| 赫威思高级中学一食堂(2026-11-02至2026-11-06)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-11-02 星期一 | 早点 | 原味酸奶 | 酸奶(均值)90g | 106 | 组装伊利黄桃果粒风味酸奶(90g*8) | 酸奶(均值)90g*106=9.54kg |
| 香葱煎饼 | 鸡蛋(红皮)20g/小葱10g/小麦粉(标准粉)15g | 106 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)20g*106=2.12kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*106=1.06kg | |||||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)15g*106=1.59kg | |||||
| 午餐 | 盐水大虾 | 对虾60g | 280 | 活对虾(斤) | 对虾60g*280=16.8kg | |
| 海带丝炒肉 | 猪肉(里脊)15g/海带40g | 280 | 热鲜猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)15g*280=4.2kg | ||
| 绿海带丝(斤) | 海带40g*280=11.2kg | |||||
| 干锅包心菜 | 甘蓝145g | 280 | 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝145g*280=40.6kg | ||
| 胡萝卜玉米粒 | 玉米(鲜)60g/胡萝卜(红)30g | 280 | 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)60g*280=16.8kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)30g*280=8.4kg | |||||
| 榨菜肉丝蛋花汤 | 榨菜20g/鸡蛋(均值)50g | 280 | 榨菜丝(斤) | 榨菜20g*280=5.6kg | ||
| 本地白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*280=14kg | |||||
| 午点 | 鲜牛奶 | 牛乳(均值)125g | 106 | 盒装涌优鲜牛奶(125ml) | 牛乳(均值)125g*106=13.25kg | |
| 红糖馒头 | 馒头(均值)60g | 106 | 袋装五丰手撕红糖馒头(600g,12只) | 馒头(均值)60g*106=6.36kg | ||
| 小冬枣 | 冬枣30g | 106 | 冬枣(斤) | 冬枣30g*106=3.18kg | ||
| 2026-11-03 星期二 | 早餐 | 秘制大排 | 猪大排120g | 130 | 热鲜猪肉带皮大排(斤) | 猪大排120g*130=15.6kg |
| 西兰花炒肉丝 | 猪肉(肥瘦)20g/西兰花45g | 130 | 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*130=2.6kg | ||
| 西兰花(斤) | 西兰花45g*130=5.85kg | |||||
| 干锅土豆 | 马铃薯90g | 130 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯90g*130=11.7kg | ||
| 炒青菜 | 小白菜150g | 130 | 小青菜(斤) | 小白菜150g*130=19.5kg | ||
| 西红柿蛋汤 | 鸡蛋(红皮)35g/番茄25g | 130 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)35g*130=4.55kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄25g*130=3.25kg | |||||
| 早点 | 原味酸奶 | 酸奶(均值)90g | 106 | 组装伊利黄桃果粒风味酸奶(90g*8) | 酸奶(均值)90g*106=9.54kg | |
| 蛋糕卷 | 小麦粉(标准粉)100g | 106 | 袋装低筋美玫蛋糕小麦粉(22.7kg) | 小麦粉(标准粉)100g*106=10.6kg | ||
| 午餐 | 美味鸡翅 | 鸡翅145g | 280 | 袋装正大无抗精选鸡翅中40g以上(1kg) | 鸡翅145g*280=40.6kg | |
| 清炒大白菜 | 大白菜(均值)90g | 280 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)90g*280=25.2kg | ||
| 莴笋炒火腿 | 火腿50g/莴笋100g | 280 | 火腿肉(斤) | 火腿50g*280=14kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋100g*280=28kg | |||||
| 红烧素鸡 | 豆腐(均值)100g | 280 | 祖名老豆腐(斤) | 豆腐(均值)100g*280=28kg | ||
| 菌菇蛋花汤 | 鸡蛋(红皮)20g/平菇25g | 280 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)20g*280=5.6kg | ||
| 平菇(斤) | 平菇25g*280=7kg | |||||
| 午点 | 鲜牛奶 | 牛乳(均值)125g | 106 | 盒装涌优鲜牛奶(125ml) | 牛乳(均值)125g*106=13.25kg | |
| 原味米糕 | 糯米(均值)20g | 106 | 袋装三象牌水磨糯米粉(500g) | 糯米(均值)20g*106=2.12kg | ||
| 弯香蕉 | 香蕉55g | 106 | 散装香蕉(斤) | 香蕉55g*106=5.83kg | ||
| 2026-11-04 星期三 | 早点 | 时蔬煎饼 | 小葱10g/胡萝卜(红)35g/小麦粉(标准粉)20g | 106 | 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*106=1.06kg |
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)35g*106=3.71kg | |||||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)20g*106=2.12kg | |||||
| 原味酸奶 | 酸奶(均值)90g | 106 | 组装伊利黄桃果粒风味酸奶(90g*8) | 酸奶(均值)90g*106=9.54kg | ||
| 午餐 | 咖哩牛肉饭 | 牛肉(前腿)45g | 280 | 牛肉牛前腿(斤) | 牛肉(前腿)45g*280=12.6kg | |
| 炒西兰花 | 西兰花90g | 280 | 西兰花(斤) | 西兰花90g*280=25.2kg | ||
| 午点 | 鲜牛奶 | 牛乳(均值)125g | 106 | 盒装涌优鲜牛奶(125ml) | 牛乳(均值)125g*106=13.25kg | |
| 桔子 | 柑桔(均值)100g | 106 | 桔子(斤) | 柑桔(均值)100g*106=10.6kg | ||
| 葱花卷 | 花卷50g | 106 | 袋装祐康葱油花卷(420g) | 花卷50g*106=5.3kg | ||
| 2026-11-05 星期四 | 早点 | 原味酸奶 | 酸奶(均值)90g | 106 | 组装伊利黄桃果粒风味酸奶(90g*8) | 酸奶(均值)90g*106=9.54kg |
| 早餐面包 | 鸡蛋(红皮)20g/小麦粉(标准粉)25g | 106 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)20g*106=2.12kg | ||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)25g*106=2.65kg | |||||
| 午餐 | 蚂蚁上树 | 猪肉(肥瘦)25g/粉条20g | 280 | 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*280=7kg | |
| 红薯粉条(斤) | 粉条20g*280=5.6kg | |||||
| 大东北锅包肉 | 猪肉(里脊)50g/小麦粉(标准粉)15g | 280 | 热鲜猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)50g*280=14kg | ||
| 袋装上一道高筯面包粉(1.5kg) | 小麦粉(标准粉)15g*280=4.2kg | |||||
| 酱汁荷包蛋 | 鸡蛋(红皮)50g | 280 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)50g*280=14kg | ||
| 蒜泥油麦菜 | 生菜(叶用莴苣)90g | 280 | 油麦菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)90g*280=25.2kg | ||
| 紫菜蛋花汤 | 榨菜5g/虾皮1g/鸡蛋(均值)15g/猪肝3g/紫菜(干)2g | 280 | 袋装备得福榨菜(40g) | 榨菜5g*280=1.4kg | ||
| 散装虾皮(斤) | 虾皮1g*280=0.28kg | |||||
| 本地白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)15g*280=4.2kg | |||||
| 热鲜猪肝(斤) | 猪肝3g*280=0.84kg | |||||
| 袋装王裔佳寿司紫菜(28g) | 紫菜(干)2g*280=0.56kg | |||||
| 午点 | 芝麻饼干 | 鸡蛋(红皮)30g/芝麻籽(白)5g/小麦粉(标准粉)35g | 106 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)30g*106=3.18kg | |
| 白芝麻(斤) | 芝麻籽(白)5g*106=0.53kg | |||||
| 袋装新良低筋小麦粉(1kg) | 小麦粉(标准粉)35g*106=3.71kg | |||||
| 纯牛奶 | 牛乳(均值)200g | 106 | 盒装涌优鲜牛奶(200ml) | 牛乳(均值)200g*106=21.2kg | ||
| 人参果 | 人参果100g | 106 | 人参果(斤) | 人参果100g*106=10.6kg | ||
| 2026-11-06 星期五 | 早点 | 原味酸奶 | 酸奶(均值)90g | 106 | 组装伊利黄桃果粒风味酸奶(90g*8) | 酸奶(均值)90g*106=9.54kg |
| 香菇青菜包 | 香菇(干)15g/大白菜(青白口)30g | 106 | 散装干香菇(斤) | 香菇(干)15g*106=1.59kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)30g*106=3.18kg | |||||
| 午餐 | 上校鸡块 | 鸡块85g | 280 | 袋装凤祥黑椒鸡块(1kg) | 鸡块85g*280=23.8kg | |
| 小三明治 | 黄瓜15g/火腿肠15g/面包(均值)15g/鸡蛋(红皮)15g | 280 | 黄瓜(斤) | 黄瓜15g*280=4.2kg | ||
| 支装双汇王中王火腿肠(65g) | 火腿肠15g*280=4.2kg | |||||
| 袋装一鸣牛奶吐司(250g) | 面包(均值)15g*280=4.2kg | |||||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)15g*280=4.2kg | |||||
| 春卷 | 猪肉(肥瘦)10g/大白菜(均值)25g/豆腐干(香干)10g | 280 | 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*280=2.8kg | ||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)25g*280=7kg | |||||
| 红香干(斤) | 豆腐干(香干)10g*280=2.8kg | |||||
| 海带汤 | 海带20g | 280 | 海带结(斤) | 海带20g*280=5.6kg | ||
| 午点 | 鲜牛奶 | 牛乳(均值)125g | 106 | 盒装涌优鲜牛奶(125ml) | 牛乳(均值)125g*106=13.25kg | |
| 桔子 | 柑桔(均值)100g | 106 | 桔子(斤) | 柑桔(均值)100g*106=10.6kg | ||
[菜谱]赫威思高级中学一食堂(2026-11-02至2026-11-06)
发布时间： 2026-10-30 16:27:09