| 骆驼实验学生(2026-09-30至2026-09-30)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-09-30 星期三 | 午餐 | 土豆炖牛腩 | 牛肉27g/牛肺27g/胡萝卜(红)5g/马铃薯45g | 2753 | 鲜黄牛牛腩(斤) | 牛肉27g*2753=74.331kg |
| 牛杂(斤) | 牛肺27g*2753=74.331kg | |||||
| 胡萝卜(净)(斤) | 胡萝卜(红)5g*2753=13.765kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯45g*2753=123.885kg | |||||
| 香脆椒油爆虾 | 对虾36g/辣椒(红，小)7g | 2753 | 活对虾(30~40只左右)(斤) | 对虾36g*2753=99.108kg | ||
| 箱装黄飞红香脆椒(308g*10) | 辣椒(红，小)7g*2753=19.271kg | |||||
| 花菜炒肉片 | 猪肉(肥瘦)15g/木耳(干)1g/白花菜50g/胡萝卜(红)4g | 2753 | 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)15g*2753=41.295kg | ||
| 小黑木耳(斤) | 木耳(干)1g*2753=2.753kg | |||||
| 松花菜(斤) | 白花菜50g*2753=137.65kg | |||||
| 胡萝卜(净)(斤) | 胡萝卜(红)4g*2753=11.012kg | |||||
| 蘑菇鸡汤 | 山药15g/鸡块20g/平菇10g/蘑菇(鲜蘑)10g | 2753 | 去皮毛山药(斤) | 山药15g*2753=41.295kg | ||
| 净膛三黄鸡鸡块(去头去爪)(斤) | 鸡块20g*2753=55.06kg | |||||
| 蟹味菇(斤) | 平菇10g*2753=27.53kg | |||||
| 海鲜菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)10g*2753=27.53kg | |||||
| 手撕包菜 | 甘蓝75g | 2753 | 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝75g*2753=206.475kg | ||
| 蛋炒饭 | 鸡蛋(均值)25g/腊肠6g/青豆6g/玉米(鲜)14g/粳米(标一)50g | 2753 | 本地白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)25g*2753=68.825kg | ||
| 腊肠切片(斤) | 腊肠6g*2753=16.518kg | |||||
| 袋装恒辰速冻青豆粒(1kg) | 青豆6g*2753=16.518kg | |||||
| 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)14g*2753=38.542kg | |||||
| 袋装万丰蟹稻香盘锦蟹田米(10kg) | 粳米(标一)50g*2753=137.65kg | |||||
| 蒙牛双拼果味酸奶 | 酸奶(均值)90g | 2753 | 组装蒙牛双拼果粒风味酸牛奶(90g*8) | 酸奶(均值)90g*2753=247.77kg | ||
| 米饭 | 香大米100g | 2753 | 袋装万丰蟹稻香盘锦蟹田米(25kg) | 香大米100g*2753=275.3kg | ||
[菜谱]骆驼实验学生(2026-09-30至2026-09-30)
发布时间： 2026-09-26 22:46:43