| 鲲池小学师生同菜(2026-11-02至2026-11-06)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-11-02 星期一 | 午餐 | 玉米炖仔排 | 猪小排40g/玉米(鲜)40g | 1587 | 带龙骨仔排(斤) | 猪小排40g*1587=63.48kg |
| 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)40g*1587=63.48kg | |||||
| 糖醋小黄鱼 | 黄鱼(小黄花鱼)65g | 1587 | 热气小黄鱼1.5两(斤) | 黄鱼(小黄花鱼)65g*1587=103.155kg | ||
| 娃娃菜炒鹌鹑蛋 | 娃娃菜60g/鹌鹑蛋10g/胡萝卜(红)5g | 1587 | 娃娃菜(斤) | 娃娃菜60g*1587=95.22kg | ||
| 鹌鹑蛋（去壳）(斤) | 鹌鹑蛋10g*1587=15.87kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*1587=7.935kg | |||||
| 万年青菌菇汤 | 蘑菇(鲜蘑)10g/油菜(脱水)3g | 1587 | 新鲜茶树菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)10g*1587=15.87kg | ||
| 散装万年青(斤) | 油菜(脱水)3g*1587=4.761kg | |||||
| 蜜桔 | 蜜桔80g | 1587 | 涌泉蜜桔(斤) | 蜜桔80g*1587=126.96kg | ||
| 2026-11-03 星期二 | 午餐 | 土豆炖牛肉 | 牛肉(前腿)40g/马铃薯35g | 1587 | 牛肉牛前腿(斤) | 牛肉(前腿)40g*1587=63.48kg |
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯35g*1587=55.545kg | |||||
| 椒盐带鱼 | 带鱼70g | 1587 | 5两左右新鲜带鱼(斤) | 带鱼70g*1587=111.09kg | ||
| 西兰花炒白玉菇 | 西兰花70g/蘑菇(鲜蘑)10g | 1587 | 西兰花(斤) | 西兰花70g*1587=111.09kg | ||
| 白玉菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)10g*1587=15.87kg | |||||
| 紫菜虾皮汤 | 虾皮2g/紫菜(干)1g | 1587 | 散装虾皮(斤) | 虾皮2g*1587=3.174kg | ||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)1g*1587=1.587kg | |||||
| 桂圆 | 桂圆80g | 1587 | 新鲜桂圆(斤) | 桂圆80g*1587=126.96kg | ||
| 2026-11-04 星期三 | 午餐 | 红烧琵琶腿 | 鸡腿60g/小白菜20g | 1587 | 琵琶腿（120克-130克）(斤) | 鸡腿60g*1587=95.22kg |
| 小青菜(斤) | 小白菜20g*1587=31.74kg | |||||
| 油爆罗氏虾 | 东方对虾60g | 1587 | 罗氏沼虾(31-40头) | 东方对虾60g*1587=95.22kg | ||
| 肉末茄子 | 猪肉(瘦)2g/茄子(均值)75g | 1587 | 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)2g*1587=3.174kg | ||
| 本地细茄子斤) | 茄子(均值)75g*1587=119.025kg | |||||
| 玉米排骨汤 | 猪小排10g/玉米(鲜)15g | 1587 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排10g*1587=15.87kg | ||
| 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)15g*1587=23.805kg | |||||
| 苹果 | 苹果(均值)60g | 1587 | 嘎啦苹果(斤) | 苹果(均值)60g*1587=95.22kg | ||
| 2026-11-05 星期四 | 午餐 | 萝卜烤肉 | 猪肉(肥瘦)40g/白萝卜40g | 1587 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)40g*1587=63.48kg |
| 白萝卜(斤) | 白萝卜40g*1587=63.48kg | |||||
| 蒜香肋排 | 猪小排70g | 1587 | 猪寸排(斤) | 猪小排70g*1587=111.09kg | ||
| 番茄炒蛋 | 番茄60g/鸡蛋(均值)10g | 1587 | 西红柿(斤) | 番茄60g*1587=95.22kg | ||
| 本地白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)10g*1587=15.87kg | |||||
| 雪菜土豆汤 | 雪菜3g/马铃薯10g | 1587 | 本地咸菜(斤) | 雪菜3g*1587=4.761kg | ||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯10g*1587=15.87kg | |||||
| 香梨 | 香梨80g | 1587 | 新疆大香梨(斤) | 香梨80g*1587=126.96kg | ||
| 2026-11-06 星期五 | 午餐 | 小酥肉 | 猪肉(肥瘦)50g/玉米淀粉5g | 1587 | 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*1587=79.35kg |
| 袋装太古玉米淀粉(200g) | 玉米淀粉5g*1587=7.935kg | |||||
| 茄汁鱼 | 草鱼50g/金针菇10g/番茄10g | 1587 | 净膛草鱼＞2.5kg(斤) | 草鱼50g*1587=79.35kg | ||
| 金针菇(斤) | 金针菇10g*1587=15.87kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄10g*1587=15.87kg | |||||
| 西芹炒百合 | 百合5g/青萝卜5g/西芹60g | 1587 | 盒装唐记鲜百合片(80g) | 百合5g*1587=7.935kg | ||
| 青萝卜(斤) | 青萝卜5g*1587=7.935kg | |||||
| 大西芹(斤) | 西芹60g*1587=95.22kg | |||||
| 冬瓜排骨汤 | 猪小排10g/冬瓜15g | 1587 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排10g*1587=15.87kg | ||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜15g*1587=23.805kg | |||||
| 蜜桔 | 蜜桔80g | 1587 | 涌泉蜜桔(斤) | 蜜桔80g*1587=126.96kg | ||
[菜谱]鲲池小学师生同菜(2026-11-02至2026-11-06)
发布时间： 2026-10-30 17:29:23