| 赫威思高级中学二食堂(2026-11-01至2026-11-15)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-11-02 星期一 | 早餐 | 黄焖鸡米饭 | 粳米(标一)70g/香菇25g/大白菜(青白口)100g/鸡(均值)100g/腌雪里红40g/毛笋25g | 80 | 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)70g*80=5.6kg |
| 新鲜香菇(斤) | 香菇25g*80=2kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)100g*80=8kg | |||||
| 袋装大虞椒麻辣子鸡(2.5kg) | 鸡(均值)100g*80=8kg | |||||
| 咸菜(斤) | 腌雪里红40g*80=3.2kg | |||||
| 毛笋(斤) | 毛笋25g*80=2kg | |||||
| 午餐 | 秘制猪脚饭 | 粳米(标一)70g/豆腐(均值)100g/猪蹄100g/鸡蛋(均值)50g/番茄50g | 500 | 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)70g*500=35kg | |
| 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)100g*500=50kg | |||||
| 脚蹄(斤) | 猪蹄100g*500=50kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*500=25kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*500=25kg | |||||
| 晚餐 | 五花肉拌饭 | 油菜(脱水)5g/粳米(标一)70g/小白菜150g/猪肉(肥瘦)100g | 350 | 散装万年青(斤) | 油菜(脱水)5g*350=1.75kg | |
| 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)70g*350=24.5kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜150g*350=52.5kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*350=35kg | |||||
| 2026-11-03 星期二 | 早餐 | 黄焖鸡米饭 | 毛笋25g/粳米(标一)70g/香菇25g/大白菜(青白口)100g/鸡(均值)100g/腌雪里红40g | 80 | 毛笋(斤) | 毛笋25g*80=2kg |
| 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)70g*80=5.6kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇25g*80=2kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)100g*80=8kg | |||||
| 袋装大虞椒麻辣子鸡(2.5kg) | 鸡(均值)100g*80=8kg | |||||
| 咸菜(斤) | 腌雪里红40g*80=3.2kg | |||||
| 午餐 | 秘制猪脚饭 | 番茄50g/粳米(标一)70g/豆腐(均值)100g/猪蹄100g/鸡蛋(均值)50g | 500 | 西红柿(斤) | 番茄50g*500=25kg | |
| 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)70g*500=35kg | |||||
| 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)100g*500=50kg | |||||
| 脚蹄(斤) | 猪蹄100g*500=50kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*500=25kg | |||||
| 晚餐 | 五花肉拌饭 | 油菜(脱水)5g/粳米(标一)70g/小白菜150g/猪肉(肥瘦)100g | 350 | 散装万年青(斤) | 油菜(脱水)5g*350=1.75kg | |
| 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)70g*350=24.5kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜150g*350=52.5kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*350=35kg | |||||
| 2026-11-04 星期三 | 早餐 | 菠萝小排骨 | 菠萝25g/鸡蛋(均值)50g/番茄50g/粳米(标一)70g/小白菜150g/猪小排100g | 80 | 菠萝(斤) | 菠萝25g*80=2kg |
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*80=4kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*80=4kg | |||||
| 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)70g*80=5.6kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜150g*80=12kg | |||||
| 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排100g*80=8kg | |||||
| 午餐 | 菠萝小排骨 | 番茄50g/粳米(标一)70g/小白菜150g/猪小排100g/菠萝25g/鸡蛋(均值)50g | 500 | 西红柿(斤) | 番茄50g*500=25kg | |
| 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)70g*500=35kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜150g*500=75kg | |||||
| 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排100g*500=50kg | |||||
| 菠萝(斤) | 菠萝25g*500=12.5kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*500=25kg | |||||
| 晚餐 | 肉末茄子 | 粳米(标一)100g/小白菜150g/鸡蛋(均值)80g/猪肉(肥瘦)20g/香肠100g/茄子(均值)50g/油菜(脱水)5g | 350 | 粳米粉(斤) | 粳米(标一)100g*350=35kg | |
| 小青菜(斤) | 小白菜150g*350=52.5kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)80g*350=28kg | |||||
| 热鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*350=7kg | |||||
| 万隆杭味香肠(斤) | 香肠100g*350=35kg | |||||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)50g*350=17.5kg | |||||
| 散装万年青(斤) | 油菜(脱水)5g*350=1.75kg | |||||
| 2026-11-05 星期四 | 早餐 | 肉末茄子 | 猪肉(肥瘦)20g/鸡蛋(均值)80g/茄子(均值)50g/香肠100g/油菜(脱水)5g/粳米(标一)100g/小白菜150g | 80 | 热鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*80=1.6kg |
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)80g*80=6.4kg | |||||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)50g*80=4kg | |||||
| 万隆杭味香肠(斤) | 香肠100g*80=8kg | |||||
| 散装万年青(斤) | 油菜(脱水)5g*80=0.4kg | |||||
| 粳米粉(斤) | 粳米(标一)100g*80=8kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜150g*80=12kg | |||||
| 午餐 | 香辣大虾 | 明虾80g/腌雪里红40g/毛笋25g/粳米(标一)100g/小白菜150g | 500 | 明虾/对虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾80g*500=40kg | |
| 咸菜(斤) | 腌雪里红40g*500=20kg | |||||
| 毛笋(斤) | 毛笋25g*500=12.5kg | |||||
| 粳米粉(斤) | 粳米(标一)100g*500=50kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜150g*500=75kg | |||||
| 晚餐 | 琵琶腿盖饭 | 鸡腿125g/油菜(脱水)5g/粳米(标一)100g/大白菜(青白口)75g/素鸡25g | 350 | 琵琶腿（120克-130克）(斤) | 鸡腿125g*350=43.75kg | |
| 散装万年青(斤) | 油菜(脱水)5g*350=1.75kg | |||||
| 粳米粉(斤) | 粳米(标一)100g*350=35kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)75g*350=26.25kg | |||||
| 中素鸡(斤) | 素鸡25g*350=8.75kg | |||||
| 2026-11-06 星期五 | 早餐 | 五花肉拌饭 | 猪肉(肥瘦)100g/油菜(脱水)5g/粳米(标一)70g/小白菜150g | 80 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*80=8kg |
| 散装万年青(斤) | 油菜(脱水)5g*80=0.4kg | |||||
| 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)70g*80=5.6kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜150g*80=12kg | |||||
| 午餐 | 肉末茄子 | 小白菜150g/猪肉(肥瘦)20g/鸡蛋(均值)80g/茄子(均值)50g/香肠100g/油菜(脱水)5g/粳米(标一)100g | 500 | 小青菜(斤) | 小白菜150g*500=75kg | |
| 热鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*500=10kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)80g*500=40kg | |||||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)50g*500=25kg | |||||
| 万隆杭味香肠(斤) | 香肠100g*500=50kg | |||||
| 散装万年青(斤) | 油菜(脱水)5g*500=2.5kg | |||||
| 粳米粉(斤) | 粳米(标一)100g*500=50kg | |||||
| 2026-11-09 星期一 | 早餐 | 秘制猪脚饭 | 猪蹄100g/鸡蛋(均值)50g/番茄50g/粳米(标一)70g/豆腐(均值)100g | 80 | 脚蹄(斤) | 猪蹄100g*80=8kg |
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*80=4kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*80=4kg | |||||
| 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)70g*80=5.6kg | |||||
| 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)100g*80=8kg | |||||
| 午餐 | 五花肉拌饭 | 猪肉(肥瘦)100g/油菜(脱水)5g/粳米(标一)70g/小白菜150g | 500 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*500=50kg | |
| 散装万年青(斤) | 油菜(脱水)5g*500=2.5kg | |||||
| 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)70g*500=35kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜150g*500=75kg | |||||
| 晚餐 | 肉末茄子 | 小白菜150g/猪肉(肥瘦)20g/茄子(均值)50g/香肠100g/油菜(脱水)5g/粳米(标一)100g/鸡蛋(均值)80g | 350 | 小青菜(斤) | 小白菜150g*350=52.5kg | |
| 热鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*350=7kg | |||||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)50g*350=17.5kg | |||||
| 万隆杭味香肠(斤) | 香肠100g*350=35kg | |||||
| 散装万年青(斤) | 油菜(脱水)5g*350=1.75kg | |||||
| 粳米粉(斤) | 粳米(标一)100g*350=35kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)80g*350=28kg | |||||
| 2026-11-10 星期二 | 早餐 | 香辣大虾 | 毛笋25g/粳米(标一)100g/小白菜150g/明虾80g/腌雪里红40g | 80 | 毛笋(斤) | 毛笋25g*80=2kg |
| 粳米粉(斤) | 粳米(标一)100g*80=8kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜150g*80=12kg | |||||
| 明虾/对虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾80g*80=6.4kg | |||||
| 咸菜(斤) | 腌雪里红40g*80=3.2kg | |||||
| 午餐 | 香辣大虾 | 腌雪里红40g/毛笋25g/粳米(标一)100g/小白菜150g/明虾80g | 500 | 咸菜(斤) | 腌雪里红40g*500=20kg | |
| 毛笋(斤) | 毛笋25g*500=12.5kg | |||||
| 粳米粉(斤) | 粳米(标一)100g*500=50kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜150g*500=75kg | |||||
| 明虾/对虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾80g*500=40kg | |||||
| 晚餐 | 琵琶腿盖饭 | 油菜(脱水)5g/粳米(标一)100g/大白菜(青白口)75g/素鸡25g/鸡腿125g | 350 | 散装万年青(斤) | 油菜(脱水)5g*350=1.75kg | |
| 粳米粉(斤) | 粳米(标一)100g*350=35kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)75g*350=26.25kg | |||||
| 中素鸡(斤) | 素鸡25g*350=8.75kg | |||||
| 琵琶腿（120克-130克）(斤) | 鸡腿125g*350=43.75kg | |||||
| 2026-11-11 星期三 | 早餐 | 肉末茄子 | 油菜(脱水)5g/粳米(标一)100g/小白菜150g/猪肉(肥瘦)20g/鸡蛋(均值)80g/茄子(均值)50g/香肠100g | 80 | 散装万年青(斤) | 油菜(脱水)5g*80=0.4kg |
| 粳米粉(斤) | 粳米(标一)100g*80=8kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜150g*80=12kg | |||||
| 热鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*80=1.6kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)80g*80=6.4kg | |||||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)50g*80=4kg | |||||
| 万隆杭味香肠(斤) | 香肠100g*80=8kg | |||||
| 午餐 | 琵琶腿盖饭 | 粳米(标一)100g/大白菜(青白口)75g/素鸡25g/鸡腿125g/油菜(脱水)5g | 500 | 粳米粉(斤) | 粳米(标一)100g*500=50kg | |
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)75g*500=37.5kg | |||||
| 中素鸡(斤) | 素鸡25g*500=12.5kg | |||||
| 琵琶腿（120克-130克）(斤) | 鸡腿125g*500=62.5kg | |||||
| 散装万年青(斤) | 油菜(脱水)5g*500=2.5kg | |||||
| 晚餐 | 椒盐中翅 | 粳米(标一)70g/猪肉(肥瘦)25g/茄子(均值)100g/鸡翅90g/鸡蛋(均值)50g/番茄50g | 350 | 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)70g*350=24.5kg | |
| 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*350=8.75kg | |||||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)100g*350=35kg | |||||
| 鸡全翅(斤) | 鸡翅90g*350=31.5kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*350=17.5kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*350=17.5kg | |||||
| 2026-11-12 星期四 | 早餐 | 秘制鸡腿饭 | 粳米(标一)100g/小白菜150g/鸡腿125g/腌雪里红40g/毛笋25g | 80 | 粳米粉(斤) | 粳米(标一)100g*80=8kg |
| 小青菜(斤) | 小白菜150g*80=12kg | |||||
| 冷鲜鸡腿(斤) | 鸡腿125g*80=10kg | |||||
| 咸菜(斤) | 腌雪里红40g*80=3.2kg | |||||
| 毛笋(斤) | 毛笋25g*80=2kg | |||||
| 午餐 | 椒盐中翅 | 粳米(标一)70g/猪肉(肥瘦)25g/茄子(均值)100g/鸡翅90g/鸡蛋(均值)50g/番茄50g | 500 | 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)70g*500=35kg | |
| 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*500=12.5kg | |||||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)100g*500=50kg | |||||
| 鸡全翅(斤) | 鸡翅90g*500=45kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*500=25kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*500=25kg | |||||
| 晚餐 | 酱香仔排 | 猪小排50g/马铃薯50g/油菜(脱水)5g/粳米(标一)70g/生菜(叶用莴苣)100g | 350 | 袋装学子膳甄选蒜香肋排(2.5kg) | 猪小排50g*350=17.5kg | |
| 山东小土豆(斤) | 马铃薯50g*350=17.5kg | |||||
| 散装万年青(斤) | 油菜(脱水)5g*350=1.75kg | |||||
| 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)70g*350=24.5kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)100g*350=35kg | |||||
| 2026-11-13 星期五 | 早餐 | 秘制鸡腿饭 | 粳米(标一)100g/小白菜150g/鸡腿125g/腌雪里红40g/毛笋25g | 80 | 粳米粉(斤) | 粳米(标一)100g*80=8kg |
| 小青菜(斤) | 小白菜150g*80=12kg | |||||
| 冷鲜鸡腿(斤) | 鸡腿125g*80=10kg | |||||
| 咸菜(斤) | 腌雪里红40g*80=3.2kg | |||||
| 毛笋(斤) | 毛笋25g*80=2kg | |||||
| 午餐 | 椒盐中翅 | 猪肉(肥瘦)25g/茄子(均值)100g/鸡翅90g/鸡蛋(均值)50g/番茄50g/粳米(标一)70g | 500 | 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*500=12.5kg | |
| 茄子(斤) | 茄子(均值)100g*500=50kg | |||||
| 鸡全翅(斤) | 鸡翅90g*500=45kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*500=25kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*500=25kg | |||||
| 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)70g*500=35kg | |||||
[菜谱]赫威思高级中学二食堂(2026-11-01至2026-11-15)
发布时间： 2026-11-01 10:52:02