(均值)50g | 100 | 美都西瓜(斤) | 西瓜(均值)50g*100=5kg | ||
| 豆浆 | 黄豆2500g | 100 | 大黄豆(斤) | 黄豆2500g*100=250kg | ||
| 煎蛋 | 鸡蛋(红皮)60g | 100 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*100=6kg | ||
| 鲜肉馄饨 | 馄饨皮3000g/猪肉(肥瘦)2000g | 100 | 小馄饨皮(斤) | 馄饨皮3000g*100=300kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2000g*100=200kg | |||||
| 鸡蛋青菜面 | 鸡蛋(均值)100g/大白菜(青白口)50g/面条(均值)150g | 100 | 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)100g*100=10kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*100=5kg | |||||
| 面条(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | |||||
| 咸菜肉沫面 | 腌雪里红50g/猪肉(腿)30g/面条(均值)150g | 100 | 咸菜(斤) | 腌雪里红50g*100=5kg | ||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*100=3kg | |||||
| 切面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | |||||
| 午餐 | 油豆腐烤肉 | 猪肉(肥瘦)130g/油豆腐20g | 187 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)130g*187=24.31kg | |
| 豆鹤小油豆腐(斤) | 油豆腐20g*187=3.74kg | |||||
| 椒盐鸡米花 | 鸡米花150g | 187 | 袋装学子膳劲爆鸡米花(2.5kg，230颗每袋) | 鸡米花150g*187=28.05kg | ||
| 红烧鸡翅根 | 鸡翅50g/姜5g/小葱5g | 187 | 袋装盈泰鸡翅根(1kg) | 鸡翅50g*187=9.35kg | ||
| 老生姜(斤) | 姜5g*187=0.935kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*187=0.935kg | |||||
| 鱼香肉丝 | 莴笋30g/胡萝卜(红)30g/猪肉(瘦)40g/木耳(干)40g | 187 | 莴笋肉(斤) | 莴笋30g*187=5.61kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)30g*187=5.61kg | |||||
| 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)40g*187=7.48kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)40g*187=7.48kg | |||||
| 红烧鸭 | 鸭(均值)150g | 187 | 半边鸭(斤) | 鸭(均值)150g*187=28.05kg | ||
| 干锅土豆片 | 猪肉(肥瘦)10g/辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)10g/马铃薯130g | 187 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*187=1.87kg | ||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*187=1.87kg | |||||
| 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*187=1.87kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯130g*187=24.31kg | |||||
| 葱油芋艿 | 芋头150g | 187 | 毛芋艿(斤) | 芋头150g*187=28.05kg | ||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 187 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*187=28.05kg | ||
| 葱油金针菇1 | 金针菇150g/大蒜5g/辣椒(红，尖，干)5g | 187 | 金针菇(斤) | 金针菇150g*187=28.05kg | ||
| 大蒜头(斤) | 大蒜5g*187=0.935kg | |||||
| 干辣椒段(斤) | 辣椒(红，尖，干)5g*187=0.935kg | |||||
| 香菜牛肉 | 花生仁(生)20g/香菜20g/牛肉(前腿)150g | 187 | 生花生米(斤) | 花生仁(生)20g*187=3.74kg | ||
| 香菜(斤) | 香菜20g*187=3.74kg | |||||
| 牛肉牛前腿(斤) | 牛肉(前腿)150g*187=28.05kg | |||||
| 韭菜炒蛋 | 鸡蛋(红皮)75g/韭菜75g | 187 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)75g*187=14.025kg | ||
| 宽叶韭菜(斤) | 韭菜75g*187=14.025kg | |||||
| 洋葱肥牛饭 | 洋葱30g/鸡蛋(均值)20g/牛肉(肥瘦)100g | 187 | 洋葱(斤) | 洋葱30g*187=5.61kg | ||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*187=3.74kg | |||||
| 袋装大庄园乐惠肥牛肉片(300g) | 牛肉(肥瘦)100g*187=18.7kg | |||||
| 番茄牛肉面 | 牛肉(肥瘦)150g/番茄100g/面条(标准粉，切面)150g | 187 | 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*187=28.05kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄100g*187=18.7kg | |||||
| 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*187=28.05kg | |||||
| 鸡块土豆汤 | 鸡(均值)100g/马铃薯50g | 187 | 净膛肉鸡(斤) | 鸡(均值)100g*187=18.7kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*187=9.35kg | |||||
| 晚餐 | 油豆腐烤肉 | 猪肉(肥瘦)130g/油豆腐20g | 187 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)130g*187=24.31kg | |
| 豆鹤小油豆腐(斤) | 油豆腐20g*187=3.74kg | |||||
| 椒盐鸡米花 | 鸡米花150g | 187 | 袋装学子膳劲爆鸡米花(2.5kg，230颗每袋) | 鸡米花150g*187=28.05kg | ||
| 红烧鸡翅根 | 姜5g/小葱5g/鸡翅50g | 187 | 老生姜(斤) | 姜5g*187=0.935kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*187=0.935kg | |||||
| 袋装盈泰鸡翅根(1kg) | 鸡翅50g*187=9.35kg | |||||
| 鱼香肉丝 | 猪肉(瘦)40g/木耳(干)40g/莴笋30g/胡萝卜(红)30g | 187 | 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)40g*187=7.48kg | ||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)40g*187=7.48kg | |||||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋30g*187=5.61kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)30g*187=5.61kg | |||||
| 红烧鸭 | 鸭(均值)150g | 187 | 半边鸭(斤) | 鸭(均值)150g*187=28.05kg | ||
| 干锅土豆片 | 猪肉(肥瘦)10g/辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)10g/马铃薯130g | 187 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*187=1.87kg | ||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*187=1.87kg | |||||
| 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*187=1.87kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯130g*187=24.31kg | |||||
| 葱油芋艿 | 芋头150g | 187 | 毛芋艿(斤) | 芋头150g*187=28.05kg | ||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 187 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*187=28.05kg | ||
| 葱油金针菇1 | 大蒜5g/辣椒(红，尖，干)5g/金针菇150g | 187 | 大蒜头(斤) | 大蒜5g*187=0.935kg | ||
| 干辣椒段(斤) | 辣椒(红，尖，干)5g*187=0.935kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇150g*187=28.05kg | |||||
| 香菜牛肉 | 牛肉(前腿)150g/花生仁(生)20g/香菜20g | 187 | 牛肉牛前腿(斤) | 牛肉(前腿)150g*187=28.05kg | ||
| 生花生米(斤) | 花生仁(生)20g*187=3.74kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜20g*187=3.74kg | |||||
| 韭菜炒蛋 | 鸡蛋(红皮)75g/韭菜75g | 187 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)75g*187=14.025kg | ||
| 宽叶韭菜(斤) | 韭菜75g*187=14.025kg | |||||
| 洋葱肥牛饭 | 鸡蛋(均值)20g/牛肉(肥瘦)100g/洋葱30g | 187 | 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*187=3.74kg | ||
| 袋装大庄园乐惠肥牛肉片(300g) | 牛肉(肥瘦)100g*187=18.7kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱30g*187=5.61kg | |||||
| 番茄牛肉面 | 番茄100g/面条(标准粉，切面)150g/牛肉(肥瘦)150g | 187 | 西红柿(斤) | 番茄100g*187=18.7kg | ||
| 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*187=28.05kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*187=28.05kg | |||||
| 鸡块土豆汤 | 鸡(均值)100g/马铃薯50g | 187 | 净膛肉鸡(斤) | 鸡(均值)100g*187=18.7kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*187=9.35kg | |||||
| 2026-11-14 星期六 | 早餐 | 白粥 | 白砂糖500g/稻米(均值)1500g | 100 | 白糖(斤) | 白砂糖500g*100=50kg |
| 袋装好茗稻盘锦大米(25kg) | 稻米(均值)1500g*100=150kg | |||||
| 红枣南瓜粥 | 枣(干)20g/南瓜50g/粳米(标一)30g | 100 | 红枣(斤) | 枣(干)20g*100=2kg | ||
| 黄金南瓜(斤) | 南瓜50g*100=5kg | |||||
| 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)30g*100=3kg | |||||
| 梅干菜包 | 梅干菜300g/猪肉(肥瘦)450g/小麦粉(标准粉)750g | 100 | 梅干菜(优级)(斤) | 梅干菜300g*100=30kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)450g*100=45kg | |||||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)750g*100=75kg | |||||
| 南瓜 | 南瓜500g | 100 | 黄金南瓜(斤) | 南瓜500g*100=50kg | ||
| 红薯 | 甘薯(红心)5000g | 100 | 板栗番薯(斤) | 甘薯(红心)5000g*100=500kg | ||
| 玉米 | 玉米(鲜)6400g | 100 | 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)6400g*100=640kg | ||
| 南瓜馒头 | 南瓜5g/小麦粉(标准粉)30g | 100 | 老南瓜(斤) | 南瓜5g*100=0.5kg | ||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)30g*100=3kg | |||||
| 时锦炒饭 | 粳米(标一)1500g/胡萝卜(红)200g/玉米(鲜)200g | 100 | 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)1500g*100=150kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)200g*100=20kg | |||||
| 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)200g*100=20kg | |||||
| 炒河粉 | 鸡蛋(红皮)1200g/方腿20g/河粉3500g | 100 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*100=120kg | ||
| 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿20g*100=2kg | |||||
| 河粉(斤) | 河粉3500g*100=350kg | |||||
| 桂花糕 | 混糖糕点1600g | 100 | 袋装祐康桂花米糕(400g,10个) | 混糖糕点1600g*100=160kg | ||
| 油条 | 小麦粉(标准粉)2000g | 100 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2000g*100=200kg | ||
| 鸡蛋饼 | 鸡蛋(红皮)1200g/小葱250g/小麦粉(标准粉)2500g | 100 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*100=120kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱250g*100=25kg | |||||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2500g*100=250kg | |||||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(红皮)3000g | 100 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)3000g*100=300kg | ||
| 岩烤吐司 | 面包(均值)100g/牛乳(均值)20g | 100 | 袋装曼可顿超醇吐司(400g) | 面包(均值)100g*100=10kg | ||
| 盒装伊利纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)20g*100=2kg | |||||
| 生煎包 | 猪肉(肥瘦)1920g | 100 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)1920g*100=192kg | ||
| 餐包面包 | 牛乳(均值)450g/小麦粉(标准粉)1000g/白砂糖180g/黄油120g | 100 | 盒装蒙牛纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)450g*100=45kg | ||
| 袋装新良低筋小麦粉(1kg) | 小麦粉(标准粉)1000g*100=100kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖180g*100=18kg | |||||
| 盒装安佳黄油(454g) | 黄油120g*100=12kg | |||||
| 花生酱丁 | 蔬菜制品（通用）50g | 100 | 花生酱丁(斤) | 蔬菜制品（通用）50g*100=5kg | ||
| 脆香酱瓜 | 酱黄瓜50g | 100 | 酱瓜(斤) | 酱黄瓜50g*100=5kg | ||
| 沙县辣椒酱 | 大蒜10g/辣椒(青，尖)20g/辣椒(红，小)20g/辣椒粉20g/醋(均值)20g | 100 | 大蒜子(斤) | 大蒜10g*100=1kg | ||
| 瓶装山里人老坛泡椒(1.4kg) | 辣椒(青，尖)20g*100=2kg | |||||
| 小米椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*100=2kg | |||||
| 辣椒粉(细)(斤) | 辣椒粉20g*100=2kg | |||||
| 袋装金钟玫瑰米醋(225ml) | 醋(均值)20g*100=2kg | |||||
| 西瓜1 | 西瓜(均值)50g | 100 | 美都西瓜(斤) | 西瓜(均值)50g*100=5kg | ||
| 豆浆 | 黄豆2500g | 100 | 大黄豆(斤) | 黄豆2500g*100=250kg | ||
| 煎蛋 | 鸡蛋(红皮)60g | 100 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*100=6kg | ||
| 鲜肉馄饨 | 馄饨皮3000g/猪肉(肥瘦)2000g | 100 | 小馄饨皮(斤) | 馄饨皮3000g*100=300kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2000g*100=200kg | |||||
| 鸡蛋青菜面 | 鸡蛋(均值)100g/大白菜(青白口)50g/面条(均值)150g | 100 | 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)100g*100=10kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*100=5kg | |||||
| 面条(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | |||||
| 咸菜肉沫面 | 猪肉(腿)30g/面条(均值)150g/腌雪里红50g | 100 | 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*100=3kg | ||
| 切面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | |||||
| 咸菜(斤) | 腌雪里红50g*100=5kg | |||||
| 午餐 | 油豆腐烤肉 | 猪肉(肥瘦)130g/油豆腐20g | 187 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)130g*187=24.31kg | |
| 豆鹤小油豆腐(斤) | 油豆腐20g*187=3.74kg | |||||
| 椒盐鸡米花 | 鸡米花150g | 187 | 袋装学子膳劲爆鸡米花(2.5kg，230颗每袋) | 鸡米花150g*187=28.05kg | ||
| 红烧鸡翅根 | 鸡翅50g/姜5g/小葱5g | 187 | 袋装盈泰鸡翅根(1kg) | 鸡翅50g*187=9.35kg | ||
| 老生姜(斤) | 姜5g*187=0.935kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*187=0.935kg | |||||
| 鱼香肉丝 | 胡萝卜(红)30g/猪肉(瘦)40g/木耳(干)40g/莴笋30g | 187 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)30g*187=5.61kg | ||
| 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)40g*187=7.48kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)40g*187=7.48kg | |||||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋30g*187=5.61kg | |||||
| 红烧鸭 | 鸭(均值)150g | 187 | 半边鸭(斤) | 鸭(均值)150g*187=28.05kg | ||
| 干锅土豆片 | 辣椒(红，小)10g/马铃薯130g/猪肉(肥瘦)10g/辣椒(青，尖)10g | 187 | 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*187=1.87kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯130g*187=24.31kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*187=1.87kg | |||||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*187=1.87kg | |||||
| 葱油芋艿 | 芋头150g | 187 | 毛芋艿(斤) | 芋头150g*187=28.05kg | ||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 187 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*187=28.05kg | ||
| 葱油金针菇1 | 辣椒(红，尖，干)5g/金针菇150g/大蒜5g | 187 | 干辣椒段(斤) | 辣椒(红，尖，干)5g*187=0.935kg | ||
| 金针菇(斤) | 金针菇150g*187=28.05kg | |||||
| 大蒜头(斤) | 大蒜5g*187=0.935kg | |||||
| 香菜牛肉 | 牛肉(前腿)150g/花生仁(生)20g/香菜20g | 187 | 牛肉牛前腿(斤) | 牛肉(前腿)150g*187=28.05kg | ||
| 生花生米(斤) | 花生仁(生)20g*187=3.74kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜20g*187=3.74kg | |||||
| 韭菜炒蛋 | 鸡蛋(红皮)75g/韭菜75g | 187 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)75g*187=14.025kg | ||
| 宽叶韭菜(斤) | 韭菜75g*187=14.025kg | |||||
| 洋葱肥牛饭 | 鸡蛋(均值)20g/牛肉(肥瘦)100g/洋葱30g | 187 | 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*187=3.74kg | ||
| 袋装大庄园乐惠肥牛肉片(300g) | 牛肉(肥瘦)100g*187=18.7kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱30g*187=5.61kg | |||||
| 番茄牛肉面 | 牛肉(肥瘦)150g/番茄100g/面条(标准粉，切面)150g | 187 | 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*187=28.05kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄100g*187=18.7kg | |||||
| 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*187=28.05kg | |||||
| 晚餐 | 油豆腐烤肉 | 油豆腐20g/猪肉(肥瘦)130g | 187 | 豆鹤小油豆腐(斤) | 油豆腐20g*187=3.74kg | |
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)130g*187=24.31kg | |||||
| 椒盐鸡米花 | 鸡米花150g | 187 | 袋装学子膳劲爆鸡米花(2.5kg，230颗每袋) | 鸡米花150g*187=28.05kg | ||
| 红烧鸡翅根 | 姜5g/小葱5g/鸡翅50g | 187 | 老生姜(斤) | 姜5g*187=0.935kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*187=0.935kg | |||||
| 袋装盈泰鸡翅根(1kg) | 鸡翅50g*187=9.35kg | |||||
| 鱼香肉丝 | 猪肉(瘦)40g/木耳(干)40g/莴笋30g/胡萝卜(红)30g | 187 | 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)40g*187=7.48kg | ||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)40g*187=7.48kg | |||||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋30g*187=5.61kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)30g*187=5.61kg | |||||
| 红烧鸭 | 鸭(均值)150g | 187 | 半边鸭(斤) | 鸭(均值)150g*187=28.05kg | ||
| 干锅土豆片 | 辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)10g/马铃薯130g/猪肉(肥瘦)10g | 187 | 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*187=1.87kg | ||
| 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*187=1.87kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯130g*187=24.31kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*187=1.87kg | |||||
| 葱油芋艿 | 芋头150g | 187 | 毛芋艿(斤) | 芋头150g*187=28.05kg | ||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 187 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*187=28.05kg | ||
| 葱油金针菇1 | 大蒜5g/辣椒(红，尖，干)5g/金针菇150g | 187 | 大蒜头(斤) | 大蒜5g*187=0.935kg | ||
| 干辣椒段(斤) | 辣椒(红，尖，干)5g*187=0.935kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇150g*187=28.05kg | |||||
| 香菜牛肉 | 牛肉(前腿)150g/花生仁(生)20g/香菜20g | 187 | 牛肉牛前腿(斤) | 牛肉(前腿)150g*187=28.05kg | ||
| 生花生米(斤) | 花生仁(生)20g*187=3.74kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜20g*187=3.74kg | |||||
| 韭菜炒蛋 | 鸡蛋(红皮)75g/韭菜75g | 187 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)75g*187=14.025kg | ||
| 宽叶韭菜(斤) | 韭菜75g*187=14.025kg | |||||
| 洋葱肥牛饭 | 鸡蛋(均值)20g/牛肉(肥瘦)100g/洋葱30g | 187 | 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*187=3.74kg | ||
| 袋装大庄园乐惠肥牛肉片(300g) | 牛肉(肥瘦)100g*187=18.7kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱30g*187=5.61kg | |||||
| 番茄牛肉面 | 面条(标准粉，切面)150g/牛肉(肥瘦)150g/番茄100g | 187 | 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*187=28.05kg | ||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*187=28.05kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄100g*187=18.7kg | |||||
[菜谱]镇中甬江一楼食堂(2026-11-09至2026-11-14)
发布时间： 2026-11-08 21:59:23