| 赫威思高级中学一食堂(2026-10-08至2026-10-10)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-08 星期四 | 早点 | 原味酸奶 | 酸奶(均值)90g | 106 | 组装伊利黄桃果粒风味酸奶(90g*8) | 酸奶(均值)90g*106=9.54kg |
| 时蔬煎饼 | 小葱10g/胡萝卜(红)35g/小麦粉(标准粉)20g | 106 | 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*106=1.06kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)35g*106=3.71kg | |||||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)20g*106=2.12kg | |||||
| 午餐 | 葱油巴沙鱼 | 巴沙鱼柳60g | 280 | 巴沙鱼(斤) | 巴沙鱼柳60g*280=16.8kg | |
| 清炒五号菜 | 大白菜(均值)90g | 280 | 五号菜(斤) | 大白菜(均值)90g*280=25.2kg | ||
| 土豆炒肉片 | 猪肉(肥瘦)150g/马铃薯100g | 280 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*280=42kg | ||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯100g*280=28kg | |||||
| 番茄炒鸡蛋 | 番茄120g/豆腐干(均值)70g | 280 | 西红柿(斤) | 番茄120g*280=33.6kg | ||
| 袋装豆鹤兰花串(100g) | 豆腐干(均值)70g*280=19.6kg | |||||
| 冬瓜汤 | 冬瓜50g | 280 | 去皮冬瓜(斤) | 冬瓜50g*280=14kg | ||
| 午点 | 鲜牛奶 | 牛乳(均值)125g | 106 | 盒装涌优鲜牛奶(125ml) | 牛乳(均值)125g*106=13.25kg | |
| 面包 | 小麦粉(标准粉)100g | 106 | 袋装低筋美玫蛋糕小麦粉(22.7kg) | 小麦粉(标准粉)100g*106=10.6kg | ||
| 桔子 | 柑桔(均值)100g | 106 | 桔子(斤) | 柑桔(均值)100g*106=10.6kg | ||
| 2026-10-09 星期五 | 早点 | 原味酸奶 | 酸奶(均值)90g | 106 | 组装伊利黄桃果粒风味酸奶(90g*8) | 酸奶(均值)90g*106=9.54kg |
| 红枣鸡蛋糕 | 鸡蛋(红皮)25g/枣(干)10g/小麦粉(标准粉)12g | 106 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)25g*106=2.65kg | ||
| 红枣(斤) | 枣(干)10g*106=1.06kg | |||||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)12g*106=1.272kg | |||||
| 午餐 | 玉米炒火腿粒 | 火腿肠40g/玉米(鲜)40g | 280 | 袋装双汇王中王火腿肠(60g*10支) | 火腿肠40g*280=11.2kg | |
| 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)40g*280=11.2kg | |||||
| 干锅花菜 | 白花菜120g | 280 | 松花菜(斤) | 白花菜120g*280=33.6kg | ||
| 紫色蛋花汤 | 鸡蛋(红皮)15g/紫菜(干)2g | 280 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)15g*280=4.2kg | ||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)2g*280=0.56kg | |||||
| 清炒菜心 | 猪肉(瘦)20g/油菜心100g | 280 | 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)20g*280=5.6kg | ||
| 本地菜心(斤) | 油菜心100g*280=28kg | |||||
| 盐水大虾 | 对虾60g | 280 | 活对虾(斤) | 对虾60g*280=16.8kg | ||
| 午点 | 纯牛奶 | 牛乳(均值)200g | 106 | 盒装涌优鲜牛奶(200ml) | 牛乳(均值)200g*106=21.2kg | |
| 紫薯卷 | 甘薯(红心)15g/小麦粉(标准粉)20g | 106 | 番薯(斤) | 甘薯(红心)15g*106=1.59kg | ||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)20g*106=2.12kg | |||||
| 弯香蕉 | 香蕉55g | 106 | 散装香蕉(斤) | 香蕉55g*106=5.83kg | ||
| 2026-10-10 星期六 | 早点 | 原味酸奶 | 酸奶(均值)90g | 106 | 组装伊利黄桃果粒风味酸奶(90g*8) | 酸奶(均值)90g*106=9.54kg |
| 香菇青菜包 | 香菇(干)15g/大白菜(青白口)30g | 106 | 散装干香菇(斤) | 香菇(干)15g*106=1.59kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)30g*106=3.18kg | |||||
| 午餐 | 秘制大排 | 猪大排120g | 280 | 热鲜猪肉带皮大排(斤) | 猪大排120g*280=33.6kg | |
| 酱汁荷包蛋 | 鸡蛋(红皮)50g | 280 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)50g*280=14kg | ||
| 清炒包菜 | 甘蓝90g | 280 | 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝90g*280=25.2kg | ||
| 莴笋胡萝卜丝 | 莴笋50g/胡萝卜(红)40g | 280 | 莴笋肉(斤) | 莴笋50g*280=14kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)40g*280=11.2kg | |||||
| 裙带菜豆腐汤 | 裙带菜25g/豆腐(均值)35g | 280 | 裙带菜(斤) | 裙带菜25g*280=7kg | ||
| 盒装祖名内酯豆腐(400g) | 豆腐(均值)35g*280=9.8kg | |||||
| 午点 | 鲜牛奶 | 牛乳(均值)125g | 106 | 盒装涌优鲜牛奶(125ml) | 牛乳(均值)125g*106=13.25kg | |
| 鲜肉包 | 包子42g | 106 | 袋装清美豆沙包(420g) | 包子42g*106=4.452kg | ||
| 人参果 | 人参果100g | 106 | 人参果(斤) | 人参果100g*106=10.6kg | ||
[菜谱]赫威思高级中学一食堂(2026-10-08至2026-10-10)
发布时间： 2026-09-30 16:01:46