| 仁爱中学学生中餐(2026-10-08至2026-10-18)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-08 星期四 | 午餐 | 牛肉芋艿 | 牛肉30g/芋头60g | 1450 | 鲜黄牛牛腩(斤) | 牛肉30g*1450=43.5kg |
| 新鲜去皮光芋艿(斤) | 芋头60g*1450=87kg | |||||
| 香辣鸡翅 | 鸡翅120g | 1450 | 袋装学子膳香辣翅根(1kg) | 鸡翅120g*1450=174kg | ||
| 老奶奶水波蛋 | 鸡蛋(均值)0g | 1450 | 绿安箱装白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)0g*1450=0kg | ||
| 毛血旺 | 方腿20g/猪肝15g/芹菜(白茎)30g/千张20g | 1450 | 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿20g*1450=29kg | ||
| 热鲜猪肝(斤) | 猪肝15g*1450=21.75kg | |||||
| 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)30g*1450=43.5kg | |||||
| 祖名厚千张(斤) | 千张20g*1450=29kg | |||||
| 五号菜油豆腐 | 大白菜(均值)70g/油豆腐20g | 1450 | 五号菜(斤) | 大白菜(均值)70g*1450=101.5kg | ||
| 豆鹤油豆腐(斤) | 油豆腐20g*1450=29kg | |||||
| 桂花米糕 | 混糖糕点60g | 1450 | 袋装祐康桂花米糕(400g,10个) | 混糖糕点60g*1450=87kg | ||
| 冬瓜排骨汤 | 猪小排30g/冬瓜30g | 1450 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排30g*1450=43.5kg | ||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜30g*1450=43.5kg | |||||
| 2026-10-09 星期五 | 午餐 | 糖醋排骨 | 猪小排55g/猪大排55g | 1450 | 带龙骨仔排(斤) | 猪小排55g*1450=79.75kg |
| 热鲜猪肉带皮大排(斤) | 猪大排55g*1450=79.75kg | |||||
| 红烧带鱼 | 带鱼100g | 1450 | 冻带鱼(7两-1斤)(斤) | 带鱼100g*1450=145kg | ||
| 三丁豆瓣酱 | 茭白50g/毛豆20g/胡萝卜(红)10g/猪肉(瘦)20g | 1450 | 茭白肉(斤) | 茭白50g*1450=72.5kg | ||
| 新鲜毛豆仁(斤) | 毛豆20g*1450=29kg | |||||
| 胡萝卜(净)(斤) | 胡萝卜(红)10g*1450=14.5kg | |||||
| 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)20g*1450=29kg | |||||
| 西兰花炒肉片 | 西兰花70g/猪肉(瘦)20g | 1450 | 西兰花(斤) | 西兰花70g*1450=101.5kg | ||
| 猪全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)20g*1450=29kg | |||||
| 尖椒土豆丝 | 辣椒(青，尖)10g/马铃薯80g | 1450 | 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*1450=14.5kg | ||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯80g*1450=116kg | |||||
| 五丰香蕉包 | 包子50g | 1450 | 袋装五丰奶黄包(510g) | 包子50g*1450=72.5kg | ||
| 绿豆汤 | 绿豆50g | 1450 | 绿豆(斤) | 绿豆50g*1450=72.5kg | ||
| 2026-10-10 星期六 | 午餐 | 鲜肉炖蛋 | 鸡蛋(均值)50g/猪肉(肥瘦)70g | 1450 | 绿安箱装白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1450=72.5kg |
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)70g*1450=101.5kg | |||||
| 葱油鸦片鱼 | 马头鱼90g | 1450 | 马面鱼(斤) | 马头鱼90g*1450=130.5kg | ||
| 大盘鸡 | 辣椒(青，尖)30g/马铃薯50g/鸡(均值)40g | 1450 | 线椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*1450=43.5kg | ||
| 去皮土豆（切块）(斤) | 马铃薯50g*1450=72.5kg | |||||
| 冷鲜白鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)40g*1450=58kg | |||||
| 家乡老三鲜 | 蛋饺17g/鹌鹑蛋15g/大白菜(均值)30g/肉丸60g | 1450 | 袋装海霸王黄金蛋饺(910g) | 蛋饺17g*1450=24.65kg | ||
| 鹌鹑蛋（去壳）(斤) | 鹌鹑蛋15g*1450=21.75kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)30g*1450=43.5kg | |||||
| 袋装学子膳卤汁福袋65克(2.6kg,40只) | 肉丸60g*1450=87kg | |||||
| 彩色豆芽 | 绿豆芽50g/胡萝卜(红)20g/韭菜10g | 1450 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽50g*1450=72.5kg | ||
| 净切丝胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*1450=29kg | |||||
| 宽叶韭菜(斤) | 韭菜10g*1450=14.5kg | |||||
| 咸菜肉丝年糕 | 雪菜20g/年糕80g/猪肉(瘦)10g | 1450 | 本地咸菜(斤) | 雪菜20g*1450=29kg | ||
| 年糕片(斤) | 年糕80g*1450=116kg | |||||
| 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)10g*1450=14.5kg | |||||
| 番茄蛋花汤 | 鸡蛋(均值)20g/番茄30g | 1450 | 绿安箱装白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*1450=29kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄30g*1450=43.5kg | |||||
[菜谱]仁爱中学学生中餐(2026-10-08至2026-10-18)
发布时间： 2026-10-08 14:45:58