| 澥浦初级中学晚餐(师生)(2026-09-28至2026-09-29)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-09-28 星期一 | 晚餐 | 香菇滑鸡 | 鸡块100g | 468 | 净膛三黄鸡鸡块(去头去爪)(斤) | 鸡块100g*468=46.8kg |
| 葱油鲳鱼 | 鲳鱼100g | 468 | 冻鲳鱼3-3.9两(斤) | 鲳鱼100g*468=46.8kg | ||
| 毛血旺 | 猪肚30g/千张20g/鸭血(白鸭)50g | 468 | 冷鲜猪肚(斤) | 猪肚30g*468=14.04kg | ||
| 厚千张(斤) | 千张20g*468=9.36kg | |||||
| 盒装鸭血(300g) | 鸭血(白鸭)50g*468=23.4kg | |||||
| 玉米粒滑虾仁 | 虾仁肉50g/玉米(鲜)50g | 468 | 手剥虾仁(未冷冻)(斤) | 虾仁肉50g*468=23.4kg | ||
| 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)50g*468=23.4kg | |||||
| 包菜粉丝 | 粉丝50g/甘蓝50g | 468 | 粗粉丝(斤) | 粉丝50g*468=23.4kg | ||
| 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝50g*468=23.4kg | |||||
| 蒜泥生菜 | 生菜(叶用莴苣)100g | 468 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)100g*468=46.8kg | ||
| 2026-09-29 星期二 | 晚餐 | 肉末蒸蛋 | 猪肉(肥瘦)50g/鸡蛋(均值)50g | 468 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*468=23.4kg |
| 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*468=23.4kg | |||||
| 韭黄炒鸡蛋 | 鸡蛋(均值)20g/韭黄30g | 468 | 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*468=9.36kg | ||
| 韭黄(斤) | 韭黄30g*468=14.04kg | |||||
| 香煎玉秃鱼 | 鱼鳎100g | 468 | 1斤左右玉秃鱼(斤) | 鱼鳎100g*468=46.8kg | ||
| 干锅花菜 | 猪肉(肥瘦)30g/白花菜70g | 468 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*468=14.04kg | ||
| 松花菜(斤) | 白花菜70g*468=32.76kg | |||||
| 葱油芋艿 | 芋头100g | 468 | 新鲜去皮光芋艿(斤) | 芋头100g*468=46.8kg | ||
| 四喜烤麸 | 金针菜5g/烤麸50g | 468 | 干黄花菜(斤) | 金针菜5g*468=2.34kg | ||
| 烤麸干(斤) | 烤麸50g*468=23.4kg | |||||
[菜谱]澥浦初级中学晚餐(师生)(2026-09-28至2026-09-29)
发布时间： 2026-09-24 16:58:50