| 静远小学学生(2026-10-19至2026-11-01)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-19 星期一 | 午餐 | 大蒜炒牛肉 | 牛肉(后腿)57.9g/青蒜18.3g | 1836 | 牛肉牛后腿(斤) | 牛肉(后腿)57.9g*1836=106.3044kg |
| 本地青大蒜(斤) | 青蒜18.3g*1836=33.5988kg | |||||
| 油煎鲳鱼 | 鲳鱼55g | 1836 | 1~1.4两新鲜鲳鱼(斤) | 鲳鱼55g*1836=100.98kg | ||
| 芦笋炒百合 | 百合(干)3g/芦笋50.4g | 1836 | 百合干(斤) | 百合(干)3g*1836=5.508kg | ||
| 净去皮芦笋(斤) | 芦笋50.4g*1836=92.5344kg | |||||
| 炒五号菜 | 大白菜(均值)67g | 1836 | 五号菜(斤) | 大白菜(均值)67g*1836=123.012kg | ||
| 玉米排骨汤 | 猪小排18.3g/玉米(鲜)30.5g | 1836 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排18.3g*1836=33.5988kg | ||
| 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)30.5g*1836=55.998kg | |||||
| 蒸饺 | 饺子45g | 1836 | 袋装安井玉米蔬菜猪肉蒸煎饺(1kg) | 饺子45g*1836=82.62kg | ||
| 米饭 | 稻米(均值)55g | 1836 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)55g*1836=100.98kg | ||
| 2026-10-20 星期二 | 午餐 | 肉末蒸蛋 | 猪肉(瘦)50g | 1836 | 热鲜猪肉全精前腿肉(斤) | 猪肉(瘦)50g*1836=91.8kg |
| 椒盐排骨 | 猪小排91.5g | 1836 | 带龙骨仔排(斤) | 猪小排91.5g*1836=167.994kg | ||
| 水煮对虾 | 对虾24.4g | 1836 | 活对虾(20~30只左右)(斤) | 对虾24.4g*1836=44.7984kg | ||
| 蒜泥菠菜 | 菠菜58g | 1836 | 菠菜(斤) | 菠菜58g*1836=106.488kg | ||
| 松花菜炒方腿 | 白花菜60g/方腿10.9g | 1836 | 松花菜(斤) | 白花菜60g*1836=110.16kg | ||
| 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿10.9g*1836=20.0124kg | |||||
| 番薯年糕汤 | 年糕24.4g/甘薯(白心)30.5g | 1836 | 年糕条(斤) | 年糕24.4g*1836=44.7984kg | ||
| 黄心番薯(斤) | 甘薯(白心)30.5g*1836=55.998kg | |||||
| 米饭 | 稻米(均值)55g | 1836 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)55g*1836=100.98kg | ||
| 2026-10-21 星期三 | 午餐 | 红烧带鱼 | 带鱼27.4g | 1836 | 7两左右新鲜带鱼(斤) | 带鱼27.4g*1836=50.3064kg |
| 酥香鸡排 | 鸡排50g | 1836 | 袋装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg，25片每包) | 鸡排50g*1836=91.8kg | ||
| 杏鲍菇炒肉片 | 猪肉(瘦)9g/双孢蘑菇5.7g | 1836 | 热鲜猪肉全精前腿肉(斤) | 猪肉(瘦)9g*1836=16.524kg | ||
| 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇5.7g*1836=10.4652kg | |||||
| 上汤娃娃菜 | 娃娃菜54.9g/咸鸭蛋1.52g | 1836 | 娃娃菜(斤) | 娃娃菜54.9g*1836=100.7964kg | ||
| 咸蛋(只) | 咸鸭蛋1.52g*1836=2.79072kg | |||||
| 金针菇豆腐肉丝蘑菇羹 | 猪肉(瘦)3.1g/蘑菇(鲜蘑)1.5g/金针菇9.1g/豆腐(均值)19.5g | 1836 | 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)3.1g*1836=5.6916kg | ||
| 净蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)1.5g*1836=2.754kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇9.1g*1836=16.7076kg | |||||
| 盒装祖名内酯豆腐(400g) | 豆腐(均值)19.5g*1836=35.802kg | |||||
| 奶黄包 | 包子55g | 1836 | 袋装巴比小猪奶黄包(熟)(750g,15个) | 包子55g*1836=100.98kg | ||
| 米饭 | 稻米(均值)55g | 1836 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)55g*1836=100.98kg | ||
[菜谱]静远小学学生(2026-10-19至2026-11-01)
发布时间： 2026-10-21 09:44:03