| 静远小学学生(2026-09-14至2026-09-20)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-09-14 星期一 | 午餐 | 红烧牛排 | 牛排92g | 1836 | 牛排(斤) | 牛排92g*1836=168.912kg |
| 油焖对虾 | 对虾27.4g | 1836 | 活对虾(20~30只左右)(斤) | 对虾27.4g*1836=50.3064kg | ||
| 四喜烤麸 | 花生仁(生)12.2g/金针菜3g/烤麸36.6g | 1836 | 生花生米(斤) | 花生仁(生)12.2g*1836=22.3992kg | ||
| 干黄花菜(斤) | 金针菜3g*1836=5.508kg | |||||
| 豆鹤烤麸(斤) | 烤麸36.6g*1836=67.1976kg | |||||
| 炒包心菜 | 甘蓝63g | 1836 | 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝63g*1836=115.668kg | ||
| 桂花米糕 | 混糖糕点40g | 1836 | 袋装祐康桂花米糕(400g,10个) | 混糖糕点40g*1836=73.44kg | ||
| 黄豆排骨汤 | 猪小排24.4g/黄豆15.2g | 1836 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排24.4g*1836=44.7984kg | ||
| 大黄豆(斤) | 黄豆15.2g*1836=27.9072kg | |||||
| 米饭 | 稻米(均值)55g | 1836 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)55g*1836=100.98kg | ||
| 2026-09-15 星期二 | 午餐 | 椒盐橡皮鱼 | 绿鳍马面豚42.7g | 1836 | 三去小橡皮鱼(1斤60-70条)(斤) | 绿鳍马面豚42.7g*1836=78.3972kg |
| 回锅肉 | 甜椒13.6g/彩椒8.2g/猪肉(肥瘦)59.9g | 1836 | 青圆椒(柿子椒)(斤) | 甜椒13.6g*1836=24.9696kg | ||
| 红圆椒(斤) | 彩椒8.2g*1836=15.0552kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)59.9g*1836=109.9764kg | |||||
| 肉末芋艿 | 芋头61g | 1836 | 新鲜去皮光芋艿(斤) | 芋头61g*1836=111.996kg | ||
| 洋葱烧土豆 | 洋葱24g/马铃薯54.9g | 1836 | 洋葱(斤) | 洋葱24g*1836=44.064kg | ||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯54.9g*1836=100.7964kg | |||||
| 蚝油生菜 | 生菜(叶用莴苣)54.9g/蚝油1g | 1836 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)54.9g*1836=100.7964kg | ||
| 瓶装海天上等蚝油(700g) | 蚝油1g*1836=1.836kg | |||||
| 金针菇豆腐汤 | 金针菇9g | 1836 | 金针菇(斤) | 金针菇9g*1836=16.524kg | ||
| 米饭 | 稻米(均值)55g | 1836 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)55g*1836=100.98kg | ||
| 2026-09-16 星期三 | 午餐 | 红烧带鱼 | 带鱼27.4g | 1836 | 7两左右新鲜带鱼(斤) | 带鱼27.4g*1836=50.3064kg |
| 椒盐排骨 | 猪小排63g | 1836 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排63g*1836=115.668kg | ||
| 麻婆豆腐 | 猪肉(瘦)6g/豆腐(均值)49g | 1836 | 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)6g*1836=11.016kg | ||
| 盒装祖名内酯豆腐(400g) | 豆腐(均值)49g*1836=89.964kg | |||||
| 上汤娃娃菜 | 娃娃菜54.9g/咸鸭蛋1.52g | 1836 | 娃娃菜(斤) | 娃娃菜54.9g*1836=100.7964kg | ||
| 咸蛋(只) | 咸鸭蛋1.52g*1836=2.79072kg | |||||
| 芋圆牛奶汤 | 赤小豆12.2g/汤圆7.6g/牛乳(均值)100g | 1836 | 红豆(斤) | 赤小豆12.2g*1836=22.3992kg | ||
| 袋装展艺Q弹小芋圆(250g) | 汤圆7.6g*1836=13.9536kg | |||||
| 盒装伊利纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)100g*1836=183.6kg | |||||
| 蒸饺 | 饺子45g | 1836 | 袋装安井玉米蔬菜猪肉蒸煎饺(1kg) | 饺子45g*1836=82.62kg | ||
| 米饭 | 稻米(均值)55g | 1836 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)55g*1836=100.98kg | ||
| 2026-09-17 星期四 | 午餐 | 油煎鲳鱼 | 鲳鱼55g | 1836 | 1~1.4两新鲜鲳鱼(斤) | 鲳鱼55g*1836=100.98kg |
| 红烧鸡中翅 | 鸡翅104g | 1836 | 盈泰鸡中翅(40-50克)(斤) | 鸡翅104g*1836=190.944kg | ||
| 莴笋炒肉片 | 猪肉(瘦)6.1g/莴笋54.9g | 1836 | 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)6.1g*1836=11.1996kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋54.9g*1836=100.7964kg | |||||
| 炒青菜 | 大白菜(青白口)56.4g | 1836 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)56.4g*1836=103.5504kg | ||
| 冬瓜咸笋蛋饺汤 | 竹笋3g/冬瓜24.4g/蛋饺30g | 1836 | 咸笋(斤) | 竹笋3g*1836=5.508kg | ||
| 去皮冬瓜(斤) | 冬瓜24.4g*1836=44.7984kg | |||||
| 袋装海霸王黄金蛋饺(900g) | 蛋饺30g*1836=55.08kg | |||||
| 蒸饺 | 饺子45g | 1836 | 袋装安井玉米蔬菜猪肉蒸煎饺(1kg) | 饺子45g*1836=82.62kg | ||
| 米饭 | 稻米(均值)55g | 1836 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)55g*1836=100.98kg | ||
| 2026-09-18 星期五 | 午餐 | 红烧猪蹄 | 猪蹄76.3g | 1836 | 脚蹄(斤) | 猪蹄76.3g*1836=140.0868kg |
| 苔条炒水白虾 | 海虾21.3g/海苔1.5g | 1836 | 软壳活白水虾(中)(约160~200只)(斤) | 海虾21.3g*1836=39.1068kg | ||
| 苔条(斤) | 海苔1.5g*1836=2.754kg | |||||
| 松花菜炒方腿 | 方腿10.9g/白花菜60g | 1836 | 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿10.9g*1836=20.0124kg | ||
| 松花菜(斤) | 白花菜60g*1836=110.16kg | |||||
| 萝卜烤肉 | 猪肉(肥瘦)27g/白萝卜47g | 1836 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)27g*1836=49.572kg | ||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜47g*1836=86.292kg | |||||
| 炒青菜 | 大白菜(青白口)56.4g | 1836 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)56.4g*1836=103.5504kg | ||
| 牛肉粉丝汤 | 牛肉(后腿)15g/粉丝18g | 1836 | 牛肉牛后腿(斤) | 牛肉(后腿)15g*1836=27.54kg | ||
| 粗粉丝(斤) | 粉丝18g*1836=33.048kg | |||||
| 米饭 | 稻米(均值)55g | 1836 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)55g*1836=100.98kg | ||
[菜谱]静远小学学生(2026-09-14至2026-09-20)
发布时间： 2026-10-13 15:46:31