| 镇海中学食堂一楼(2026-10-26至2026-10-31)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-26 星期一 | 早餐 | 白粥 | 稻米(均值)1500g/白砂糖500g | 400 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)1500g*400=600kg |
| 白糖(斤) | 白砂糖500g*400=200kg | |||||
| 排骨粥 | 粳米(标一)500g/猪小排500g | 400 | 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)500g*400=200kg | ||
| 小排(斤) | 猪小排500g*400=200kg | |||||
| 手抓饼 | 烙饼(标准粉)2700g/生菜(叶用莴苣)250g | 400 | 袋装安井手抓饼(900g,10片) | 烙饼(标准粉)2700g*400=1080kg | ||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)250g*400=100kg | |||||
| 油条 | 小麦粉(标准粉)2000g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2000g*400=800kg | ||
| 酒酿圆子 | 鸡蛋(红皮)900g/善酿酒900g/汤圆250g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)900g*400=360kg | ||
| 瓶装孝感米婆婆酒酿(900g) | 善酿酒900g*400=360kg | |||||
| 袋装安井桂花小圆子(250g) | 汤圆250g*400=100kg | |||||
| 南瓜饼 | 糯米(均值)1500g/南瓜2500g | 400 | 袋装五桥糯米粉(750g) | 糯米(均值)1500g*400=600kg | ||
| 老南瓜(斤) | 南瓜2500g*400=1000kg | |||||
| 豆沙包 | 小麦粉(标准粉)2100g/豆沙900g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*400=840kg | ||
| 袋装豆沙馅(5kg) | 豆沙900g*400=360kg | |||||
| 椰丝面包 | 椰子30g/白砂糖5g | 400 | 袋装展艺椰蓉(100g) | 椰子30g*400=12kg | ||
| 白糖(斤) | 白砂糖5g*400=2kg | |||||
| 肉包子 | 小麦粉(标准粉)2100g/猪肉(肥瘦)2100g/猪肉(腿)1080g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*400=840kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2100g*400=840kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精前腿肉(斤) | 猪肉(腿)1080g*400=432kg | |||||
| 糍粑 | 糯米(均值)5000g/精盐200g | 400 | 糯米(斤) | 糯米(均值)5000g*400=2000kg | ||
| 箱装浙盐雪涛精制矿盐(500g*40) | 精盐200g*400=80kg | |||||
| 煎饺 | 芹菜(白茎)4500g/猪肉(肥瘦)4500g | 400 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)4500g*400=1800kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)4500g*400=1800kg | |||||
| 橄榄菜炒饭 | 粳米(标一)100g/橄榄(白榄)50g | 400 | 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)100g*400=40kg | ||
| 瓶装蓬盛香港橄榄菜(450g) | 橄榄(白榄)50g*400=20kg | |||||
| 三丝炒面 | 面条(均值)4000g/胡萝卜(红)250g/绿豆芽500g/猪肉(瘦)500g | 400 | 面条(斤) | 面条(均值)4000g*400=1600kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)250g*400=100kg | |||||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽500g*400=200kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)500g*400=200kg | |||||
| 炒米线 | 籼米粉1500g/大白菜(青白口)500g/鸡蛋(红皮)600g | 400 | 三门米线(斤) | 籼米粉1500g*400=600kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)500g*400=200kg | |||||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)600g*400=240kg | |||||
| 凯撒面包 | 马铃薯20g/甘蓝20g/香肠20g/辅料制品（通用）20g | 400 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯20g*400=8kg | ||
| 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝20g*400=8kg | |||||
| 袋装安井火山石烤肠(3.5kg) | 香肠20g*400=8kg | |||||
| 瓶装丘比香甜沙拉酱(1kg) | 辅料制品（通用）20g*400=8kg | |||||
| 餐包面包 | 小麦粉(标准粉)1000g/牛乳(均值)450g/黄油120g/白砂糖180g | 400 | 袋装五得利高精高筋面粉(5kg) | 小麦粉(标准粉)1000g*400=400kg | ||
| 盒装蒙牛纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)450g*400=180kg | |||||
| 箱装安佳黄油(25kg) | 黄油120g*400=48kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖180g*400=72kg | |||||
| 蛋挞 | 牛乳(均值)2000g/奶油(食品工业)500g/鸡蛋(红皮)2400g/白砂糖400g/蛋挞皮2160g | 400 | 盒装伊利纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)2000g*400=800kg | ||
| 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)500g*400=200kg | |||||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)2400g*400=960kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖400g*400=160kg | |||||
| 袋装蛋挞皮(60个) | 蛋挞皮2160g*400=864kg | |||||
| 韭菜盒子 | 小麦粉(标准粉)2500g/韭菜1500g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2500g*400=1000kg | ||
| 韭菜花(斤) | 韭菜1500g*400=600kg | |||||
| 法式蒜香吐司 | 小葱5g/黄油50g/面包(均值)50g/精盐5g | 400 | 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*400=2kg | ||
| 袋装安佳黄油(5kg) | 黄油50g*400=20kg | |||||
| 袋装曼可顿超醇吐司(400g) | 面包(均值)50g*400=20kg | |||||
| 袋装雪涛澳洲精制海盐(未加碘)(260g) | 精盐5g*400=2kg | |||||
| 蔬菜沙拉 | 玉米(鲜)50g/番茄50g/黄瓜50g/生菜(牛俐)50g/葡萄干50g/结球甘蓝（紫）50g/辅料制品（通用）100g | 400 | 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)50g*400=20kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*400=20kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*400=20kg | |||||
| 球生菜(斤) | 生菜(牛俐)50g*400=20kg | |||||
| 葡萄干(斤) | 葡萄干50g*400=20kg | |||||
| 紫甘蓝(斤) | 结球甘蓝（紫）50g*400=20kg | |||||
| 瓶装丘比香甜沙拉酱(1kg) | 辅料制品（通用）100g*400=40kg | |||||
| 煎蛋 | 鸡蛋(红皮)60g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*400=24kg | ||
| 生煎包 | 猪肉(肥瘦)1920g | 400 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)1920g*400=768kg | ||
| 烧麦 | 饺子皮600g | 400 | 水饺皮(斤) | 饺子皮600g*400=240kg | ||
| 红薯 | 甘薯(红心)5000g | 400 | 红心番薯(斤) | 甘薯(红心)5000g*400=2000kg | ||
| 香蕉包 | 馒头(均值)100g | 400 | 袋装五丰香蕉包(300g) | 馒头(均值)100g*400=40kg | ||
| 鲜肉馄饨 | 猪肉(肥瘦)2000g/馄饨皮3000g | 400 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2000g*400=800kg | ||
| 小馄饨皮(斤) | 馄饨皮3000g*400=1200kg | |||||
| 西瓜1 | 西瓜(均值)50g | 400 | 美都西瓜(斤) | 西瓜(均值)50g*400=20kg | ||
| 豆浆 | 黄豆2500g | 400 | 大黄豆(斤) | 黄豆2500g*400=1000kg | ||
| 柠檬水 | 柠檬20g/白砂糖20g | 400 | 柠檬(斤) | 柠檬20g*400=8kg | ||
| 白糖(斤) | 白砂糖20g*400=8kg | |||||
| 拌海带丝 | 海带150g | 400 | 绿海带丝(斤) | 海带150g*400=60kg | ||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 400 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*400=60kg | ||
| 沙县辣椒酱 | 辣椒(红，小)20g/辣椒(青，尖)20g/大蒜10g/醋(均值)20g/辣椒粉20g | 400 | 小米椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*400=8kg | ||
| 瓶装山里人老坛泡椒(1.4kg) | 辣椒(青，尖)20g*400=8kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜10g*400=4kg | |||||
| 袋装金钟玫瑰米醋(225ml) | 醋(均值)20g*400=8kg | |||||
| 辣椒粉(细)(斤) | 辣椒粉20g*400=8kg | |||||
| 午餐 | 红烧排骨 | 马铃薯50g/猪小排100g | 1800 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*1800=90kg | |
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排100g*1800=180kg | |||||
| 小炒肉 | 辣椒(红，小)10g/猪肉(肥瘦)150g | 1800 | 红尖辣椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*1800=18kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*1800=270kg | |||||
| 口水鸭 | 鸭(均值)150g | 1800 | 杀白肉鸭(斤) | 鸭(均值)150g*1800=270kg | ||
| 咖喱鸡块 | 马铃薯20g/胡萝卜(红)20g/鸡腿100g | 1800 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯20g*1800=36kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*1800=36kg | |||||
| 鸡边腿(切块)(斤) | 鸡腿100g*1800=180kg | |||||
| 鱼香肉丝 | 胡萝卜(红)30g/莴笋30g/木耳(干)40g/猪肉(瘦)40g | 1800 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)30g*1800=54kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋30g*1800=54kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)40g*1800=72kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)40g*1800=72kg | |||||
| 毛血旺 | 鸭血(白鸭)50g/鹌鹑蛋20g/火腿肠50g | 1800 | 鸭血(约250g/块) | 鸭血(白鸭)50g*1800=90kg | ||
| 鹌鹑蛋(生)(斤) | 鹌鹑蛋20g*1800=36kg | |||||
| 双汇火腿肠(250g)(块) | 火腿肠50g*1800=90kg | |||||
| 滑炒鸡丁 | 鸡(均值)150g | 1800 | 袋装学子膳滑油鸡丁(2.5kg) | 鸡(均值)150g*1800=270kg | ||
| 金针菇粉丝 | 粉丝50g/大蒜10g/金针菇100g | 1800 | 龙口粉丝(斤) | 粉丝50g*1800=90kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜10g*1800=18kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇100g*1800=180kg | |||||
| 糖醋藕片 | 藕140g/白砂糖0.5g/白醋0.5g | 1800 | 莲藕(斤) | 藕140g*1800=252kg | ||
| 白糖(斤) | 白砂糖0.5g*1800=0.9kg | |||||
| 瓶装恒顺镇江白醋(500ml) | 白醋0.5g*1800=0.9kg | |||||
| 家常豆腐 | 豆腐(均值)150g | 1800 | 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)150g*1800=270kg | ||
| 芹菜绿豆芽 | 绿豆芽100g/芹菜(白茎)50g | 1800 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽100g*1800=180kg | ||
| 芹菜（去叶）(斤) | 芹菜(白茎)50g*1800=90kg | |||||
| 香菇青菜 | 大白菜(青白口)150g/香菇10g | 1800 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*1800=270kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*1800=18kg | |||||
| 牛杂粉 | 甘薯粉150g/牛肺150g | 1800 | 红薯粉(斤) | 甘薯粉150g*1800=270kg | ||
| 牛杂(斤) | 牛肺150g*1800=270kg | |||||
| 火山石香肠 | 香肠50g | 1800 | 袋装安井火山石烤肠(3.5kg) | 香肠50g*1800=90kg | ||
| 牛肉面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g/牛肉(肥瘦)100g | 1800 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*1800=270kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*1800=90kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*1800=180kg | |||||
| 番茄牛肉面 | 面条(标准粉，切面)150g/番茄100g/牛肉(肥瘦)150g | 1800 | 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*1800=270kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄100g*1800=180kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*1800=270kg | |||||
| 酸菜鸡丝面 | 面条(均值)150g/鸡(均值)100g/酸菜鱼调料50g | 1800 | 切面(斤) | 面条(均值)150g*1800=270kg | ||
| 净膛三黄鸡(斤) | 鸡(均值)100g*1800=180kg | |||||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*1800=90kg | |||||
| 酸豆角肉沫面 | 面条(均值)150g/豆角100g/猪肉(腿)50g | 1800 | 切面(斤) | 面条(均值)150g*1800=270kg | ||
| 酸豆角(斤) | 豆角100g*1800=180kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*1800=90kg | |||||
| 番茄鸡蛋面 | 面条(标准粉，切面)150g/番茄50g/鸡蛋(均值)50g | 1800 | 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*1800=270kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*1800=90kg | |||||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1800=90kg | |||||
| 海带排骨汤 | 猪小排100g/裙带菜50g | 1800 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排100g*1800=180kg | ||
| 裙带菜(斤) | 裙带菜50g*1800=90kg | |||||
| 米饭 | 香大米150g | 1800 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米150g*1800=270kg | ||
| 巴斯克蛋糕 | 牛乳(均值)50g/奶油(食品工业)50g/白砂糖5g | 1800 | 盒装伊利纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)50g*1800=90kg | ||
| 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)50g*1800=90kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖5g*1800=9kg | |||||
| 椰浆凉粉 | 牛乳(均值)20g/红糖20g/辅料制品（通用）60g/糖浆10g | 1800 | 盒装伊利纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)20g*1800=36kg | ||
| 红糖(斤) | 红糖20g*1800=36kg | |||||
| 袋装展艺白凉粉预拌粉(100g) | 辅料制品（通用）60g*1800=108kg | |||||
| 罐装金牌高达椰浆(400ml) | 糖浆10g*1800=18kg | |||||
| 芝士馅饼 | 烙饼(标准粉)270g/马铃薯10g/猪肉(腿)20g | 1800 | 袋装麦西恩原味卷饼(270g) | 烙饼(标准粉)270g*1800=486kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯10g*1800=18kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*1800=36kg | |||||
| 晚餐 | 虫草山药鸡肉 | 山药50g/鸡(均值)90g/其他干货（通用）10g | 1500 | 去皮毛山药(斤) | 山药50g*1500=75kg | |
| 净膛肉鸡(斤) | 鸡(均值)90g*1500=135kg | |||||
| 干虫草花(斤) | 其他干货（通用）10g*1500=15kg | |||||
| 四川冒菜 | 黄豆芽50g/芹菜(白茎)50g/方腿50g/鹌鹑蛋50g/鱼丸50g/肉丸50g | 1500 | 黄豆芽(斤) | 黄豆芽50g*1500=75kg | ||
| 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)50g*1500=75kg | |||||
| 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿50g*1500=75kg | |||||
| 鹌鹑蛋（去壳）(斤) | 鹌鹑蛋50g*1500=75kg | |||||
| 袋装安井仿蟹柳(2.5kg) | 鱼丸50g*1500=75kg | |||||
| 袋装凤祥马蹄木耳肉丸(2.5kg) | 肉丸50g*1500=75kg | |||||
| 糖醋排骨 | 猪小排150g | 1500 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排150g*1500=225kg | ||
| 卤鸭 | 鸭(均值)150g | 1500 | 半边鸭(斤) | 鸭(均值)150g*1500=225kg | ||
| 尖椒肉丝 | 辣椒(红，小)25g/辣椒(青，尖)25g/猪肉(肥瘦)100g | 1500 | 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)25g*1500=37.5kg | ||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)25g*1500=37.5kg | |||||
| 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1500=150kg | |||||
| 铁板豆腐 | 豆腐(均值)150g | 1500 | 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)150g*1500=225kg | ||
| 葱油芋艿 | 芋头150g | 1500 | 毛芋艿(斤) | 芋头150g*1500=225kg | ||
| 番茄炒蛋 | 番茄150g/鸡蛋(均值)75g | 1500 | 串串番茄(斤) | 番茄150g*1500=225kg | ||
| 筐装鸡蛋(约13kg) | 鸡蛋(均值)75g*1500=112.5kg | |||||
| 黑椒杏鲍菇1 | 辣椒(红，小)5g/辣椒(青，尖)10g/大蒜5g/双孢蘑菇130g | 1500 | 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*1500=7.5kg | ||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*1500=15kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜5g*1500=7.5kg | |||||
| 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇130g*1500=195kg | |||||
| 小炒包心菜 | 甘蓝150g/猪肉(肥瘦)5g/咸肉5g | 1500 | 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝150g*1500=225kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)5g*1500=7.5kg | |||||
| 腌五花肉(斤) | 咸肉5g*1500=7.5kg | |||||
| 香菇青菜 | 大白菜(青白口)150g/香菇10g | 1500 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*1500=225kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*1500=15kg | |||||
| 港式叉烧饭 | 香大米150g/芝麻籽(黑)10g/猪肉(肥瘦)150g/鸡蛋(均值)70g/油菜心50g | 1500 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米150g*1500=225kg | ||
| 黑芝麻(斤) | 芝麻籽(黑)10g*1500=15kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*1500=225kg | |||||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)70g*1500=105kg | |||||
| 本地菜心(斤) | 油菜心50g*1500=75kg | |||||
| 火山石香肠 | 香肠50g | 1500 | 袋装安井火山石烤肠(3.5kg) | 香肠50g*1500=75kg | ||
| 牛肉面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g/牛肉(肥瘦)100g | 1500 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*1500=225kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*1500=75kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*1500=150kg | |||||
| 番茄牛肉面 | 面条(标准粉，切面)150g/番茄100g/牛肉(肥瘦)150g | 1500 | 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*1500=225kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄100g*1500=150kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*1500=225kg | |||||
| 酸菜鸡丝面 | 面条(均值)150g/鸡(均值)100g/酸菜鱼调料50g | 1500 | 切面(斤) | 面条(均值)150g*1500=225kg | ||
| 净膛三黄鸡(斤) | 鸡(均值)100g*1500=150kg | |||||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*1500=75kg | |||||
| 酸豆角肉沫面 | 面条(均值)150g/豆角100g/猪肉(腿)50g | 1500 | 切面(斤) | 面条(均值)150g*1500=225kg | ||
| 酸豆角(斤) | 豆角100g*1500=150kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*1500=75kg | |||||
| 番茄鸡蛋面 | 面条(标准粉，切面)150g/番茄50g/鸡蛋(均值)50g | 1500 | 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*1500=225kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*1500=75kg | |||||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1500=75kg | |||||
| 白萝卜丝三鲜汤 | 白萝卜20g/青蒜10g/蘑菇(鲜蘑)10g/鸡蛋(均值)75g | 1500 | 白萝卜(斤) | 白萝卜20g*1500=30kg | ||
| 青大蒜(斤) | 青蒜10g*1500=15kg | |||||
| 白玉菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)10g*1500=15kg | |||||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)75g*1500=112.5kg | |||||
| 米饭 | 香大米150g | 1500 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米150g*1500=225kg | ||
| 清炒大白菜1 | 大白菜(均值)150g | 1500 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*1500=225kg | ||
| 2026-10-27 星期二 | 早餐 | 白粥 | 稻米(均值)1500g/白砂糖500g | 400 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)1500g*400=600kg |
| 白糖(斤) | 白砂糖500g*400=200kg | |||||
| 排骨粥 | 粳米(标一)500g/猪小排500g | 400 | 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)500g*400=200kg | ||
| 小排(斤) | 猪小排500g*400=200kg | |||||
| 手抓饼 | 烙饼(标准粉)2700g/生菜(叶用莴苣)250g | 400 | 袋装安井手抓饼(900g,10片) | 烙饼(标准粉)2700g*400=1080kg | ||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)250g*400=100kg | |||||
| 油条 | 小麦粉(标准粉)2000g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2000g*400=800kg | ||
| 酒酿圆子 | 鸡蛋(红皮)900g/善酿酒900g/汤圆250g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)900g*400=360kg | ||
| 瓶装孝感米婆婆酒酿(900g) | 善酿酒900g*400=360kg | |||||
| 袋装安井桂花小圆子(250g) | 汤圆250g*400=100kg | |||||
| 南瓜饼 | 糯米(均值)1500g/南瓜2500g | 400 | 袋装五桥糯米粉(750g) | 糯米(均值)1500g*400=600kg | ||
| 老南瓜(斤) | 南瓜2500g*400=1000kg | |||||
| 豆沙包 | 小麦粉(标准粉)2100g/豆沙900g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*400=840kg | ||
| 袋装豆沙馅(5kg) | 豆沙900g*400=360kg | |||||
| 椰丝面包 | 椰子30g/白砂糖5g | 400 | 袋装展艺椰蓉(100g) | 椰子30g*400=12kg | ||
| 白糖(斤) | 白砂糖5g*400=2kg | |||||
| 肉包子 | 小麦粉(标准粉)2100g/猪肉(肥瘦)2100g/猪肉(腿)1080g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*400=840kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2100g*400=840kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精前腿肉(斤) | 猪肉(腿)1080g*400=432kg | |||||
| 糍粑 | 糯米(均值)5000g/精盐200g | 400 | 糯米(斤) | 糯米(均值)5000g*400=2000kg | ||
| 箱装浙盐雪涛精制矿盐(500g*40) | 精盐200g*400=80kg | |||||
| 煎饺 | 芹菜(白茎)4500g/猪肉(肥瘦)4500g | 400 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)4500g*400=1800kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)4500g*400=1800kg | |||||
| 橄榄菜炒饭 | 粳米(标一)100g/橄榄(白榄)50g | 400 | 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)100g*400=40kg | ||
| 瓶装蓬盛香港橄榄菜(450g) | 橄榄(白榄)50g*400=20kg | |||||
| 三丝炒面 | 面条(均值)4000g/胡萝卜(红)250g/绿豆芽500g/猪肉(瘦)500g | 400 | 面条(斤) | 面条(均值)4000g*400=1600kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)250g*400=100kg | |||||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽500g*400=200kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)500g*400=200kg | |||||
| 炒米线 | 籼米粉1500g/大白菜(青白口)500g/鸡蛋(红皮)600g | 400 | 三门米线(斤) | 籼米粉1500g*400=600kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)500g*400=200kg | |||||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)600g*400=240kg | |||||
| 凯撒面包 | 马铃薯20g/甘蓝20g/香肠20g/辅料制品（通用）20g | 400 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯20g*400=8kg | ||
| 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝20g*400=8kg | |||||
| 袋装安井火山石烤肠(3.5kg) | 香肠20g*400=8kg | |||||
| 瓶装丘比香甜沙拉酱(1kg) | 辅料制品（通用）20g*400=8kg | |||||
| 餐包面包 | 小麦粉(标准粉)1000g/牛乳(均值)450g/黄油120g/白砂糖180g | 400 | 袋装五得利高精高筋面粉(5kg) | 小麦粉(标准粉)1000g*400=400kg | ||
| 盒装蒙牛纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)450g*400=180kg | |||||
| 箱装安佳黄油(25kg) | 黄油120g*400=48kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖180g*400=72kg | |||||
| 蛋挞 | 牛乳(均值)2000g/奶油(食品工业)500g/鸡蛋(红皮)2400g/白砂糖400g/蛋挞皮2160g | 400 | 盒装伊利纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)2000g*400=800kg | ||
| 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)500g*400=200kg | |||||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)2400g*400=960kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖400g*400=160kg | |||||
| 袋装蛋挞皮(60个) | 蛋挞皮2160g*400=864kg | |||||
| 韭菜盒子 | 小麦粉(标准粉)2500g/韭菜1500g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2500g*400=1000kg | ||
| 韭菜花(斤) | 韭菜1500g*400=600kg | |||||
| 法式蒜香吐司 | 小葱5g/黄油50g/面包(均值)50g/精盐5g | 400 | 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*400=2kg | ||
| 袋装安佳黄油(5kg) | 黄油50g*400=20kg | |||||
| 袋装曼可顿超醇吐司(400g) | 面包(均值)50g*400=20kg | |||||
| 袋装雪涛澳洲精制海盐(未加碘)(260g) | 精盐5g*400=2kg | |||||
| 蔬菜沙拉 | 玉米(鲜)50g/番茄50g/黄瓜50g/生菜(牛俐)50g/葡萄干50g/结球甘蓝（紫）50g/辅料制品（通用）100g | 400 | 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)50g*400=20kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*400=20kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*400=20kg | |||||
| 球生菜(斤) | 生菜(牛俐)50g*400=20kg | |||||
| 葡萄干(斤) | 葡萄干50g*400=20kg | |||||
| 紫甘蓝(斤) | 结球甘蓝（紫）50g*400=20kg | |||||
| 瓶装丘比香甜沙拉酱(1kg) | 辅料制品（通用）100g*400=40kg | |||||
| 煎蛋 | 鸡蛋(红皮)60g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*400=24kg | ||
| 生煎包 | 猪肉(肥瘦)1920g | 400 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)1920g*400=768kg | ||
| 烧麦 | 饺子皮600g | 400 | 水饺皮(斤) | 饺子皮600g*400=240kg | ||
| 红薯 | 甘薯(红心)5000g | 400 | 红心番薯(斤) | 甘薯(红心)5000g*400=2000kg | ||
| 香蕉包 | 馒头(均值)100g | 400 | 袋装五丰香蕉包(300g) | 馒头(均值)100g*400=40kg | ||
| 鲜肉馄饨 | 猪肉(肥瘦)2000g/馄饨皮3000g | 400 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2000g*400=800kg | ||
| 小馄饨皮(斤) | 馄饨皮3000g*400=1200kg | |||||
| 西瓜1 | 西瓜(均值)50g | 400 | 美都西瓜(斤) | 西瓜(均值)50g*400=20kg | ||
| 豆浆 | 黄豆2500g | 400 | 大黄豆(斤) | 黄豆2500g*400=1000kg | ||
| 柠檬水 | 柠檬20g/白砂糖20g | 400 | 柠檬(斤) | 柠檬20g*400=8kg | ||
| 白糖(斤) | 白砂糖20g*400=8kg | |||||
| 拌海带丝 | 海带150g | 400 | 绿海带丝(斤) | 海带150g*400=60kg | ||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 400 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*400=60kg | ||
| 沙县辣椒酱 | 辣椒(红，小)20g/辣椒(青，尖)20g/大蒜10g/醋(均值)20g/辣椒粉20g | 400 | 小米椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*400=8kg | ||
| 瓶装山里人老坛泡椒(1.4kg) | 辣椒(青，尖)20g*400=8kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜10g*400=4kg | |||||
| 袋装金钟玫瑰米醋(225ml) | 醋(均值)20g*400=8kg | |||||
| 辣椒粉(细)(斤) | 辣椒粉20g*400=8kg | |||||
| 午餐 | 红烧排骨 | 马铃薯50g/猪小排100g | 1800 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*1800=90kg | |
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排100g*1800=180kg | |||||
| 小炒肉 | 辣椒(红，小)10g/猪肉(肥瘦)150g | 1800 | 红尖辣椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*1800=18kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*1800=270kg | |||||
| 口水鸭 | 鸭(均值)150g | 1800 | 杀白肉鸭(斤) | 鸭(均值)150g*1800=270kg | ||
| 咖喱鸡块 | 马铃薯20g/胡萝卜(红)20g/鸡腿100g | 1800 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯20g*1800=36kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*1800=36kg | |||||
| 鸡边腿(切块)(斤) | 鸡腿100g*1800=180kg | |||||
| 鱼香肉丝 | 胡萝卜(红)30g/莴笋30g/木耳(干)40g/猪肉(瘦)40g | 1800 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)30g*1800=54kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋30g*1800=54kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)40g*1800=72kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)40g*1800=72kg | |||||
| 毛血旺 | 鸭血(白鸭)50g/鹌鹑蛋20g/火腿肠50g | 1800 | 鸭血(约250g/块) | 鸭血(白鸭)50g*1800=90kg | ||
| 鹌鹑蛋(生)(斤) | 鹌鹑蛋20g*1800=36kg | |||||
| 双汇火腿肠(250g)(块) | 火腿肠50g*1800=90kg | |||||
| 宫保鸡丁 | 胡萝卜(红)50g/黄瓜50g/花生仁(生)25g/鸡胸脯肉50g | 1800 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*1800=90kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*1800=90kg | |||||
| 生花生米(斤) | 花生仁(生)25g*1800=45kg | |||||
| 鸡脯肉(斤) | 鸡胸脯肉50g*1800=90kg | |||||
| 金针菇粉丝 | 粉丝50g/大蒜10g/金针菇100g | 1800 | 龙口粉丝(斤) | 粉丝50g*1800=90kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜10g*1800=18kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇100g*1800=180kg | |||||
| 糖醋藕片 | 藕140g/白砂糖0.5g/白醋0.5g | 1800 | 莲藕(斤) | 藕140g*1800=252kg | ||
| 白糖(斤) | 白砂糖0.5g*1800=0.9kg | |||||
| 瓶装恒顺镇江白醋(500ml) | 白醋0.5g*1800=0.9kg | |||||
| 家常豆腐 | 豆腐(均值)150g | 1800 | 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)150g*1800=270kg | ||
| 芹菜绿豆芽 | 绿豆芽100g/芹菜(白茎)50g | 1800 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽100g*1800=180kg | ||
| 芹菜（去叶）(斤) | 芹菜(白茎)50g*1800=90kg | |||||
| 香菇青菜 | 大白菜(青白口)150g/香菇10g | 1800 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*1800=270kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*1800=18kg | |||||
| 牛杂粉 | 甘薯粉150g/牛肺150g | 1800 | 红薯粉(斤) | 甘薯粉150g*1800=270kg | ||
| 牛杂(斤) | 牛肺150g*1800=270kg | |||||
| 火山石香肠 | 香肠50g | 1800 | 袋装安井火山石烤肠(3.5kg) | 香肠50g*1800=90kg | ||
| 牛肉面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g/牛肉(肥瘦)100g | 1800 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*1800=270kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*1800=90kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*1800=180kg | |||||
| 番茄牛肉面 | 面条(标准粉，切面)150g/番茄100g/牛肉(肥瘦)150g | 1800 | 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*1800=270kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄100g*1800=180kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*1800=270kg | |||||
| 酸菜鸡丝面 | 面条(均值)150g/鸡(均值)100g/酸菜鱼调料50g | 1800 | 切面(斤) | 面条(均值)150g*1800=270kg | ||
| 净膛三黄鸡(斤) | 鸡(均值)100g*1800=180kg | |||||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*1800=90kg | |||||
| 酸豆角肉沫面 | 面条(均值)150g/豆角100g/猪肉(腿)50g | 1800 | 切面(斤) | 面条(均值)150g*1800=270kg | ||
| 酸豆角(斤) | 豆角100g*1800=180kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*1800=90kg | |||||
| 番茄鸡蛋面 | 面条(标准粉，切面)150g/番茄50g/鸡蛋(均值)50g | 1800 | 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*1800=270kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*1800=90kg | |||||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1800=90kg | |||||
| 红枣银耳汤 | 银耳(干)50g/枣(干)50g | 1800 | 银耳(斤) | 银耳(干)50g*1800=90kg | ||
| 红枣(斤) | 枣(干)50g*1800=90kg | |||||
| 米饭 | 香大米150g | 1800 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米150g*1800=270kg | ||
| 巴斯克蛋糕 | 牛乳(均值)50g/奶油(食品工业)50g/白砂糖5g | 1800 | 盒装伊利纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)50g*1800=90kg | ||
| 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)50g*1800=90kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖5g*1800=9kg | |||||
| 椰浆凉粉 | 牛乳(均值)20g/红糖20g/辅料制品（通用）60g/糖浆10g | 1800 | 盒装伊利纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)20g*1800=36kg | ||
| 红糖(斤) | 红糖20g*1800=36kg | |||||
| 袋装展艺白凉粉预拌粉(100g) | 辅料制品（通用）60g*1800=108kg | |||||
| 罐装金牌高达椰浆(400ml) | 糖浆10g*1800=18kg | |||||
| 芝士馅饼 | 烙饼(标准粉)270g/马铃薯10g/猪肉(腿)20g | 1800 | 袋装麦西恩原味卷饼(270g) | 烙饼(标准粉)270g*1800=486kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯10g*1800=18kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*1800=36kg | |||||
| 晚餐 | 虫草山药鸡肉 | 山药50g/鸡(均值)90g/其他干货（通用）10g | 1500 | 去皮毛山药(斤) | 山药50g*1500=75kg | |
| 净膛肉鸡(斤) | 鸡(均值)90g*1500=135kg | |||||
| 干虫草花(斤) | 其他干货（通用）10g*1500=15kg | |||||
| 四川冒菜 | 黄豆芽50g/芹菜(白茎)50g/方腿50g/鹌鹑蛋50g/鱼丸50g/肉丸50g | 1500 | 黄豆芽(斤) | 黄豆芽50g*1500=75kg | ||
| 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)50g*1500=75kg | |||||
| 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿50g*1500=75kg | |||||
| 鹌鹑蛋（去壳）(斤) | 鹌鹑蛋50g*1500=75kg | |||||
| 袋装安井仿蟹柳(2.5kg) | 鱼丸50g*1500=75kg | |||||
| 袋装凤祥马蹄木耳肉丸(2.5kg) | 肉丸50g*1500=75kg | |||||
| 糖醋排骨 | 猪小排150g | 1500 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排150g*1500=225kg | ||
| 卤鸭 | 鸭(均值)150g | 1500 | 半边鸭(斤) | 鸭(均值)150g*1500=225kg | ||
| 尖椒肉丝 | 辣椒(红，小)25g/辣椒(青，尖)25g/猪肉(肥瘦)100g | 1500 | 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)25g*1500=37.5kg | ||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)25g*1500=37.5kg | |||||
| 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1500=150kg | |||||
| 铁板豆腐 | 豆腐(均值)150g | 1500 | 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)150g*1500=225kg | ||
| 葱油芋艿 | 芋头150g | 1500 | 毛芋艿(斤) | 芋头150g*1500=225kg | ||
| 番茄炒蛋 | 番茄150g/鸡蛋(均值)75g | 1500 | 串串番茄(斤) | 番茄150g*1500=225kg | ||
| 筐装鸡蛋(约13kg) | 鸡蛋(均值)75g*1500=112.5kg | |||||
| 黑椒杏鲍菇1 | 辣椒(红，小)5g/辣椒(青，尖)10g/大蒜5g/双孢蘑菇130g | 1500 | 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*1500=7.5kg | ||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*1500=15kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜5g*1500=7.5kg | |||||
| 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇130g*1500=195kg | |||||
| 清炒大白菜1 | 大白菜(均值)150g | 1500 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*1500=225kg | ||
| 小炒包心菜 | 甘蓝150g/猪肉(肥瘦)5g/咸肉5g | 1500 | 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝150g*1500=225kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)5g*1500=7.5kg | |||||
| 腌五花肉(斤) | 咸肉5g*1500=7.5kg | |||||
| 香菇青菜 | 大白菜(青白口)150g/香菇10g | 1500 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*1500=225kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*1500=15kg | |||||
| 港式叉烧饭 | 香大米150g/芝麻籽(黑)10g/猪肉(肥瘦)150g/鸡蛋(均值)70g/油菜心50g | 1500 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米150g*1500=225kg | ||
| 黑芝麻(斤) | 芝麻籽(黑)10g*1500=15kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*1500=225kg | |||||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)70g*1500=105kg | |||||
| 本地菜心(斤) | 油菜心50g*1500=75kg | |||||
| 火山石香肠 | 香肠50g | 1500 | 袋装安井火山石烤肠(3.5kg) | 香肠50g*1500=75kg | ||
| 牛肉面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g/牛肉(肥瘦)100g | 1500 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*1500=225kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*1500=75kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*1500=150kg | |||||
| 番茄牛肉面 | 面条(标准粉，切面)150g/番茄100g/牛肉(肥瘦)150g | 1500 | 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*1500=225kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄100g*1500=150kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*1500=225kg | |||||
| 酸菜鸡丝面 | 面条(均值)150g/鸡(均值)100g/酸菜鱼调料50g | 1500 | 切面(斤) | 面条(均值)150g*1500=225kg | ||
| 净膛三黄鸡(斤) | 鸡(均值)100g*1500=150kg | |||||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*1500=75kg | |||||
| 酸豆角肉沫面 | 面条(均值)150g/豆角100g/猪肉(腿)50g | 1500 | 切面(斤) | 面条(均值)150g*1500=225kg | ||
| 酸豆角(斤) | 豆角100g*1500=150kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*1500=75kg | |||||
| 番茄鸡蛋面 | 面条(标准粉，切面)150g/番茄50g/鸡蛋(均值)50g | 1500 | 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*1500=225kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*1500=75kg | |||||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1500=75kg | |||||
| 咸肉笋冬瓜汤 | 冬瓜130g/春笋10g/咸肉10g | 1500 | 冬瓜(斤) | 冬瓜130g*1500=195kg | ||
| 带根雷笋(斤) | 春笋10g*1500=15kg | |||||
| 风干五花咸肉(斤) | 咸肉10g*1500=15kg | |||||
| 米饭 | 香大米150g | 1500 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米150g*1500=225kg | ||
| 2026-10-28 星期三 | 早餐 | 白粥 | 稻米(均值)1500g/白砂糖500g | 400 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)1500g*400=600kg |
| 白糖(斤) | 白砂糖500g*400=200kg | |||||
| 排骨粥 | 粳米(标一)500g/猪小排500g | 400 | 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)500g*400=200kg | ||
| 小排(斤) | 猪小排500g*400=200kg | |||||
| 手抓饼 | 烙饼(标准粉)2700g/生菜(叶用莴苣)250g | 400 | 袋装安井手抓饼(900g,10片) | 烙饼(标准粉)2700g*400=1080kg | ||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)250g*400=100kg | |||||
| 油条 | 小麦粉(标准粉)2000g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2000g*400=800kg | ||
| 酒酿圆子 | 鸡蛋(红皮)900g/善酿酒900g/汤圆250g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)900g*400=360kg | ||
| 瓶装孝感米婆婆酒酿(900g) | 善酿酒900g*400=360kg | |||||
| 袋装安井桂花小圆子(250g) | 汤圆250g*400=100kg | |||||
| 南瓜饼 | 糯米(均值)1500g/南瓜2500g | 400 | 袋装五桥糯米粉(750g) | 糯米(均值)1500g*400=600kg | ||
| 老南瓜(斤) | 南瓜2500g*400=1000kg | |||||
| 豆沙包 | 小麦粉(标准粉)2100g/豆沙900g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*400=840kg | ||
| 袋装豆沙馅(5kg) | 豆沙900g*400=360kg | |||||
| 椰丝面包 | 椰子30g/白砂糖5g | 400 | 袋装展艺椰蓉(100g) | 椰子30g*400=12kg | ||
| 白糖(斤) | 白砂糖5g*400=2kg | |||||
| 肉包子 | 小麦粉(标准粉)2100g/猪肉(肥瘦)2100g/猪肉(腿)1080g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*400=840kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2100g*400=840kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精前腿肉(斤) | 猪肉(腿)1080g*400=432kg | |||||
| 糍粑 | 糯米(均值)5000g/精盐200g | 400 | 糯米(斤) | 糯米(均值)5000g*400=2000kg | ||
| 箱装浙盐雪涛精制矿盐(500g*40) | 精盐200g*400=80kg | |||||
| 煎饺 | 芹菜(白茎)4500g/猪肉(肥瘦)4500g | 400 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)4500g*400=1800kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)4500g*400=1800kg | |||||
| 橄榄菜炒饭 | 粳米(标一)100g/橄榄(白榄)50g | 400 | 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)100g*400=40kg | ||
| 瓶装蓬盛香港橄榄菜(450g) | 橄榄(白榄)50g*400=20kg | |||||
| 三丝炒面 | 面条(均值)4000g/胡萝卜(红)250g/绿豆芽500g/猪肉(瘦)500g | 400 | 面条(斤) | 面条(均值)4000g*400=1600kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)250g*400=100kg | |||||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽500g*400=200kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)500g*400=200kg | |||||
| 炒米线 | 籼米粉1500g/大白菜(青白口)500g/鸡蛋(红皮)600g | 400 | 三门米线(斤) | 籼米粉1500g*400=600kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)500g*400=200kg | |||||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)600g*400=240kg | |||||
| 凯撒面包 | 马铃薯20g/甘蓝20g/香肠20g/辅料制品（通用）20g | 400 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯20g*400=8kg | ||
| 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝20g*400=8kg | |||||
| 袋装安井火山石烤肠(3.5kg) | 香肠20g*400=8kg | |||||
| 瓶装丘比香甜沙拉酱(1kg) | 辅料制品（通用）20g*400=8kg | |||||
| 蛋挞 | 牛乳(均值)2000g/奶油(食品工业)500g/鸡蛋(红皮)2400g/白砂糖400g/蛋挞皮2160g | 400 | 盒装伊利纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)2000g*400=800kg | ||
| 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)500g*400=200kg | |||||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)2400g*400=960kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖400g*400=160kg | |||||
| 袋装蛋挞皮(60个) | 蛋挞皮2160g*400=864kg | |||||
| 韭菜盒子 | 小麦粉(标准粉)2500g/韭菜1500g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2500g*400=1000kg | ||
| 韭菜花(斤) | 韭菜1500g*400=600kg | |||||
| 法式蒜香吐司 | 小葱5g/黄油50g/面包(均值)50g/精盐5g | 400 | 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*400=2kg | ||
| 袋装安佳黄油(5kg) | 黄油50g*400=20kg | |||||
| 袋装曼可顿超醇吐司(400g) | 面包(均值)50g*400=20kg | |||||
| 袋装雪涛澳洲精制海盐(未加碘)(260g) | 精盐5g*400=2kg | |||||
| 蔬菜沙拉 | 玉米(鲜)50g/番茄50g/黄瓜50g/生菜(牛俐)50g/葡萄干50g/结球甘蓝（紫）50g/辅料制品（通用）100g | 400 | 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)50g*400=20kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*400=20kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*400=20kg | |||||
| 球生菜(斤) | 生菜(牛俐)50g*400=20kg | |||||
| 葡萄干(斤) | 葡萄干50g*400=20kg | |||||
| 紫甘蓝(斤) | 结球甘蓝（紫）50g*400=20kg | |||||
| 瓶装丘比香甜沙拉酱(1kg) | 辅料制品（通用）100g*400=40kg | |||||
| 煎蛋 | 鸡蛋(红皮)60g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*400=24kg | ||
| 生煎包 | 猪肉(肥瘦)1920g | 400 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)1920g*400=768kg | ||
| 烧麦 | 饺子皮600g | 400 | 水饺皮(斤) | 饺子皮600g*400=240kg | ||
| 红薯 | 甘薯(红心)5000g | 400 | 红心番薯(斤) | 甘薯(红心)5000g*400=2000kg | ||
| 香蕉包 | 馒头(均值)100g | 400 | 袋装五丰香蕉包(300g) | 馒头(均值)100g*400=40kg | ||
| 鲜肉馄饨 | 猪肉(肥瘦)2000g/馄饨皮3000g | 400 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2000g*400=800kg | ||
| 小馄饨皮(斤) | 馄饨皮3000g*400=1200kg | |||||
| 西瓜1 | 西瓜(均值)50g | 400 | 美都西瓜(斤) | 西瓜(均值)50g*400=20kg | ||
| 豆浆 | 黄豆2500g | 400 | 大黄豆(斤) | 黄豆2500g*400=1000kg | ||
| 柠檬水 | 柠檬20g/白砂糖20g | 400 | 柠檬(斤) | 柠檬20g*400=8kg | ||
| 白糖(斤) | 白砂糖20g*400=8kg | |||||
| 拌海带丝 | 海带150g | 400 | 绿海带丝(斤) | 海带150g*400=60kg | ||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 400 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*400=60kg | ||
| 沙县辣椒酱 | 辣椒(红，小)20g/辣椒(青，尖)20g/大蒜10g/醋(均值)20g/辣椒粉20g | 400 | 小米椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*400=8kg | ||
| 瓶装山里人老坛泡椒(1.4kg) | 辣椒(青，尖)20g*400=8kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜10g*400=4kg | |||||
| 袋装金钟玫瑰米醋(225ml) | 醋(均值)20g*400=8kg | |||||
| 辣椒粉(细)(斤) | 辣椒粉20g*400=8kg | |||||
| 午餐 | 红烧排骨 | 马铃薯50g/猪小排100g | 1800 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*1800=90kg | |
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排100g*1800=180kg | |||||
| 小炒肉 | 辣椒(红，小)10g/猪肉(肥瘦)150g | 1800 | 红尖辣椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*1800=18kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*1800=270kg | |||||
| 口水鸭 | 鸭(均值)150g | 1800 | 杀白肉鸭(斤) | 鸭(均值)150g*1800=270kg | ||
| 咖喱鸡块 | 马铃薯20g/胡萝卜(红)20g/鸡腿100g | 1800 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯20g*1800=36kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*1800=36kg | |||||
| 鸡边腿(切块)(斤) | 鸡腿100g*1800=180kg | |||||
| 鱼香肉丝 | 胡萝卜(红)30g/莴笋30g/木耳(干)40g/猪肉(瘦)40g | 1800 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)30g*1800=54kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋30g*1800=54kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)40g*1800=72kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)40g*1800=72kg | |||||
| 毛血旺 | 鸭血(白鸭)50g/鹌鹑蛋20g/火腿肠50g | 1800 | 鸭血(约250g/块) | 鸭血(白鸭)50g*1800=90kg | ||
| 鹌鹑蛋(生)(斤) | 鹌鹑蛋20g*1800=36kg | |||||
| 双汇火腿肠(250g)(块) | 火腿肠50g*1800=90kg | |||||
| 宫保鸡丁 | 胡萝卜(红)50g/黄瓜50g/花生仁(生)25g/鸡胸脯肉50g | 1800 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*1800=90kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*1800=90kg | |||||
| 生花生米(斤) | 花生仁(生)25g*1800=45kg | |||||
| 鸡脯肉(斤) | 鸡胸脯肉50g*1800=90kg | |||||
| 金针菇粉丝 | 粉丝50g/大蒜10g/金针菇100g | 1800 | 龙口粉丝(斤) | 粉丝50g*1800=90kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜10g*1800=18kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇100g*1800=180kg | |||||
| 糖醋藕片 | 藕140g/白砂糖0.5g/白醋0.5g | 1800 | 莲藕(斤) | 藕140g*1800=252kg | ||
| 白糖(斤) | 白砂糖0.5g*1800=0.9kg | |||||
| 瓶装恒顺镇江白醋(500ml) | 白醋0.5g*1800=0.9kg | |||||
| 家常豆腐 | 豆腐(均值)150g | 1800 | 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)150g*1800=270kg | ||
| 芹菜绿豆芽 | 绿豆芽100g/芹菜(白茎)50g | 1800 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽100g*1800=180kg | ||
| 芹菜（去叶）(斤) | 芹菜(白茎)50g*1800=90kg | |||||
| 香菇青菜 | 大白菜(青白口)150g/香菇10g | 1800 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*1800=270kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*1800=18kg | |||||
| 牛杂粉 | 甘薯粉150g/牛肺150g | 1800 | 红薯粉(斤) | 甘薯粉150g*1800=270kg | ||
| 牛杂(斤) | 牛肺150g*1800=270kg | |||||
| 火山石香肠 | 香肠50g | 1800 | 袋装安井火山石烤肠(3.5kg) | 香肠50g*1800=90kg | ||
| 牛肉面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g/牛肉(肥瘦)100g | 1800 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*1800=270kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*1800=90kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*1800=180kg | |||||
| 番茄牛肉面 | 面条(标准粉，切面)150g/番茄100g/牛肉(肥瘦)150g | 1800 | 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*1800=270kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄100g*1800=180kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*1800=270kg | |||||
| 酸菜鸡丝面 | 面条(均值)150g/鸡(均值)100g/酸菜鱼调料50g | 1800 | 切面(斤) | 面条(均值)150g*1800=270kg | ||
| 净膛三黄鸡(斤) | 鸡(均值)100g*1800=180kg | |||||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*1800=90kg | |||||
| 酸豆角肉沫面 | 面条(均值)150g/豆角100g/猪肉(腿)50g | 1800 | 切面(斤) | 面条(均值)150g*1800=270kg | ||
| 酸豆角(斤) | 豆角100g*1800=180kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*1800=90kg | |||||
| 番茄鸡蛋面 | 面条(标准粉，切面)150g/番茄50g/鸡蛋(均值)50g | 1800 | 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*1800=270kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*1800=90kg | |||||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1800=90kg | |||||
| 罗宋汤 | 马铃薯20g/胡萝卜(红)20g/甘蓝20g/牛肉(肥瘦)50g | 1800 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯20g*1800=36kg | ||
| 胡萝卜(净)(斤) | 胡萝卜(红)20g*1800=36kg | |||||
| 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝20g*1800=36kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*1800=90kg | |||||
| 米饭 | 香大米150g | 1800 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米150g*1800=270kg | ||
| 晚餐 | 虫草山药鸡肉 | 山药50g/鸡(均值)90g/其他干货（通用）10g | 1500 | 去皮毛山药(斤) | 山药50g*1500=75kg | |
| 净膛肉鸡(斤) | 鸡(均值)90g*1500=135kg | |||||
| 干虫草花(斤) | 其他干货（通用）10g*1500=15kg | |||||
| 四川冒菜 | 黄豆芽50g/芹菜(白茎)50g/方腿50g/鹌鹑蛋50g/鱼丸50g/肉丸50g | 1500 | 黄豆芽(斤) | 黄豆芽50g*1500=75kg | ||
| 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)50g*1500=75kg | |||||
| 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿50g*1500=75kg | |||||
| 鹌鹑蛋（去壳）(斤) | 鹌鹑蛋50g*1500=75kg | |||||
| 袋装安井仿蟹柳(2.5kg) | 鱼丸50g*1500=75kg | |||||
| 袋装凤祥马蹄木耳肉丸(2.5kg) | 肉丸50g*1500=75kg | |||||
| 糖醋排骨 | 猪小排150g | 1500 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排150g*1500=225kg | ||
| 卤鸭 | 鸭(均值)150g | 1500 | 半边鸭(斤) | 鸭(均值)150g*1500=225kg | ||
| 尖椒肉丝 | 辣椒(红，小)25g/辣椒(青，尖)25g/猪肉(肥瘦)100g | 1500 | 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)25g*1500=37.5kg | ||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)25g*1500=37.5kg | |||||
| 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1500=150kg | |||||
| 铁板豆腐 | 豆腐(均值)150g | 1500 | 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)150g*1500=225kg | ||
| 葱油芋艿 | 芋头150g | 1500 | 毛芋艿(斤) | 芋头150g*1500=225kg | ||
| 番茄炒蛋 | 番茄150g/鸡蛋(均值)75g | 1500 | 串串番茄(斤) | 番茄150g*1500=225kg | ||
| 筐装鸡蛋(约13kg) | 鸡蛋(均值)75g*1500=112.5kg | |||||
| 黑椒杏鲍菇1 | 辣椒(红，小)5g/辣椒(青，尖)10g/大蒜5g/双孢蘑菇130g | 1500 | 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*1500=7.5kg | ||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*1500=15kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜5g*1500=7.5kg | |||||
| 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇130g*1500=195kg | |||||
| 清炒大白菜1 | 大白菜(均值)150g | 1500 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*1500=225kg | ||
| 小炒包心菜 | 甘蓝150g/猪肉(肥瘦)5g/咸肉5g | 1500 | 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝150g*1500=225kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)5g*1500=7.5kg | |||||
| 腌五花肉(斤) | 咸肉5g*1500=7.5kg | |||||
| 香菇青菜 | 大白菜(青白口)150g/香菇10g | 1500 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*1500=225kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*1500=15kg | |||||
| 港式叉烧饭 | 香大米150g/芝麻籽(黑)10g/猪肉(肥瘦)150g/鸡蛋(均值)70g/油菜心50g | 1500 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米150g*1500=225kg | ||
| 黑芝麻(斤) | 芝麻籽(黑)10g*1500=15kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*1500=225kg | |||||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)70g*1500=105kg | |||||
| 本地菜心(斤) | 油菜心50g*1500=75kg | |||||
| 火山石香肠 | 香肠50g | 1500 | 袋装安井火山石烤肠(3.5kg) | 香肠50g*1500=75kg | ||
| 牛肉面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g/牛肉(肥瘦)100g | 1500 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*1500=225kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*1500=75kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*1500=150kg | |||||
| 番茄牛肉面 | 面条(标准粉，切面)150g/番茄100g/牛肉(肥瘦)150g | 1500 | 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*1500=225kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄100g*1500=150kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*1500=225kg | |||||
| 酸菜鸡丝面 | 面条(均值)150g/鸡(均值)100g/酸菜鱼调料50g | 1500 | 切面(斤) | 面条(均值)150g*1500=225kg | ||
| 净膛三黄鸡(斤) | 鸡(均值)100g*1500=150kg | |||||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*1500=75kg | |||||
| 酸豆角肉沫面 | 面条(均值)150g/豆角100g/猪肉(腿)50g | 1500 | 切面(斤) | 面条(均值)150g*1500=225kg | ||
| 酸豆角(斤) | 豆角100g*1500=150kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*1500=75kg | |||||
| 番茄鸡蛋面 | 面条(标准粉，切面)150g/番茄50g/鸡蛋(均值)50g | 1500 | 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*1500=225kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*1500=75kg | |||||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1500=75kg | |||||
| 番茄鸡蛋汤 | 番茄50g/鸡蛋(红皮)50g | 1500 | 西红柿(斤) | 番茄50g*1500=75kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)50g*1500=75kg | |||||
| 米饭 | 香大米150g | 1500 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米150g*1500=225kg | ||
| 2026-10-29 星期四 | 早餐 | 白粥 | 稻米(均值)1500g/白砂糖500g | 400 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)1500g*400=600kg |
| 白糖(斤) | 白砂糖500g*400=200kg | |||||
| 绿豆粥 | 香大米250g/绿豆250g | 400 | 袋装福临门寒地东北长粒香(10kg) | 香大米250g*400=100kg | ||
| 绿豆(斤) | 绿豆250g*400=100kg | |||||
| 肉丝雪菜年糕汤 | 鸡蛋(均值)50g/年糕50g/腌雪里红50g | 400 | 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*400=20kg | ||
| 年糕片(斤) | 年糕50g*400=20kg | |||||
| 咸菜(斤) | 腌雪里红50g*400=20kg | |||||
| 茶叶蛋 | 鸡蛋(红皮)9000g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)9000g*400=3600kg | ||
| 玉米 | 玉米(鲜)6400g | 400 | 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)6400g*400=2560kg | ||
| 饭团 | 火腿肠20g | 400 | 按支双汇火腿肠(40g) | 火腿肠20g*400=8kg | ||
| 鲜肉小笼包 | 小葱500g/芹菜(白茎)1800g/猪肉(肥瘦)1920g | 400 | 小葱(较细)(斤) | 小葱500g*400=200kg | ||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)1800g*400=720kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)1920g*400=768kg | |||||
| 青菜包 | 小麦粉(标准粉)2100g/大白菜(青白口)1200g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*400=840kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)1200g*400=480kg | |||||
| 红糖馒头 | 小麦粉(标准粉)2100g/红糖250g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*400=840kg | ||
| 红糖(斤) | 红糖250g*400=100kg | |||||
| 扬州炒饭 | 稻米(均值)2500g/玉米(鲜)250g/青豆250g | 400 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)2500g*400=1000kg | ||
| 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)250g*400=100kg | |||||
| 冻青豆(斤) | 青豆250g*400=100kg | |||||
| 鸡蛋炒面 | 面条(均值)4000g/大白菜(青白口)500g/鸡蛋(红皮)1200g | 400 | 油面(斤) | 面条(均值)4000g*400=1600kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)500g*400=200kg | |||||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*400=480kg | |||||
| 炒河粉 | 方腿20g/鸡蛋(红皮)1200g/河粉3500g | 400 | 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿20g*400=8kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*400=480kg | |||||
| 河粉(斤) | 河粉3500g*400=1400kg | |||||
| 煎蛋 | 鸡蛋(红皮)60g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*400=24kg | ||
| 蒸饺 | 芹菜(白茎)6000g/猪肉(肥瘦)5400g | 400 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)6000g*400=2400kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)5400g*400=2160kg | |||||
| 油条 | 小麦粉(标准粉)2000g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2000g*400=800kg | ||
| 小汉堡 | 生菜(叶用莴苣)20g/方腿30g | 400 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)20g*400=8kg | ||
| 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿30g*400=12kg | |||||
| 三角饼 | 小麦粉(标准粉)1500g/小葱500g/芝麻籽(白)500g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)1500g*400=600kg | ||
| 小葱(斤) | 小葱500g*400=200kg | |||||
| 白芝麻(斤) | 芝麻籽(白)500g*400=200kg | |||||
| 流沙包 | 包子2100g | 400 | 袋装安井金麦流沙包(300g,10只) | 包子2100g*400=840kg | ||
| 田园四宝 | 胡萝卜(红)30g/辣椒(红，小)10g/辣椒(青，尖)10g/莴笋50g/藕50g | 400 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)30g*400=12kg | ||
| 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*400=4kg | |||||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*400=4kg | |||||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋50g*400=20kg | |||||
| 莲藕(斤) | 藕50g*400=20kg | |||||
| 生煎包 | 猪肉(肥瘦)1920g | 400 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)1920g*400=768kg | ||
| 提子软欧包 | 葡萄干2g/鸡蛋(均值)5g/白砂糖2g/酵母(干)0.5g | 400 | 葡萄干(斤) | 葡萄干2g*400=0.8kg | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)5g*400=2kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖2g*400=0.8kg | |||||
| 袋装安琪高活性干酵母(500g) | 酵母(干)0.5g*400=0.2kg | |||||
| 南瓜 | 南瓜500g | 400 | 日本老南瓜(斤) | 南瓜500g*400=200kg | ||
| 鲜肉馄饨 | 猪肉(肥瘦)2000g/馄饨皮3000g | 400 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2000g*400=800kg | ||
| 小馄饨皮(斤) | 馄饨皮3000g*400=1200kg | |||||
| 哈密瓜 | 哈蜜瓜25000g | 400 | 哈密瓜(斤) | 哈蜜瓜25000g*400=10000kg | ||
| 豆浆 | 黄豆2500g | 400 | 大黄豆(斤) | 黄豆2500g*400=1000kg | ||
| 早餐凤梨汁 | 菠萝130g/白砂糖20g | 400 | 凤梨(斤) | 菠萝130g*400=52kg | ||
| 白糖(斤) | 白砂糖20g*400=8kg | |||||
| 花生酱丁 | 蔬菜制品（通用）50g | 400 | 花生酱丁(斤) | 蔬菜制品（通用）50g*400=20kg | ||
| 土豆丝 | 马铃薯150g | 400 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯150g*400=60kg | ||
| 沙县辣椒酱 | 辣椒(红，小)20g/辣椒(青，尖)20g/大蒜10g/醋(均值)20g/辣椒粉20g | 400 | 小米椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*400=8kg | ||
| 瓶装山里人老坛泡椒(1.4kg) | 辣椒(青，尖)20g*400=8kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜10g*400=4kg | |||||
| 袋装金钟玫瑰米醋(225ml) | 醋(均值)20g*400=8kg | |||||
| 辣椒粉(细)(斤) | 辣椒粉20g*400=8kg | |||||
| 午餐 | 养 生排骨 | 玉米(鲜)10g/胡萝卜(红)5g/山药10g/枣(干)0.25g/猪小排100g | 1800 | 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)10g*1800=18kg | |
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*1800=9kg | |||||
| 去皮毛山药(斤) | 山药10g*1800=18kg | |||||
| 干枣片(斤) | 枣(干)0.25g*1800=0.45kg | |||||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排100g*1800=180kg | |||||
| 葱油鸡 | 鸡腿150g | 1800 | 冷鲜鸡边腿(斤) | 鸡腿150g*1800=270kg | ||
| 糖醋锅包肉 | 猪肉(肥瘦)150g | 1800 | 袋装学子膳金典锅包肉(800g) | 猪肉(肥瘦)150g*1800=270kg | ||
| 水煮肉片 | 黄豆芽30g/芹菜(白茎)20g/肉制品（通用）100g | 1800 | 黄豆芽(斤) | 黄豆芽30g*1800=54kg | ||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)20g*1800=36kg | |||||
| 袋装大虞蚝油肉片(1kg) | 肉制品（通用）100g*1800=180kg | |||||
| 酸菜鱼 | 酸菜50g/乌鳢100g | 1800 | 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(有佐料)(250g) | 酸菜50g*1800=90kg | ||
| 盒装安井冻品先生免浆黑鱼片(250g) | 乌鳢100g*1800=180kg | |||||
| 宫保鸡丁 | 胡萝卜(红)50g/黄瓜50g/花生仁(生)25g/鸡胸脯肉50g | 1800 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*1800=90kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*1800=90kg | |||||
| 生花生米(斤) | 花生仁(生)25g*1800=45kg | |||||
| 鸡脯肉(斤) | 鸡胸脯肉50g*1800=90kg | |||||
| 板栗红烧肉 | 栗子(鲜)50g/猪肉(肥瘦)100g | 1800 | 去皮板栗肉(斤) | 栗子(鲜)50g*1800=90kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1800=180kg | |||||
| 辣椒炒香干 | 豆腐干(香干)100g/辣椒(红，小)20g/辣椒(青，尖)30g | 1800 | 红香干(斤) | 豆腐干(香干)100g*1800=180kg | ||
| 红线椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*1800=36kg | |||||
| 线椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*1800=54kg | |||||
| 肉沫带豆 | 豇豆100g/猪肉(肥瘦)50g | 1800 | 带豆(豆角一级)(斤) | 豇豆100g*1800=180kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*1800=90kg | |||||
| 麻辣豆腐 | 豆腐(均值)150g/辣椒粉5g | 1800 | 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)150g*1800=270kg | ||
| 辣椒粉(粗)（斤） | 辣椒粉5g*1800=9kg | |||||
| 小白菜豆腐 | 豆腐(均值)50g/小白菜100g | 1800 | 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)50g*1800=90kg | ||
| 小白菜(斤) | 小白菜100g*1800=180kg | |||||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 1800 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*1800=270kg | ||
| 牛杂粉 | 甘薯粉150g/牛肺150g | 1800 | 红薯粉(斤) | 甘薯粉150g*1800=270kg | ||
| 牛杂(斤) | 牛肺150g*1800=270kg | |||||
| 鸡米花 | 鸡米花150g | 1800 | 袋装学子膳黄金鸡米粒(2.5kg，300g颗包) | 鸡米花150g*1800=270kg | ||
| 牛肉面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g/牛肉(肥瘦)100g | 1800 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*1800=270kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*1800=90kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*1800=180kg | |||||
| 番茄牛肉面 | 面条(标准粉，切面)150g/番茄100g/牛肉(肥瘦)150g | 1800 | 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*1800=270kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄100g*1800=180kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*1800=270kg | |||||
| 酸菜鸡丝面 | 面条(均值)150g/鸡(均值)100g/酸菜鱼调料50g | 1800 | 切面(斤) | 面条(均值)150g*1800=270kg | ||
| 净膛三黄鸡(斤) | 鸡(均值)100g*1800=180kg | |||||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*1800=90kg | |||||
| 酸豆角肉沫面 | 面条(均值)150g/豆角100g/猪肉(腿)50g | 1800 | 切面(斤) | 面条(均值)150g*1800=270kg | ||
| 酸豆角(斤) | 豆角100g*1800=180kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*1800=90kg | |||||
| 番茄鸡蛋面 | 面条(标准粉，切面)150g/番茄50g/鸡蛋(均值)50g | 1800 | 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*1800=270kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*1800=90kg | |||||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1800=90kg | |||||
| 白萝卜丝三鲜汤 | 白萝卜20g/青蒜10g/蘑菇(鲜蘑)10g/鸡蛋(均值)75g | 1800 | 白萝卜(斤) | 白萝卜20g*1800=36kg | ||
| 青大蒜(斤) | 青蒜10g*1800=18kg | |||||
| 白玉菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)10g*1800=18kg | |||||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)75g*1800=135kg | |||||
| 米饭 | 香大米150g | 1800 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米150g*1800=270kg | ||
| 巴斯克蛋糕 | 牛乳(均值)50g/奶油(食品工业)50g/白砂糖5g | 1800 | 盒装伊利纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)50g*1800=90kg | ||
| 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)50g*1800=90kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖5g*1800=9kg | |||||
| 椰浆凉粉 | 牛乳(均值)20g/红糖20g/辅料制品（通用）60g/糖浆10g | 1800 | 盒装伊利纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)20g*1800=36kg | ||
| 红糖(斤) | 红糖20g*1800=36kg | |||||
| 袋装展艺白凉粉预拌粉(100g) | 辅料制品（通用）60g*1800=108kg | |||||
| 罐装金牌高达椰浆(400ml) | 糖浆10g*1800=18kg | |||||
| 芝士馅饼 | 烙饼(标准粉)270g/马铃薯10g/猪肉(腿)20g | 1800 | 袋装麦西恩原味卷饼(270g) | 烙饼(标准粉)270g*1800=486kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯10g*1800=18kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*1800=36kg | |||||
| 晚餐 | 红烧鸭肉 | 辣椒(红，小)10g/辣椒(青，尖)10g/鸭(均值)150g | 1500 | 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*1500=15kg | |
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*1500=15kg | |||||
| 半边鸭(斤) | 鸭(均值)150g*1500=225kg | |||||
| 脆皮鸡翅根 | 鸡翅50g/辅料制品（通用）20g | 1500 | 翅根（50克以上）(斤) | 鸡翅50g*1500=75kg | ||
| 袋装味好美新奥尔良烤翅调料(35g) | 辅料制品（通用）20g*1500=30kg | |||||
| 黄豆蹄髈 | 黄豆30g/猪蹄120g | 1500 | 大黄豆(斤) | 黄豆30g*1500=45kg | ||
| 热鲜猪蹄膀(斤) | 猪蹄120g*1500=180kg | |||||
| 萝卜排骨 | 白萝卜50g/猪小排100g | 1500 | 白萝卜(斤) | 白萝卜50g*1500=75kg | ||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排100g*1500=150kg | |||||
| 口蘑鸡肉 | 辣椒(青，尖)10g/蘑菇(鲜蘑)40g/鸡(均值)100g | 1500 | 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*1500=15kg | ||
| 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)40g*1500=60kg | |||||
| 净膛肉鸡(斤) | 鸡(均值)100g*1500=150kg | |||||
| 薯条虾 | 对虾70g/薯条80g | 1500 | 活对虾(20~30只左右)(斤) | 对虾70g*1500=105kg | ||
| 袋装路多萨薯条(2.5kg) | 薯条80g*1500=120kg | |||||
| 红烧土豆 | 马铃薯100g/猪肉(肥瘦)50g | 1500 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯100g*1500=150kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*1500=75kg | |||||
| 蒜泥金针菇 | 大蒜10g/金针菇140g | 1500 | 大蒜子(斤) | 大蒜10g*1500=15kg | ||
| 金针菇(斤) | 金针菇140g*1500=210kg | |||||
| 包心菜粉丝 | 粉条30g/甘蓝120g | 1500 | 红薯粉条(斤) | 粉条30g*1500=45kg | ||
| 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝120g*1500=180kg | |||||
| 荷塘小炒 | 辣椒(红，小)20g/辣椒(青，尖)20g/藕100g/木耳(干)10g | 1500 | 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*1500=30kg | ||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*1500=30kg | |||||
| 莲藕(斤) | 藕100g*1500=150kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*1500=15kg | |||||
| 油豆腐大白菜 | 油豆腐30g/大白菜(均值)120g | 1500 | 豆鹤小油豆腐(斤) | 油豆腐30g*1500=45kg | ||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)120g*1500=180kg | |||||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 1500 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*1500=225kg | ||
| 港式叉烧饭 | 香大米150g/芝麻籽(黑)10g/猪肉(肥瘦)150g/鸡蛋(均值)70g/油菜心50g | 1500 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米150g*1500=225kg | ||
| 黑芝麻(斤) | 芝麻籽(黑)10g*1500=15kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*1500=225kg | |||||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)70g*1500=105kg | |||||
| 本地菜心(斤) | 油菜心50g*1500=75kg | |||||
| 牛肉面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g/牛肉(肥瘦)100g | 1500 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*1500=225kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*1500=75kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*1500=150kg | |||||
| 番茄牛肉面 | 面条(标准粉，切面)150g/番茄100g/牛肉(肥瘦)150g | 1500 | 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*1500=225kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄100g*1500=150kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*1500=225kg | |||||
| 酸菜鸡丝面 | 面条(均值)150g/鸡(均值)100g/酸菜鱼调料50g | 1500 | 切面(斤) | 面条(均值)150g*1500=225kg | ||
| 净膛三黄鸡(斤) | 鸡(均值)100g*1500=150kg | |||||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*1500=75kg | |||||
| 酸豆角肉沫面 | 面条(均值)150g/豆角100g/猪肉(腿)50g | 1500 | 切面(斤) | 面条(均值)150g*1500=225kg | ||
| 酸豆角(斤) | 豆角100g*1500=150kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*1500=75kg | |||||
| 番茄鸡蛋面 | 面条(标准粉，切面)150g/番茄50g/鸡蛋(均值)50g | 1500 | 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*1500=225kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*1500=75kg | |||||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1500=75kg | |||||
| 罗宋汤 | 马铃薯20g/胡萝卜(红)20g/甘蓝20g/牛肉(肥瘦)50g | 1500 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯20g*1500=30kg | ||
| 胡萝卜(净)(斤) | 胡萝卜(红)20g*1500=30kg | |||||
| 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝20g*1500=30kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*1500=75kg | |||||
| 米饭 | 香大米150g | 1500 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米150g*1500=225kg | ||
| 2026-10-30 星期五 | 早餐 | 白粥 | 稻米(均值)1500g/白砂糖500g | 400 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)1500g*400=600kg |
| 白糖(斤) | 白砂糖500g*400=200kg | |||||
| 绿豆粥 | 香大米250g/绿豆250g | 400 | 袋装福临门寒地东北长粒香(10kg) | 香大米250g*400=100kg | ||
| 绿豆(斤) | 绿豆250g*400=100kg | |||||
| 肉丝雪菜年糕汤 | 鸡蛋(均值)50g/年糕50g/腌雪里红50g | 400 | 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*400=20kg | ||
| 年糕片(斤) | 年糕50g*400=20kg | |||||
| 咸菜(斤) | 腌雪里红50g*400=20kg | |||||
| 茶叶蛋 | 鸡蛋(红皮)9000g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)9000g*400=3600kg | ||
| 玉米 | 玉米(鲜)6400g | 400 | 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)6400g*400=2560kg | ||
| 饭团 | 火腿肠20g | 400 | 按支双汇火腿肠(40g) | 火腿肠20g*400=8kg | ||
| 鲜肉小笼包 | 小葱500g/芹菜(白茎)1800g/猪肉(肥瘦)1920g | 400 | 小葱(较细)(斤) | 小葱500g*400=200kg | ||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)1800g*400=720kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)1920g*400=768kg | |||||
| 青菜包 | 小麦粉(标准粉)2100g/大白菜(青白口)1200g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*400=840kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)1200g*400=480kg | |||||
| 红糖馒头 | 小麦粉(标准粉)2100g/红糖250g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*400=840kg | ||
| 红糖(斤) | 红糖250g*400=100kg | |||||
| 扬州炒饭 | 稻米(均值)2500g/玉米(鲜)250g/青豆250g | 400 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)2500g*400=1000kg | ||
| 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)250g*400=100kg | |||||
| 冻青豆(斤) | 青豆250g*400=100kg | |||||
| 鸡蛋 炒面 | 面条(均值)4000g/鸡蛋(红皮)1200g | 400 | 面条(斤) | 面条(均值)4000g*400=1600kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*400=480kg | |||||
| 炒河粉 | 方腿20g/鸡蛋(红皮)1200g/河粉3500g | 400 | 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿20g*400=8kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*400=480kg | |||||
| 河粉(斤) | 河粉3500g*400=1400kg | |||||
| 煎蛋 | 鸡蛋(红皮)60g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*400=24kg | ||
| 蒸饺 | 芹菜(白茎)6000g/猪肉(肥瘦)5400g | 400 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)6000g*400=2400kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)5400g*400=2160kg | |||||
| 油条 | 小麦粉(标准粉)2000g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2000g*400=800kg | ||
| 小汉堡 | 生菜(叶用莴苣)20g/方腿30g | 400 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)20g*400=8kg | ||
| 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿30g*400=12kg | |||||
| 三角饼 | 小麦粉(标准粉)1500g/小葱500g/芝麻籽(白)500g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)1500g*400=600kg | ||
| 小葱(斤) | 小葱500g*400=200kg | |||||
| 白芝麻(斤) | 芝麻籽(白)500g*400=200kg | |||||
| 流沙包 | 包子2100g | 400 | 袋装安井金麦流沙包(300g,10只) | 包子2100g*400=840kg | ||
| 蔬菜沙拉 | 玉米(鲜)50g/番茄50g/黄瓜50g/生菜(牛俐)50g/葡萄干50g/结球甘蓝（紫）50g/辅料制品（通用）100g | 400 | 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)50g*400=20kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*400=20kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*400=20kg | |||||
| 球生菜(斤) | 生菜(牛俐)50g*400=20kg | |||||
| 葡萄干(斤) | 葡萄干50g*400=20kg | |||||
| 紫甘蓝(斤) | 结球甘蓝（紫）50g*400=20kg | |||||
| 瓶装丘比香甜沙拉酱(1kg) | 辅料制品（通用）100g*400=40kg | |||||
| 生煎包 | 猪肉(肥瘦)1920g | 400 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)1920g*400=768kg | ||
| 提子软欧包 | 葡萄干2g/鸡蛋(均值)5g/白砂糖2g/酵母(干)0.5g | 400 | 葡萄干(斤) | 葡萄干2g*400=0.8kg | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)5g*400=2kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖2g*400=0.8kg | |||||
| 袋装安琪高活性干酵母(500g) | 酵母(干)0.5g*400=0.2kg | |||||
| 南瓜 | 南瓜500g | 400 | 日本老南瓜(斤) | 南瓜500g*400=200kg | ||
| 鲜肉馄饨 | 猪肉(肥瘦)2000g/馄饨皮3000g | 400 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2000g*400=800kg | ||
| 小馄饨皮(斤) | 馄饨皮3000g*400=1200kg | |||||
| 哈密瓜 | 哈蜜瓜25000g | 400 | 哈密瓜(斤) | 哈蜜瓜25000g*400=10000kg | ||
| 豆浆 | 黄豆2500g | 400 | 大黄豆(斤) | 黄豆2500g*400=1000kg | ||
| 早餐凤梨汁 | 菠萝130g/白砂糖20g | 400 | 凤梨(斤) | 菠萝130g*400=52kg | ||
| 白糖(斤) | 白砂糖20g*400=8kg | |||||
| 花生酱丁 | 蔬菜制品（通用）50g | 400 | 花生酱丁(斤) | 蔬菜制品（通用）50g*400=20kg | ||
| 土豆丝 | 马铃薯150g | 400 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯150g*400=60kg | ||
| 沙县辣椒酱 | 辣椒(红，小)20g/辣椒(青，尖)20g/大蒜10g/醋(均值)20g/辣椒粉20g | 400 | 小米椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*400=8kg | ||
| 瓶装山里人老坛泡椒(1.4kg) | 辣椒(青，尖)20g*400=8kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜10g*400=4kg | |||||
| 袋装金钟玫瑰米醋(225ml) | 醋(均值)20g*400=8kg | |||||
| 辣椒粉(细)(斤) | 辣椒粉20g*400=8kg | |||||
| 午餐 | 养 生排骨 | 玉米(鲜)10g/胡萝卜(红)5g/山药10g/枣(干)0.25g/猪小排100g | 1800 | 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)10g*1800=18kg | |
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*1800=9kg | |||||
| 去皮毛山药(斤) | 山药10g*1800=18kg | |||||
| 干枣片(斤) | 枣(干)0.25g*1800=0.45kg | |||||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排100g*1800=180kg | |||||
| 葱油鸡 | 鸡腿150g | 1800 | 冷鲜鸡边腿(斤) | 鸡腿150g*1800=270kg | ||
| 糖醋锅包肉 | 猪肉(肥瘦)150g | 1800 | 袋装学子膳金典锅包肉(800g) | 猪肉(肥瘦)150g*1800=270kg | ||
| 水煮肉片 | 黄豆芽30g/芹菜(白茎)20g/肉制品（通用）100g | 1800 | 黄豆芽(斤) | 黄豆芽30g*1800=54kg | ||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)20g*1800=36kg | |||||
| 袋装大虞蚝油肉片(1kg) | 肉制品（通用）100g*1800=180kg | |||||
| 酸菜鱼 | 酸菜50g/乌鳢100g | 1800 | 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(有佐料)(250g) | 酸菜50g*1800=90kg | ||
| 盒装安井冻品先生免浆黑鱼片(250g) | 乌鳢100g*1800=180kg | |||||
| 宫保鸡丁 | 胡萝卜(红)50g/黄瓜50g/花生仁(生)25g/鸡胸脯肉50g | 1800 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*1800=90kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*1800=90kg | |||||
| 生花生米(斤) | 花生仁(生)25g*1800=45kg | |||||
| 鸡脯肉(斤) | 鸡胸脯肉50g*1800=90kg | |||||
| 板栗红烧肉 | 栗子(鲜)50g/猪肉(肥瘦)100g | 1800 | 去皮板栗肉(斤) | 栗子(鲜)50g*1800=90kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1800=180kg | |||||
| 辣椒炒香干 | 豆腐干(香干)100g/辣椒(红，小)20g/辣椒(青，尖)30g | 1800 | 红香干(斤) | 豆腐干(香干)100g*1800=180kg | ||
| 红线椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*1800=36kg | |||||
| 线椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*1800=54kg | |||||
| 带豆肉沫 | 豇豆100g/猪肉(腿)50g | 1800 | 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆100g*1800=180kg | ||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*1800=90kg | |||||
| 麻辣豆腐 | 豆腐(均值)150g/辣椒粉5g | 1800 | 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)150g*1800=270kg | ||
| 辣椒粉(粗)（斤） | 辣椒粉5g*1800=9kg | |||||
| 白菜炖豆腐 | 豆腐(均值)100g/大白菜(均值)50g | 1800 | 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)100g*1800=180kg | ||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)50g*1800=90kg | |||||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 1800 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*1800=270kg | ||
| 牛杂粉 | 甘薯粉150g/牛肺150g | 1800 | 红薯粉(斤) | 甘薯粉150g*1800=270kg | ||
| 牛杂(斤) | 牛肺150g*1800=270kg | |||||
| 鸡米花 | 鸡米花150g | 1800 | 袋装学子膳黄金鸡米粒(2.5kg，300g颗包) | 鸡米花150g*1800=270kg | ||
| 牛肉面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g/牛肉(肥瘦)100g | 1800 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*1800=270kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*1800=90kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*1800=180kg | |||||
| 酸菜鸡丝面 | 面条(均值)150g/鸡(均值)100g/酸菜鱼调料50g | 1800 | 切面(斤) | 面条(均值)150g*1800=270kg | ||
| 净膛三黄鸡(斤) | 鸡(均值)100g*1800=180kg | |||||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*1800=90kg | |||||
| 酸豆角肉沫面 | 面条(均值)150g/豆角100g/猪肉(腿)50g | 1800 | 切面(斤) | 面条(均值)150g*1800=270kg | ||
| 酸豆角(斤) | 豆角100g*1800=180kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*1800=90kg | |||||
| 番茄鸡蛋面 | 面条(标准粉，切面)150g/番茄50g/鸡蛋(均值)50g | 1800 | 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*1800=270kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*1800=90kg | |||||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1800=90kg | |||||
| 冬瓜玉米汤 | 玉米(鲜)50g/冬瓜50g | 1800 | 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)50g*1800=90kg | ||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜50g*1800=90kg | |||||
| 米饭 | 香大米150g | 1800 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米150g*1800=270kg | ||
| 晚餐 | 红烧鸭肉 | 辣椒(红，小)10g/辣椒(青，尖)10g/鸭(均值)150g | 1500 | 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*1500=15kg | |
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*1500=15kg | |||||
| 半边鸭(斤) | 鸭(均值)150g*1500=225kg | |||||
| 脆皮鸡翅根 | 鸡翅50g/辅料制品（通用）20g | 1500 | 翅根（50克以上）(斤) | 鸡翅50g*1500=75kg | ||
| 袋装味好美新奥尔良烤翅调料(35g) | 辅料制品（通用）20g*1500=30kg | |||||
| 黄豆蹄髈 | 黄豆30g/猪蹄120g | 1500 | 大黄豆(斤) | 黄豆30g*1500=45kg | ||
| 热鲜猪蹄膀(斤) | 猪蹄120g*1500=180kg | |||||
| 萝卜排骨 | 白萝卜50g/猪小排100g | 1500 | 白萝卜(斤) | 白萝卜50g*1500=75kg | ||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排100g*1500=150kg | |||||
| 口蘑鸡肉 | 辣椒(青，尖)10g/蘑菇(鲜蘑)40g/鸡(均值)100g | 1500 | 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*1500=15kg | ||
| 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)40g*1500=60kg | |||||
| 净膛肉鸡(斤) | 鸡(均值)100g*1500=150kg | |||||
| 薯条虾 | 对虾70g/薯条80g | 1500 | 活对虾(20~30只左右)(斤) | 对虾70g*1500=105kg | ||
| 袋装路多萨薯条(2.5kg) | 薯条80g*1500=120kg | |||||
| 红烧土豆 | 马铃薯100g/猪肉(肥瘦)50g | 1500 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯100g*1500=150kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*1500=75kg | |||||
| 蒜泥金针菇 | 大蒜10g/金针菇140g | 1500 | 大蒜子(斤) | 大蒜10g*1500=15kg | ||
| 金针菇(斤) | 金针菇140g*1500=210kg | |||||
| 包心菜粉丝 | 粉条30g/甘蓝120g | 1500 | 红薯粉条(斤) | 粉条30g*1500=45kg | ||
| 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝120g*1500=180kg | |||||
| 荷塘小炒 | 辣椒(红，小)20g/辣椒(青，尖)20g/藕100g/木耳(干)10g | 1500 | 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*1500=30kg | ||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*1500=30kg | |||||
| 莲藕(斤) | 藕100g*1500=150kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*1500=15kg | |||||
| 油豆腐大白菜 | 油豆腐30g/大白菜(均值)120g | 1500 | 豆鹤小油豆腐(斤) | 油豆腐30g*1500=45kg | ||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)120g*1500=180kg | |||||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 1500 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*1500=225kg | ||
| 港式叉烧饭 | 香大米150g/芝麻籽(黑)10g/猪肉(肥瘦)150g/鸡蛋(均值)70g/油菜心50g | 1500 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米150g*1500=225kg | ||
| 黑芝麻(斤) | 芝麻籽(黑)10g*1500=15kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*1500=225kg | |||||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)70g*1500=105kg | |||||
| 本地菜心(斤) | 油菜心50g*1500=75kg | |||||
| 草莓酸奶 | 酸奶(均值)100g | 1500 | 杯装蒙牛风味酸牛奶纯真草莓(100g) | 酸奶(均值)100g*1500=150kg | ||
| 牛肉面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g/牛肉(肥瘦)100g | 1500 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*1500=225kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*1500=75kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*1500=150kg | |||||
| 番茄牛肉面 | 面条(标准粉，切面)150g/番茄100g/牛肉(肥瘦)150g | 1500 | 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*1500=225kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄100g*1500=150kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*1500=225kg | |||||
| 酸菜鸡丝面 | 面条(均值)150g/鸡(均值)100g/酸菜鱼调料50g | 1500 | 切面(斤) | 面条(均值)150g*1500=225kg | ||
| 净膛三黄鸡(斤) | 鸡(均值)100g*1500=150kg | |||||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*1500=75kg | |||||
| 酸豆角肉沫面 | 面条(均值)150g/豆角100g/猪肉(腿)50g | 1500 | 切面(斤) | 面条(均值)150g*1500=225kg | ||
| 酸豆角(斤) | 豆角100g*1500=150kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*1500=75kg | |||||
| 番茄鸡蛋面 | 面条(标准粉，切面)150g/番茄50g/鸡蛋(均值)50g | 1500 | 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*1500=225kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*1500=75kg | |||||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1500=75kg | |||||
| 冰糖南瓜汤 | 南瓜150g/冰糖20g | 1500 | 老南瓜(斤) | 南瓜150g*1500=225kg | ||
| 土冰糖(斤) | 冰糖20g*1500=30kg | |||||
| 米饭 | 香大米150g | 1500 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米150g*1500=225kg | ||
| 2026-10-31 星期六 | 早餐 | 白粥 | 稻米(均值)1500g/白砂糖500g | 400 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)1500g*400=600kg |
| 白糖(斤) | 白砂糖500g*400=200kg | |||||
| 绿豆粥 | 香大米250g/绿豆250g | 400 | 袋装福临门寒地东北长粒香(10kg) | 香大米250g*400=100kg | ||
| 绿豆(斤) | 绿豆250g*400=100kg | |||||
| 肉丝雪菜年糕汤 | 鸡蛋(均值)50g/年糕50g/腌雪里红50g | 400 | 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*400=20kg | ||
| 年糕片(斤) | 年糕50g*400=20kg | |||||
| 咸菜(斤) | 腌雪里红50g*400=20kg | |||||
| 茶叶蛋 | 鸡蛋(红皮)9000g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)9000g*400=3600kg | ||
| 玉米 | 玉米(鲜)6400g | 400 | 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)6400g*400=2560kg | ||
| 饭团 | 火腿肠20g | 400 | 按支双汇火腿肠(40g) | 火腿肠20g*400=8kg | ||
| 鲜肉小笼包 | 小葱500g/芹菜(白茎)1800g/猪肉(肥瘦)1920g | 400 | 小葱(较细)(斤) | 小葱500g*400=200kg | ||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)1800g*400=720kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)1920g*400=768kg | |||||
| 青菜包 | 小麦粉(标准粉)2100g/大白菜(青白口)1200g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*400=840kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)1200g*400=480kg | |||||
| 红糖馒头 | 小麦粉(标准粉)2100g/红糖250g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*400=840kg | ||
| 红糖(斤) | 红糖250g*400=100kg | |||||
| 扬州炒饭 | 稻米(均值)2500g/玉米(鲜)250g/青豆250g | 400 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)2500g*400=1000kg | ||
| 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)250g*400=100kg | |||||
| 冻青豆(斤) | 青豆250g*400=100kg | |||||
| 鸡蛋炒面 | 面条(均值)4000g/大白菜(青白口)500g/鸡蛋(红皮)1200g | 400 | 油面(斤) | 面条(均值)4000g*400=1600kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)500g*400=200kg | |||||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*400=480kg | |||||
| 炒河粉 | 方腿20g/鸡蛋(红皮)1200g/河粉3500g | 400 | 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿20g*400=8kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*400=480kg | |||||
| 河粉(斤) | 河粉3500g*400=1400kg | |||||
| 煎蛋 | 鸡蛋(红皮)60g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*400=24kg | ||
| 蒸饺 | 芹菜(白茎)6000g/猪肉(肥瘦)5400g | 400 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)6000g*400=2400kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)5400g*400=2160kg | |||||
| 油条 | 小麦粉(标准粉)2000g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2000g*400=800kg | ||
| 小汉堡 | 生菜(叶用莴苣)20g/方腿30g | 400 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)20g*400=8kg | ||
| 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿30g*400=12kg | |||||
| 三角饼 | 小麦粉(标准粉)1500g/小葱500g/芝麻籽(白)500g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)1500g*400=600kg | ||
| 小葱(斤) | 小葱500g*400=200kg | |||||
| 白芝麻(斤) | 芝麻籽(白)500g*400=200kg | |||||
| 流沙包 | 包子2100g | 400 | 袋装安井金麦流沙包(300g,10只) | 包子2100g*400=840kg | ||
| 蔬菜沙拉 | 玉米(鲜)50g/番茄50g/黄瓜50g/生菜(牛俐)50g/葡萄干50g/结球甘蓝（紫）50g/辅料制品（通用）100g | 400 | 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)50g*400=20kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*400=20kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*400=20kg | |||||
| 球生菜(斤) | 生菜(牛俐)50g*400=20kg | |||||
| 葡萄干(斤) | 葡萄干50g*400=20kg | |||||
| 紫甘蓝(斤) | 结球甘蓝（紫）50g*400=20kg | |||||
| 瓶装丘比香甜沙拉酱(1kg) | 辅料制品（通用）100g*400=40kg | |||||
| 生煎包 | 猪肉(肥瘦)1920g | 400 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)1920g*400=768kg | ||
| 提子软欧包 | 葡萄干2g/鸡蛋(均值)5g/白砂糖2g/酵母(干)0.5g | 400 | 葡萄干(斤) | 葡萄干2g*400=0.8kg | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)5g*400=2kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖2g*400=0.8kg | |||||
| 袋装安琪高活性干酵母(500g) | 酵母(干)0.5g*400=0.2kg | |||||
| 南瓜 | 南瓜500g | 400 | 日本老南瓜(斤) | 南瓜500g*400=200kg | ||
| 鲜肉馄饨 | 猪肉(肥瘦)2000g/馄饨皮3000g | 400 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2000g*400=800kg | ||
| 小馄饨皮(斤) | 馄饨皮3000g*400=1200kg | |||||
| 哈密瓜 | 哈蜜瓜25000g | 400 | 哈密瓜(斤) | 哈蜜瓜25000g*400=10000kg | ||
| 豆浆 | 黄豆2500g | 400 | 大黄豆(斤) | 黄豆2500g*400=1000kg | ||
| 早餐凤梨汁 | 菠萝130g/白砂糖20g | 400 | 凤梨(斤) | 菠萝130g*400=52kg | ||
| 白糖(斤) | 白砂糖20g*400=8kg | |||||
| 花生酱丁 | 蔬菜制品（通用）50g | 400 | 花生酱丁(斤) | 蔬菜制品（通用）50g*400=20kg | ||
| 土豆丝 | 马铃薯150g | 400 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯150g*400=60kg | ||
| 沙县辣椒酱 | 辣椒(红，小)20g/辣椒(青，尖)20g/大蒜10g/醋(均值)20g/辣椒粉20g | 400 | 小米椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*400=8kg | ||
| 瓶装山里人老坛泡椒(1.4kg) | 辣椒(青，尖)20g*400=8kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜10g*400=4kg | |||||
| 袋装金钟玫瑰米醋(225ml) | 醋(均值)20g*400=8kg | |||||
| 辣椒粉(细)(斤) | 辣椒粉20g*400=8kg | |||||
| 午餐 | 养 生排骨 | 玉米(鲜)10g/胡萝卜(红)5g/山药10g/枣(干)0.25g/猪小排100g | 1800 | 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)10g*1800=18kg | |
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*1800=9kg | |||||
| 去皮毛山药(斤) | 山药10g*1800=18kg | |||||
| 干枣片(斤) | 枣(干)0.25g*1800=0.45kg | |||||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排100g*1800=180kg | |||||
| 葱油鸡 | 鸡腿150g | 1800 | 冷鲜鸡边腿(斤) | 鸡腿150g*1800=270kg | ||
| 糖醋锅包肉 | 猪肉(肥瘦)150g | 1800 | 袋装学子膳金典锅包肉(800g) | 猪肉(肥瘦)150g*1800=270kg | ||
| 水煮肉片 | 黄豆芽30g/芹菜(白茎)20g/肉制品（通用）100g | 1800 | 黄豆芽(斤) | 黄豆芽30g*1800=54kg | ||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)20g*1800=36kg | |||||
| 袋装大虞蚝油肉片(1kg) | 肉制品（通用）100g*1800=180kg | |||||
| 酸菜鱼 | 酸菜50g/乌鳢100g | 1800 | 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(有佐料)(250g) | 酸菜50g*1800=90kg | ||
| 盒装安井冻品先生免浆黑鱼片(250g) | 乌鳢100g*1800=180kg | |||||
| 宫保鸡丁 | 胡萝卜(红)50g/黄瓜50g/花生仁(生)25g/鸡胸脯肉50g | 1800 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*1800=90kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*1800=90kg | |||||
| 生花生米(斤) | 花生仁(生)25g*1800=45kg | |||||
| 鸡脯肉(斤) | 鸡胸脯肉50g*1800=90kg | |||||
| 板栗红烧肉 | 栗子(鲜)50g/猪肉(肥瘦)100g | 1800 | 去皮板栗肉(斤) | 栗子(鲜)50g*1800=90kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1800=180kg | |||||
| 辣椒炒香干 | 豆腐干(香干)100g/辣椒(红，小)20g/辣椒(青，尖)30g | 1800 | 红香干(斤) | 豆腐干(香干)100g*1800=180kg | ||
| 红线椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*1800=36kg | |||||
| 线椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*1800=54kg | |||||
| 肉沫带豆 | 豇豆100g/猪肉(肥瘦)50g | 1800 | 带豆(豆角一级)(斤) | 豇豆100g*1800=180kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*1800=90kg | |||||
| 麻辣豆腐 | 豆腐(均值)150g/辣椒粉5g | 1800 | 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)150g*1800=270kg | ||
| 辣椒粉(粗)（斤） | 辣椒粉5g*1800=9kg | |||||
| 白菜炖豆腐 | 豆腐(均值)100g/大白菜(均值)50g | 1800 | 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)100g*1800=180kg | ||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)50g*1800=90kg | |||||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 1800 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*1800=270kg | ||
| 牛杂粉 | 甘薯粉150g/牛肺150g | 1800 | 红薯粉(斤) | 甘薯粉150g*1800=270kg | ||
| 牛杂(斤) | 牛肺150g*1800=270kg | |||||
| 鸡米花 | 鸡米花150g | 1800 | 袋装学子膳黄金鸡米粒(2.5kg，300g颗包) | 鸡米花150g*1800=270kg | ||
| 牛肉面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g/牛肉(肥瘦)100g | 1800 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*1800=270kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*1800=90kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*1800=180kg | |||||
| 番茄牛肉面 | 面条(标准粉，切面)150g/番茄100g/牛肉(肥瘦)150g | 1800 | 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*1800=270kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄100g*1800=180kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*1800=270kg | |||||
| 酸菜鸡丝面 | 面条(均值)150g/鸡(均值)100g/酸菜鱼调料50g | 1800 | 切面(斤) | 面条(均值)150g*1800=270kg | ||
| 净膛三黄鸡(斤) | 鸡(均值)100g*1800=180kg | |||||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*1800=90kg | |||||
| 酸豆角肉沫面 | 面条(均值)150g/豆角100g/猪肉(腿)50g | 1800 | 切面(斤) | 面条(均值)150g*1800=270kg | ||
| 酸豆角(斤) | 豆角100g*1800=180kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*1800=90kg | |||||
| 番茄鸡蛋面 | 面条(标准粉，切面)150g/番茄50g/鸡蛋(均值)50g | 1800 | 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*1800=270kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*1800=90kg | |||||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1800=90kg | |||||
| 番茄鸡蛋汤 | 番茄50g/鸡蛋(红皮)50g | 1800 | 西红柿(斤) | 番茄50g*1800=90kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)50g*1800=90kg | |||||
| 晚餐 | 红烧鸭肉 | 辣椒(红，小)10g/辣椒(青，尖)10g/鸭(均值)150g | 1500 | 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*1500=15kg | |
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*1500=15kg | |||||
| 半边鸭(斤) | 鸭(均值)150g*1500=225kg | |||||
| 脆皮鸡翅根 | 鸡翅50g/辅料制品（通用）20g | 1500 | 翅根（50克以上）(斤) | 鸡翅50g*1500=75kg | ||
| 袋装味好美新奥尔良烤翅调料(35g) | 辅料制品（通用）20g*1500=30kg | |||||
| 黄豆蹄髈 | 黄豆30g/猪蹄120g | 1500 | 大黄豆(斤) | 黄豆30g*1500=45kg | ||
| 热鲜猪蹄膀(斤) | 猪蹄120g*1500=180kg | |||||
| 萝卜排骨 | 白萝卜50g/猪小排100g | 1500 | 白萝卜(斤) | 白萝卜50g*1500=75kg | ||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排100g*1500=150kg | |||||
| 口蘑鸡肉 | 辣椒(青，尖)10g/蘑菇(鲜蘑)40g/鸡(均值)100g | 1500 | 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*1500=15kg | ||
| 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)40g*1500=60kg | |||||
| 净膛肉鸡(斤) | 鸡(均值)100g*1500=150kg | |||||
| 薯条虾 | 对虾70g/薯条80g | 1500 | 活对虾(20~30只左右)(斤) | 对虾70g*1500=105kg | ||
| 袋装路多萨薯条(2.5kg) | 薯条80g*1500=120kg | |||||
| 红烧土豆 | 马铃薯100g/猪肉(肥瘦)50g | 1500 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯100g*1500=150kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*1500=75kg | |||||
| 金针菇粉丝 | 粉丝50g/大蒜10g/金针菇100g | 1500 | 龙口粉丝(斤) | 粉丝50g*1500=75kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜10g*1500=15kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇100g*1500=150kg | |||||
| 包心菜粉丝 | 粉条30g/甘蓝120g | 1500 | 红薯粉条(斤) | 粉条30g*1500=45kg | ||
| 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝120g*1500=180kg | |||||
| 荷塘小炒 | 辣椒(红，小)20g/辣椒(青，尖)20g/藕100g/木耳(干)10g | 1500 | 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*1500=30kg | ||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*1500=30kg | |||||
| 莲藕(斤) | 藕100g*1500=150kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*1500=15kg | |||||
| 油豆腐大白菜 | 油豆腐30g/大白菜(均值)120g | 1500 | 豆鹤小油豆腐(斤) | 油豆腐30g*1500=45kg | ||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)120g*1500=180kg | |||||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 1500 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*1500=225kg | ||
| 港式叉烧饭 | 香大米150g/芝麻籽(黑)10g/猪肉(肥瘦)150g/鸡蛋(均值)70g/油菜心50g | 1500 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米150g*1500=225kg | ||
| 黑芝麻(斤) | 芝麻籽(黑)10g*1500=15kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*1500=225kg | |||||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)70g*1500=105kg | |||||
| 本地菜心(斤) | 油菜心50g*1500=75kg | |||||
| 牛肉面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g/牛肉(肥瘦)100g | 1500 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*1500=225kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*1500=75kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*1500=150kg | |||||
| 番茄牛肉面 | 面条(标准粉，切面)150g/番茄100g/牛肉(肥瘦)150g | 1500 | 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*1500=225kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄100g*1500=150kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*1500=225kg | |||||
| 酸菜鸡丝面 | 面条(均值)150g/鸡(均值)100g/酸菜鱼调料50g | 1500 | 切面(斤) | 面条(均值)150g*1500=225kg | ||
| 净膛三黄鸡(斤) | 鸡(均值)100g*1500=150kg | |||||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*1500=75kg | |||||
| 酸豆角肉沫面 | 面条(均值)150g/豆角100g/猪肉(腿)50g | 1500 | 切面(斤) | 面条(均值)150g*1500=225kg | ||
| 酸豆角(斤) | 豆角100g*1500=150kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*1500=75kg | |||||
| 番茄鸡蛋面 | 面条(标准粉，切面)150g/番茄50g/鸡蛋(均值)50g | 1500 | 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*1500=225kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*1500=75kg | |||||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1500=75kg | |||||
| 海带排骨汤 | 猪小排100g/裙带菜50g | 1500 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排100g*1500=150kg | ||
| 裙带菜(斤) | 裙带菜50g*1500=75kg | |||||
| 米饭 | 香大米150g | 1500 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米150g*1500=225kg | ||
[菜谱]镇海中学食堂一楼(2026-10-26至2026-10-31)
发布时间： 2026-10-24 12:20:05