| 仁爱中学学生晚餐(2026-11-02至2026-11-06)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-11-02 星期一 | 晚餐 | 肉末蒸蛋 | 鸡蛋(均值)50g/猪肉(肥瘦)50g | 1300 | 富丽鸟无抗鲜鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1300=65kg |
| 肥膘肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*1300=65kg | |||||
| 咸菜马鲛鱼 | 酸菜20g | 1300 | 散装酸菜(斤) | 酸菜20g*1300=26kg | ||
| 葱油花蛤 | 花蛤蜊90g | 1300 | 花蛤(斤) | 花蛤蜊90g*1300=117kg | ||
| 宫保鸡丁 | 辣椒(青，尖)20g/鸡(均值)50g/花生仁(生)20g | 1300 | 线椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*1300=26kg | ||
| 袋装学子膳滑油鸡丁(2.5kg) | 鸡(均值)50g*1300=65kg | |||||
| 生花生米(斤) | 花生仁(生)20g*1300=26kg | |||||
| 芹菜香干豆芽 | 芹菜(白茎)40g/黄豆芽40g/豆腐干(香干)10g | 1300 | 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)40g*1300=52kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽40g*1300=52kg | |||||
| 豆鹤白香干(斤) | 豆腐干(香干)10g*1300=13kg | |||||
| 豆沙包 | 包子50g | 1300 | 袋装祐康香菇菜包(420g) | 包子50g*1300=65kg | ||
| 鲍汁小米粥 | 小米40g | 1300 | 小米(斤) | 小米40g*1300=52kg | ||
| 椒盐寸排 | 猪小排80g | 1300 | 猪寸排(斤) | 猪小排80g*1300=104kg | ||
| 2026-11-03 星期二 | 晚餐 | 椒盐寸排 | 猪小排80g | 1300 | 猪寸排(斤) | 猪小排80g*1300=104kg |
| 酱汁带鱼 | 带鱼100g | 1300 | 1斤左右油带鱼(斤) | 带鱼100g*1300=130kg | ||
| 咖喱土豆鸡块 | 马铃薯60g/鸡腿50g | 1300 | 去皮大土豆(斤) | 马铃薯60g*1300=78kg | ||
| 冰冻琵琶腿(斤) | 鸡腿50g*1300=65kg | |||||
| 青椒香肠炒鸡蛋 | 鸡蛋(均值)50g/腊肠20g/辣椒(青，尖)40g | 1300 | 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1300=65kg | ||
| 腊肠切片(斤) | 腊肠20g*1300=26kg | |||||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)40g*1300=52kg | |||||
| 莴笋黑木耳方腿 | 莴笋60g/方腿20g/木耳(干)10g | 1300 | 莴苣笋(斤) | 莴笋60g*1300=78kg | ||
| 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿20g*1300=26kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*1300=13kg | |||||
| 大白菜肉丝炒年糕 | 年糕80g/猪肉(肋条肉)30g/大白菜(均值)30g | 1300 | 年糕片(斤) | 年糕80g*1300=104kg | ||
| 袋装大虞黄金猪脆骨条(1kg) | 猪肉(肋条肉)30g*1300=39kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)30g*1300=39kg | |||||
| 银耳红枣汤 | 银耳(干)25g/枣(干)25g | 1300 | 银耳(斤) | 银耳(干)25g*1300=32.5kg | ||
| 红枣片(斤) | 枣(干)25g*1300=32.5kg | |||||
| 2026-11-04 星期三 | 晚餐 | 豆豉蒸排骨 | 猪小排125g | 1300 | 带龙骨仔排(斤) | 猪小排125g*1300=162.5kg |
| 红焖大虾 | 对虾90g | 1300 | 活对虾(20~30只左右)(斤) | 对虾90g*1300=117kg | ||
| 老奶奶水波蛋 | 鸡蛋(均值)0g | 1300 | 绿安箱装白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)0g*1300=0kg | ||
| 鱼香肉丝 | 胡萝卜(红)10g/猪肉(瘦)20g/茭白50g/辣椒(青，尖)20g | 1300 | 净切丝胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*1300=13kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)20g*1300=26kg | |||||
| 带壳茭白(斤) | 茭白50g*1300=65kg | |||||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*1300=26kg | |||||
| 菠菜猪肝 | 猪肝20g/菠菜70g | 1300 | 猪肝(斤) | 猪肝20g*1300=26kg | ||
| 菠菜(斤) | 菠菜70g*1300=91kg | |||||
| 红糖发糕 | 混糖糕点50g | 1300 | 袋装安井红糖发糕(400g) | 混糖糕点50g*1300=65kg | ||
| 排骨粥 | 猪小排20g/粳米(标一)30g | 1300 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排20g*1300=26kg | ||
| 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)30g*1300=39kg | |||||
| 2026-11-05 星期四 | 晚餐 | 仁爱东坡肉 | 猪肉(肥瘦)120g | 1300 | 热鲜猪肉中方条肉成品(斤) | 猪肉(肥瘦)120g*1300=156kg |
| 鱿鱼蛋蒸鲳鱼 | 鱿鱼(水浸)30g/鲳鱼80g | 1300 | 鱿鱼蛋(斤) | 鱿鱼(水浸)30g*1300=39kg | ||
| 1.5-2两冻鲳鱼(斤) | 鲳鱼80g*1300=104kg | |||||
| 红烧肉沫豆腐 | 猪肉(肥瘦)20g/豆腐(均值)70g | 1300 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*1300=26kg | ||
| 板装塑格老豆腐(8kg) | 豆腐(均值)70g*1300=91kg | |||||
| 台湾地道肠 | 香肠100g | 1300 | 袋装雅格理香火山石道地肠(3.5kg) | 香肠100g*1300=130kg | ||
| 尖椒土豆丝 | 辣椒(青，尖)10g/马铃薯80g | 1300 | 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*1300=13kg | ||
| 土豆丝(斤) | 马铃薯80g*1300=104kg | |||||
| 五丰香蕉包 | 包子50g | 1300 | 袋装巴比小猪奶黄包(熟)(750g,15个) | 包子50g*1300=65kg | ||
| 桂圆蛋花汤 | 鸡蛋(均值)25g/桂圆(干)15g | 1300 | 绿安箱装白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)25g*1300=32.5kg | ||
| 袋装亲友桂圆肉(400g) | 桂圆(干)15g*1300=19.5kg | |||||
| 2026-11-06 星期五 | 晚餐 | 农家小炒黄牛肉 | 牛肉(前腿)60g/辣椒(青，尖)15g/辣椒(红，小)15g | 1300 | 牛肉牛前腿(斤) | 牛肉(前腿)60g*1300=78kg |
| 线椒(斤) | 辣椒(青，尖)15g*1300=19.5kg | |||||
| 红线椒(斤) | 辣椒(红，小)15g*1300=19.5kg | |||||
| 虎皮鸡爪 | 鸡爪100g | 1300 | 袋装盈泰凤爪(1kg) | 鸡爪100g*1300=130kg | ||
| 长瓜番茄烧土豆 | 丝瓜25g/番茄35g/马铃薯50g | 1300 | 丝瓜(斤) | 丝瓜25g*1300=32.5kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄35g*1300=45.5kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*1300=65kg | |||||
| 茄角之恋 | 豇豆40g/茄子(均值)50g | 1300 | 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆40g*1300=52kg | ||
| 本地细茄子斤) | 茄子(均值)50g*1300=65kg | |||||
| 娃娃菜鱼丸 | 娃娃菜70g/鱼丸20g | 1300 | 娃娃菜(斤) | 娃娃菜70g*1300=91kg | ||
| 袋装安井包心鱼丸(2.5kg) | 鱼丸20g*1300=26kg | |||||
| 什锦炒饭 | 黄瓜5g/玉米(鲜)5g/香大米120g/香菜5g | 1300 | 黄瓜(斤) | 黄瓜5g*1300=6.5kg | ||
| 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)5g*1300=6.5kg | |||||
| 袋装福临门寒地东北长粒香(10kg) | 香大米120g*1300=156kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜5g*1300=6.5kg | |||||
| 冬瓜虾皮汤 | 虾皮10g/冬瓜40g | 1300 | 散装虾皮(斤) | 虾皮10g*1300=13kg | ||
| 去皮冬瓜(斤) | 冬瓜40g*1300=52kg | |||||
[菜谱]仁爱中学学生晚餐(2026-11-02至2026-11-06)
发布时间： 2026-11-04 10:16:57