| 艺术实验小学学生(2026-11-02至2026-11-08)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-11-02 星期一 | 午餐 | 土豆小排鸦片鱼 | 猪肉(肥瘦)20g/粳米(标一)125g/茄子(均值)40g/酸奶(均值)100g/鲆30g/榨菜10g/猪小排57g/鸡蛋(均值)10g/马铃薯67g/包子（猪肉馅）50g | 2040 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*2040=40.8kg |
| 袋装富贵豪庭蟹田稻(15kg) | 粳米(标一)125g*2040=255kg | |||||
| 本地细茄子斤) | 茄子(均值)40g*2040=81.6kg | |||||
| 组装蒙牛消健黄桃味风味发酵乳(100g*8) | 酸奶(均值)100g*2040=204kg | |||||
| 0.6~0.7两冻鸦片鱼头(斤) | 鲆30g*2040=61.2kg | |||||
| 榨菜丝(斤) | 榨菜10g*2040=20.4kg | |||||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排57g*2040=116.28kg | |||||
| 本地白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)10g*2040=20.4kg | |||||
| 山东小土豆(斤) | 马铃薯67g*2040=136.68kg | |||||
| 袋装希良大黄鸭紫薯包(450g) | 包子（猪肉馅）50g*2040=102kg | |||||
| 2026-11-03 星期二 | 午餐 | 红烧琵琶腿葱油花蛤土豆 | 鸡腿60g/辣椒(红，小)4g/甘薯(红心)85g/粳米(标一)125g/马铃薯70g/菠菜40g/人参果125g/花蛤蜊70g/大蒜1g/猪肉(瘦)8g/小葱4g/甜椒4g/大白菜(均值)9g/大蒜2g/辣椒(青，尖)4g/豆腐(均值)9g | 2040 | 琵琶腿（120克-130克）(斤) | 鸡腿60g*2040=122.4kg |
| 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)4g*2040=8.16kg | |||||
| 小甘薯(斤) | 甘薯(红心)85g*2040=173.4kg | |||||
| 袋装富贵豪庭蟹田稻(15kg) | 粳米(标一)125g*2040=255kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯70g*2040=142.8kg | |||||
| 菠菜(斤) | 菠菜40g*2040=81.6kg | |||||
| 人参果(约2.5两每个)(斤) | 人参果125g*2040=255kg | |||||
| 本地花蛤(斤) | 花蛤蜊70g*2040=142.8kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜1g*2040=2.04kg | |||||
| 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)8g*2040=16.32kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱4g*2040=8.16kg | |||||
| 青圆椒(柿子椒)(斤) | 甜椒4g*2040=8.16kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)9g*2040=18.36kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜2g*2040=4.08kg | |||||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)4g*2040=8.16kg | |||||
| 盒装豆鹤内脂豆腐(350g) | 豆腐(均值)9g*2040=18.36kg | |||||
| 2026-11-04 星期三 | 午餐 | 笋烤肉清蒸巴沙鱼青豆玉米 | 猪肉(肥瘦)30g/方腿15g/猪小排15g/青豆20g/玉米(鲜)25g/玉米(鲜)20g/生菜(叶用莴苣)60g/巴沙鱼柳35g/大白菜(均值)42g/粳米(标一)125g/笋干50g/油豆腐7g/香蕉150g | 2040 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*2040=61.2kg |
| 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿15g*2040=30.6kg | |||||
| 小排(斤) | 猪小排15g*2040=30.6kg | |||||
| 冻青豆(斤) | 青豆20g*2040=40.8kg | |||||
| 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)25g*2040=51kg | |||||
| 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)20g*2040=40.8kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)60g*2040=122.4kg | |||||
| 巴沙鱼(斤) | 巴沙鱼柳35g*2040=71.4kg | |||||
| 五号菜(斤) | 大白菜(均值)42g*2040=85.68kg | |||||
| 袋装富贵豪庭蟹田稻(15kg) | 粳米(标一)125g*2040=255kg | |||||
| 水发笋干(斤) | 笋干50g*2040=102kg | |||||
| 祖名小油豆腐(斤) | 油豆腐7g*2040=14.28kg | |||||
| 散装香蕉(斤) | 香蕉150g*2040=306kg | |||||
| 2026-11-05 星期四 | 午餐 | 牛肉烧茶树菇 | 洋葱8g/蕹菜50g/粳米(标一)125g/甜椒4g/大蒜1g/蛋饺15g/辣椒(青，尖)4g/鸡蛋(均值)50g/对虾40g/娃娃菜13g/辣椒(红，小)4g/猪肉(肥瘦)45g/牛油1g/粉丝5g/牛肉(后腿)70g/小麦粉(标准粉)80g/酸奶(均值)100g | 2040 | 洋葱(斤) | 洋葱8g*2040=16.32kg |
| 空心菜(斤) | 蕹菜50g*2040=102kg | |||||
| 袋装富贵豪庭蟹田稻(15kg) | 粳米(标一)125g*2040=255kg | |||||
| 青圆椒(柿子椒)(斤) | 甜椒4g*2040=8.16kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜1g*2040=2.04kg | |||||
| 袋装海霸王黄金蛋饺(900g) | 蛋饺15g*2040=30.6kg | |||||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)4g*2040=8.16kg | |||||
| 绿安箱装白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*2040=102kg | |||||
| 活对虾(30~40只左右)(斤) | 对虾40g*2040=81.6kg | |||||
| 娃娃菜(斤) | 娃娃菜13g*2040=26.52kg | |||||
| 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)4g*2040=8.16kg | |||||
| 袋装大虞锅包肉(800g) | 猪肉(肥瘦)45g*2040=91.8kg | |||||
| 牛油(斤) | 牛油1g*2040=2.04kg | |||||
| 粗粉丝(斤) | 粉丝5g*2040=10.2kg | |||||
| 牛肉牛后腿(斤) | 牛肉(后腿)70g*2040=142.8kg | |||||
| 袋装五得利特级面包粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)80g*2040=163.2kg | |||||
| 组装蒙牛消健黄桃味风味发酵乳(100g*8) | 酸奶(均值)100g*2040=204kg | |||||
| 2026-11-06 星期五 | 午餐 | 红烧狮子头干烧目鱼娃娃菜 | 鱿鱼(水浸)30g/黄豆19g/甜椒20g/玉米(鲜)85g/鱿鱼(水浸)60g/猪小排70g/青蒜8g/冬瓜45g/香大米100g/猪肉(肥瘦)50g/娃娃菜50g/猪小排76g | 2040 | 本地鱿鱼(斤) | 鱿鱼(水浸)30g*2040=61.2kg |
| 大黄豆(斤) | 黄豆19g*2040=38.76kg | |||||
| 青圆椒(柿子椒)(斤) | 甜椒20g*2040=40.8kg | |||||
| 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)85g*2040=173.4kg | |||||
| 本地鱿鱼(斤) | 鱿鱼(水浸)60g*2040=122.4kg | |||||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排70g*2040=142.8kg | |||||
| 本地青大蒜(斤) | 青蒜8g*2040=16.32kg | |||||
| 去皮冬瓜(斤) | 冬瓜45g*2040=91.8kg | |||||
| 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米100g*2040=204kg | |||||
| 袋装学子膳马蹄鲜肉卷(1.8kg) | 猪肉(肥瘦)50g*2040=102kg | |||||
| 娃娃菜(斤) | 娃娃菜50g*2040=102kg | |||||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排76g*2040=155.04kg | |||||
[菜谱]艺术实验小学学生(2026-11-02至2026-11-08)
发布时间： 2026-10-30 13:20:50