| 镇海中学食堂一楼(2026-11-02至2026-11-07)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-11-02 星期一 | 早餐 | 番茄面疙瘩 | 面条(均值)2500g/番茄500g | 400 | 面疙瘩(斤) | 面条(均值)2500g*400=1000kg |
| 西红柿(斤) | 番茄500g*400=200kg | |||||
| 白粥 | 白砂糖500g/稻米(均值)1500g | 400 | 白糖(斤) | 白砂糖500g*400=200kg | ||
| 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)1500g*400=600kg | |||||
| 南瓜小米粥 | 小米500g | 400 | 小米(斤) | 小米500g*400=200kg | ||
| 玉米 | 玉米(鲜)6400g | 400 | 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)6400g*400=2560kg | ||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(红皮)3000g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)3000g*400=1200kg | ||
| 肉包子 | 猪肉(腿)1080g/猪肉(肥瘦)2100g/小麦粉(标准粉)2100g | 400 | 冷鲜猪肉全精前腿肉(斤) | 猪肉(腿)1080g*400=432kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2100g*400=840kg | |||||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*400=840kg | |||||
| 芝麻包 | 点心糕点（通用）2500g | 400 | 袋装美食湾大芝麻球(豆沙馅)(2.25kg) | 点心糕点（通用）2500g*400=1000kg | ||
| 炝饼 | 小麦粉(标准粉)1500g/小葱500g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)1500g*400=600kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱500g*400=200kg | |||||
| 煎蛋 | 鸡蛋(红皮)60g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*400=24kg | ||
| 牛肉酱炒饭 | 牛肉辣瓣酱50g/粳米(标一)100g | 400 | 罐装鸿兴源大粒牛肉酱(400g) | 牛肉辣瓣酱50g*400=20kg | ||
| 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)100g*400=40kg | |||||
| 鸡蛋 炒面 | 面条(均值)4000g/鸡蛋(红皮)1200g | 400 | 面条(斤) | 面条(均值)4000g*400=1600kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*400=480kg | |||||
| 炒河粉 | 河粉3500g/鸡蛋(红皮)1200g/方腿20g | 400 | 河粉(斤) | 河粉3500g*400=1400kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*400=480kg | |||||
| 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿20g*400=8kg | |||||
| 糖糕 | 鸡蛋(红皮)400g/小麦粉(标准粉)2000g/白砂糖500g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)400g*400=160kg | ||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2000g*400=800kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖500g*400=200kg | |||||
| 恰巴挞馅饼 | 猪肉(腿)20g/洋葱20g/番茄50g/小麦粉(标准粉)50g | 400 | 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*400=8kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*400=8kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*400=20kg | |||||
| 袋装五得利特级面包粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*400=20kg | |||||
| 油条 | 小麦粉(标准粉)2000g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2000g*400=800kg | ||
| 蔬菜沙拉 | 生菜(牛俐)50g/黄瓜50g/番茄50g/辅料制品（通用）100g/玉米(鲜)50g/结球甘蓝（紫）50g/葡萄干50g | 400 | 球生菜(斤) | 生菜(牛俐)50g*400=20kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*400=20kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*400=20kg | |||||
| 瓶装丘比香甜沙拉酱(1kg) | 辅料制品（通用）100g*400=40kg | |||||
| 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)50g*400=20kg | |||||
| 紫甘蓝(斤) | 结球甘蓝（紫）50g*400=20kg | |||||
| 葡萄干(斤) | 葡萄干50g*400=20kg | |||||
| 糍粑 | 精盐200g/糯米(均值)5000g | 400 | 箱装浙盐雪涛精制矿盐(500g*40) | 精盐200g*400=80kg | ||
| 糯米(斤) | 糯米(均值)5000g*400=2000kg | |||||
| 肉松小蛋糕 | 猪肉松(均值)250g | 400 | 肉松(斤) | 猪肉松(均值)250g*400=100kg | ||
| 米馒头 | 馒头(均值)2500g | 400 | 米馒头(斤) | 馒头(均值)2500g*400=1000kg | ||
| 红薯 | 甘薯(红心)5000g | 400 | 红心番薯(斤) | 甘薯(红心)5000g*400=2000kg | ||
| 鲜肉小笼包 | 猪肉(肥瘦)1920g/芹菜(白茎)1800g/小葱500g | 400 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)1920g*400=768kg | ||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)1800g*400=720kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱500g*400=200kg | |||||
| 鸡蛋饼 | 小葱250g/小麦粉(标准粉)2500g/鸡蛋(红皮)1200g | 400 | 小葱(斤) | 小葱250g*400=100kg | ||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2500g*400=1000kg | |||||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*400=480kg | |||||
| 鲜肉馄饨 | 馄饨皮3000g/猪肉(肥瘦)2000g | 400 | 小馄饨皮(斤) | 馄饨皮3000g*400=1200kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2000g*400=800kg | |||||
| 西瓜1 | 西瓜(均值)50g | 400 | 美都西瓜(斤) | 西瓜(均值)50g*400=20kg | ||
| 柠檬水 | 柠檬20g/白砂糖20g | 400 | 柠檬(斤) | 柠檬20g*400=8kg | ||
| 白糖(斤) | 白砂糖20g*400=8kg | |||||
| 酱瓜 | 酱黄瓜10g | 400 | 酱瓜(斤) | 酱黄瓜10g*400=4kg | ||
| 拌海带丝 | 海带150g | 400 | 绿海带丝(斤) | 海带150g*400=60kg | ||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 400 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*400=60kg | ||
| 沙县辣椒酱 | 辣椒(青，尖)20g/辣椒(红，小)20g/辣椒粉20g/醋(均值)20g/大蒜10g | 400 | 瓶装山里人老坛泡椒(1.4kg) | 辣椒(青，尖)20g*400=8kg | ||
| 小米椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*400=8kg | |||||
| 辣椒粉(细)(斤) | 辣椒粉20g*400=8kg | |||||
| 袋装金钟玫瑰米醋(225ml) | 醋(均值)20g*400=8kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜10g*400=4kg | |||||
| 午餐 | 黑椒肉片 | 辣椒(青，尖)25g/辣椒(红，小)25g/肉制品（通用）100g | 1800 | 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)25g*1800=45kg | |
| 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)25g*1800=45kg | |||||
| 袋装大虞蚝油肉片(1kg) | 肉制品（通用）100g*1800=180kg | |||||
| 红烧鸭肉 | 鸭(均值)150g/辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)10g | 1800 | 半边鸭(斤) | 鸭(均值)150g*1800=270kg | ||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*1800=18kg | |||||
| 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*1800=18kg | |||||
| 番茄鱼 | 鱼鳎100g/番茄50g | 1800 | 冰冻龙利鱼柳(不包冰)(斤) | 鱼鳎100g*1800=180kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*1800=90kg | |||||
| 狮子头 | 猪肉(肥瘦)100g | 1800 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1800=180kg | ||
| 红烧对虾 | 对虾125g | 1800 | 活对虾(40~60只左右)(斤) | 对虾125g*1800=225kg | ||
| 虾仁西兰花 | 虾仁肉50g/西兰花100g | 1800 | 手剥虾仁(未冷冻)(斤) | 虾仁肉50g*1800=90kg | ||
| 西兰花(斤) | 西兰花100g*1800=180kg | |||||
| 火腿土豆 | 马铃薯75g/火腿肠75g | 1800 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯75g*1800=135kg | ||
| 双汇火腿肠(250g)(块) | 火腿肠75g*1800=135kg | |||||
| 西葫芦煎饼 | 鸡蛋(均值)50g/西葫芦100g/小麦粉(标准粉)50g | 1800 | 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1800=90kg | ||
| 西葫芦(斤) | 西葫芦100g*1800=180kg | |||||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*1800=90kg | |||||
| 油豆腐大白菜 | 油豆腐30g/大白菜(均值)120g | 1800 | 豆鹤小油豆腐(斤) | 油豆腐30g*1800=54kg | ||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)120g*1800=216kg | |||||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 1800 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*1800=270kg | ||
| 脆皮鸡腿饭 | 鸡腿150g/胡萝卜(红)50g/马铃薯50g | 1800 | 昊明鲜鸡边腿(斤) | 鸡腿150g*1800=270kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*1800=90kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*1800=90kg | |||||
| 三黄鸡 | 鸡(均值)150g | 1800 | 净膛三黄鸡(斤) | 鸡(均值)150g*1800=270kg | ||
| 火山石香肠 | 香肠50g | 1800 | 袋装安井火山石烤肠(3.5kg) | 香肠50g*1800=90kg | ||
| 牛肉面 | 牛肉(肥瘦)100g/大白菜(青白口)50g/面条(均值)150g | 1800 | 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*1800=180kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*1800=90kg | |||||
| 面条(斤) | 面条(均值)150g*1800=270kg | |||||
| 番茄牛肉面 | 面条(标准粉，切面)150g/牛肉(肥瘦)150g/番茄100g | 1800 | 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*1800=270kg | ||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*1800=270kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄100g*1800=180kg | |||||
| 葱烤大排面 | 小葱30g/猪大排150g | 1800 | 小葱(较细)(斤) | 小葱30g*1800=54kg | ||
| 热鲜猪肉带皮大排(斤) | 猪大排150g*1800=270kg | |||||
| 炸酱面 | 黄瓜50g/绿豆芽50g/面条(标准粉，切面)150g | 1800 | 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*1800=90kg | ||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽50g*1800=90kg | |||||
| 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*1800=270kg | |||||
| 阳春面 | 面条(均值)4000g | 1800 | 面条(斤) | 面条(均值)4000g*1800=7200kg | ||
| 红枣银耳南瓜汤 | 莲子(干)50g/枣(干)30g/银耳(干)50g/南瓜50g | 1800 | 袋装一品珍空心莲子(220g) | 莲子(干)50g*1800=90kg | ||
| 红枣(斤) | 枣(干)30g*1800=54kg | |||||
| 银耳(斤) | 银耳(干)50g*1800=90kg | |||||
| 黄金南瓜(斤) | 南瓜50g*1800=90kg | |||||
| 米饭 | 香大米150g | 1800 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米150g*1800=270kg | ||
| 巴斯克蛋糕 | 牛乳(均值)50g/白砂糖5g/奶油(食品工业)50g | 1800 | 盒装伊利纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)50g*1800=90kg | ||
| 白糖(斤) | 白砂糖5g*1800=9kg | |||||
| 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)50g*1800=90kg | |||||
| 椰浆凉粉 | 辅料制品（通用）60g/红糖20g/牛乳(均值)20g/糖浆10g | 1800 | 袋装展艺白凉粉预拌粉(100g) | 辅料制品（通用）60g*1800=108kg | ||
| 红糖(斤) | 红糖20g*1800=36kg | |||||
| 盒装伊利纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)20g*1800=36kg | |||||
| 罐装金牌高达椰浆(400ml) | 糖浆10g*1800=18kg | |||||
| 芝士馅饼 | 猪肉(腿)20g/马铃薯10g/烙饼(标准粉)270g | 1800 | 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*1800=36kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯10g*1800=18kg | |||||
| 袋装麦西恩原味卷饼(270g) | 烙饼(标准粉)270g*1800=486kg | |||||
| 晚餐 | 手工狮子头 | 豆腐(均值)30g/猪肉(肥瘦)120g | 1500 | 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)30g*1500=45kg | |
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)120g*1500=180kg | |||||
| 毛血旺 | 火腿肠50g/鹌鹑蛋20g/鸭血(白鸭)50g | 1500 | 双汇火腿肠(250g)(块) | 火腿肠50g*1500=75kg | ||
| 鹌鹑蛋(生)(斤) | 鹌鹑蛋20g*1500=30kg | |||||
| 鸭血(约250g/块) | 鸭血(白鸭)50g*1500=75kg | |||||
| 小炒肉 | 猪肉(肥瘦)150g/辣椒(红，小)10g | 1500 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*1500=225kg | ||
| 红尖辣椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*1500=15kg | |||||
| 土豆烧肉 | 猪肉(肥瘦)100g/马铃薯50g | 1500 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1500=150kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*1500=75kg | |||||
| 黑椒肉粒 | 牛肉(瘦)120g/辣椒(青，尖)30g/辣椒(红，小)10g | 1500 | 袋装学子膳黑椒肉粒(2.5kg) | 牛肉(瘦)120g*1500=180kg | ||
| 线椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*1500=45kg | |||||
| 红线椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*1500=15kg | |||||
| 板栗鸡块 | 水果罐头（通用）50g/鸡(均值)100g | 1500 | 罐装罗田板栗罐头(230g) | 水果罐头（通用）50g*1500=75kg | ||
| 净膛肉鸡块(斤) | 鸡(均值)100g*1500=150kg | |||||
| 酸辣藕片 | 藕150g | 1500 | 莲藕(斤) | 藕150g*1500=225kg | ||
| 咸蛋黄南瓜 | 咸鸭蛋60g/南瓜150g | 1500 | 咸蛋(只) | 咸鸭蛋60g*1500=90kg | ||
| 日本青南瓜(斤) | 南瓜150g*1500=225kg | |||||
| 家常花菜 | 白花菜150g | 1500 | 松花菜(斤) | 白花菜150g*1500=225kg | ||
| 包心菜粉丝 | 甘蓝120g/粉条30g | 1500 | 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝120g*1500=180kg | ||
| 红薯粉条(斤) | 粉条30g*1500=45kg | |||||
| 香菇青菜 | 香菇10g/大白菜(青白口)150g | 1500 | 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*1500=15kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*1500=225kg | |||||
| 秘制烧鸡饭 | 胡萝卜(红)15g/鸡(均值)150g/韭菜25g/黄豆芽10g | 1500 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)15g*1500=22.5kg | ||
| 净膛肉鸡(斤) | 鸡(均值)150g*1500=225kg | |||||
| 宽叶韭菜(斤) | 韭菜25g*1500=37.5kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽10g*1500=15kg | |||||
| 脆皮鸡排 | 鸡排25g | 1500 | 袋装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg，25片每包) | 鸡排25g*1500=37.5kg | ||
| 橘子 | 柑桔(均值)30g | 1500 | 砂糖桔(斤) | 柑桔(均值)30g*1500=45kg | ||
| 香蕉 | 香蕉80g | 1500 | 散装香蕉(斤) | 香蕉80g*1500=120kg | ||
| 麻辣烫 | 花生酱10g/挂面(富强粉)150g/肉丸100g/藕50g/豆瓣酱10g/贡丸100g/生菜(叶用莴苣)50g/鸡(均值)150g/鱼豆腐100g/油豆腐50g/牛肉(后腿)150g/娃娃菜50g/玉米(鲜)50g/香肠50g/鱼丸100g/油条50g/花生仁(生)20g | 1500 | 瓶装四季宝花生酱(1kg) | 花生酱10g*1500=15kg | ||
| 箱装高嘉瑞火锅面(4kg) | 挂面(富强粉)150g*1500=225kg | |||||
| 袋装凤祥马蹄木耳肉丸(2.5kg) | 肉丸100g*1500=150kg | |||||
| 莲藕(斤) | 藕50g*1500=75kg | |||||
| 瓶装老干妈风味豆豉(280g) | 豆瓣酱10g*1500=15kg | |||||
| 安井包心贡丸(公斤) | 贡丸100g*1500=150kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)50g*1500=75kg | |||||
| 鸡壳(斤) | 鸡(均值)150g*1500=225kg | |||||
| 袋装安井Q鱼味板(2.5kg) | 鱼豆腐100g*1500=150kg | |||||
| 祖名小油豆腐(斤) | 油豆腐50g*1500=75kg | |||||
| 不带肉牛骨(斤) | 牛肉(后腿)150g*1500=225kg | |||||
| 娃娃菜(斤) | 娃娃菜50g*1500=75kg | |||||
| 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)50g*1500=75kg | |||||
| 袋装安井火山石烤肠(3.5kg) | 香肠50g*1500=75kg | |||||
| 袋装安井鱼籽包(240g) | 鱼丸100g*1500=150kg | |||||
| 袋装三全小胖子油条(400g) | 油条50g*1500=75kg | |||||
| 生花生米(斤) | 花生仁(生)20g*1500=30kg | |||||
| 白萝卜丝三鲜汤 | 鸡蛋(均值)75g/蘑菇(鲜蘑)10g/青蒜10g/白萝卜20g | 1500 | 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)75g*1500=112.5kg | ||
| 白玉菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)10g*1500=15kg | |||||
| 青大蒜(斤) | 青蒜10g*1500=15kg | |||||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜20g*1500=30kg | |||||
| 2026-11-03 星期二 | 早餐 | 番茄面疙瘩 | 面条(均值)2500g/番茄500g | 400 | 面疙瘩(斤) | 面条(均值)2500g*400=1000kg |
| 西红柿(斤) | 番茄500g*400=200kg | |||||
| 白粥 | 白砂糖500g/稻米(均值)1500g | 400 | 白糖(斤) | 白砂糖500g*400=200kg | ||
| 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)1500g*400=600kg | |||||
| 南瓜小米粥 | 小米500g | 400 | 小米(斤) | 小米500g*400=200kg | ||
| 玉米 | 玉米(鲜)6400g | 400 | 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)6400g*400=2560kg | ||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(红皮)3000g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)3000g*400=1200kg | ||
| 肉包子 | 猪肉(腿)1080g/猪肉(肥瘦)2100g/小麦粉(标准粉)2100g | 400 | 冷鲜猪肉全精前腿肉(斤) | 猪肉(腿)1080g*400=432kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2100g*400=840kg | |||||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*400=840kg | |||||
| 芝麻包 | 点心糕点（通用）2500g | 400 | 袋装美食湾大芝麻球(豆沙馅)(2.25kg) | 点心糕点（通用）2500g*400=1000kg | ||
| 炝饼 | 小麦粉(标准粉)1500g/小葱500g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)1500g*400=600kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱500g*400=200kg | |||||
| 煎蛋 | 鸡蛋(红皮)60g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*400=24kg | ||
| 牛肉酱炒饭 | 牛肉辣瓣酱50g/粳米(标一)100g | 400 | 罐装鸿兴源大粒牛肉酱(400g) | 牛肉辣瓣酱50g*400=20kg | ||
| 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)100g*400=40kg | |||||
| 鸡蛋炒面 | 面条(均值)4000g/鸡蛋(红皮)1200g/大白菜(青白口)500g | 400 | 油面(斤) | 面条(均值)4000g*400=1600kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*400=480kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)500g*400=200kg | |||||
| 炒河粉 | 河粉3500g/鸡蛋(红皮)1200g/方腿20g | 400 | 河粉(斤) | 河粉3500g*400=1400kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*400=480kg | |||||
| 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿20g*400=8kg | |||||
| 糖糕 | 白砂糖500g/鸡蛋(红皮)400g/小麦粉(标准粉)2000g | 400 | 白糖(斤) | 白砂糖500g*400=200kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)400g*400=160kg | |||||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2000g*400=800kg | |||||
| 恰巴挞馅饼 | 番茄50g/小麦粉(标准粉)50g/猪肉(腿)20g/洋葱20g | 400 | 西红柿(斤) | 番茄50g*400=20kg | ||
| 袋装五得利特级面包粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*400=20kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*400=8kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*400=8kg | |||||
| 油条 | 小麦粉(标准粉)2000g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2000g*400=800kg | ||
| 蔬菜沙拉 | 黄瓜50g/番茄50g/辅料制品（通用）100g/玉米(鲜)50g/结球甘蓝（紫）50g/葡萄干50g/生菜(牛俐)50g | 400 | 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*400=20kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*400=20kg | |||||
| 瓶装丘比香甜沙拉酱(1kg) | 辅料制品（通用）100g*400=40kg | |||||
| 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)50g*400=20kg | |||||
| 紫甘蓝(斤) | 结球甘蓝（紫）50g*400=20kg | |||||
| 葡萄干(斤) | 葡萄干50g*400=20kg | |||||
| 球生菜(斤) | 生菜(牛俐)50g*400=20kg | |||||
| 糍粑 | 糯米(均值)5000g/精盐200g | 400 | 糯米(斤) | 糯米(均值)5000g*400=2000kg | ||
| 箱装浙盐雪涛精制矿盐(500g*40) | 精盐200g*400=80kg | |||||
| 肉松小蛋糕 | 猪肉松(均值)250g | 400 | 肉松(斤) | 猪肉松(均值)250g*400=100kg | ||
| 米馒头 | 馒头(均值)2500g | 400 | 米馒头(斤) | 馒头(均值)2500g*400=1000kg | ||
| 红薯 | 甘薯(红心)5000g | 400 | 红心番薯(斤) | 甘薯(红心)5000g*400=2000kg | ||
| 鲜肉小笼包 | 小葱500g/猪肉(肥瘦)1920g/芹菜(白茎)1800g | 400 | 小葱(较细)(斤) | 小葱500g*400=200kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)1920g*400=768kg | |||||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)1800g*400=720kg | |||||
| 鸡蛋饼 | 鸡蛋(红皮)1200g/小葱250g/小麦粉(标准粉)2500g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*400=480kg | ||
| 小葱(斤) | 小葱250g*400=100kg | |||||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2500g*400=1000kg | |||||
| 鲜肉馄饨 | 猪肉(肥瘦)2000g/馄饨皮3000g | 400 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2000g*400=800kg | ||
| 小馄饨皮(斤) | 馄饨皮3000g*400=1200kg | |||||
| 西瓜1 | 西瓜(均值)50g | 400 | 美都西瓜(斤) | 西瓜(均值)50g*400=20kg | ||
| 柠檬水 | 白砂糖20g/柠檬20g | 400 | 白糖(斤) | 白砂糖20g*400=8kg | ||
| 柠檬(斤) | 柠檬20g*400=8kg | |||||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 400 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*400=60kg | ||
| 沙县辣椒酱 | 辣椒粉20g/醋(均值)20g/大蒜10g/辣椒(青，尖)20g/辣椒(红，小)20g | 400 | 辣椒粉(细)(斤) | 辣椒粉20g*400=8kg | ||
| 袋装金钟玫瑰米醋(225ml) | 醋(均值)20g*400=8kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜10g*400=4kg | |||||
| 瓶装山里人老坛泡椒(1.4kg) | 辣椒(青，尖)20g*400=8kg | |||||
| 小米椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*400=8kg | |||||
| 酱瓜 | 酱黄瓜10g | 400 | 酱瓜(斤) | 酱黄瓜10g*400=4kg | ||
| 拌海带丝 | 海带150g | 400 | 绿海带丝(斤) | 海带150g*400=60kg | ||
| 午餐 | 黑椒肉片 | 肉制品（通用）100g/辣椒(青，尖)25g/辣椒(红，小)25g | 1800 | 袋装大虞蚝油肉片(1kg) | 肉制品（通用）100g*1800=180kg | |
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)25g*1800=45kg | |||||
| 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)25g*1800=45kg | |||||
| 红烧鸭肉 | 辣椒(红，小)10g/鸭(均值)150g/辣椒(青，尖)10g | 1800 | 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*1800=18kg | ||
| 半边鸭(斤) | 鸭(均值)150g*1800=270kg | |||||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*1800=18kg | |||||
| 番茄鱼 | 鱼鳎100g/番茄50g | 1800 | 冰冻龙利鱼柳(不包冰)(斤) | 鱼鳎100g*1800=180kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*1800=90kg | |||||
| 狮子头 | 猪肉(肥瘦)100g | 1800 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1800=180kg | ||
| 红烧对虾 | 对虾125g | 1800 | 活对虾(40~60只左右)(斤) | 对虾125g*1800=225kg | ||
| 虾仁西兰花 | 西兰花100g/虾仁肉50g | 1800 | 西兰花(斤) | 西兰花100g*1800=180kg | ||
| 手剥虾仁(未冷冻)(斤) | 虾仁肉50g*1800=90kg | |||||
| 火腿土豆 | 火腿肠75g/马铃薯75g | 1800 | 双汇火腿肠(250g)(块) | 火腿肠75g*1800=135kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯75g*1800=135kg | |||||
| 西葫芦煎饼 | 西葫芦100g/小麦粉(标准粉)50g/鸡蛋(均值)50g | 1800 | 西葫芦(斤) | 西葫芦100g*1800=180kg | ||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*1800=90kg | |||||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1800=90kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)75g/番茄150g | 1800 | 筐装鸡蛋(约13kg) | 鸡蛋(均值)75g*1800=135kg | ||
| 串串番茄(斤) | 番茄150g*1800=270kg | |||||
| 油豆腐大白菜 | 大白菜(均值)120g/油豆腐30g | 1800 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)120g*1800=216kg | ||
| 豆鹤小油豆腐(斤) | 油豆腐30g*1800=54kg | |||||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 1800 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*1800=270kg | ||
| 脆皮鸡腿饭 | 鸡腿150g/胡萝卜(红)50g/马铃薯50g | 1800 | 昊明鲜鸡边腿(斤) | 鸡腿150g*1800=270kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*1800=90kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*1800=90kg | |||||
| 三黄鸡 | 鸡(均值)150g | 1800 | 净膛三黄鸡(斤) | 鸡(均值)150g*1800=270kg | ||
| 火山石香肠 | 香肠50g | 1800 | 袋装安井火山石烤肠(3.5kg) | 香肠50g*1800=90kg | ||
| 牛肉面 | 牛肉(肥瘦)100g/大白菜(青白口)50g/面条(均值)150g | 1800 | 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*1800=180kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*1800=90kg | |||||
| 面条(斤) | 面条(均值)150g*1800=270kg | |||||
| 番茄牛肉面 | 番茄100g/面条(标准粉，切面)150g/牛肉(肥瘦)150g | 1800 | 西红柿(斤) | 番茄100g*1800=180kg | ||
| 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*1800=270kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*1800=270kg | |||||
| 葱烤大排面 | 猪大排150g/小葱30g | 1800 | 热鲜猪肉带皮大排(斤) | 猪大排150g*1800=270kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱30g*1800=54kg | |||||
| 炸酱面 | 黄瓜50g/绿豆芽50g/面条(标准粉，切面)150g | 1800 | 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*1800=90kg | ||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽50g*1800=90kg | |||||
| 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*1800=270kg | |||||
| 阳春面 | 面条(均值)4000g | 1800 | 面条(斤) | 面条(均值)4000g*1800=7200kg | ||
| 海带排骨汤 | 裙带菜50g/猪小排100g | 1800 | 裙带菜(斤) | 裙带菜50g*1800=90kg | ||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排100g*1800=180kg | |||||
| 米饭 | 香大米150g | 1800 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米150g*1800=270kg | ||
| 晚餐 | 狮子头 | 猪肉(肥瘦)100g | 1500 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1500=150kg | |
| 毛血旺 | 火腿肠50g/鹌鹑蛋20g/鸭血(白鸭)50g | 1500 | 双汇火腿肠(250g)(块) | 火腿肠50g*1500=75kg | ||
| 鹌鹑蛋(生)(斤) | 鹌鹑蛋20g*1500=30kg | |||||
| 鸭血(约250g/块) | 鸭血(白鸭)50g*1500=75kg | |||||
| 小炒肉 | 猪肉(肥瘦)150g/辣椒(红，小)10g | 1500 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*1500=225kg | ||
| 红尖辣椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*1500=15kg | |||||
| 土豆烧肉 | 猪肉(肥瘦)100g/马铃薯50g | 1500 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1500=150kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*1500=75kg | |||||
| 黑椒肉粒 | 牛肉(瘦)120g/辣椒(青，尖)30g/辣椒(红，小)10g | 1500 | 袋装学子膳黑椒肉粒(2.5kg) | 牛肉(瘦)120g*1500=180kg | ||
| 线椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*1500=45kg | |||||
| 红线椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*1500=15kg | |||||
| 板栗鸡块 | 水果罐头（通用）50g/鸡(均值)100g | 1500 | 罐装罗田板栗罐头(230g) | 水果罐头（通用）50g*1500=75kg | ||
| 净膛肉鸡块(斤) | 鸡(均值)100g*1500=150kg | |||||
| 酸辣藕片 | 藕150g | 1500 | 莲藕(斤) | 藕150g*1500=225kg | ||
| 咸蛋黄南瓜 | 咸鸭蛋60g/南瓜150g | 1500 | 咸蛋(只) | 咸鸭蛋60g*1500=90kg | ||
| 日本青南瓜(斤) | 南瓜150g*1500=225kg | |||||
| 家常花菜 | 白花菜150g | 1500 | 松花菜(斤) | 白花菜150g*1500=225kg | ||
| 包心菜粉丝 | 甘蓝120g/粉条30g | 1500 | 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝120g*1500=180kg | ||
| 红薯粉条(斤) | 粉条30g*1500=45kg | |||||
| 香菇青菜 | 香菇10g/大白菜(青白口)150g | 1500 | 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*1500=15kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*1500=225kg | |||||
| 秘制烧鸡饭 | 韭菜25g/黄豆芽10g/胡萝卜(红)15g/鸡(均值)150g | 1500 | 宽叶韭菜(斤) | 韭菜25g*1500=37.5kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽10g*1500=15kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)15g*1500=22.5kg | |||||
| 净膛肉鸡(斤) | 鸡(均值)150g*1500=225kg | |||||
| 脆皮鸡排 | 鸡排25g | 1500 | 袋装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg，25片每包) | 鸡排25g*1500=37.5kg | ||
| 橘子 | 柑桔(均值)30g | 1500 | 砂糖桔(斤) | 柑桔(均值)30g*1500=45kg | ||
| 香蕉 | 香蕉80g | 1500 | 散装香蕉(斤) | 香蕉80g*1500=120kg | ||
| 咸肉笋冬瓜汤 | 春笋10g/冬瓜130g/咸肉10g | 1500 | 带根雷笋(斤) | 春笋10g*1500=15kg | ||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜130g*1500=195kg | |||||
| 风干五花咸肉(斤) | 咸肉10g*1500=15kg | |||||
| 米饭 | 香大米150g | 1500 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米150g*1500=225kg | ||
| 2026-11-04 星期三 | 早餐 | 番茄面疙瘩 | 番茄500g/面条(均值)2500g | 400 | 西红柿(斤) | 番茄500g*400=200kg |
| 面疙瘩(斤) | 面条(均值)2500g*400=1000kg | |||||
| 白粥 | 稻米(均值)1500g/白砂糖500g | 400 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)1500g*400=600kg | ||
| 白糖(斤) | 白砂糖500g*400=200kg | |||||
| 南瓜小米粥 | 小米500g | 400 | 小米(斤) | 小米500g*400=200kg | ||
| 玉米 | 玉米(鲜)6400g | 400 | 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)6400g*400=2560kg | ||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(红皮)3000g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)3000g*400=1200kg | ||
| 肉包子 | 小麦粉(标准粉)2100g/猪肉(腿)1080g/猪肉(肥瘦)2100g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*400=840kg | ||
| 冷鲜猪肉全精前腿肉(斤) | 猪肉(腿)1080g*400=432kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2100g*400=840kg | |||||
| 芝麻包 | 点心糕点（通用）2500g | 400 | 袋装美食湾大芝麻球(豆沙馅)(2.25kg) | 点心糕点（通用）2500g*400=1000kg | ||
| 炝饼 | 小葱500g/小麦粉(标准粉)1500g | 400 | 小葱(较细)(斤) | 小葱500g*400=200kg | ||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)1500g*400=600kg | |||||
| 煎蛋 | 鸡蛋(红皮)60g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*400=24kg | ||
| 牛肉酱炒饭 | 牛肉辣瓣酱50g/粳米(标一)100g | 400 | 罐装鸿兴源大粒牛肉酱(400g) | 牛肉辣瓣酱50g*400=20kg | ||
| 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)100g*400=40kg | |||||
| 鸡蛋炒面 | 鸡蛋(红皮)1200g/大白菜(青白口)500g/面条(均值)4000g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*400=480kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)500g*400=200kg | |||||
| 油面(斤) | 面条(均值)4000g*400=1600kg | |||||
| 炒河粉 | 河粉3500g/鸡蛋(红皮)1200g/方腿20g | 400 | 河粉(斤) | 河粉3500g*400=1400kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*400=480kg | |||||
| 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿20g*400=8kg | |||||
| 糖糕 | 鸡蛋(红皮)400g/小麦粉(标准粉)2000g/白砂糖500g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)400g*400=160kg | ||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2000g*400=800kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖500g*400=200kg | |||||
| 恰巴挞馅饼 | 小麦粉(标准粉)50g/猪肉(腿)20g/洋葱20g/番茄50g | 400 | 袋装五得利特级面包粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*400=20kg | ||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*400=8kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*400=8kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*400=20kg | |||||
| 油条 | 小麦粉(标准粉)2000g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2000g*400=800kg | ||
| 蔬菜沙拉 | 番茄50g/辅料制品（通用）100g/玉米(鲜)50g/结球甘蓝（紫）50g/葡萄干50g/生菜(牛俐)50g/黄瓜50g | 400 | 西红柿(斤) | 番茄50g*400=20kg | ||
| 瓶装丘比香甜沙拉酱(1kg) | 辅料制品（通用）100g*400=40kg | |||||
| 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)50g*400=20kg | |||||
| 紫甘蓝(斤) | 结球甘蓝（紫）50g*400=20kg | |||||
| 葡萄干(斤) | 葡萄干50g*400=20kg | |||||
| 球生菜(斤) | 生菜(牛俐)50g*400=20kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*400=20kg | |||||
| 糍粑 | 精盐200g/糯米(均值)5000g | 400 | 箱装浙盐雪涛精制矿盐(500g*40) | 精盐200g*400=80kg | ||
| 糯米(斤) | 糯米(均值)5000g*400=2000kg | |||||
| 肉松小蛋糕 | 猪肉松(均值)250g | 400 | 肉松(斤) | 猪肉松(均值)250g*400=100kg | ||
| 米馒头 | 馒头(均值)2500g | 400 | 米馒头(斤) | 馒头(均值)2500g*400=1000kg | ||
| 红薯 | 甘薯(红心)5000g | 400 | 红心番薯(斤) | 甘薯(红心)5000g*400=2000kg | ||
| 鲜肉小笼包 | 猪肉(肥瘦)1920g/芹菜(白茎)1800g/小葱500g | 400 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)1920g*400=768kg | ||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)1800g*400=720kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱500g*400=200kg | |||||
| 鸡蛋饼 | 鸡蛋(红皮)1200g/小葱250g/小麦粉(标准粉)2500g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*400=480kg | ||
| 小葱(斤) | 小葱250g*400=100kg | |||||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2500g*400=1000kg | |||||
| 鲜肉馄饨 | 馄饨皮3000g/猪肉(肥瘦)2000g | 400 | 小馄饨皮(斤) | 馄饨皮3000g*400=1200kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2000g*400=800kg | |||||
| 西瓜1 | 西瓜(均值)50g | 400 | 美都西瓜(斤) | 西瓜(均值)50g*400=20kg | ||
| 柠檬水 | 白砂糖20g/柠檬20g | 400 | 白糖(斤) | 白砂糖20g*400=8kg | ||
| 柠檬(斤) | 柠檬20g*400=8kg | |||||
| 酱瓜 | 酱黄瓜10g | 400 | 酱瓜(斤) | 酱黄瓜10g*400=4kg | ||
| 拌海带丝 | 海带150g | 400 | 绿海带丝(斤) | 海带150g*400=60kg | ||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 400 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*400=60kg | ||
| 沙县辣椒酱 | 辣椒(青，尖)20g/辣椒(红，小)20g/辣椒粉20g/醋(均值)20g/大蒜10g | 400 | 瓶装山里人老坛泡椒(1.4kg) | 辣椒(青，尖)20g*400=8kg | ||
| 小米椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*400=8kg | |||||
| 辣椒粉(细)(斤) | 辣椒粉20g*400=8kg | |||||
| 袋装金钟玫瑰米醋(225ml) | 醋(均值)20g*400=8kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜10g*400=4kg | |||||
| 午餐 | 黑椒肉片 | 肉制品（通用）100g/辣椒(青，尖)25g/辣椒(红，小)25g | 1800 | 袋装大虞蚝油肉片(1kg) | 肉制品（通用）100g*1800=180kg | |
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)25g*1800=45kg | |||||
| 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)25g*1800=45kg | |||||
| 红烧鸭肉 | 鸭(均值)150g/辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)10g | 1800 | 半边鸭(斤) | 鸭(均值)150g*1800=270kg | ||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*1800=18kg | |||||
| 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*1800=18kg | |||||
| 番茄鱼 | 番茄50g/鱼鳎100g | 1800 | 西红柿(斤) | 番茄50g*1800=90kg | ||
| 冰冻龙利鱼柳(不包冰)(斤) | 鱼鳎100g*1800=180kg | |||||
| 狮子头 | 猪肉(肥瘦)100g | 1800 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1800=180kg | ||
| 红烧对虾 | 对虾125g | 1800 | 活对虾(40~60只左右)(斤) | 对虾125g*1800=225kg | ||
| 虾仁西兰花 | 虾仁肉50g/西兰花100g | 1800 | 手剥虾仁(未冷冻)(斤) | 虾仁肉50g*1800=90kg | ||
| 西兰花(斤) | 西兰花100g*1800=180kg | |||||
| 火腿土豆 | 马铃薯75g/火腿肠75g | 1800 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯75g*1800=135kg | ||
| 双汇火腿肠(250g)(块) | 火腿肠75g*1800=135kg | |||||
| 西葫芦煎饼 | 鸡蛋(均值)50g/西葫芦100g/小麦粉(标准粉)50g | 1800 | 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1800=90kg | ||
| 西葫芦(斤) | 西葫芦100g*1800=180kg | |||||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*1800=90kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 番茄150g/鸡蛋(均值)75g | 1800 | 串串番茄(斤) | 番茄150g*1800=270kg | ||
| 筐装鸡蛋(约13kg) | 鸡蛋(均值)75g*1800=135kg | |||||
| 油豆腐大白菜 | 大白菜(均值)120g/油豆腐30g | 1800 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)120g*1800=216kg | ||
| 豆鹤小油豆腐(斤) | 油豆腐30g*1800=54kg | |||||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 1800 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*1800=270kg | ||
| 脆皮鸡腿饭 | 马铃薯50g/鸡腿150g/胡萝卜(红)50g | 1800 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*1800=90kg | ||
| 昊明鲜鸡边腿(斤) | 鸡腿150g*1800=270kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*1800=90kg | |||||
| 三黄鸡 | 鸡(均值)150g | 1800 | 净膛三黄鸡(斤) | 鸡(均值)150g*1800=270kg | ||
| 火山石香肠 | 香肠50g | 1800 | 袋装安井火山石烤肠(3.5kg) | 香肠50g*1800=90kg | ||
| 牛肉面 | 大白菜(青白口)50g/面条(均值)150g/牛肉(肥瘦)100g | 1800 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*1800=90kg | ||
| 面条(斤) | 面条(均值)150g*1800=270kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*1800=180kg | |||||
| 番茄牛肉面 | 牛肉(肥瘦)150g/番茄100g/面条(标准粉，切面)150g | 1800 | 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*1800=270kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄100g*1800=180kg | |||||
| 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*1800=270kg | |||||
| 葱烤大排面 | 小葱30g/猪大排150g | 1800 | 小葱(较细)(斤) | 小葱30g*1800=54kg | ||
| 热鲜猪肉带皮大排(斤) | 猪大排150g*1800=270kg | |||||
| 炸酱面 | 黄瓜50g/绿豆芽50g/面条(标准粉，切面)150g | 1800 | 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*1800=90kg | ||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽50g*1800=90kg | |||||
| 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*1800=270kg | |||||
| 阳春面 | 面条(均值)4000g | 1800 | 面条(斤) | 面条(均值)4000g*1800=7200kg | ||
| 白萝卜丝三鲜汤 | 鸡蛋(均值)75g/蘑菇(鲜蘑)10g/青蒜10g/白萝卜20g | 1800 | 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)75g*1800=135kg | ||
| 白玉菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)10g*1800=18kg | |||||
| 青大蒜(斤) | 青蒜10g*1800=18kg | |||||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜20g*1800=36kg | |||||
| 米饭 | 香大米150g | 1800 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米150g*1800=270kg | ||
| 晚餐 | 狮子头 | 猪肉(肥瘦)100g | 1500 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1500=150kg | |
| 毛血旺 | 火腿肠50g/鹌鹑蛋20g/鸭血(白鸭)50g | 1500 | 双汇火腿肠(250g)(块) | 火腿肠50g*1500=75kg | ||
| 鹌鹑蛋(生)(斤) | 鹌鹑蛋20g*1500=30kg | |||||
| 鸭血(约250g/块) | 鸭血(白鸭)50g*1500=75kg | |||||
| 小炒肉 | 猪肉(肥瘦)150g/辣椒(红，小)10g | 1500 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*1500=225kg | ||
| 红尖辣椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*1500=15kg | |||||
| 土豆烧肉 | 猪肉(肥瘦)100g/马铃薯50g | 1500 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1500=150kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*1500=75kg | |||||
| 黑椒肉粒 | 牛肉(瘦)120g/辣椒(青，尖)30g/辣椒(红，小)10g | 1500 | 袋装学子膳黑椒肉粒(2.5kg) | 牛肉(瘦)120g*1500=180kg | ||
| 线椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*1500=45kg | |||||
| 红线椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*1500=15kg | |||||
| 板栗鸡块 | 水果罐头（通用）50g/鸡(均值)100g | 1500 | 罐装罗田板栗罐头(230g) | 水果罐头（通用）50g*1500=75kg | ||
| 净膛肉鸡块(斤) | 鸡(均值)100g*1500=150kg | |||||
| 酸辣藕片 | 藕150g | 1500 | 莲藕(斤) | 藕150g*1500=225kg | ||
| 咸蛋黄南瓜 | 咸鸭蛋60g/南瓜150g | 1500 | 咸蛋(只) | 咸鸭蛋60g*1500=90kg | ||
| 日本青南瓜(斤) | 南瓜150g*1500=225kg | |||||
| 家常花菜 | 白花菜150g | 1500 | 松花菜(斤) | 白花菜150g*1500=225kg | ||
| 包心菜粉丝 | 甘蓝120g/粉条30g | 1500 | 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝120g*1500=180kg | ||
| 红薯粉条(斤) | 粉条30g*1500=45kg | |||||
| 香菇青菜 | 香菇10g/大白菜(青白口)150g | 1500 | 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*1500=15kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*1500=225kg | |||||
| 秘制烧鸡饭 | 黄豆芽10g/胡萝卜(红)15g/鸡(均值)150g/韭菜25g | 1500 | 黄豆芽(斤) | 黄豆芽10g*1500=15kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)15g*1500=22.5kg | |||||
| 净膛肉鸡(斤) | 鸡(均值)150g*1500=225kg | |||||
| 宽叶韭菜(斤) | 韭菜25g*1500=37.5kg | |||||
| 脆皮鸡排 | 鸡排25g | 1500 | 袋装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg，25片每包) | 鸡排25g*1500=37.5kg | ||
| 橘子 | 柑桔(均值)30g | 1500 | 砂糖桔(斤) | 柑桔(均值)30g*1500=45kg | ||
| 香蕉 | 香蕉80g | 1500 | 散装香蕉(斤) | 香蕉80g*1500=120kg | ||
| 番茄鸡蛋汤 | 鸡蛋(红皮)50g/番茄50g | 1500 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)50g*1500=75kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*1500=75kg | |||||
| 米饭 | 香大米150g | 1500 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米150g*1500=225kg | ||
| 2026-11-05 星期四 | 早餐 | 白粥 | 白砂糖500g/稻米(均值)1500g | 400 | 白糖(斤) | 白砂糖500g*400=200kg |
| 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)1500g*400=600kg | |||||
| 红枣黑米粥1 | 枣(干)20g/黑米50g | 400 | 红枣(斤) | 枣(干)20g*400=8kg | ||
| 黑米(斤) | 黑米50g*400=20kg | |||||
| 鸡蛋炒年糕 | 年糕100g/鸡蛋(均值)75g | 400 | 年糕条(斤) | 年糕100g*400=40kg | ||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)75g*400=30kg | |||||
| 茶叶蛋 | 鸡蛋(红皮)9000g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)9000g*400=3600kg | ||
| 蒸芋艿 | 芋头150g | 400 | 新鲜去皮光芋艿(斤) | 芋头150g*400=60kg | ||
| 烧麦 | 饺子皮600g | 400 | 水饺皮(斤) | 饺子皮600g*400=240kg | ||
| 肉包子 | 猪肉(腿)1080g/猪肉(肥瘦)2100g/小麦粉(标准粉)2100g | 400 | 冷鲜猪肉全精前腿肉(斤) | 猪肉(腿)1080g*400=432kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2100g*400=840kg | |||||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*400=840kg | |||||
| 麻辣豆腐包 | 小麦粉(标准粉)2500g/豆腐(均值)500g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2500g*400=1000kg | ||
| 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)500g*400=200kg | |||||
| 牛肉锅贴 | 牛肉(后腿)150g/白萝卜150g | 400 | 牛肉牛后腿(斤) | 牛肉(后腿)150g*400=60kg | ||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜150g*400=60kg | |||||
| 酱油炒饭 | 鸡蛋(红皮)1200g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*400=480kg | ||
| 三丝炒面 | 面条(均值)4000g/猪肉(瘦)500g/绿豆芽500g/胡萝卜(红)250g | 400 | 面条(斤) | 面条(均值)4000g*400=1600kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)500g*400=200kg | |||||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽500g*400=200kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)250g*400=100kg | |||||
| 炒米线 | 鸡蛋(红皮)600g/大白菜(青白口)500g/籼米粉1500g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)600g*400=240kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)500g*400=200kg | |||||
| 三门米线(斤) | 籼米粉1500g*400=600kg | |||||
| 大面包 | 白砂糖50g/小麦粉(标准粉)50g | 400 | 白糖(斤) | 白砂糖50g*400=20kg | ||
| 袋装五得利特级面包粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*400=20kg | |||||
| 餐包面包 | 白砂糖180g/黄油120g/牛乳(均值)450g/小麦粉(标准粉)1000g | 400 | 白糖(斤) | 白砂糖180g*400=72kg | ||
| 箱装安佳黄油(25kg) | 黄油120g*400=48kg | |||||
| 盒装蒙牛纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)450g*400=180kg | |||||
| 袋装五得利高精高筋面粉(5kg) | 小麦粉(标准粉)1000g*400=400kg | |||||
| 清蛋糕 | 棕榈油80g/鸡蛋(红皮)2160g/小麦粉(标准粉)1000g | 400 | 桶装银谷SP蛋糕油(5kg) | 棕榈油80g*400=32kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)2160g*400=864kg | |||||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)1000g*400=400kg | |||||
| 蔬菜沙拉 | 番茄50g/辅料制品（通用）100g/玉米(鲜)50g/结球甘蓝（紫）50g/葡萄干50g/生菜(牛俐)50g/黄瓜50g | 400 | 西红柿(斤) | 番茄50g*400=20kg | ||
| 瓶装丘比香甜沙拉酱(1kg) | 辅料制品（通用）100g*400=40kg | |||||
| 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)50g*400=20kg | |||||
| 紫甘蓝(斤) | 结球甘蓝（紫）50g*400=20kg | |||||
| 葡萄干(斤) | 葡萄干50g*400=20kg | |||||
| 球生菜(斤) | 生菜(牛俐)50g*400=20kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*400=20kg | |||||
| 煎蛋 | 鸡蛋(红皮)60g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*400=24kg | ||
| 生煎包 | 猪肉(肥瘦)1920g | 400 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)1920g*400=768kg | ||
| 青菜包 | 大白菜(青白口)1200g/小麦粉(标准粉)2100g | 400 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)1200g*400=480kg | ||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*400=840kg | |||||
| 南瓜饼 | 南瓜2500g/糯米(均值)1500g | 400 | 老南瓜(斤) | 南瓜2500g*400=1000kg | ||
| 袋装五桥糯米粉(750g) | 糯米(均值)1500g*400=600kg | |||||
| 流沙包 | 包子2100g | 400 | 袋装安井金麦流沙包(300g,10只) | 包子2100g*400=840kg | ||
| 蒸饺 | 猪肉(肥瘦)5400g/芹菜(白茎)6000g | 400 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)5400g*400=2160kg | ||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)6000g*400=2400kg | |||||
| 鲜肉馄饨 | 馄饨皮3000g/猪肉(肥瘦)2000g | 400 | 小馄饨皮(斤) | 馄饨皮3000g*400=1200kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2000g*400=800kg | |||||
| 哈密瓜 | 哈蜜瓜25000g | 400 | 哈密瓜(斤) | 哈蜜瓜25000g*400=10000kg | ||
| 花生酱丁 | 蔬菜制品（通用）50g | 400 | 花生酱丁(斤) | 蔬菜制品（通用）50g*400=20kg | ||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 400 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*400=60kg | ||
| 土豆丝 | 马铃薯150g | 400 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯150g*400=60kg | ||
| 沙县辣椒酱 | 辣椒(红，小)20g/辣椒粉20g/醋(均值)20g/大蒜10g/辣椒(青，尖)20g | 400 | 小米椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*400=8kg | ||
| 辣椒粉(细)(斤) | 辣椒粉20g*400=8kg | |||||
| 袋装金钟玫瑰米醋(225ml) | 醋(均值)20g*400=8kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜10g*400=4kg | |||||
| 瓶装山里人老坛泡椒(1.4kg) | 辣椒(青，尖)20g*400=8kg | |||||
| 午餐 | 糖醋排骨 | 猪小排150g | 1800 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排150g*1800=270kg | |
| 菌菇炖鸡 | 蘑菇(鲜蘑)5g/鸡块140g/蘑菇(鲜蘑)5g | 1800 | 白玉菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)5g*1800=9kg | ||
| 净膛三黄鸡鸡块(去头去爪)(斤) | 鸡块140g*1800=252kg | |||||
| 新鲜茶树菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)5g*1800=9kg | |||||
| 萝卜烤肉 | 猪肉(腿)50g/猪肉(肥瘦)50g/白萝卜50g | 1800 | 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*1800=90kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*1800=90kg | |||||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜50g*1800=90kg | |||||
| 水煮肉片 | 肉制品（通用）150g | 1800 | 袋装大虞蚝油肉片(1kg) | 肉制品（通用）150g*1800=270kg | ||
| 三鲜丸子 | 饺子50g/肉丸50g/鱼豆腐50g/大白菜(均值)10g | 1800 | 袋装安井黄金蛋饺(150g,10个) | 饺子50g*1800=90kg | ||
| 袋装凤祥马蹄木耳肉丸(2.5kg) | 肉丸50g*1800=90kg | |||||
| 袋装安井Q鱼味板(2.5kg) | 鱼豆腐50g*1800=90kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)10g*1800=18kg | |||||
| 脆皮鸡翅根 | 辅料制品（通用）20g/鸡翅50g | 1800 | 袋装味好美新奥尔良烤翅调料(35g) | 辅料制品（通用）20g*1800=36kg | ||
| 翅根（50克以上）(斤) | 鸡翅50g*1800=90kg | |||||
| 包心菜粉丝 | 甘蓝120g/粉条30g | 1800 | 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝120g*1800=216kg | ||
| 红薯粉条(斤) | 粉条30g*1800=54kg | |||||
| 肉沫豆腐 | 豆腐(均值)140g/猪肉(肥瘦)10g | 1800 | 板装塑格老豆腐(8kg) | 豆腐(均值)140g*1800=252kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*1800=18kg | |||||
| 豆皮青菜 | 大白菜(青白口)80g/千张70g | 1800 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)80g*1800=144kg | ||
| 厚千张(斤) | 千张70g*1800=126kg | |||||
| 芹菜肉丝 | 猪肉(腿)70g/芹菜(白茎)80g | 1800 | 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)70g*1800=126kg | ||
| 芹菜（去叶）(斤) | 芹菜(白茎)80g*1800=144kg | |||||
| 酸辣土豆丝 | 辣椒(红，小)10g/马铃薯150g | 1800 | 红尖辣椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*1800=18kg | ||
| 土豆丝(斤) | 马铃薯150g*1800=270kg | |||||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 1800 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*1800=270kg | ||
| 脆皮鸡腿饭 | 鸡腿150g/胡萝卜(红)50g/马铃薯50g | 1800 | 昊明鲜鸡边腿(斤) | 鸡腿150g*1800=270kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*1800=90kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*1800=90kg | |||||
| 牛肉面 | 牛肉(肥瘦)100g/大白菜(青白口)50g/面条(均值)150g | 1800 | 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*1800=180kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*1800=90kg | |||||
| 面条(斤) | 面条(均值)150g*1800=270kg | |||||
| 番茄牛肉面 | 番茄100g/面条(标准粉，切面)150g/牛肉(肥瘦)150g | 1800 | 西红柿(斤) | 番茄100g*1800=180kg | ||
| 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*1800=270kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*1800=270kg | |||||
| 葱烤大排面 | 猪大排150g/小葱30g | 1800 | 热鲜猪肉带皮大排(斤) | 猪大排150g*1800=270kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱30g*1800=54kg | |||||
| 炸酱面 | 绿豆芽50g/面条(标准粉，切面)150g/黄瓜50g | 1800 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽50g*1800=90kg | ||
| 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*1800=270kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*1800=90kg | |||||
| 阳春面 | 面条(均值)4000g | 1800 | 面条(斤) | 面条(均值)4000g*1800=7200kg | ||
| 罗宋汤 | 牛肉(肥瘦)50g/甘蓝20g/胡萝卜(红)20g/马铃薯20g | 1800 | 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*1800=90kg | ||
| 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝20g*1800=36kg | |||||
| 胡萝卜(净)(斤) | 胡萝卜(红)20g*1800=36kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯20g*1800=36kg | |||||
| 米饭 | 香大米150g | 1800 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米150g*1800=270kg | ||
| 巴斯克蛋糕 | 白砂糖5g/奶油(食品工业)50g/牛乳(均值)50g | 1800 | 白糖(斤) | 白砂糖5g*1800=9kg | ||
| 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)50g*1800=90kg | |||||
| 盒装伊利纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)50g*1800=90kg | |||||
| 椰浆凉粉 | 牛乳(均值)20g/糖浆10g/辅料制品（通用）60g/红糖20g | 1800 | 盒装伊利纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)20g*1800=36kg | ||
| 罐装金牌高达椰浆(400ml) | 糖浆10g*1800=18kg | |||||
| 袋装展艺白凉粉预拌粉(100g) | 辅料制品（通用）60g*1800=108kg | |||||
| 红糖(斤) | 红糖20g*1800=36kg | |||||
| 芝士馅饼 | 马铃薯10g/烙饼(标准粉)270g/猪肉(腿)20g | 1800 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯10g*1800=18kg | ||
| 袋装麦西恩原味卷饼(270g) | 烙饼(标准粉)270g*1800=486kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*1800=36kg | |||||
| 晚餐 | 黄焖鸡 | 鸡腿100g/香菇(干)10g/马铃薯50g | 1500 | 昊明鲜鸡边腿(斤) | 鸡腿100g*1500=150kg | |
| 袋装干香菇(500g) | 香菇(干)10g*1500=15kg | |||||
| 土豆(斤) | 马铃薯50g*1500=75kg | |||||
| 回锅肉 | 辣椒(青，尖)25g/辣椒(红，小)25g/猪肉(肥瘦)100g | 1500 | 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)25g*1500=37.5kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)25g*1500=37.5kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1500=150kg | |||||
| 鱼香肉丝 | 猪肉(瘦)40g/木耳(干)40g/莴笋30g/胡萝卜(红)30g | 1500 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)40g*1500=60kg | ||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)40g*1500=60kg | |||||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋30g*1500=45kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)30g*1500=45kg | |||||
| 葱油鸡 | 鸡腿150g | 1500 | 冷鲜鸡边腿(斤) | 鸡腿150g*1500=225kg | ||
| 西芹虾仁 | 西芹50g/虾仁肉50g/胡萝卜(红)50g | 1500 | 大西芹(斤) | 西芹50g*1500=75kg | ||
| 手剥虾仁(未冷冻)(斤) | 虾仁肉50g*1500=75kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*1500=75kg | |||||
| 洋葱土豆片 | 洋葱75g/马铃薯75g | 1500 | 洋葱(斤) | 洋葱75g*1500=112.5kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯75g*1500=112.5kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)75g/番茄150g | 1500 | 筐装鸡蛋(约13kg) | 鸡蛋(均值)75g*1500=112.5kg | ||
| 串串番茄(斤) | 番茄150g*1500=225kg | |||||
| 肉沫带豆 | 猪肉(肥瘦)50g/豇豆100g | 1500 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*1500=75kg | ||
| 带豆(豆角一级)(斤) | 豇豆100g*1500=150kg | |||||
| 三鲜豆腐 | 玉米(鲜)50g/咸鸭蛋50g/豆腐(均值)150g/青豆50g | 1500 | 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)50g*1500=75kg | ||
| 咸蛋(只) | 咸鸭蛋50g*1500=75kg | |||||
| 板装塑格老豆腐(8kg) | 豆腐(均值)150g*1500=225kg | |||||
| 冻青豆(斤) | 青豆50g*1500=75kg | |||||
| 酸辣大白菜 | 大白菜(均值)150g/辣椒(红，尖，干)1g | 1500 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*1500=225kg | ||
| 干辣椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)1g*1500=1.5kg | |||||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 1500 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*1500=225kg | ||
| 秘制烧鸡饭 | 鸡(均值)150g/韭菜25g/黄豆芽10g/胡萝卜(红)15g | 1500 | 净膛肉鸡(斤) | 鸡(均值)150g*1500=225kg | ||
| 宽叶韭菜(斤) | 韭菜25g*1500=37.5kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽10g*1500=15kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)15g*1500=22.5kg | |||||
| 米饭 | 香大米150g | 1500 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米150g*1500=225kg | ||
| 罗宋汤 | 牛肉(肥瘦)50g/甘蓝20g/胡萝卜(红)20g/马铃薯20g | 1500 | 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*1500=75kg | ||
| 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝20g*1500=30kg | |||||
| 胡萝卜(净)(斤) | 胡萝卜(红)20g*1500=30kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯20g*1500=30kg | |||||
| 2026-11-06 星期五 | 早餐 | 白粥 | 稻米(均值)1500g/白砂糖500g | 400 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)1500g*400=600kg |
| 白糖(斤) | 白砂糖500g*400=200kg | |||||
| 红枣黑米粥1 | 枣(干)20g/黑米50g | 400 | 红枣(斤) | 枣(干)20g*400=8kg | ||
| 黑米(斤) | 黑米50g*400=20kg | |||||
| 鸡蛋炒年糕 | 年糕100g/鸡蛋(均值)75g | 400 | 年糕条(斤) | 年糕100g*400=40kg | ||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)75g*400=30kg | |||||
| 茶叶蛋 | 鸡蛋(红皮)9000g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)9000g*400=3600kg | ||
| 蒸芋艿 | 芋头150g | 400 | 新鲜去皮光芋艿(斤) | 芋头150g*400=60kg | ||
| 烧麦 | 饺子皮600g | 400 | 水饺皮(斤) | 饺子皮600g*400=240kg | ||
| 肉包子 | 猪肉(腿)1080g/猪肉(肥瘦)2100g/小麦粉(标准粉)2100g | 400 | 冷鲜猪肉全精前腿肉(斤) | 猪肉(腿)1080g*400=432kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2100g*400=840kg | |||||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*400=840kg | |||||
| 麻辣豆腐包 | 豆腐(均值)500g/小麦粉(标准粉)2500g | 400 | 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)500g*400=200kg | ||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2500g*400=1000kg | |||||
| 牛肉锅贴 | 牛肉(后腿)150g/白萝卜150g | 400 | 牛肉牛后腿(斤) | 牛肉(后腿)150g*400=60kg | ||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜150g*400=60kg | |||||
| 酱油炒饭 | 鸡蛋(红皮)1200g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*400=480kg | ||
| 三丝炒面 | 胡萝卜(红)250g/面条(均值)4000g/猪肉(瘦)500g/绿豆芽500g | 400 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)250g*400=100kg | ||
| 面条(斤) | 面条(均值)4000g*400=1600kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)500g*400=200kg | |||||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽500g*400=200kg | |||||
| 炒米线 | 鸡蛋(红皮)600g/大白菜(青白口)500g/籼米粉1500g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)600g*400=240kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)500g*400=200kg | |||||
| 三门米线(斤) | 籼米粉1500g*400=600kg | |||||
| 餐包面包 | 小麦粉(标准粉)1000g/白砂糖180g/黄油120g/牛乳(均值)450g | 400 | 袋装五得利高精高筋面粉(5kg) | 小麦粉(标准粉)1000g*400=400kg | ||
| 白糖(斤) | 白砂糖180g*400=72kg | |||||
| 箱装安佳黄油(25kg) | 黄油120g*400=48kg | |||||
| 盒装蒙牛纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)450g*400=180kg | |||||
| 清蛋糕 | 鸡蛋(红皮)2160g/小麦粉(标准粉)1000g/棕榈油80g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)2160g*400=864kg | ||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)1000g*400=400kg | |||||
| 桶装银谷SP蛋糕油(5kg) | 棕榈油80g*400=32kg | |||||
| 蔬菜沙拉 | 生菜(牛俐)50g/黄瓜50g/番茄50g/辅料制品（通用）100g/玉米(鲜)50g/结球甘蓝（紫）50g/葡萄干50g | 400 | 球生菜(斤) | 生菜(牛俐)50g*400=20kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*400=20kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*400=20kg | |||||
| 瓶装丘比香甜沙拉酱(1kg) | 辅料制品（通用）100g*400=40kg | |||||
| 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)50g*400=20kg | |||||
| 紫甘蓝(斤) | 结球甘蓝（紫）50g*400=20kg | |||||
| 葡萄干(斤) | 葡萄干50g*400=20kg | |||||
| 煎蛋 | 鸡蛋(红皮)60g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*400=24kg | ||
| 生煎包 | 猪肉(肥瘦)1920g | 400 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)1920g*400=768kg | ||
| 青菜包 | 小麦粉(标准粉)2100g/大白菜(青白口)1200g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*400=840kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)1200g*400=480kg | |||||
| 南瓜饼 | 南瓜2500g/糯米(均值)1500g | 400 | 老南瓜(斤) | 南瓜2500g*400=1000kg | ||
| 袋装五桥糯米粉(750g) | 糯米(均值)1500g*400=600kg | |||||
| 流沙包 | 包子2100g | 400 | 袋装安井金麦流沙包(300g,10只) | 包子2100g*400=840kg | ||
| 蒸饺 | 芹菜(白茎)6000g/猪肉(肥瘦)5400g | 400 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)6000g*400=2400kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)5400g*400=2160kg | |||||
| 鲜肉馄饨 | 馄饨皮3000g/猪肉(肥瘦)2000g | 400 | 小馄饨皮(斤) | 馄饨皮3000g*400=1200kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2000g*400=800kg | |||||
| 哈密瓜 | 哈蜜瓜25000g | 400 | 哈密瓜(斤) | 哈蜜瓜25000g*400=10000kg | ||
| 花生酱丁 | 蔬菜制品（通用）50g | 400 | 花生酱丁(斤) | 蔬菜制品（通用）50g*400=20kg | ||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 400 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*400=60kg | ||
| 土豆丝 | 马铃薯150g | 400 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯150g*400=60kg | ||
| 沙县辣椒酱 | 醋(均值)20g/大蒜10g/辣椒(青，尖)20g/辣椒(红，小)20g/辣椒粉20g | 400 | 袋装金钟玫瑰米醋(225ml) | 醋(均值)20g*400=8kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜10g*400=4kg | |||||
| 瓶装山里人老坛泡椒(1.4kg) | 辣椒(青，尖)20g*400=8kg | |||||
| 小米椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*400=8kg | |||||
| 辣椒粉(细)(斤) | 辣椒粉20g*400=8kg | |||||
| 午餐 | 糖醋排骨 | 猪小排150g | 1800 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排150g*1800=270kg | |
| 菌菇炖鸡 | 鸡块140g/蘑菇(鲜蘑)5g/蘑菇(鲜蘑)5g | 1800 | 净膛三黄鸡鸡块(去头去爪)(斤) | 鸡块140g*1800=252kg | ||
| 白玉菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)5g*1800=9kg | |||||
| 新鲜茶树菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)5g*1800=9kg | |||||
| 萝卜烤肉 | 猪肉(肥瘦)50g/白萝卜50g/猪肉(腿)50g | 1800 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*1800=90kg | ||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜50g*1800=90kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*1800=90kg | |||||
| 水煮肉片 | 肉制品（通用）150g | 1800 | 袋装大虞蚝油肉片(1kg) | 肉制品（通用）150g*1800=270kg | ||
| 三鲜丸子 | 肉丸50g/鱼豆腐50g/大白菜(均值)10g/饺子50g | 1800 | 袋装凤祥马蹄木耳肉丸(2.5kg) | 肉丸50g*1800=90kg | ||
| 袋装安井Q鱼味板(2.5kg) | 鱼豆腐50g*1800=90kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)10g*1800=18kg | |||||
| 袋装安井黄金蛋饺(150g,10个) | 饺子50g*1800=90kg | |||||
| 脆皮鸡腿饭 | 鸡腿150g/胡萝卜(红)50g/马铃薯50g | 1800 | 昊明鲜鸡边腿(斤) | 鸡腿150g*1800=270kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*1800=90kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*1800=90kg | |||||
| 脆皮鸡翅根 | 辅料制品（通用）20g/鸡翅50g | 1800 | 袋装味好美新奥尔良烤翅调料(35g) | 辅料制品（通用）20g*1800=36kg | ||
| 翅根（50克以上）(斤) | 鸡翅50g*1800=90kg | |||||
| 包心菜粉丝 | 甘蓝120g/粉条30g | 1800 | 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝120g*1800=216kg | ||
| 红薯粉条(斤) | 粉条30g*1800=54kg | |||||
| 肉沫豆腐 | 猪肉(肥瘦)10g/豆腐(均值)140g | 1800 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*1800=18kg | ||
| 板装塑格老豆腐(8kg) | 豆腐(均值)140g*1800=252kg | |||||
| 豆皮青菜 | 千张70g/大白菜(青白口)80g | 1800 | 厚千张(斤) | 千张70g*1800=126kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)80g*1800=144kg | |||||
| 芹菜肉丝 | 猪肉(腿)70g/芹菜(白茎)80g | 1800 | 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)70g*1800=126kg | ||
| 芹菜（去叶）(斤) | 芹菜(白茎)80g*1800=144kg | |||||
| 酸辣土豆丝 | 辣椒(红，小)10g/马铃薯150g | 1800 | 红尖辣椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*1800=18kg | ||
| 土豆丝(斤) | 马铃薯150g*1800=270kg | |||||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 1800 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*1800=270kg | ||
| 牛肉面 | 牛肉(肥瘦)100g/大白菜(青白口)50g/面条(均值)150g | 1800 | 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*1800=180kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*1800=90kg | |||||
| 面条(斤) | 面条(均值)150g*1800=270kg | |||||
| 番茄牛肉面 | 番茄100g/面条(标准粉，切面)150g/牛肉(肥瘦)150g | 1800 | 西红柿(斤) | 番茄100g*1800=180kg | ||
| 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*1800=270kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*1800=270kg | |||||
| 葱烤大排面 | 猪大排150g/小葱30g | 1800 | 热鲜猪肉带皮大排(斤) | 猪大排150g*1800=270kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱30g*1800=54kg | |||||
| 炸酱面 | 绿豆芽50g/面条(标准粉，切面)150g/黄瓜50g | 1800 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽50g*1800=90kg | ||
| 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*1800=270kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*1800=90kg | |||||
| 阳春面 | 面条(均值)4000g | 1800 | 面条(斤) | 面条(均值)4000g*1800=7200kg | ||
| 番茄鸡蛋汤 | 鸡蛋(红皮)50g/番茄50g | 1800 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)50g*1800=90kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*1800=90kg | |||||
| 米饭 | 香大米150g | 1800 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米150g*1800=270kg | ||
| 草莓酸奶 | 酸奶(均值)100g | 1800 | 杯装蒙牛风味酸牛奶纯真草莓(100g) | 酸奶(均值)100g*1800=180kg | ||
| 晚餐 | 黄焖鸡 | 鸡腿100g/香菇(干)10g/马铃薯50g | 1500 | 昊明鲜鸡边腿(斤) | 鸡腿100g*1500=150kg | |
| 袋装干香菇(500g) | 香菇(干)10g*1500=15kg | |||||
| 土豆(斤) | 马铃薯50g*1500=75kg | |||||
| 回锅肉 | 猪肉(肥瘦)100g/辣椒(红，小)25g/辣椒(青，尖)25g | 1500 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1500=150kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)25g*1500=37.5kg | |||||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)25g*1500=37.5kg | |||||
| 鱼香肉丝 | 胡萝卜(红)30g/猪肉(瘦)40g/木耳(干)40g/莴笋30g | 1500 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)30g*1500=45kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)40g*1500=60kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)40g*1500=60kg | |||||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋30g*1500=45kg | |||||
| 葱油鸡 | 鸡腿150g | 1500 | 冷鲜鸡边腿(斤) | 鸡腿150g*1500=225kg | ||
| 西芹虾仁 | 胡萝卜(红)50g/西芹50g/虾仁肉50g | 1500 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*1500=75kg | ||
| 大西芹(斤) | 西芹50g*1500=75kg | |||||
| 手剥虾仁(未冷冻)(斤) | 虾仁肉50g*1500=75kg | |||||
| 洋葱土豆片 | 洋葱75g/马铃薯75g | 1500 | 洋葱(斤) | 洋葱75g*1500=112.5kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯75g*1500=112.5kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 番茄150g/鸡蛋(均值)75g | 1500 | 串串番茄(斤) | 番茄150g*1500=225kg | ||
| 筐装鸡蛋(约13kg) | 鸡蛋(均值)75g*1500=112.5kg | |||||
| 肉沫带豆 | 猪肉(肥瘦)50g/豇豆100g | 1500 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*1500=75kg | ||
| 带豆(豆角一级)(斤) | 豇豆100g*1500=150kg | |||||
| 三鲜豆腐 | 豆腐(均值)150g/青豆50g/玉米(鲜)50g/咸鸭蛋50g | 1500 | 板装塑格老豆腐(8kg) | 豆腐(均值)150g*1500=225kg | ||
| 冻青豆(斤) | 青豆50g*1500=75kg | |||||
| 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)50g*1500=75kg | |||||
| 咸蛋(只) | 咸鸭蛋50g*1500=75kg | |||||
| 酸辣大白菜 | 大白菜(均值)150g/辣椒(红，尖，干)1g | 1500 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*1500=225kg | ||
| 干辣椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)1g*1500=1.5kg | |||||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 1500 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*1500=225kg | ||
| 秘制烧鸡饭 | 胡萝卜(红)15g/鸡(均值)150g/韭菜25g/黄豆芽10g | 1500 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)15g*1500=22.5kg | ||
| 净膛肉鸡(斤) | 鸡(均值)150g*1500=225kg | |||||
| 宽叶韭菜(斤) | 韭菜25g*1500=37.5kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽10g*1500=15kg | |||||
| 岩烤吐司 | 面包(均值)100g/牛乳(均值)20g | 1500 | 袋装曼可顿超醇吐司(400g) | 面包(均值)100g*1500=150kg | ||
| 盒装伊利纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)20g*1500=30kg | |||||
| 冰糖南瓜汤 | 冰糖20g/南瓜150g | 1500 | 土冰糖(斤) | 冰糖20g*1500=30kg | ||
| 老南瓜(斤) | 南瓜150g*1500=225kg | |||||
| 米饭 | 香大米150g | 1500 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米150g*1500=225kg | ||
| 2026-11-07 星期六 | 早餐 | 白粥 | 白砂糖500g/稻米(均值)1500g | 400 | 白糖(斤) | 白砂糖500g*400=200kg |
| 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)1500g*400=600kg | |||||
| 红枣黑米粥1 | 黑米50g/枣(干)20g | 400 | 黑米(斤) | 黑米50g*400=20kg | ||
| 红枣(斤) | 枣(干)20g*400=8kg | |||||
| 鸡蛋炒年糕 | 年糕100g/鸡蛋(均值)75g | 400 | 年糕条(斤) | 年糕100g*400=40kg | ||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)75g*400=30kg | |||||
| 茶叶蛋 | 鸡蛋(红皮)9000g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)9000g*400=3600kg | ||
| 蒸芋艿 | 芋头150g | 400 | 新鲜去皮光芋艿(斤) | 芋头150g*400=60kg | ||
| 烧麦 | 饺子皮600g | 400 | 水饺皮(斤) | 饺子皮600g*400=240kg | ||
| 肉包子 | 猪肉(腿)1080g/猪肉(肥瘦)2100g/小麦粉(标准粉)2100g | 400 | 冷鲜猪肉全精前腿肉(斤) | 猪肉(腿)1080g*400=432kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2100g*400=840kg | |||||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*400=840kg | |||||
| 麻辣豆腐包 | 小麦粉(标准粉)2500g/豆腐(均值)500g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2500g*400=1000kg | ||
| 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)500g*400=200kg | |||||
| 牛肉锅贴 | 牛肉(后腿)150g/白萝卜150g | 400 | 牛肉牛后腿(斤) | 牛肉(后腿)150g*400=60kg | ||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜150g*400=60kg | |||||
| 酱油炒饭 | 鸡蛋(红皮)1200g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*400=480kg | ||
| 三丝炒面 | 猪肉(瘦)500g/绿豆芽500g/胡萝卜(红)250g/面条(均值)4000g | 400 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)500g*400=200kg | ||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽500g*400=200kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)250g*400=100kg | |||||
| 面条(斤) | 面条(均值)4000g*400=1600kg | |||||
| 炒米线 | 籼米粉1500g/鸡蛋(红皮)600g/大白菜(青白口)500g | 400 | 三门米线(斤) | 籼米粉1500g*400=600kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)600g*400=240kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)500g*400=200kg | |||||
| 大面包 | 白砂糖50g/小麦粉(标准粉)50g | 400 | 白糖(斤) | 白砂糖50g*400=20kg | ||
| 袋装五得利特级面包粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*400=20kg | |||||
| 餐包面包 | 小麦粉(标准粉)1000g/白砂糖180g/黄油120g/牛乳(均值)450g | 400 | 袋装五得利高精高筋面粉(5kg) | 小麦粉(标准粉)1000g*400=400kg | ||
| 白糖(斤) | 白砂糖180g*400=72kg | |||||
| 箱装安佳黄油(25kg) | 黄油120g*400=48kg | |||||
| 盒装蒙牛纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)450g*400=180kg | |||||
| 清蛋糕 | 棕榈油80g/鸡蛋(红皮)2160g/小麦粉(标准粉)1000g | 400 | 桶装银谷SP蛋糕油(5kg) | 棕榈油80g*400=32kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)2160g*400=864kg | |||||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)1000g*400=400kg | |||||
| 蔬菜沙拉 | 葡萄干50g/生菜(牛俐)50g/黄瓜50g/番茄50g/辅料制品（通用）100g/玉米(鲜)50g/结球甘蓝（紫）50g | 400 | 葡萄干(斤) | 葡萄干50g*400=20kg | ||
| 球生菜(斤) | 生菜(牛俐)50g*400=20kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*400=20kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*400=20kg | |||||
| 瓶装丘比香甜沙拉酱(1kg) | 辅料制品（通用）100g*400=40kg | |||||
| 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)50g*400=20kg | |||||
| 紫甘蓝(斤) | 结球甘蓝（紫）50g*400=20kg | |||||
| 煎蛋 | 鸡蛋(红皮)60g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*400=24kg | ||
| 生煎包 | 猪肉(肥瘦)1920g | 400 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)1920g*400=768kg | ||
| 青菜包 | 小麦粉(标准粉)2100g/大白菜(青白口)1200g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*400=840kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)1200g*400=480kg | |||||
| 南瓜饼 | 南瓜2500g/糯米(均值)1500g | 400 | 老南瓜(斤) | 南瓜2500g*400=1000kg | ||
| 袋装五桥糯米粉(750g) | 糯米(均值)1500g*400=600kg | |||||
| 流沙包 | 包子2100g | 400 | 袋装安井金麦流沙包(300g,10只) | 包子2100g*400=840kg | ||
| 蒸饺 | 猪肉(肥瘦)5400g/芹菜(白茎)6000g | 400 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)5400g*400=2160kg | ||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)6000g*400=2400kg | |||||
| 鲜肉馄饨 | 馄饨皮3000g/猪肉(肥瘦)2000g | 400 | 小馄饨皮(斤) | 馄饨皮3000g*400=1200kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2000g*400=800kg | |||||
| 哈密瓜 | 哈蜜瓜25000g | 400 | 哈密瓜(斤) | 哈蜜瓜25000g*400=10000kg | ||
| 花生酱丁 | 蔬菜制品（通用）50g | 400 | 花生酱丁(斤) | 蔬菜制品（通用）50g*400=20kg | ||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 400 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*400=60kg | ||
| 土豆丝 | 马铃薯150g | 400 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯150g*400=60kg | ||
| 沙县辣椒酱 | 醋(均值)20g/大蒜10g/辣椒(青，尖)20g/辣椒(红，小)20g/辣椒粉20g | 400 | 袋装金钟玫瑰米醋(225ml) | 醋(均值)20g*400=8kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜10g*400=4kg | |||||
| 瓶装山里人老坛泡椒(1.4kg) | 辣椒(青，尖)20g*400=8kg | |||||
| 小米椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*400=8kg | |||||
| 辣椒粉(细)(斤) | 辣椒粉20g*400=8kg | |||||
| 午餐 | 糖醋排骨 | 猪小排150g | 1800 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排150g*1800=270kg | |
| 菌菇炖鸡 | 蘑菇(鲜蘑)5g/蘑菇(鲜蘑)5g/鸡块140g | 1800 | 新鲜茶树菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)5g*1800=9kg | ||
| 白玉菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)5g*1800=9kg | |||||
| 净膛三黄鸡鸡块(去头去爪)(斤) | 鸡块140g*1800=252kg | |||||
| 萝卜烤肉 | 猪肉(腿)50g/猪肉(肥瘦)50g/白萝卜50g | 1800 | 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*1800=90kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*1800=90kg | |||||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜50g*1800=90kg | |||||
| 水煮肉片 | 肉制品（通用）150g | 1800 | 袋装大虞蚝油肉片(1kg) | 肉制品（通用）150g*1800=270kg | ||
| 三鲜丸子 | 饺子50g/肉丸50g/鱼豆腐50g/大白菜(均值)10g | 1800 | 袋装安井黄金蛋饺(150g,10个) | 饺子50g*1800=90kg | ||
| 袋装凤祥马蹄木耳肉丸(2.5kg) | 肉丸50g*1800=90kg | |||||
| 袋装安井Q鱼味板(2.5kg) | 鱼豆腐50g*1800=90kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)10g*1800=18kg | |||||
| 脆皮鸡翅根 | 鸡翅50g/辅料制品（通用）20g | 1800 | 翅根（50克以上）(斤) | 鸡翅50g*1800=90kg | ||
| 袋装味好美新奥尔良烤翅调料(35g) | 辅料制品（通用）20g*1800=36kg | |||||
| 脆皮鸡腿饭 | 鸡腿150g/胡萝卜(红)50g/马铃薯50g | 1800 | 昊明鲜鸡边腿(斤) | 鸡腿150g*1800=270kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*1800=90kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*1800=90kg | |||||
| 包心菜粉丝 | 甘蓝120g/粉条30g | 1800 | 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝120g*1800=216kg | ||
| 红薯粉条(斤) | 粉条30g*1800=54kg | |||||
| 肉沫豆腐 | 猪肉(肥瘦)10g/豆腐(均值)140g | 1800 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*1800=18kg | ||
| 板装塑格老豆腐(8kg) | 豆腐(均值)140g*1800=252kg | |||||
| 豆皮青菜 | 大白菜(青白口)80g/千张70g | 1800 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)80g*1800=144kg | ||
| 厚千张(斤) | 千张70g*1800=126kg | |||||
| 芹菜肉丝 | 芹菜(白茎)80g/猪肉(腿)70g | 1800 | 芹菜（去叶）(斤) | 芹菜(白茎)80g*1800=144kg | ||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)70g*1800=126kg | |||||
| 酸辣土豆丝 | 辣椒(红，小)10g/马铃薯150g | 1800 | 红尖辣椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*1800=18kg | ||
| 土豆丝(斤) | 马铃薯150g*1800=270kg | |||||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 1800 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*1800=270kg | ||
| 牛肉面 | 面条(均值)150g/牛肉(肥瘦)100g/大白菜(青白口)50g | 1800 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*1800=270kg | ||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*1800=180kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*1800=90kg | |||||
| 番茄牛肉面 | 牛肉(肥瘦)150g/番茄100g/面条(标准粉，切面)150g | 1800 | 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*1800=270kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄100g*1800=180kg | |||||
| 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*1800=270kg | |||||
| 葱烤大排面 | 小葱30g/猪大排150g | 1800 | 小葱(较细)(斤) | 小葱30g*1800=54kg | ||
| 热鲜猪肉带皮大排(斤) | 猪大排150g*1800=270kg | |||||
| 炸酱面 | 黄瓜50g/绿豆芽50g/面条(标准粉，切面)150g | 1800 | 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*1800=90kg | ||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽50g*1800=90kg | |||||
| 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*1800=270kg | |||||
| 阳春面 | 面条(均值)4000g | 1800 | 面条(斤) | 面条(均值)4000g*1800=7200kg | ||
| 冬瓜玉米汤 | 冬瓜50g/玉米(鲜)50g | 1800 | 冬瓜(斤) | 冬瓜50g*1800=90kg | ||
| 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)50g*1800=90kg | |||||
| 米饭 | 香大米150g | 1800 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米150g*1800=270kg | ||
| 巴斯克蛋糕 | 奶油(食品工业)50g/牛乳(均值)50g/白砂糖5g | 1800 | 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)50g*1800=90kg | ||
| 盒装伊利纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)50g*1800=90kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖5g*1800=9kg | |||||
| 椰浆凉粉 | 辅料制品（通用）60g/红糖20g/牛乳(均值)20g/糖浆10g | 1800 | 袋装展艺白凉粉预拌粉(100g) | 辅料制品（通用）60g*1800=108kg | ||
| 红糖(斤) | 红糖20g*1800=36kg | |||||
| 盒装伊利纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)20g*1800=36kg | |||||
| 罐装金牌高达椰浆(400ml) | 糖浆10g*1800=18kg | |||||
| 芝士馅饼 | 猪肉(腿)20g/马铃薯10g/烙饼(标准粉)270g | 1800 | 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*1800=36kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯10g*1800=18kg | |||||
| 袋装麦西恩原味卷饼(270g) | 烙饼(标准粉)270g*1800=486kg | |||||
| 晚餐 | 黄焖鸡 | 马铃薯50g/鸡腿100g/香菇(干)10g | 1500 | 土豆(斤) | 马铃薯50g*1500=75kg | |
| 昊明鲜鸡边腿(斤) | 鸡腿100g*1500=150kg | |||||
| 袋装干香菇(500g) | 香菇(干)10g*1500=15kg | |||||
| 回锅肉 | 猪肉(肥瘦)100g/辣椒(青，尖)25g/辣椒(红，小)25g | 1500 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1500=150kg | ||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)25g*1500=37.5kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)25g*1500=37.5kg | |||||
| 鱼香肉丝 | 猪肉(瘦)40g/木耳(干)40g/莴笋30g/胡萝卜(红)30g | 1500 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)40g*1500=60kg | ||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)40g*1500=60kg | |||||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋30g*1500=45kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)30g*1500=45kg | |||||
| 葱油鸡 | 鸡腿150g | 1500 | 冷鲜鸡边腿(斤) | 鸡腿150g*1500=225kg | ||
| 西芹虾仁 | 胡萝卜(红)50g/西芹50g/虾仁肉50g | 1500 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*1500=75kg | ||
| 大西芹(斤) | 西芹50g*1500=75kg | |||||
| 手剥虾仁(未冷冻)(斤) | 虾仁肉50g*1500=75kg | |||||
| 洋葱土豆片 | 洋葱75g/马铃薯75g | 1500 | 洋葱(斤) | 洋葱75g*1500=112.5kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯75g*1500=112.5kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 番茄150g/鸡蛋(均值)75g | 1500 | 串串番茄(斤) | 番茄150g*1500=225kg | ||
| 筐装鸡蛋(约13kg) | 鸡蛋(均值)75g*1500=112.5kg | |||||
| 肉沫带豆 | 猪肉(肥瘦)50g/豇豆100g | 1500 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*1500=75kg | ||
| 带豆(豆角一级)(斤) | 豇豆100g*1500=150kg | |||||
| 三鲜豆腐 | 青豆50g/玉米(鲜)50g/咸鸭蛋50g/豆腐(均值)150g | 1500 | 冻青豆(斤) | 青豆50g*1500=75kg | ||
| 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)50g*1500=75kg | |||||
| 咸蛋(只) | 咸鸭蛋50g*1500=75kg | |||||
| 板装塑格老豆腐(8kg) | 豆腐(均值)150g*1500=225kg | |||||
| 酸辣大白菜 | 大白菜(均值)150g/辣椒(红，尖，干)1g | 1500 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*1500=225kg | ||
| 干辣椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)1g*1500=1.5kg | |||||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 1500 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*1500=225kg | ||
| 秘制烧鸡饭 | 胡萝卜(红)15g/鸡(均值)150g/韭菜25g/黄豆芽10g | 1500 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)15g*1500=22.5kg | ||
| 净膛肉鸡(斤) | 鸡(均值)150g*1500=225kg | |||||
| 宽叶韭菜(斤) | 韭菜25g*1500=37.5kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽10g*1500=15kg | |||||
| 海带排骨汤 | 裙带菜50g/猪小排100g | 1500 | 裙带菜(斤) | 裙带菜50g*1500=75kg | ||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排100g*1500=150kg | |||||
| 米饭 | 香大米150g | 1500 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米150g*1500=225kg | ||
[菜谱]镇海中学食堂一楼(2026-11-02至2026-11-07)
发布时间： 2026-10-31 11:01:49