| 鲲池小学师生同菜(2026-10-12至2026-10-16)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-12 星期一 | 午餐 | 排骨年糕 | 年糕35g/猪小排45g | 1587 | 袋装甬旺火锅水磨年糕(200g) | 年糕35g*1587=55.545kg |
| 带龙骨仔排(斤) | 猪小排45g*1587=71.415kg | |||||
| 口蘑炒里脊 | 蘑菇(鲜蘑)20g/胡萝卜(红)5g/猪肉(里脊)50g | 1587 | 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)20g*1587=31.74kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*1587=7.935kg | |||||
| 热鲜猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)50g*1587=79.35kg | |||||
| 芹菜豆芽炒肉丝 | 猪肉(瘦)10g/芹菜(白茎)40g/绿豆芽20g | 1587 | 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)10g*1587=15.87kg | ||
| 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)40g*1587=63.48kg | |||||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽20g*1587=31.74kg | |||||
| 冬瓜羊尾笋汤 | 冬瓜15g/竹笋10g | 1587 | 冬瓜(斤) | 冬瓜15g*1587=23.805kg | ||
| 咸笋(斤) | 竹笋10g*1587=15.87kg | |||||
| 蜜桔 | 蜜桔80g | 1587 | 涌泉蜜桔(斤) | 蜜桔80g*1587=126.96kg | ||
| 2026-10-13 星期二 | 午餐 | 可乐中翅 | 鸡翅80g | 1587 | 盈泰鸡中翅(40-50克)(斤) | 鸡翅80g*1587=126.96kg |
| 彩椒巴沙鱼 | 巴沙鱼柳40g/彩椒10g/甜椒10g | 1587 | 巴沙鱼(斤) | 巴沙鱼柳40g*1587=63.48kg | ||
| 红圆椒(斤) | 彩椒10g*1587=15.87kg | |||||
| 青圆椒(柿子椒)(斤) | 甜椒10g*1587=15.87kg | |||||
| 本地菜心炒胡萝卜木耳 | 油菜心60g/木耳(干)2g/胡萝卜(红)10g | 1587 | 本地菜心(斤) | 油菜心60g*1587=95.22kg | ||
| 小黑木耳(斤) | 木耳(干)2g*1587=3.174kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*1587=15.87kg | |||||
| 黄豆骨头汤 | 猪小排10g/黄豆2g | 1587 | 带龙骨仔排(斤) | 猪小排10g*1587=15.87kg | ||
| 小黄豆(斤) | 黄豆2g*1587=3.174kg | |||||
| 冬枣 | 冬枣80g | 1587 | 冬枣(斤) | 冬枣80g*1587=126.96kg | ||
| 2026-10-14 星期三 | 午餐 | 东坡肉 | 猪肉(肥瘦)40g/小白菜30g | 1587 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)40g*1587=63.48kg |
| 小青菜(斤) | 小白菜30g*1587=47.61kg | |||||
| 椒盐小黄鱼 | 黄鱼(小黄花鱼)70g | 1587 | 热气小黄鱼1.5两(斤) | 黄鱼(小黄花鱼)70g*1587=111.09kg | ||
| 蒜蓉粉丝炒娃娃菜 | 粉丝20g/娃娃菜50g | 1587 | 龙口粉丝(斤) | 粉丝20g*1587=31.74kg | ||
| 娃娃菜(斤) | 娃娃菜50g*1587=79.35kg | |||||
| 榨菜肉丝豆腐汤 | 榨菜5g/猪肉(肥瘦)8g/豆腐(均值)10g | 1587 | 榨菜丝(斤) | 榨菜5g*1587=7.935kg | ||
| 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)8g*1587=12.696kg | |||||
| 盒装祖名内酯豆腐(400g) | 豆腐(均值)10g*1587=15.87kg | |||||
| 桂圆 | 桂圆80g | 1587 | 新鲜桂圆(斤) | 桂圆80g*1587=126.96kg | ||
| 2026-10-15 星期四 | 午餐 | 咖喱牛腩土豆 | 牛肉40g | 1587 | 鲜黄牛牛腩(斤) | 牛肉40g*1587=63.48kg |
| 京酱肉丝 | 猪肉(肥瘦)30g/茭白30g/胡萝卜(红)10g | 1587 | 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*1587=47.61kg | ||
| 茭白肉(斤) | 茭白30g*1587=47.61kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*1587=15.87kg | |||||
| 菠菜炒蘑菇 | 蘑菇(鲜蘑)20g/菠菜50g | 1587 | 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)20g*1587=31.74kg | ||
| 菠菜(斤) | 菠菜50g*1587=79.35kg | |||||
| 紫菜虾皮汤 | 虾皮2g/紫菜(干)1g | 1587 | 散装虾皮(斤) | 虾皮2g*1587=3.174kg | ||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)1g*1587=1.587kg | |||||
| 圣女果 | 樱桃番茄50g | 1587 | 圣女果(斤) | 樱桃番茄50g*1587=79.35kg | ||
| 2026-10-16 星期五 | 午餐 | 青椒小酥肉 | 肉酥60g/甜椒10g | 1587 | 袋装凤祥小酥肉(1kg) | 肉酥60g*1587=95.22kg |
| 青圆椒(柿子椒)(斤) | 甜椒10g*1587=15.87kg | |||||
| 油焖大虾 | 对虾60g | 1587 | 活对虾(30~40只左右)(斤) | 对虾60g*1587=95.22kg | ||
| 西兰花炒鹌鹑蛋 | 鹌鹑蛋8g/西兰花60g | 1587 | 鹌鹑蛋（去壳）(斤) | 鹌鹑蛋8g*1587=12.696kg | ||
| 西兰花(斤) | 西兰花60g*1587=95.22kg | |||||
| 菌菇土鸡汤 | 鸡(均值)15g/香菇10g | 1587 | 净膛宁海土鸡(斤) | 鸡(均值)15g*1587=23.805kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*1587=15.87kg | |||||
| 香梨 | 香梨80g | 1587 | 新疆大香梨(斤) | 香梨80g*1587=126.96kg | ||
[菜谱]鲲池小学师生同菜(2026-10-12至2026-10-16)
发布时间： 2026-10-11 18:04:17