| 赫威思高级中学一食堂(2026-10-19至2026-10-23)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-19 星期一 | 早点 | 原味酸奶 | 酸奶(均值)90g | 106 | 组装伊利黄桃果粒风味酸奶(90g*8) | 酸奶(均值)90g*106=9.54kg |
| 香葱煎饼 | 鸡蛋(红皮)20g/小葱10g/小麦粉(标准粉)15g | 106 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)20g*106=2.12kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*106=1.06kg | |||||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)15g*106=1.59kg | |||||
| 午餐 | 椒盐排骨 | 猪小排60g | 280 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排60g*280=16.8kg | |
| 酱汁荷包蛋 | 鸡蛋(红皮)50g | 280 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)50g*280=14kg | ||
| 清炒包菜 | 甘蓝90g | 280 | 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝90g*280=25.2kg | ||
| 玉米炒火腿粒 | 火腿肠40g/玉米(鲜)40g | 280 | 袋装双汇王中王火腿肠(60g*10支) | 火腿肠40g*280=11.2kg | ||
| 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)40g*280=11.2kg | |||||
| 冬瓜汤 | 冬瓜50g | 280 | 去皮冬瓜(斤) | 冬瓜50g*280=14kg | ||
| 午点 | 纯牛奶 | 牛乳(均值)200g | 106 | 盒装涌优鲜牛奶(200ml) | 牛乳(均值)200g*106=21.2kg | |
| 人参果 | 人参果100g | 106 | 人参果(斤) | 人参果100g*106=10.6kg | ||
| 豆沙包 | 包子42g | 106 | 袋装清美豆沙包(420g) | 包子42g*106=4.452kg | ||
| 2026-10-20 星期二 | 早点 | 原味酸奶 | 酸奶(均值)90g | 106 | 组装伊利黄桃果粒风味酸奶(90g*8) | 酸奶(均值)90g*106=9.54kg |
| 原味吐司 | 面包(均值)25g | 106 | 袋装一鸣牛奶吐司(250g) | 面包(均值)25g*106=2.65kg | ||
| 午餐 | 葱油巴沙鱼 | 巴沙鱼柳60g | 280 | 巴沙鱼(斤) | 巴沙鱼柳60g*280=16.8kg | |
| 番茄炒鸡蛋 | 豆腐干(均值)70g/番茄120g | 280 | 袋装豆鹤兰花串(100g) | 豆腐干(均值)70g*280=19.6kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄120g*280=33.6kg | |||||
| 三色土豆丝 | 黄瓜15g/胡萝卜(红)20g/马铃薯60g | 280 | 黄瓜(斤) | 黄瓜15g*280=4.2kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*280=5.6kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯60g*280=16.8kg | |||||
| 蒜香油麦菜 | 生菜(叶用莴苣)90g | 280 | 油麦菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)90g*280=25.2kg | ||
| 白菜粉丝汤 | 粉丝15g/大白菜(均值)25g | 280 | 粗粉丝(斤) | 粉丝15g*280=4.2kg | ||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)25g*280=7kg | |||||
| 午点 | 鲜牛奶 | 牛乳(均值)125g | 106 | 盒装涌优鲜牛奶(125ml) | 牛乳(均值)125g*106=13.25kg | |
| 葱花卷 | 花卷50g | 106 | 袋装祐康葱油花卷(420g) | 花卷50g*106=5.3kg | ||
| 桔子 | 柑桔(均值)100g | 106 | 桔子(斤) | 柑桔(均值)100g*106=10.6kg | ||
| 2026-10-21 星期三 | 早餐 | 原味酸奶 | 酸奶(均值)90g | 130 | 组装伊利黄桃果粒风味酸奶(90g*8) | 酸奶(均值)90g*130=11.7kg |
| 早点 | 原味酸奶 | 酸奶(均值)90g | 106 | 组装伊利黄桃果粒风味酸奶(90g*8) | 酸奶(均值)90g*106=9.54kg | |
| 曲奇饼干 | 黄油1g/小麦粉(标准粉)50g | 106 | 盒装安佳黄油(227g) | 黄油1g*106=0.106kg | ||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*106=5.3kg | |||||
| 午餐 | 青菜虾仁肉炒饭 | 虾仁肉15g/猪肉(瘦)20g/鸡毛菜20g | 280 | 手剥虾仁(未冷冻)(斤) | 虾仁肉15g*280=4.2kg | |
| 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)20g*280=5.6kg | |||||
| 鸡毛菜(斤) | 鸡毛菜20g*280=5.6kg | |||||
| 香酥鸡柳 | 鸡柳125g | 280 | 袋装学子膳无骨鸡柳(2.5kg) | 鸡柳125g*280=35kg | ||
| 榨菜肉丝蛋花汤 | 榨菜20g/鸡蛋(均值)50g | 280 | 榨菜丝(斤) | 榨菜20g*280=5.6kg | ||
| 本地白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*280=14kg | |||||
| 午点 | 原味米糕 | 糯米(均值)20g | 106 | 袋装三象牌水磨糯米粉(500g) | 糯米(均值)20g*106=2.12kg | |
| 风味酸奶 | 酸奶(均值)100g | 106 | 杯装蒙牛红枣酸奶(100g) | 酸奶(均值)100g*106=10.6kg | ||
| 香蕉 | 香蕉100g | 106 | 进口香蕉(斤) | 香蕉100g*106=10.6kg | ||
| 2026-10-22 星期四 | 早点 | 小蛋糕 | 小麦粉(标准粉)50g | 106 | 袋装低筋美玫蛋糕小麦粉(22.7kg) | 小麦粉(标准粉)50g*106=5.3kg |
| 原味酸奶 | 酸奶(均值)90g | 106 | 组装伊利黄桃果粒风味酸奶(90g*8) | 酸奶(均值)90g*106=9.54kg | ||
| 午餐 | 鹌鹑蛋红烧肉 | 鹌鹑蛋80g/猪肉(肥瘦)80g | 280 | 鹌鹑蛋(生)(斤) | 鹌鹑蛋80g*280=22.4kg | |
| 热鲜猪肉中方条肉成品(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*280=22.4kg | |||||
| 西葫芦炒蛋 | 鸡蛋(红皮)60g/西葫芦90g | 280 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*280=16.8kg | ||
| 西葫芦(斤) | 西葫芦90g*280=25.2kg | |||||
| 爆炒小青菜 | 小白菜80g | 280 | 小青菜(斤) | 小白菜80g*280=22.4kg | ||
| 干锅花菜 | 白花菜120g | 280 | 松花菜(斤) | 白花菜120g*280=33.6kg | ||
| 海带汤 | 海带20g | 280 | 海带结(斤) | 海带20g*280=5.6kg | ||
| 午点 | 纯牛奶 | 牛乳(均值)200g | 106 | 盒装涌优鲜牛奶(200ml) | 牛乳(均值)200g*106=21.2kg | |
| 红糖馒头 | 馒头(均值)60g | 106 | 袋装五丰手撕红糖馒头(600g,12只) | 馒头(均值)60g*106=6.36kg | ||
| 人参果 | 人参果100g | 106 | 人参果(斤) | 人参果100g*106=10.6kg | ||
| 2026-10-23 星期五 | 早点 | 原味酸奶 | 酸奶(均值)90g | 106 | 组装伊利黄桃果粒风味酸奶(90g*8) | 酸奶(均值)90g*106=9.54kg |
| 时蔬煎饼 | 小麦粉(标准粉)20g/小葱10g/胡萝卜(红)35g | 106 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)20g*106=2.12kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*106=1.06kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)35g*106=3.71kg | |||||
| 午餐 | 上校鸡块 | 鸡块85g | 280 | 袋装凤祥黑椒鸡块(1kg) | 鸡块85g*280=23.8kg | |
| 意大利面 | 蘑菇(鲜蘑)10g/通心面60g/奶酪10g/猪肉(瘦)25g | 280 | 净蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)10g*280=2.8kg | ||
| 袋装丽歌智造螺纹形意大利面(500g) | 通心面60g*280=16.8kg | |||||
| 盒装安佳奶油干酪(1kg) | 奶酪10g*280=2.8kg | |||||
| 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)25g*280=7kg | |||||
| 炒西兰花 | 西兰花90g | 280 | 西兰花(斤) | 西兰花90g*280=25.2kg | ||
| 蘑菇汤 | 牛乳(均值)10g/蘑菇(鲜蘑)10g | 280 | 盒装宁波鲜牛奶(218g) | 牛乳(均值)10g*280=2.8kg | ||
| 净蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)10g*280=2.8kg | |||||
| 午点 | 胡萝卜卷 | 小麦粉(标准粉)20g/胡萝卜(红)30g | 106 | 袋装新良低筋小麦粉(1kg) | 小麦粉(标准粉)20g*106=2.12kg | |
| 胡萝卜(净)(斤) | 胡萝卜(红)30g*106=3.18kg | |||||
| 鲜牛奶 | 牛乳(均值)125g | 106 | 盒装涌优鲜牛奶(125ml) | 牛乳(均值)125g*106=13.25kg | ||
| 桔子 | 柑桔(均值)100g | 106 | 桔子(斤) | 柑桔(均值)100g*106=10.6kg | ||
[菜谱]赫威思高级中学一食堂(2026-10-19至2026-10-23)
发布时间： 2026-10-16 16:17:01