| 鲲池小学师生同菜(2026-10-26至2026-10-30)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-26 星期一 | 午餐 | 洋葱土豆牛柳 | 牛肉(里脊)40g/洋葱15g/马铃薯30g | 1587 | 里脊牛肉(斤) | 牛肉(里脊)40g*1587=63.48kg |
| 洋葱(斤) | 洋葱15g*1587=23.805kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯30g*1587=47.61kg | |||||
| 排骨鹌鹑蛋 | 猪小排40g/鹌鹑蛋30g | 1587 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排40g*1587=63.48kg | ||
| 鹌鹑蛋（去壳）(斤) | 鹌鹑蛋30g*1587=47.61kg | |||||
| 娃娃菜炒蘑菇 | 娃娃菜65g/蘑菇(鲜蘑)10g | 1587 | 娃娃菜(斤) | 娃娃菜65g*1587=103.155kg | ||
| 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)10g*1587=15.87kg | |||||
| 玉米排骨汤 | 猪小排10g/玉米(鲜)15g | 1587 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排10g*1587=15.87kg | ||
| 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)15g*1587=23.805kg | |||||
| 蜜桔 | 蜜桔80g | 1587 | 涌泉蜜桔(斤) | 蜜桔80g*1587=126.96kg | ||
| 2026-10-27 星期二 | 午餐 | 京酱肉丝 | 猪肉(肥瘦)30g/茭白30g/胡萝卜(红)10g | 1587 | 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*1587=47.61kg |
| 茭白肉(斤) | 茭白30g*1587=47.61kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*1587=15.87kg | |||||
| 椒盐带鱼 | 带鱼70g | 1587 | 5两左右新鲜带鱼(斤) | 带鱼70g*1587=111.09kg | ||
| 包心菜炒虾米 | 甘蓝70g/虾皮1g | 1587 | 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝70g*1587=111.09kg | ||
| 散装虾皮(斤) | 虾皮1g*1587=1.587kg | |||||
| 肉丸粉丝汤 | 猪肉(肥瘦)15g/粉丝10g | 1587 | 袋装学子膳金典锅包肉(800g) | 猪肉(肥瘦)15g*1587=23.805kg | ||
| 龙口粉丝(斤) | 粉丝10g*1587=15.87kg | |||||
| 冬枣 | 冬枣80g | 1587 | 冬枣(斤) | 冬枣80g*1587=126.96kg | ||
| 2026-10-28 星期三 | 午餐 | 外婆红烧肉 | 小白菜20g/猪肉(肥瘦)40g | 1587 | 小青菜(斤) | 小白菜20g*1587=31.74kg |
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)40g*1587=63.48kg | |||||
| 香酥鱼排 | 鱼排70g | 1587 | 盒装海天下深海鳕鱼排(320g) | 鱼排70g*1587=111.09kg | ||
| 花菜肉片羹 | 猪肉(肥瘦)5g/白花菜60g | 1587 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)5g*1587=7.935kg | ||
| 松花菜(斤) | 白花菜60g*1587=95.22kg | |||||
| 鲜菇丝瓜汤 | 丝瓜10g/蘑菇(鲜蘑)15g | 1587 | 丝瓜(斤) | 丝瓜10g*1587=15.87kg | ||
| 海鲜菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)15g*1587=23.805kg | |||||
| 桂圆 | 桂圆80g | 1587 | 新鲜桂圆(斤) | 桂圆80g*1587=126.96kg | ||
| 2026-10-29 星期四 | 午餐 | 时蔬肉末蒸蛋 | 猪肉(肥瘦)40g/胡萝卜(红)5g/豆腐(均值)5g/玉米(鲜)8g/鸡蛋(均值)20g | 1587 | 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)40g*1587=63.48kg |
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*1587=7.935kg | |||||
| 盒装祖名内酯豆腐(400g) | 豆腐(均值)5g*1587=7.935kg | |||||
| 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)8g*1587=12.696kg | |||||
| 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*1587=31.74kg | |||||
| 避风塘炒虾 | 面包屑8g/对虾50g | 1587 | 袋装百钻面包糠(100g) | 面包屑8g*1587=12.696kg | ||
| 活对虾(30~40只左右)(斤) | 对虾50g*1587=79.35kg | |||||
| 西兰花炒蟹柳 | 西兰花60g | 1587 | 西兰花(斤) | 西兰花60g*1587=95.22kg | ||
| 黄豆骨头汤 | 黄豆2g/猪小排10g | 1587 | 小黄豆(斤) | 黄豆2g*1587=3.174kg | ||
| 带龙骨仔排(斤) | 猪小排10g*1587=15.87kg | |||||
| 圣女果 | 樱桃番茄50g | 1587 | 圣女果(斤) | 樱桃番茄50g*1587=79.35kg | ||
| 2026-10-30 星期五 | 午餐 | 奥尔良烤翅 | 鸡翅70g | 1587 | 盈泰鸡中翅(40-50克)(斤) | 鸡翅70g*1587=111.09kg |
| 酸汤牛腱子 | 金针菇15g/番茄15g/牛腱子40g | 1587 | 金针菇(斤) | 金针菇15g*1587=23.805kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄15g*1587=23.805kg | |||||
| 牛腱子(斤) | 牛腱子40g*1587=63.48kg | |||||
| 莴笋炒鱼豆腐 | 鱼豆腐10g/莴笋60g | 1587 | 袋装安井鱼豆腐(2.5kg) | 鱼豆腐10g*1587=15.87kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋60g*1587=95.22kg | |||||
| 榨菜肉丝汤 | 猪肉(肥瘦)10g | 1587 | 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*1587=15.87kg | ||
| 香梨 | 香梨80g | 1587 | 新疆大香梨(斤) | 香梨80g*1587=126.96kg | ||
[菜谱]鲲池小学师生同菜(2026-10-26至2026-10-30)
发布时间： 2026-10-26 08:57:19