| 乔梓学校学生(2026-11-09至2026-11-13)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-11-09 星期一 | 午餐 | 肉鸭鸭块 | 鸭(均值)148g | 832 | 肉鸭鸭块(去头去爪)(斤) | 鸭(均值)148g*832=123.136kg |
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)54g/番茄121g | 832 | 绿安箱装白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)54g*832=44.928kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄121g*832=100.672kg | |||||
| 炒包心菜 | 甘蓝76g | 832 | 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝76g*832=63.232kg | ||
| 玉米排骨汤 | 猪小排32g/玉米(鲜)41g | 832 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排32g*832=26.624kg | ||
| 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)41g*832=34.112kg | |||||
| 袋装一鸣豆乳味面包 | 面包(均值)45g | 832 | 袋装一鸣豆乳味面包(45g) | 面包(均值)45g*832=37.44kg | ||
| 白米饭 | 籼米(优标)125g | 832 | 袋装赵家大院超级小町(25kg) | 籼米(优标)125g*832=104kg | ||
| 2026-11-10 星期二 | 午餐 | 土豆炖牛腩 | 牛肉(肥瘦)73.3g/马铃薯85.5g | 832 | 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)73.3g*832=60.9856kg |
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯85.5g*832=71.136kg | |||||
| 大白菜烧红薯粉条 | 大白菜(均值)115g/粉条18g | 832 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)115g*832=95.68kg | ||
| 红薯粉条(斤) | 粉条18g*832=14.976kg | |||||
| 海带结汤 | 海带12g | 832 | 海带结(斤) | 海带12g*832=9.984kg | ||
| 紫菜蛋花汤 | 鸡蛋(均值)12g/紫菜(干)1g | 832 | 本地白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)12g*832=9.984kg | ||
| 袋装腾叶紫菜(40g) | 紫菜(干)1g*832=0.832kg | |||||
| 一鸣红豆餐包 | 面包(均值)40g | 832 | 袋装一鸣红豆餐包面包(40g) | 面包(均值)40g*832=33.28kg | ||
| 白米饭 | 籼米(优标)125g | 832 | 袋装赵家大院超级小町(25kg) | 籼米(优标)125g*832=104kg | ||
| 2026-11-11 星期三 | 午餐 | 水发笋干烧五花肉 | 笋干54.1g/猪肉(肥瘦)72.1g | 832 | 水发笋干(斤) | 笋干54.1g*832=45.0112kg |
| 热鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)72.1g*832=59.9872kg | |||||
| 炒生菜 | 生菜(叶用莴苣)77g | 832 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)77g*832=64.064kg | ||
| 花菜豆腐肉丝汤 | 豆腐(均值)11g/猪肉(瘦)9.2g/白花菜15.3g | 832 | 盒装祖名内酯豆腐(400g) | 豆腐(均值)11g*832=9.152kg | ||
| 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)9.2g*832=7.6544kg | |||||
| 松花菜(斤) | 白花菜15.3g*832=12.7296kg | |||||
| 盒装一鸣小鸣星学生饮用奶冰淇淋味 | 酸奶(均值)200g | 832 | 盒装一鸣小鸣星学生饮用奶冰淇淋味(200ml) | 酸奶(均值)200g*832=166.4kg | ||
| 白玉菇毛豆仁烧香干 | 蘑菇(鲜蘑)18g/毛豆30g/豆腐干(香干)18g | 832 | 白玉菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)18g*832=14.976kg | ||
| 新鲜毛豆仁(斤) | 毛豆30g*832=24.96kg | |||||
| 红香干(斤) | 豆腐干(香干)18g*832=14.976kg | |||||
| 白米饭 | 籼米(优标)125g | 832 | 袋装赵家大院超级小町(25kg) | 籼米(优标)125g*832=104kg | ||
| 2026-11-12 星期四 | 午餐 | 红烧对虾 | 对虾93g | 832 | 活对虾(30~40只左右)(斤) | 对虾93g*832=77.376kg |
| 娃娃菜炒蘑菇 | 娃娃菜125g/蘑菇(鲜蘑)12g | 832 | 娃娃菜(斤) | 娃娃菜125g*832=104kg | ||
| 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)12g*832=9.984kg | |||||
| 榨菜蛋花汤 | 榨菜20g/鸡蛋(均值)12g | 832 | 榨菜丝(斤) | 榨菜20g*832=16.64kg | ||
| 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)12g*832=9.984kg | |||||
| 一鸣奶酪味面包 | 面包(均值)30g | 832 | 袋装一鸣奶酪味小面包(30g) | 面包(均值)30g*832=24.96kg | ||
| 茭白小油豆腐里脊肉丝 | 猪肉(里脊)9g/茭白47.8g/油豆腐6g | 832 | 热鲜猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)9g*832=7.488kg | ||
| 茭白肉(斤) | 茭白47.8g*832=39.7696kg | |||||
| 祖名小油豆腐(斤) | 油豆腐6g*832=4.992kg | |||||
| 白米饭 | 籼米(优标)125g | 832 | 袋装赵家大院超级小町(25kg) | 籼米(优标)125g*832=104kg | ||
| 2026-11-13 星期五 | 午餐 | 小油豆腐烧排骨 | 猪小排83.3g/油豆腐19g | 832 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排83.3g*832=69.3056kg |
| 豆鹤小油豆腐(斤) | 油豆腐19g*832=15.808kg | |||||
| 青豆玉米粒炒胡萝卜丁 | 青豆25g/玉米(鲜)150g/胡萝卜(红)11g | 832 | 冻青豆(斤) | 青豆25g*832=20.8kg | ||
| 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)150g*832=124.8kg | |||||
| 胡萝卜丁(斤) | 胡萝卜(红)11g*832=9.152kg | |||||
| 红烧山东小土豆 | 马铃薯74g | 832 | 山东小土豆(斤) | 马铃薯74g*832=61.568kg | ||
| 冬瓜花蛤汤 | 花蛤蜊20g/冬瓜34g | 832 | 花蛤(斤) | 花蛤蜊20g*832=16.64kg | ||
| 去皮冬瓜(斤) | 冬瓜34g*832=28.288kg | |||||
| 组装光明原味风味发酵乳 | 酸奶(均值)100g | 832 | 组装光明原味风味发酵乳(100g*8) | 酸奶(均值)100g*832=83.2kg | ||
| 白米饭 | 籼米(优标)125g | 832 | 袋装赵家大院超级小町(25kg) | 籼米(优标)125g*832=104kg | ||
[菜谱]乔梓学校学生(2026-11-09至2026-11-13)
发布时间： 2026-11-08 18:26:35