| 乔梓学校学生(2026-11-02至2026-11-06)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-11-02 星期一 | 午餐 | 鹌鹑蛋烧排骨 | 猪小排81.2g/鹌鹑蛋66.4g | 832 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排81.2g*832=67.5584kg |
| 鹌鹑蛋（去壳）(斤) | 鹌鹑蛋66.4g*832=55.2448kg | |||||
| 青椒炒土豆丝 | 辣椒(青，尖)18g/马铃薯125g | 832 | 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)18g*832=14.976kg | ||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯125g*832=104kg | |||||
| 山药木耳炒胡萝卜 | 木耳(干)1g/山药59g/胡萝卜(红)11g | 832 | 小黑木耳(斤) | 木耳(干)1g*832=0.832kg | ||
| 去皮毛山药(斤) | 山药59g*832=49.088kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)11g*832=9.152kg | |||||
| 番茄蛋花汤 | 鸡蛋(均值)10g/番茄65g | 832 | 绿安箱装白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)10g*832=8.32kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄65g*832=54.08kg | |||||
| 白米饭 | 籼米(优标)125g | 832 | 袋装赵家大院超级小町(25kg) | 籼米(优标)125g*832=104kg | ||
| 组装光明原味风味发酵乳 | 酸奶(均值)100g | 832 | 组装光明原味风味发酵乳(100g*8) | 酸奶(均值)100g*832=83.2kg | ||
| 2026-11-03 星期二 | 午餐 | 葱油光芋艿 | 芋头73.3g | 832 | 新鲜去皮光芋艿(斤) | 芋头73.3g*832=60.9856kg |
| 炒菜心 | 油菜心92g | 832 | 本地菜心(斤) | 油菜心92g*832=76.544kg | ||
| 胡萝卜山药排骨汤 | 猪小排32g/山药21g/胡萝卜(红)14g | 832 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排32g*832=26.624kg | ||
| 去皮毛山药(斤) | 山药21g*832=17.472kg | |||||
| 胡萝卜(净)(斤) | 胡萝卜(红)14g*832=11.648kg | |||||
| 青椒木耳炒里脊肉丝 | 胡萝卜(红)12.1g/猪肉(里脊)8.7g/木耳(干)1.5g/辣椒(青，尖)15g | 832 | 胡萝卜(净)(斤) | 胡萝卜(红)12.1g*832=10.0672kg | ||
| 热鲜猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)8.7g*832=7.2384kg | |||||
| 小黑木耳(斤) | 木耳(干)1.5g*832=1.248kg | |||||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)15g*832=12.48kg | |||||
| 白米饭 | 籼米(优标)125g | 832 | 袋装赵家大院超级小町(25kg) | 籼米(优标)125g*832=104kg | ||
| 袋装一鸣可爱鸭蛋糕 | 蛋糕(均值)30g | 832 | 袋装一鸣可爱鸭蛋糕(30g) | 蛋糕(均值)30g*832=24.96kg | ||
| 2026-11-04 星期三 | 午餐 | 金针菇肥牛卷 | 金针菇48.9g/牛肉(肥瘦)33g | 832 | 金针菇(斤) | 金针菇48.9g*832=40.6848kg |
| 袋装大庄园乐惠肥牛肉片(300g) | 牛肉(肥瘦)33g*832=27.456kg | |||||
| 大白菜炒蘑菇 | 蘑菇(鲜蘑)9.2g/大白菜(均值)70.2g | 832 | 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)9.2g*832=7.6544kg | ||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)70.2g*832=58.4064kg | |||||
| 千张结烧蘑菇 | 蘑菇(鲜蘑)17g/千张54g | 832 | 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)17g*832=14.144kg | ||
| 千张结(斤) | 千张54g*832=44.928kg | |||||
| 紫菜蛋花汤 | 鸡蛋(均值)12g/紫菜(干)1g | 832 | 本地白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)12g*832=9.984kg | ||
| 袋装腾叶紫菜(40g) | 紫菜(干)1g*832=0.832kg | |||||
| 白米饭 | 籼米(优标)125g | 832 | 袋装赵家大院超级小町(25kg) | 籼米(优标)125g*832=104kg | ||
| 一鸣小鸣星纯牛奶 | 牛乳(均值)125g | 832 | 盒装一鸣小鸣星纯牛奶(康美装)(125ml) | 牛乳(均值)125g*832=104kg | ||
| 2026-11-05 星期四 | 午餐 | 盐水虾 | 对虾97g | 832 | 活对虾(30~40只左右)(斤) | 对虾97g*832=80.704kg |
| 红烧冬瓜 | 冬瓜79g | 832 | 去皮冬瓜(斤) | 冬瓜79g*832=65.728kg | ||
| 包心菜炒蛋 | 鸡蛋(均值)58g/甘蓝124g | 832 | 绿安箱装白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)58g*832=48.256kg | ||
| 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝124g*832=103.168kg | |||||
| 菠菜粉丝汤 | 菠菜18.5g/粉丝3.2g | 832 | 菠菜(斤) | 菠菜18.5g*832=15.392kg | ||
| 袋装龙口粉丝(170g) | 粉丝3.2g*832=2.6624kg | |||||
| 白米饭 | 籼米(优标)125g | 832 | 袋装赵家大院超级小町(25kg) | 籼米(优标)125g*832=104kg | ||
| 袋装一鸣豆乳味面包 | 面包(均值)45g | 832 | 袋装一鸣豆乳味面包(45g) | 面包(均值)45g*832=37.44kg | ||
| 2026-11-06 星期五 | 午餐 | 红烧琵琶腿 | 鸡腿140g | 832 | 冰冻琵琶腿(斤) | 鸡腿140g*832=116.48kg |
| 莴笋片炒黑木耳 | 木耳(干)1.8g/莴笋60.1g | 832 | 小黑木耳(斤) | 木耳(干)1.8g*832=1.4976kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋60.1g*832=50.0032kg | |||||
| 玉米排骨汤 | 玉米(鲜)41g/猪小排32g | 832 | 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)41g*832=34.112kg | ||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排32g*832=26.624kg | |||||
| 老豆腐烧去皮五花肉丝 | 猪肉(肥瘦)15g/豆腐(均值)57.7g | 832 | 热鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)15g*832=12.48kg | ||
| 板装塑格老豆腐(8kg) | 豆腐(均值)57.7g*832=48.0064kg | |||||
| 白米饭 | 籼米(优标)125g | 832 | 袋装赵家大院超级小町(25kg) | 籼米(优标)125g*832=104kg | ||
| 光明咕哝咕哝酸奶 | 酸奶(均值)180g | 832 | 袋装光明咕浓咕浓酸奶原味(180g) | 酸奶(均值)180g*832=149.76kg | ||
[菜谱]乔梓学校学生(2026-11-02至2026-11-06)
发布时间： 2026-11-02 08:25:36