| 宁波镇海贵驷小学学生(2026-10-08至2026-10-10)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-08 星期四 | 午餐 | 红烧牛肉 | 牛肉(前腿)52.73g/小葱3.52g | 1250 | 牛肉牛前腿(斤) | 牛肉(前腿)52.73g*1250=65.9125kg |
| 小葱(较细)(斤) | 小葱3.52g*1250=4.40kg | |||||
| 葱油巴沙鱼 | 巴沙鱼柳29.3g | 1250 | 巴沙鱼(斤) | 巴沙鱼柳29.3g*1250=36.625kg | ||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)42.4g/番茄42.4g | 1250 | 绿安箱装白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)42.4g*1250=53.0kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄42.4g*1250=53.0kg | |||||
| 茄子年糕 | 年糕39.9g/茄子(均值)23.5g | 1250 | 手指年糕(斤) | 年糕39.9g*1250=49.875kg | ||
| 本地细茄子斤) | 茄子(均值)23.5g*1250=29.375kg | |||||
| 素炒三丝 | 芹菜(白茎)11.77g/黄豆芽15.89g/胡萝卜(红)5.89g/豆腐干(香干)5.9g | 1250 | 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)11.77g*1250=14.7125kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽15.89g*1250=19.8625kg | |||||
| 胡萝卜(净)(斤) | 胡萝卜(红)5.89g*1250=7.3625kg | |||||
| 豆鹤白香干(斤) | 豆腐干(香干)5.9g*1250=7.375kg | |||||
| 花菜虾仁羹 | 虾仁肉7.66g/白花菜19.16g | 1250 | 手剥虾仁(未冷冻)(斤) | 虾仁肉7.66g*1250=9.575kg | ||
| 松花菜(斤) | 白花菜19.16g*1250=23.95kg | |||||
| 人参果 | 人参果100g | 1250 | 人参果(约2.5两每个)(斤) | 人参果100g*1250=125kg | ||
| 2026-10-09 星期五 | 午餐 | 蜜汁鸡翅根 | 鸡翅109.2g | 1250 | 翅根（50克以上）(斤) | 鸡翅109.2g*1250=136.5kg |
| 油爆罗氏虾 | 河虾25.51g/小葱3.53g | 1250 | 河虾(中)(斤) | 河虾25.51g*1250=31.8875kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱3.53g*1250=4.4125kg | |||||
| 双椒牛柳 | 甜椒21.59g/牛肉(里脊)11.78g/甜椒(脱水)15.7g | 1250 | 青圆椒(柿子椒)(斤) | 甜椒21.59g*1250=26.9875kg | ||
| 袋装学子膳里脊牛柳(1kg) | 牛肉(里脊)11.78g*1250=14.725kg | |||||
| 黄圆椒(斤) | 甜椒(脱水)15.7g*1250=19.625kg | |||||
| 青豆玉米炒鱼豆腐 | 鱼豆腐8.4g/青豆12.6g/玉米(鲜)25.2g | 1250 | 袋装安井鱼豆腐(2.5kg) | 鱼豆腐8.4g*1250=10.5kg | ||
| 冻青豆(斤) | 青豆12.6g*1250=15.75kg | |||||
| 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)25.2g*1250=31.5kg | |||||
| 白菜素鸡 | 大白菜(均值)27.8g/素鸡10.7g | 1250 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)27.8g*1250=34.75kg | ||
| 祖名素鸡(斤) | 素鸡10.7g*1250=13.375kg | |||||
| 蛤蜊榨菜汤 | 榨菜11.72g/蛤蜊(均值)11.72g | 1250 | 榨菜丝(斤) | 榨菜11.72g*1250=14.65kg | ||
| 蛤蜊(斤) | 蛤蜊(均值)11.72g*1250=14.65kg | |||||
| 一鸣纯牛奶 | 牛乳(均值)1g | 1250 | 盒装一鸣小鸣星纯牛奶(康美装)(125ml) | 牛乳(均值)1g*1250=1.25kg | ||
| 2026-10-10 星期六 | 午餐 | 杏鲍菇炒鸡片 | 双孢蘑菇24.9g/胡萝卜(红)5.75g/鸡胸脯肉15.33g | 1250 | 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇24.9g*1250=31.125kg |
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5.75g*1250=7.1875kg | |||||
| 鸡脯肉(斤) | 鸡胸脯肉15.33g*1250=19.1625kg | |||||
| 桂花米糕 | 混糖糕点1g | 1250 | 袋装祐康桂花米糕(400g,10个) | 混糖糕点1g*1250=1.25kg | ||
| 青菜蘑菇 | 蘑菇(鲜蘑)9.77g/小白菜41.02g | 1250 | 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)9.77g*1250=12.2125kg | ||
| 小青菜(斤) | 小白菜41.02g*1250=51.275kg | |||||
| 紫菜虾皮汤 | 虾皮0.85g/紫菜(干)0.85g | 1250 | 散装虾皮(斤) | 虾皮0.85g*1250=1.0625kg | ||
| 袋装腾叶紫菜(40g) | 紫菜(干)0.85g*1250=1.0625kg | |||||
| 冬枣 | 冬枣5g | 1250 | 冬枣(斤) | 冬枣5g*1250=6.25kg | ||
| 椒盐玉秃鱼 | 鱼鳎37.1g | 1250 | 1斤左右玉秃鱼(斤) | 鱼鳎37.1g*1250=46.375kg | ||
| 酱香牛腱子 | 牛腱子53.64g/小葱3.45g | 1250 | 牛腱子(斤) | 牛腱子53.64g*1250=67.05kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱3.45g*1250=4.3125kg | |||||
[菜谱]宁波镇海贵驷小学学生(2026-10-08至2026-10-10)
发布时间： 2026-10-07 21:42:56