| 精英小学同菜(2026-10-19至2026-10-23)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-19 星期一 | 午餐 | 鹌鹑蛋烤肉 | 绿豆芽46.6g/卤猪杂14g/鹌鹑蛋60.1g/冬瓜32.6g/猪肉(肥瘦)60.1g/籼米(标一)77g/鱿鱼(水浸)14g/茭白32.6g/苹果(均值)202g | 987 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽46.6g*987=45.9942kg |
| 多肉骨头(斤) | 卤猪杂14g*987=13.818kg | |||||
| 鹌鹑蛋（去壳）(斤) | 鹌鹑蛋60.1g*987=59.3187kg | |||||
| 去皮冬瓜(斤) | 冬瓜32.6g*987=32.1762kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60.1g*987=59.3187kg | |||||
| 袋装米特祥盘锦米玉(15kg) | 籼米(标一)77g*987=75.999kg | |||||
| 本地鱿鱼(斤) | 鱿鱼(水浸)14g*987=13.818kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白32.6g*987=32.1762kg | |||||
| 苹果(80#)(斤) | 苹果(均值)202g*987=199.374kg | |||||
| 2026-10-20 星期二 | 午餐 | 油爆罗氏虾 | 籼米(标一)77g/猪小排37.3g/雪菜14.4g/玉米(鲜)60.6g/猪肉(肥瘦)4.8g/江虾76.9g/蘑菇(鲜蘑)4.8g/柑桔(均值)120g | 987 | 袋装米特祥盘锦米玉(15kg) | 籼米(标一)77g*987=75.999kg |
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排37.3g*987=36.8151kg | |||||
| 本地咸菜(斤) | 雪菜14.4g*987=14.2128kg | |||||
| 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)60.6g*987=59.8122kg | |||||
| 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)4.8g*987=4.7376kg | |||||
| 沼虾(斤) | 江虾76.9g*987=75.9003kg | |||||
| 净蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)4.8g*987=4.7376kg | |||||
| 桔子(斤) | 柑桔(均值)120g*987=118.44kg | |||||
| 2026-10-21 星期三 | 午餐 | 红烧鸭块 | 大葱14g/虾仁肉14g/粳米(标一)79.2g/竹笋9.3g/牛乳(均值)100g/葫芦83.9g/雪菜14g/番茄14g/猪肉(瘦)4.7g/鸭(均值)116.5g/豆腐(均值)26.1g | 987 | 大葱(斤) | 大葱14g*987=13.818kg |
| 虾仁(斤) | 虾仁肉14g*987=13.818kg | |||||
| 袋装福临门金典特选东北米(10kg) | 粳米(标一)79.2g*987=78.1704kg | |||||
| 咸笋(斤) | 竹笋9.3g*987=9.1791kg | |||||
| 杯装宁波鲜牛奶(100ml) | 牛乳(均值)100g*987=98.7kg | |||||
| 夜开花(斤) | 葫芦83.9g*987=82.8093kg | |||||
| 本地咸菜(斤) | 雪菜14g*987=13.818kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄14g*987=13.818kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)4.7g*987=4.6389kg | |||||
| 净膛呆头鸭块(去头去爪)(斤) | 鸭(均值)116.5g*987=114.9855kg | |||||
| 盒装豆鹤内脂豆腐(350g) | 豆腐(均值)26.1g*987=25.7607kg | |||||
| 2026-10-22 星期四 | 午餐 | 油煎带鱼 | 胡萝卜(红)5.6g/带鱼121.2g/香梨149.1g/榨菜9.3g/鸡蛋(均值)4.7g/鸡块27.8g/猪肉(瘦)4.7g/白花菜72.2g/籼米(标一)74.6g | 987 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5.6g*987=5.5272kg |
| 5两左右新鲜带鱼(斤) | 带鱼121.2g*987=119.6244kg | |||||
| 新疆大香梨(斤) | 香梨149.1g*987=147.1617kg | |||||
| 榨菜丝(斤) | 榨菜9.3g*987=9.1791kg | |||||
| 绿安箱装白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)4.7g*987=4.6389kg | |||||
| 净膛三黄鸡鸡块(去头去爪)(斤) | 鸡块27.8g*987=27.4386kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)4.7g*987=4.6389kg | |||||
| 松花菜(斤) | 白花菜72.2g*987=71.2614kg | |||||
| 米特祥盘锦米玉(斤) | 籼米(标一)74.6g*987=73.6302kg | |||||
| 2026-10-23 星期五 | 午餐 | 红烧牛腩 | 大白菜(均值)70g/番茄61g/青蒜14g/海带14g/牛肉(肥瘦)79.2g/猪大排14g/方腿11.7g/粉丝14g/鸡蛋(均值)4.7g | 987 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)70g*987=69.09kg |
| 绿圣女果(斤) | 番茄61g*987=60.207kg | |||||
| 本地青大蒜(斤) | 青蒜14g*987=13.818kg | |||||
| 海带丝(斤) | 海带14g*987=13.818kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)79.2g*987=78.1704kg | |||||
| 热鲜猪杂排(斤) | 猪大排14g*987=13.818kg | |||||
| 双汇方腿(250g)(块) | 方腿11.7g*987=11.5479kg | |||||
| 粗粉丝(斤) | 粉丝14g*987=13.818kg | |||||
| 绿安箱装白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)4.7g*987=4.6389kg | |||||
[菜谱]精英小学同菜(2026-10-19至2026-10-23)
发布时间： 2026-10-23 08:20:30