| 静远小学学生(2026-09-07至2026-09-13)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-09-07 星期一 | 午餐 | 油灼对虾 | 对虾31g | 1836 | 活对虾(30~40只左右)(斤) | 对虾31g*1836=56.916kg |
| 西兰花炒肉片 | 西兰花26g | 1836 | 西兰花(斤) | 西兰花26g*1836=47.736kg | ||
| 红烧牛排 | 牛排92g | 1836 | 牛排(斤) | 牛排92g*1836=168.912kg | ||
| 炒青菜 | 大白菜(青白口)56.4g | 1836 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)56.4g*1836=103.5504kg | ||
| 牛奶红豆小圆子番薯汤 | 牛乳(均值)18.3g/赤小豆12.2g/甘薯(白心)18.3g/汤圆15.2g/冰糖9.1g | 1836 | 盒装伊利纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)18.3g*1836=33.5988kg | ||
| 红豆(斤) | 赤小豆12.2g*1836=22.3992kg | |||||
| 黄心番薯(斤) | 甘薯(白心)18.3g*1836=33.5988kg | |||||
| 袋装安井桂花小圆子(250g) | 汤圆15.2g*1836=27.9072kg | |||||
| 土冰糖(斤) | 冰糖9.1g*1836=16.7076kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)30.5g/番茄54.9g | 1836 | 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)30.5g*1836=55.998kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄54.9g*1836=100.7964kg | |||||
| 2026-09-08 星期二 | 午餐 | 红烧鸭肉 | 鸭(均值)70g | 1836 | 肉鸭鸭块(去头去爪)(斤) | 鸭(均值)70g*1836=128.52kg |
| 油煎带鱼 | 带鱼32.9g | 1836 | 7两左右新鲜带鱼(斤) | 带鱼32.9g*1836=60.4044kg | ||
| 萝卜烤肉 | 猪肉(肥瘦)27g/白萝卜47g | 1836 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)27g*1836=49.572kg | ||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜47g*1836=86.292kg | |||||
| 洋葱烧土豆 | 洋葱24g/马铃薯54.9g | 1836 | 洋葱(斤) | 洋葱24g*1836=44.064kg | ||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯54.9g*1836=100.7964kg | |||||
| 炒油麦菜 | 生菜(叶用莴苣)54.9g | 1836 | 油麦菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)54.9g*1836=100.7964kg | ||
| 牛肉粉丝汤 | 牛肉(后腿)15g/粉丝18g | 1836 | 牛肉牛后腿(斤) | 牛肉(后腿)15g*1836=27.54kg | ||
| 粗粉丝(斤) | 粉丝18g*1836=33.048kg | |||||
| 米饭 | 稻米(均值)55g | 1836 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)55g*1836=100.98kg | ||
| 2026-09-09 星期三 | 午餐 | 肉末蒸蛋 | 猪肉(瘦)50g | 1836 | 热鲜猪肉全精前腿肉(斤) | 猪肉(瘦)50g*1836=91.8kg |
| 糖醋排骨 | 猪小排74g | 1836 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排74g*1836=135.864kg | ||
| 麻婆豆腐 | 猪肉(瘦)6g/豆腐(均值)49g | 1836 | 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)6g*1836=11.016kg | ||
| 盒装祖名内酯豆腐(400g) | 豆腐(均值)49g*1836=89.964kg | |||||
| 大白菜烧油豆腐 | 大白菜(均值)53g/油豆腐6g | 1836 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)53g*1836=97.308kg | ||
| 豆鹤小油豆腐(斤) | 油豆腐6g*1836=11.016kg | |||||
| 桂花米糕 | 混糖糕点40g | 1836 | 袋装祐康桂花米糕(400g,10个) | 混糖糕点40g*1836=73.44kg | ||
| 丝瓜蛤蜊汤 | 蛤蜊(均值)15.2g/丝瓜15.2g | 1836 | 蛤蜊(斤) | 蛤蜊(均值)15.2g*1836=27.9072kg | ||
| 丝瓜(斤) | 丝瓜15.2g*1836=27.9072kg | |||||
| 米饭 | 稻米(均值)55g | 1836 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)55g*1836=100.98kg | ||
| 2026-09-10 星期四 | 午餐 | 葱油玉秃 | 鱼鳎70g | 1836 | 100-150g玉秃(斤) | 鱼鳎70g*1836=128.52kg |
| 红烧鸡中翅 | 鸡翅104g | 1836 | 盈泰鸡中翅(40-50克)(斤) | 鸡翅104g*1836=190.944kg | ||
| 青豆玉米炒方腿 | 方腿4g/青豆30g/玉米(鲜)37g | 1836 | 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿4g*1836=7.344kg | ||
| 冻青豆(斤) | 青豆30g*1836=55.08kg | |||||
| 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)37g*1836=67.932kg | |||||
| 芹菜肉丝炒香干 | 猪肉(瘦)4.7g/芹菜(白茎)56g/豆腐干(香干)4.7g | 1836 | 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)4.7g*1836=8.6292kg | ||
| 芹菜（去叶）(斤) | 芹菜(白茎)56g*1836=102.816kg | |||||
| 豆鹤白香干(斤) | 豆腐干(香干)4.7g*1836=8.6292kg | |||||
| 红糖发糕 | 混糖糕点41.9g | 1836 | 袋装安井红糖发糕(400g) | 混糖糕点41.9g*1836=76.9284kg | ||
| 芋艿排骨汤 | 猪小排15.2g/芋头30.5g | 1836 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排15.2g*1836=27.9072kg | ||
| 新鲜去皮光芋艿(斤) | 芋头30.5g*1836=55.998kg | |||||
| 米饭 | 稻米(均值)55g | 1836 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)55g*1836=100.98kg | ||
| 2026-09-11 星期五 | 午餐 | 洋葱炒牛肉丝 | 洋葱24g/牛肉(前腿)55g | 1836 | 洋葱(斤) | 洋葱24g*1836=44.064kg |
| 牛肉牛前腿(斤) | 牛肉(前腿)55g*1836=100.98kg | |||||
| 鸦片鱼肉 | 鲆21.3g | 1836 | 冻鸦片鱼肉(原条)(斤) | 鲆21.3g*1836=39.1068kg | ||
| 杏鲍菇炒肉片 | 猪肉(瘦)9g/双孢蘑菇5.7g | 1836 | 热鲜猪肉全精前腿肉(斤) | 猪肉(瘦)9g*1836=16.524kg | ||
| 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇5.7g*1836=10.4652kg | |||||
| 红烧冬瓜 | 冬瓜76g | 1836 | 去皮冬瓜(斤) | 冬瓜76g*1836=139.536kg | ||
| 蒜泥菠菜 | 菠菜58g | 1836 | 菠菜(斤) | 菠菜58g*1836=106.488kg | ||
| 土豆山药乌鸡汤 | 马铃薯12.2g/山药12g | 1836 | 去皮大土豆(斤) | 马铃薯12.2g*1836=22.3992kg | ||
| 去皮毛山药(斤) | 山药12g*1836=22.032kg | |||||
| 米饭 | 稻米(均值)55g | 1836 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)55g*1836=100.98kg | ||
[菜谱]静远小学学生(2026-09-07至2026-09-13)
发布时间： 2026-10-13 14:58:11