| 镇中甬江一楼食堂(2026-09-23至2026-09-26)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-09-23 星期三 | 早餐 | 白粥 | 白砂糖500g/稻米(均值)1500g | 100 | 白糖(斤) | 白砂糖500g*100=50kg |
| 袋装好茗稻盘锦大米(25kg) | 稻米(均值)1500g*100=150kg | |||||
| 排骨粥 | 猪小排500g/粳米(标一)500g | 100 | 带龙骨仔排(斤) | 猪小排500g*100=50kg | ||
| 袋装万丰蟹稻香盘锦蟹田米(10kg) | 粳米(标一)500g*100=50kg | |||||
| 肉包子 | 猪肉(腿)1080g/猪肉(肥瘦)2100g/小麦粉(标准粉)2100g | 100 | 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)1080g*100=108kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2100g*100=210kg | |||||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*100=210kg | |||||
| 酱香煎饼 | 鸡蛋(红皮)600g/小麦粉(标准粉)2500g | 100 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)600g*100=60kg | ||
| 袋装上一道高筯面包粉(1.5kg) | 小麦粉(标准粉)2500g*100=250kg | |||||
| 玉米 | 玉米(鲜)6400g | 100 | 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)6400g*100=640kg | ||
| 红薯 | 甘薯(红心)5000g | 100 | 板栗番薯(斤) | 甘薯(红心)5000g*100=500kg | ||
| 扬州炒饭 | 稻米(均值)2500g/青豆250g/玉米(鲜)250g | 100 | 袋装好茗稻盘锦大米(25kg) | 稻米(均值)2500g*100=250kg | ||
| 冻青豆(斤) | 青豆250g*100=25kg | |||||
| 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)250g*100=25kg | |||||
| 三丝炒面 | 面条(均值)4000g/猪肉(瘦)500g/绿豆芽500g/胡萝卜(红)250g | 100 | 面条(斤) | 面条(均值)4000g*100=400kg | ||
| 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)500g*100=50kg | |||||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽500g*100=50kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)250g*100=25kg | |||||
| 桂花糕 | 混糖糕点1600g | 100 | 袋装祐康桂花米糕(400g,10个) | 混糖糕点1600g*100=160kg | ||
| 油条 | 小麦粉(标准粉)2000g | 100 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2000g*100=200kg | ||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(红皮)3000g | 100 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)3000g*100=300kg | ||
| 蒸饺 | 猪肉(肥瘦)5400g/芹菜(白茎)6000g | 100 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)5400g*100=540kg | ||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)6000g*100=600kg | |||||
| 岩烤吐司 | 面包(均值)100g/牛乳(均值)20g | 100 | 袋装曼可顿超醇吐司(400g) | 面包(均值)100g*100=10kg | ||
| 盒装伊利纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)20g*100=2kg | |||||
| 肉松面包 | 猪肉松(均值)10g/小麦粉(标准粉)300g/鸡蛋(红皮)70g | 100 | 袋装黑旗牌肉粉松(1kg) | 猪肉松(均值)10g*100=1kg | ||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)300g*100=30kg | |||||
| 秀兰山红壳无抗鲜鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)70g*100=7kg | |||||
| 蛋挞 | 奶油(食品工业)500g/牛乳(均值)2000g/蛋挞皮2160g/白砂糖400g/鸡蛋(红皮)2400g | 100 | 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)500g*100=50kg | ||
| 盒装伊利纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)2000g*100=200kg | |||||
| 袋装展艺葡式蛋挞皮(320g) | 蛋挞皮2160g*100=216kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖400g*100=40kg | |||||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)2400g*100=240kg | |||||
| 蔬菜沙拉 | 生菜(牛俐)50g/黄瓜50g/番茄50g/辅料制品（通用）100g/玉米(鲜)50g/结球甘蓝（紫）50g/葡萄干50g | 100 | 球生菜(斤) | 生菜(牛俐)50g*100=5kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*100=5kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*100=5kg | |||||
| 瓶装丘比香甜沙拉酱(1kg) | 辅料制品（通用）100g*100=10kg | |||||
| 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)50g*100=5kg | |||||
| 紫甘蓝(斤) | 结球甘蓝（紫）50g*100=5kg | |||||
| 葡萄干(斤) | 葡萄干50g*100=5kg | |||||
| 脆香酱瓜 | 酱黄瓜50g | 100 | 酱瓜(斤) | 酱黄瓜50g*100=5kg | ||
| 哈密瓜 | 哈蜜瓜25000g | 100 | 哈密瓜(斤) | 哈蜜瓜25000g*100=2500kg | ||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 100 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*100=15kg | ||
| 豆浆 | 黄豆2500g | 100 | 大黄豆(斤) | 黄豆2500g*100=250kg | ||
| 鲜榨果汁 | 西瓜(均值)200g | 100 | 麒麟西瓜(斤) | 西瓜(均值)200g*100=20kg | ||
| 纯牛奶 | 牛乳(均值)500g | 100 | 盒装伊利纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)500g*100=50kg | ||
| 煎蛋 | 鸡蛋(红皮)60g | 100 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*100=6kg | ||
| 火山石香肠 | 香肠50g | 100 | 袋装安井火山石烤肠(3.5kg) | 香肠50g*100=5kg | ||
| 鲜肉馄饨 | 馄饨皮3000g/猪肉(肥瘦)2000g | 100 | 小馄饨皮(斤) | 馄饨皮3000g*100=300kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2000g*100=200kg | |||||
| 阳春面 | 面条(均值)4000g | 100 | 面条(斤) | 面条(均值)4000g*100=400kg | ||
| 咸菜肉沫面 | 腌雪里红50g/猪肉(腿)30g/面条(均值)150g | 100 | 咸菜(斤) | 腌雪里红50g*100=5kg | ||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*100=3kg | |||||
| 切面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | |||||
| 午餐 | 红烧大排 | 猪大排125g | 187 | 热鲜猪肉带皮大排(斤) | 猪大排125g*187=23.375kg | |
| 咖喱鸡块 | 鸡腿100g/胡萝卜(红)20g/马铃薯20g | 187 | 袋装大虞蜜汁脆皮鸡腿(1kg) | 鸡腿100g*187=18.7kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*187=3.74kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯20g*187=3.74kg | |||||
| 酸汤鱼 | 巴沙鱼柳100g/金针菇25g/莴笋25g | 187 | 巴沙鱼(斤) | 巴沙鱼柳100g*187=18.7kg | ||
| 金针菇(斤) | 金针菇25g*187=4.675kg | |||||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋25g*187=4.675kg | |||||
| 蚝油肉片 | 洋葱20g/辣椒(青，尖)20g/辣椒(红，小)20g/猪肉(肥瘦)100g | 187 | 洋葱(斤) | 洋葱20g*187=3.74kg | ||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*187=3.74kg | |||||
| 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*187=3.74kg | |||||
| 袋装惠发蚝油肉片(1kg) | 猪肉(肥瘦)100g*187=18.7kg | |||||
| 干锅花菜 | 猪肉(肥瘦)10g/白花菜150g | 187 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*187=1.87kg | ||
| 松花菜(斤) | 白花菜150g*187=28.05kg | |||||
| 青瓜炒蛋 | 鸡蛋(红皮)75g/黄瓜75g | 187 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)75g*187=14.025kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜75g*187=14.025kg | |||||
| 韭菜炒鸭血 | 鸭血(白鸭)100g/韭菜50g | 187 | 盒装鸭血(300g) | 鸭血(白鸭)100g*187=18.7kg | ||
| 宽叶韭菜(斤) | 韭菜50g*187=9.35kg | |||||
| 香菇青菜 | 香菇10g/大白菜(青白口)150g | 187 | 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*187=1.87kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*187=28.05kg | |||||
| 葱油白蟹 | 海蟹150g | 187 | 3-3.4两冻白蟹(斤) | 海蟹150g*187=28.05kg | ||
| 香菜牛肉 | 牛腱子100g/花生仁(生)10g/香菜40g | 187 | 牛腱子(斤) | 牛腱子100g*187=18.7kg | ||
| 生花生米(斤) | 花生仁(生)10g*187=1.87kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜40g*187=7.48kg | |||||
| 橄榄菜炒饭 | 粳米(标一)150g/橄榄(白榄)150g | 187 | 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)150g*187=28.05kg | ||
| 瓶装蓬盛香港橄榄菜(450g) | 橄榄(白榄)150g*187=28.05kg | |||||
| 五香蹄髈面 | 猪蹄150g/大白菜(青白口)50g/面条(均值)150g | 187 | 脚蹄(斤) | 猪蹄150g*187=28.05kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*187=9.35kg | |||||
| 切面(斤) | 面条(均值)150g*187=28.05kg | |||||
| 泡椒猪肝面 | 面条(均值)150g/猪肝100g/辣椒(青，尖)10g | 187 | 切面(斤) | 面条(均值)150g*187=28.05kg | ||
| 热鲜猪肝(斤) | 猪肝100g*187=18.7kg | |||||
| 瓶装山里人老坛泡椒(1.4kg) | 辣椒(青，尖)10g*187=1.87kg | |||||
| 冰糖南瓜汤 | 冰糖20g/南瓜150g | 187 | 土冰糖(斤) | 冰糖20g*187=3.74kg | ||
| 老南瓜(斤) | 南瓜150g*187=28.05kg | |||||
| 米饭 | 香大米150g | 187 | 袋装裕丰十月秋田小町(25kg) | 香大米150g*187=28.05kg | ||
| 晚餐 | 米饭 | 香大米150g | 187 | 袋装裕丰十月秋田小町(25kg) | 香大米150g*187=28.05kg | |
| 红烧大排 | 猪大排125g | 187 | 热鲜猪肉带皮大排(斤) | 猪大排125g*187=23.375kg | ||
| 咖喱鸡饭 | 辅料制品（通用）15g/鸡(均值)150g/胡萝卜(红)50g/马铃薯100g | 187 | 瓶装味好美咖喱粉(30g) | 辅料制品（通用）15g*187=2.805kg | ||
| 净膛肉鸡(斤) | 鸡(均值)150g*187=28.05kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*187=9.35kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯100g*187=18.7kg | |||||
| 酸汤鱼 | 金针菇25g/莴笋25g/巴沙鱼柳100g | 187 | 金针菇(斤) | 金针菇25g*187=4.675kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋25g*187=4.675kg | |||||
| 巴沙鱼(斤) | 巴沙鱼柳100g*187=18.7kg | |||||
| 蚝油肉片 | 辣椒(青，尖)20g/辣椒(红，小)20g/猪肉(肥瘦)100g/洋葱20g | 187 | 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*187=3.74kg | ||
| 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*187=3.74kg | |||||
| 袋装惠发蚝油肉片(1kg) | 猪肉(肥瘦)100g*187=18.7kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*187=3.74kg | |||||
| 干锅花菜 | 猪肉(肥瘦)10g/白花菜150g | 187 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*187=1.87kg | ||
| 松花菜(斤) | 白花菜150g*187=28.05kg | |||||
| 青瓜炒蛋 | 鸡蛋(红皮)75g/黄瓜75g | 187 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)75g*187=14.025kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜75g*187=14.025kg | |||||
| 韭菜炒鸭血 | 鸭血(白鸭)100g/韭菜50g | 187 | 盒装鸭血(300g) | 鸭血(白鸭)100g*187=18.7kg | ||
| 宽叶韭菜(斤) | 韭菜50g*187=9.35kg | |||||
| 香菇青菜 | 香菇10g/大白菜(青白口)150g | 187 | 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*187=1.87kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*187=28.05kg | |||||
| 葱油白蟹 | 海蟹150g | 187 | 3-3.4两冻白蟹(斤) | 海蟹150g*187=28.05kg | ||
| 香菜牛肉 | 牛腱子100g/花生仁(生)10g/香菜40g | 187 | 牛腱子(斤) | 牛腱子100g*187=18.7kg | ||
| 生花生米(斤) | 花生仁(生)10g*187=1.87kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜40g*187=7.48kg | |||||
| 橄榄菜炒饭 | 橄榄(白榄)150g/粳米(标一)150g | 187 | 瓶装蓬盛香港橄榄菜(450g) | 橄榄(白榄)150g*187=28.05kg | ||
| 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)150g*187=28.05kg | |||||
| 五香蹄髈面 | 猪蹄150g/大白菜(青白口)50g/面条(均值)150g | 187 | 脚蹄(斤) | 猪蹄150g*187=28.05kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*187=9.35kg | |||||
| 切面(斤) | 面条(均值)150g*187=28.05kg | |||||
| 泡椒猪肝面 | 猪肝100g/辣椒(青，尖)10g/面条(均值)150g | 187 | 热鲜猪肝(斤) | 猪肝100g*187=18.7kg | ||
| 瓶装山里人老坛泡椒(1.4kg) | 辣椒(青，尖)10g*187=1.87kg | |||||
| 切面(斤) | 面条(均值)150g*187=28.05kg | |||||
| 冰糖南瓜汤 | 冰糖20g/南瓜150g | 187 | 土冰糖(斤) | 冰糖20g*187=3.74kg | ||
| 老南瓜(斤) | 南瓜150g*187=28.05kg | |||||
| 2026-09-24 星期四 | 早餐 | 白粥 | 白砂糖500g/稻米(均值)1500g | 100 | 白糖(斤) | 白砂糖500g*100=50kg |
| 袋装好茗稻盘锦大米(25kg) | 稻米(均值)1500g*100=150kg | |||||
| 红枣南瓜粥 | 粳米(标一)30g/枣(干)20g/南瓜50g | 100 | 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)30g*100=3kg | ||
| 红枣(斤) | 枣(干)20g*100=2kg | |||||
| 黄金南瓜(斤) | 南瓜50g*100=5kg | |||||
| 梅干菜包 | 猪肉(肥瘦)450g/小麦粉(标准粉)750g/梅干菜300g | 100 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)450g*100=45kg | ||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)750g*100=75kg | |||||
| 梅干菜(优级)(斤) | 梅干菜300g*100=30kg | |||||
| 燕麦蜜豆包 | 赤小豆5g/小麦粉(标准粉)30g/燕麦片2g | 100 | 红豆(斤) | 赤小豆5g*100=0.5kg | ||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)30g*100=3kg | |||||
| 燕麦片(斤) | 燕麦片2g*100=0.2kg | |||||
| 梅干菜饼 | 梅干菜200g/猪肉(肥瘦)400g/小麦粉(标准粉)1400g | 100 | 梅干菜(优级)(斤) | 梅干菜200g*100=20kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)400g*100=40kg | |||||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)1400g*100=140kg | |||||
| 时锦炒饭 | 玉米(鲜)200g/粳米(标一)1500g/胡萝卜(红)200g | 100 | 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)200g*100=20kg | ||
| 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)1500g*100=150kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)200g*100=20kg | |||||
| 炒河粉 | 河粉3500g/鸡蛋(红皮)1200g/方腿20g | 100 | 河粉(斤) | 河粉3500g*100=350kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*100=120kg | |||||
| 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿20g*100=2kg | |||||
| 黄金糕 | 金糕2000g | 100 | 袋装安井黄金糕(250g) | 金糕2000g*100=200kg | ||
| 油条 | 小麦粉(标准粉)2000g | 100 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2000g*100=200kg | ||
| 生煎包 | 猪肉(肥瘦)1920g | 100 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)1920g*100=192kg | ||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(红皮)3000g | 100 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)3000g*100=300kg | ||
| 岩烤吐司 | 面包(均值)100g/牛乳(均值)20g | 100 | 袋装曼可顿超醇吐司(400g) | 面包(均值)100g*100=10kg | ||
| 盒装伊利纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)20g*100=2kg | |||||
| 肉松小蛋糕 | 猪肉松(均值)250g | 100 | 袋装黑旗牌肉粉松(1kg) | 猪肉松(均值)250g*100=25kg | ||
| 豆沙包 | 豆沙900g/小麦粉(标准粉)2100g | 100 | 袋装百钻红豆沙馅(400g) | 豆沙900g*100=90kg | ||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*100=210kg | |||||
| 椰蓉面包 | 椰子120g/小麦粉(标准粉)50g | 100 | 袋装展艺椰蓉(100g) | 椰子120g*100=12kg | ||
| 袋装五得利特级面包粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*100=5kg | |||||
| 蔬菜沙拉 | 黄瓜50g/番茄50g/辅料制品（通用）100g/玉米(鲜)50g/结球甘蓝（紫）50g/葡萄干50g/生菜(牛俐)50g | 100 | 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*100=5kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*100=5kg | |||||
| 瓶装丘比香甜沙拉酱(1kg) | 辅料制品（通用）100g*100=10kg | |||||
| 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)50g*100=5kg | |||||
| 紫甘蓝(斤) | 结球甘蓝（紫）50g*100=5kg | |||||
| 葡萄干(斤) | 葡萄干50g*100=5kg | |||||
| 球生菜(斤) | 生菜(牛俐)50g*100=5kg | |||||
| 脆香酱瓜 | 酱黄瓜50g | 100 | 酱瓜(斤) | 酱黄瓜50g*100=5kg | ||
| 沙县辣椒酱 | 辣椒(青，尖)20g/辣椒(红，小)20g/辣椒粉20g/醋(均值)20g/大蒜10g | 100 | 瓶装山里人老坛泡椒(1.4kg) | 辣椒(青，尖)20g*100=2kg | ||
| 小米椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*100=2kg | |||||
| 辣椒粉(细)(斤) | 辣椒粉20g*100=2kg | |||||
| 袋装金钟玫瑰米醋(225ml) | 醋(均值)20g*100=2kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜10g*100=1kg | |||||
| 西瓜1 | 西瓜(均值)50g | 100 | 美都西瓜(斤) | 西瓜(均值)50g*100=5kg | ||
| 豆浆 | 黄豆2500g | 100 | 大黄豆(斤) | 黄豆2500g*100=250kg | ||
| 鲜榨果汁 | 西瓜(均值)200g | 100 | 麒麟西瓜(斤) | 西瓜(均值)200g*100=20kg | ||
| 纯牛奶 | 牛乳(均值)500g | 100 | 盒装伊利纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)500g*100=50kg | ||
| 煎蛋 | 鸡蛋(红皮)60g | 100 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*100=6kg | ||
| 鲜肉馄饨 | 馄饨皮3000g/猪肉(肥瘦)2000g | 100 | 小馄饨皮(斤) | 馄饨皮3000g*100=300kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2000g*100=200kg | |||||
| 酸菜肉丝面 | 面条(均值)150g/酸菜鱼调料50g/猪肉(腿)100g | 100 | 切面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | ||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*100=5kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)100g*100=10kg | |||||
| 番茄牛腩面 | 牛肉(肥瘦)100g/番茄50g/面条(标准粉，切面)150g | 100 | 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*100=10kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*100=5kg | |||||
| 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*100=15kg | |||||
| 午餐 | 口水鸡 | 鸡腿130g/黄瓜20g | 187 | 腊鸡腿(斤) | 鸡腿130g*187=24.31kg | |
| 黄瓜(斤) | 黄瓜20g*187=3.74kg | |||||
| 麻辣豆腐 | 辣椒粉5g/豆腐(均值)150g | 187 | 辣椒粉(粗)（斤） | 辣椒粉5g*187=0.935kg | ||
| 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)150g*187=28.05kg | |||||
| 丝瓜炒蛋 | 丝瓜100g/鸡蛋(均值)50g | 187 | 丝瓜(斤) | 丝瓜100g*187=18.7kg | ||
| 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*187=9.35kg | |||||
| 蚝汁生菜 | 生菜(叶用莴苣)150g/蚝油10g | 187 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)150g*187=28.05kg | ||
| 瓶装海天上等蚝油(700g) | 蚝油10g*187=1.87kg | |||||
| 虾仁蒸蛋 | 虾仁肉50g/鸡蛋(红皮)50g/西兰花50g | 187 | 手剥虾仁(未冷冻)(斤) | 虾仁肉50g*187=9.35kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)50g*187=9.35kg | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花50g*187=9.35kg | |||||
| 橄榄菜炒饭 | 橄榄(白榄)150g/粳米(标一)150g | 187 | 瓶装蓬盛香港橄榄菜(450g) | 橄榄(白榄)150g*187=28.05kg | ||
| 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)150g*187=28.05kg | |||||
| 五香蹄髈面 | 大白菜(青白口)50g/面条(均值)150g/猪蹄150g | 187 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*187=9.35kg | ||
| 切面(斤) | 面条(均值)150g*187=28.05kg | |||||
| 脚蹄(斤) | 猪蹄150g*187=28.05kg | |||||
| 泡椒猪肝面 | 猪肝100g/辣椒(青，尖)10g/面条(均值)150g | 187 | 热鲜猪肝(斤) | 猪肝100g*187=18.7kg | ||
| 瓶装山里人老坛泡椒(1.4kg) | 辣椒(青，尖)10g*187=1.87kg | |||||
| 切面(斤) | 面条(均值)150g*187=28.05kg | |||||
| 番茄鸡蛋汤 | 鸡蛋(红皮)50g/番茄50g | 187 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)50g*187=9.35kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*187=9.35kg | |||||
| 米饭 | 香大米150g | 187 | 袋装裕丰十月秋田小町(25kg) | 香大米150g*187=28.05kg | ||
| 蹄髈土豆 | 马铃薯50g/猪蹄100g | 187 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*187=9.35kg | ||
| 脚蹄(斤) | 猪蹄100g*187=18.7kg | |||||
| 毛血旺1 | 鸭血(白鸭)30g/方腿20g/芹菜(白茎)50g/黄豆芽20g/鹌鹑蛋50g | 187 | 盒装鸭血(300g) | 鸭血(白鸭)30g*187=5.61kg | ||
| 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿20g*187=3.74kg | |||||
| 芹菜（去叶）(斤) | 芹菜(白茎)50g*187=9.35kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽20g*187=3.74kg | |||||
| 鹌鹑蛋（去壳）(斤) | 鹌鹑蛋50g*187=9.35kg | |||||
| 麻辣香锅 | 贡丸50g/鱼丸50g/面条(均值)50g | 187 | 袋装安井包心贡丸(2.5kg) | 贡丸50g*187=9.35kg | ||
| 袋装安井包心鱼丸(2.5kg) | 鱼丸50g*187=9.35kg | |||||
| 袋装进亿全蛋伊面(1.1kg) | 面条(均值)50g*187=9.35kg | |||||
| 秋葵肉片 | 猪肉(腿)50g/秋葵100g | 187 | 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*187=9.35kg | ||
| 秋葵(斤) | 秋葵100g*187=18.7kg | |||||
| 草莓酸奶 | 酸奶(均值)100g | 187 | 盒装涌优学生饮用奶哈密瓜口味(200ml) | 酸奶(均值)100g*187=18.7kg | ||
| 酥式月饼 | 腰果10g/海苔50g/杏仁10g/花生油50g/核桃(干)10g/芝麻籽(黑)50g/芝麻籽(白)50g/葵花子(炒)10g | 187 | 生腰果(斤) | 腰果10g*187=1.87kg | ||
| 苔条(斤) | 海苔50g*187=9.35kg | |||||
| 杏仁片(斤) | 杏仁10g*187=1.87kg | |||||
| 桶装鲁花5S压榨一级花生油(非转基因)(5L) | 花生油50g*187=9.35kg | |||||
| 核桃仁(斤) | 核桃(干)10g*187=1.87kg | |||||
| 黑芝麻(斤) | 芝麻籽(黑)50g*187=9.35kg | |||||
| 白芝麻(斤) | 芝麻籽(白)50g*187=9.35kg | |||||
| 香瓜子仁(斤) | 葵花子(炒)10g*187=1.87kg | |||||
| 晚餐 | 米饭 | 香大米150g | 187 | 袋装裕丰十月秋田小町(25kg) | 香大米150g*187=28.05kg | |
| 口水鸡 | 黄瓜20g/鸡腿130g | 187 | 黄瓜(斤) | 黄瓜20g*187=3.74kg | ||
| 腊鸡腿(斤) | 鸡腿130g*187=24.31kg | |||||
| 小炒肉 | 猪肉(肥瘦)150g/辣椒(红，小)10g | 187 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*187=28.05kg | ||
| 小米椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*187=1.87kg | |||||
| 麻辣豆腐 | 辣椒粉5g/豆腐(均值)150g | 187 | 辣椒粉(粗)（斤） | 辣椒粉5g*187=0.935kg | ||
| 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)150g*187=28.05kg | |||||
| 丝瓜炒蛋 | 鸡蛋(均值)50g/丝瓜100g | 187 | 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*187=9.35kg | ||
| 丝瓜(斤) | 丝瓜100g*187=18.7kg | |||||
| 蚝汁生菜 | 生菜(叶用莴苣)150g/蚝油10g | 187 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)150g*187=28.05kg | ||
| 瓶装海天上等蚝油(700g) | 蚝油10g*187=1.87kg | |||||
| 虾仁蒸蛋 | 虾仁肉50g/鸡蛋(红皮)50g/西兰花50g | 187 | 手剥虾仁(未冷冻)(斤) | 虾仁肉50g*187=9.35kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)50g*187=9.35kg | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花50g*187=9.35kg | |||||
| 橄榄菜炒饭 | 橄榄(白榄)150g/粳米(标一)150g | 187 | 瓶装蓬盛香港橄榄菜(450g) | 橄榄(白榄)150g*187=28.05kg | ||
| 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)150g*187=28.05kg | |||||
| 五香蹄髈面 | 面条(均值)150g/猪蹄150g/大白菜(青白口)50g | 187 | 切面(斤) | 面条(均值)150g*187=28.05kg | ||
| 脚蹄(斤) | 猪蹄150g*187=28.05kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*187=9.35kg | |||||
| 泡椒猪肝面 | 猪肝100g/辣椒(青，尖)10g/面条(均值)150g | 187 | 热鲜猪肝(斤) | 猪肝100g*187=18.7kg | ||
| 瓶装山里人老坛泡椒(1.4kg) | 辣椒(青，尖)10g*187=1.87kg | |||||
| 切面(斤) | 面条(均值)150g*187=28.05kg | |||||
| 番茄鸡蛋汤 | 番茄50g/鸡蛋(红皮)50g | 187 | 西红柿(斤) | 番茄50g*187=9.35kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)50g*187=9.35kg | |||||
| 蹄髈土豆 | 猪蹄100g/马铃薯50g | 187 | 脚蹄(斤) | 猪蹄100g*187=18.7kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*187=9.35kg | |||||
| 毛血旺1 | 鸭血(白鸭)30g/方腿20g/芹菜(白茎)50g/黄豆芽20g/鹌鹑蛋50g | 187 | 盒装鸭血(300g) | 鸭血(白鸭)30g*187=5.61kg | ||
| 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿20g*187=3.74kg | |||||
| 芹菜（去叶）(斤) | 芹菜(白茎)50g*187=9.35kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽20g*187=3.74kg | |||||
| 鹌鹑蛋（去壳）(斤) | 鹌鹑蛋50g*187=9.35kg | |||||
| 麻辣香锅 | 贡丸50g/鱼丸50g/面条(均值)50g | 187 | 袋装安井包心贡丸(2.5kg) | 贡丸50g*187=9.35kg | ||
| 袋装安井包心鱼丸(2.5kg) | 鱼丸50g*187=9.35kg | |||||
| 袋装进亿全蛋伊面(1.1kg) | 面条(均值)50g*187=9.35kg | |||||
| 秋葵肉片 | 秋葵100g/猪肉(腿)50g | 187 | 秋葵(斤) | 秋葵100g*187=18.7kg | ||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*187=9.35kg | |||||
| 2026-09-25 星期五 | 早餐 | 白粥 | 白砂糖500g/稻米(均值)1500g | 100 | 白糖(斤) | 白砂糖500g*100=50kg |
| 袋装好茗稻盘锦大米(25kg) | 稻米(均值)1500g*100=150kg | |||||
| 红枣南瓜粥 | 枣(干)20g/南瓜50g/粳米(标一)30g | 100 | 红枣(斤) | 枣(干)20g*100=2kg | ||
| 黄金南瓜(斤) | 南瓜50g*100=5kg | |||||
| 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)30g*100=3kg | |||||
| 梅干菜包 | 梅干菜300g/猪肉(肥瘦)450g/小麦粉(标准粉)750g | 100 | 梅干菜(优级)(斤) | 梅干菜300g*100=30kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)450g*100=45kg | |||||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)750g*100=75kg | |||||
| 梅干菜饼 | 小麦粉(标准粉)1400g/梅干菜200g/猪肉(肥瘦)400g | 100 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)1400g*100=140kg | ||
| 梅干菜(优级)(斤) | 梅干菜200g*100=20kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)400g*100=40kg | |||||
| 燕麦蜜豆包 | 燕麦片2g/赤小豆5g/小麦粉(标准粉)30g | 100 | 燕麦片(斤) | 燕麦片2g*100=0.2kg | ||
| 红豆(斤) | 赤小豆5g*100=0.5kg | |||||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)30g*100=3kg | |||||
| 时锦炒饭 | 粳米(标一)1500g/胡萝卜(红)200g/玉米(鲜)200g | 100 | 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)1500g*100=150kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)200g*100=20kg | |||||
| 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)200g*100=20kg | |||||
| 炒河粉 | 鸡蛋(红皮)1200g/方腿20g/河粉3500g | 100 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*100=120kg | ||
| 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿20g*100=2kg | |||||
| 河粉(斤) | 河粉3500g*100=350kg | |||||
| 黄金糕 | 金糕2000g | 100 | 袋装安井黄金糕(250g) | 金糕2000g*100=200kg | ||
| 油条 | 小麦粉(标准粉)2000g | 100 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2000g*100=200kg | ||
| 生煎包 | 猪肉(肥瘦)1920g | 100 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)1920g*100=192kg | ||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(红皮)3000g | 100 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)3000g*100=300kg | ||
| 岩烤吐司 | 面包(均值)100g/牛乳(均值)20g | 100 | 袋装曼可顿超醇吐司(400g) | 面包(均值)100g*100=10kg | ||
| 盒装伊利纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)20g*100=2kg | |||||
| 肉松小蛋糕 | 猪肉松(均值)250g | 100 | 袋装黑旗牌肉粉松(1kg) | 猪肉松(均值)250g*100=25kg | ||
| 豆沙包 | 豆沙900g/小麦粉(标准粉)2100g | 100 | 袋装百钻红豆沙馅(400g) | 豆沙900g*100=90kg | ||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*100=210kg | |||||
| 椰蓉面包 | 椰子120g/小麦粉(标准粉)50g | 100 | 袋装展艺椰蓉(100g) | 椰子120g*100=12kg | ||
| 袋装五得利特级面包粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*100=5kg | |||||
| 蔬菜沙拉 | 玉米(鲜)50g/结球甘蓝（紫）50g/葡萄干50g/生菜(牛俐)50g/黄瓜50g/番茄50g/辅料制品（通用）100g | 100 | 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)50g*100=5kg | ||
| 紫甘蓝(斤) | 结球甘蓝（紫）50g*100=5kg | |||||
| 葡萄干(斤) | 葡萄干50g*100=5kg | |||||
| 球生菜(斤) | 生菜(牛俐)50g*100=5kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*100=5kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*100=5kg | |||||
| 瓶装丘比香甜沙拉酱(1kg) | 辅料制品（通用）100g*100=10kg | |||||
| 脆香酱瓜 | 酱黄瓜50g | 100 | 酱瓜(斤) | 酱黄瓜50g*100=5kg | ||
| 沙县辣椒酱 | 辣椒粉20g/醋(均值)20g/大蒜10g/辣椒(青，尖)20g/辣椒(红，小)20g | 100 | 辣椒粉(细)(斤) | 辣椒粉20g*100=2kg | ||
| 袋装金钟玫瑰米醋(225ml) | 醋(均值)20g*100=2kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜10g*100=1kg | |||||
| 瓶装山里人老坛泡椒(1.4kg) | 辣椒(青，尖)20g*100=2kg | |||||
| 小米椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*100=2kg | |||||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 100 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*100=15kg | ||
| 西瓜1 | 西瓜(均值)50g | 100 | 美都西瓜(斤) | 西瓜(均值)50g*100=5kg | ||
| 豆浆 | 黄豆2500g | 100 | 大黄豆(斤) | 黄豆2500g*100=250kg | ||
| 鲜榨果汁 | 西瓜(均值)200g | 100 | 麒麟西瓜(斤) | 西瓜(均值)200g*100=20kg | ||
| 纯牛奶 | 牛乳(均值)500g | 100 | 盒装伊利纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)500g*100=50kg | ||
| 煎蛋 | 鸡蛋(红皮)60g | 100 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*100=6kg | ||
| 鲜肉馄饨 | 馄饨皮3000g/猪肉(肥瘦)2000g | 100 | 小馄饨皮(斤) | 馄饨皮3000g*100=300kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2000g*100=200kg | |||||
| 酸菜肉丝面 | 酸菜鱼调料50g/猪肉(腿)100g/面条(均值)150g | 100 | 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*100=5kg | ||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)100g*100=10kg | |||||
| 切面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | |||||
| 番茄牛腩面 | 牛肉(肥瘦)100g/番茄50g/面条(标准粉，切面)150g | 100 | 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*100=10kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*100=5kg | |||||
| 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*100=15kg | |||||
| 午餐 | 口水鸡 | 黄瓜20g/鸡腿130g | 187 | 黄瓜(斤) | 黄瓜20g*187=3.74kg | |
| 腊鸡腿(斤) | 鸡腿130g*187=24.31kg | |||||
| 小炒肉 | 猪肉(肥瘦)150g/辣椒(红，小)10g | 187 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*187=28.05kg | ||
| 小米椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*187=1.87kg | |||||
| 麻辣豆腐 | 豆腐(均值)150g/辣椒粉5g | 187 | 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)150g*187=28.05kg | ||
| 辣椒粉(粗)（斤） | 辣椒粉5g*187=0.935kg | |||||
| 丝瓜炒蛋 | 鸡蛋(均值)50g/丝瓜100g | 187 | 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*187=9.35kg | ||
| 丝瓜(斤) | 丝瓜100g*187=18.7kg | |||||
| 蚝汁生菜 | 生菜(叶用莴苣)150g/蚝油10g | 187 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)150g*187=28.05kg | ||
| 瓶装海天上等蚝油(700g) | 蚝油10g*187=1.87kg | |||||
| 虾仁蒸蛋 | 虾仁肉50g/鸡蛋(红皮)50g/西兰花50g | 187 | 手剥虾仁(未冷冻)(斤) | 虾仁肉50g*187=9.35kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)50g*187=9.35kg | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花50g*187=9.35kg | |||||
| 橄榄菜炒饭 | 橄榄(白榄)150g/粳米(标一)150g | 187 | 瓶装蓬盛香港橄榄菜(450g) | 橄榄(白榄)150g*187=28.05kg | ||
| 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)150g*187=28.05kg | |||||
| 五香蹄髈面 | 猪蹄150g/大白菜(青白口)50g/面条(均值)150g | 187 | 脚蹄(斤) | 猪蹄150g*187=28.05kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*187=9.35kg | |||||
| 切面(斤) | 面条(均值)150g*187=28.05kg | |||||
| 泡椒猪肝面 | 辣椒(青，尖)10g/面条(均值)150g/猪肝100g | 187 | 瓶装山里人老坛泡椒(1.4kg) | 辣椒(青，尖)10g*187=1.87kg | ||
| 切面(斤) | 面条(均值)150g*187=28.05kg | |||||
| 热鲜猪肝(斤) | 猪肝100g*187=18.7kg | |||||
| 鸡块土豆汤 | 鸡(均值)100g/马铃薯50g | 187 | 净膛肉鸡(斤) | 鸡(均值)100g*187=18.7kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*187=9.35kg | |||||
| 米饭 | 香大米150g | 187 | 袋装裕丰十月秋田小町(25kg) | 香大米150g*187=28.05kg | ||
| 秋葵肉片 | 猪肉(腿)50g/秋葵100g | 187 | 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*187=9.35kg | ||
| 秋葵(斤) | 秋葵100g*187=18.7kg | |||||
| 蹄髈土豆 | 猪蹄100g/马铃薯50g | 187 | 脚蹄(斤) | 猪蹄100g*187=18.7kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*187=9.35kg | |||||
| 毛血旺1 | 鹌鹑蛋50g/鸭血(白鸭)30g/方腿20g/芹菜(白茎)50g/黄豆芽20g | 187 | 鹌鹑蛋（去壳）(斤) | 鹌鹑蛋50g*187=9.35kg | ||
| 盒装鸭血(300g) | 鸭血(白鸭)30g*187=5.61kg | |||||
| 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿20g*187=3.74kg | |||||
| 芹菜（去叶）(斤) | 芹菜(白茎)50g*187=9.35kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽20g*187=3.74kg | |||||
| 麻辣香锅 | 面条(均值)50g/贡丸50g/鱼丸50g | 187 | 袋装进亿全蛋伊面(1.1kg) | 面条(均值)50g*187=9.35kg | ||
| 袋装安井包心贡丸(2.5kg) | 贡丸50g*187=9.35kg | |||||
| 袋装安井包心鱼丸(2.5kg) | 鱼丸50g*187=9.35kg | |||||
| 晚餐 | 口水鸡 | 鸡腿130g/黄瓜20g | 187 | 腊鸡腿(斤) | 鸡腿130g*187=24.31kg | |
| 黄瓜(斤) | 黄瓜20g*187=3.74kg | |||||
| 小炒肉 | 辣椒(红，小)10g/猪肉(肥瘦)150g | 187 | 小米椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*187=1.87kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*187=28.05kg | |||||
| 麻辣豆腐 | 辣椒粉5g/豆腐(均值)150g | 187 | 辣椒粉(粗)（斤） | 辣椒粉5g*187=0.935kg | ||
| 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)150g*187=28.05kg | |||||
| 丝瓜炒蛋 | 鸡蛋(均值)50g/丝瓜100g | 187 | 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*187=9.35kg | ||
| 丝瓜(斤) | 丝瓜100g*187=18.7kg | |||||
| 蚝汁生菜 | 生菜(叶用莴苣)150g/蚝油10g | 187 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)150g*187=28.05kg | ||
| 瓶装海天上等蚝油(700g) | 蚝油10g*187=1.87kg | |||||
| 虾仁蒸蛋 | 鸡蛋(红皮)50g/西兰花50g/虾仁肉50g | 187 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)50g*187=9.35kg | ||
| 西兰花(斤) | 西兰花50g*187=9.35kg | |||||
| 手剥虾仁(未冷冻)(斤) | 虾仁肉50g*187=9.35kg | |||||
| 橄榄菜炒饭 | 橄榄(白榄)150g/粳米(标一)150g | 187 | 瓶装蓬盛香港橄榄菜(450g) | 橄榄(白榄)150g*187=28.05kg | ||
| 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)150g*187=28.05kg | |||||
| 五香蹄髈面 | 猪蹄150g/大白菜(青白口)50g/面条(均值)150g | 187 | 脚蹄(斤) | 猪蹄150g*187=28.05kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*187=9.35kg | |||||
| 切面(斤) | 面条(均值)150g*187=28.05kg | |||||
| 泡椒猪肝面 | 猪肝100g/辣椒(青，尖)10g/面条(均值)150g | 187 | 热鲜猪肝(斤) | 猪肝100g*187=18.7kg | ||
| 瓶装山里人老坛泡椒(1.4kg) | 辣椒(青，尖)10g*187=1.87kg | |||||
| 切面(斤) | 面条(均值)150g*187=28.05kg | |||||
| 鸡块土豆汤 | 鸡(均值)100g/马铃薯50g | 187 | 净膛肉鸡(斤) | 鸡(均值)100g*187=18.7kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*187=9.35kg | |||||
| 米饭 | 香大米150g | 187 | 袋装裕丰十月秋田小町(25kg) | 香大米150g*187=28.05kg | ||
| 麻辣香锅 | 面条(均值)50g/贡丸50g/鱼丸50g | 187 | 袋装进亿全蛋伊面(1.1kg) | 面条(均值)50g*187=9.35kg | ||
| 袋装安井包心贡丸(2.5kg) | 贡丸50g*187=9.35kg | |||||
| 袋装安井包心鱼丸(2.5kg) | 鱼丸50g*187=9.35kg | |||||
| 蹄髈土豆 | 猪蹄100g/马铃薯50g | 187 | 脚蹄(斤) | 猪蹄100g*187=18.7kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*187=9.35kg | |||||
| 毛血旺1 | 黄豆芽20g/鹌鹑蛋50g/鸭血(白鸭)30g/方腿20g/芹菜(白茎)50g | 187 | 黄豆芽(斤) | 黄豆芽20g*187=3.74kg | ||
| 鹌鹑蛋（去壳）(斤) | 鹌鹑蛋50g*187=9.35kg | |||||
| 盒装鸭血(300g) | 鸭血(白鸭)30g*187=5.61kg | |||||
| 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿20g*187=3.74kg | |||||
| 芹菜（去叶）(斤) | 芹菜(白茎)50g*187=9.35kg | |||||
| 秋葵肉片 | 猪肉(腿)50g/秋葵100g | 187 | 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*187=9.35kg | ||
| 秋葵(斤) | 秋葵100g*187=18.7kg | |||||
| 2026-09-26 星期六 | 早餐 | 番茄牛腩面 | 牛肉(肥瘦)100g/番茄50g/面条(标准粉，切面)150g | 100 | 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*100=10kg |
| 西红柿(斤) | 番茄50g*100=5kg | |||||
| 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*100=15kg | |||||
| 白粥 | 白砂糖500g/稻米(均值)1500g | 100 | 白糖(斤) | 白砂糖500g*100=50kg | ||
| 袋装好茗稻盘锦大米(25kg) | 稻米(均值)1500g*100=150kg | |||||
| 红枣南瓜粥 | 枣(干)20g/南瓜50g/粳米(标一)30g | 100 | 红枣(斤) | 枣(干)20g*100=2kg | ||
| 黄金南瓜(斤) | 南瓜50g*100=5kg | |||||
| 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)30g*100=3kg | |||||
| 梅干菜饼 | 小麦粉(标准粉)1400g/梅干菜200g/猪肉(肥瘦)400g | 100 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)1400g*100=140kg | ||
| 梅干菜(优级)(斤) | 梅干菜200g*100=20kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)400g*100=40kg | |||||
| 梅干菜包 | 小麦粉(标准粉)750g/梅干菜300g/猪肉(肥瘦)450g | 100 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)750g*100=75kg | ||
| 梅干菜(优级)(斤) | 梅干菜300g*100=30kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)450g*100=45kg | |||||
| 燕麦蜜豆包 | 赤小豆5g/小麦粉(标准粉)30g/燕麦片2g | 100 | 红豆(斤) | 赤小豆5g*100=0.5kg | ||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)30g*100=3kg | |||||
| 燕麦片(斤) | 燕麦片2g*100=0.2kg | |||||
| 时锦炒饭 | 胡萝卜(红)200g/玉米(鲜)200g/粳米(标一)1500g | 100 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)200g*100=20kg | ||
| 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)200g*100=20kg | |||||
| 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)1500g*100=150kg | |||||
| 炒河粉 | 方腿20g/河粉3500g/鸡蛋(红皮)1200g | 100 | 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿20g*100=2kg | ||
| 河粉(斤) | 河粉3500g*100=350kg | |||||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*100=120kg | |||||
| 黄金糕 | 金糕2000g | 100 | 袋装安井黄金糕(250g) | 金糕2000g*100=200kg | ||
| 油条 | 小麦粉(标准粉)2000g | 100 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2000g*100=200kg | ||
| 生煎包 | 猪肉(肥瘦)1920g | 100 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)1920g*100=192kg | ||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(红皮)3000g | 100 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)3000g*100=300kg | ||
| 午餐 | 口水鸡 | 鸡腿130g/黄瓜20g | 187 | 腊鸡腿(斤) | 鸡腿130g*187=24.31kg | |
| 黄瓜(斤) | 黄瓜20g*187=3.74kg | |||||
| 小炒肉 | 辣椒(红，小)10g/猪肉(肥瘦)150g | 187 | 小米椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*187=1.87kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*187=28.05kg | |||||
| 麻辣豆腐 | 辣椒粉5g/豆腐(均值)150g | 187 | 辣椒粉(粗)（斤） | 辣椒粉5g*187=0.935kg | ||
| 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)150g*187=28.05kg | |||||
| 丝瓜炒蛋 | 鸡蛋(均值)50g/丝瓜100g | 187 | 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*187=9.35kg | ||
| 丝瓜(斤) | 丝瓜100g*187=18.7kg | |||||
| 蚝汁生菜 | 生菜(叶用莴苣)150g/蚝油10g | 187 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)150g*187=28.05kg | ||
| 瓶装海天上等蚝油(700g) | 蚝油10g*187=1.87kg | |||||
| 虾仁蒸蛋 | 西兰花50g/虾仁肉50g/鸡蛋(红皮)50g | 187 | 西兰花(斤) | 西兰花50g*187=9.35kg | ||
| 手剥虾仁(未冷冻)(斤) | 虾仁肉50g*187=9.35kg | |||||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)50g*187=9.35kg | |||||
| 橄榄菜炒饭 | 粳米(标一)150g/橄榄(白榄)150g | 187 | 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)150g*187=28.05kg | ||
| 瓶装蓬盛香港橄榄菜(450g) | 橄榄(白榄)150g*187=28.05kg | |||||
| 五香蹄髈面 | 猪蹄150g/大白菜(青白口)50g/面条(均值)150g | 187 | 脚蹄(斤) | 猪蹄150g*187=28.05kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*187=9.35kg | |||||
| 切面(斤) | 面条(均值)150g*187=28.05kg | |||||
| 泡椒猪肝面 | 面条(均值)150g/猪肝100g/辣椒(青，尖)10g | 187 | 切面(斤) | 面条(均值)150g*187=28.05kg | ||
| 热鲜猪肝(斤) | 猪肝100g*187=18.7kg | |||||
| 瓶装山里人老坛泡椒(1.4kg) | 辣椒(青，尖)10g*187=1.87kg | |||||
| 红枣银耳汤 | 枣(干)50g/银耳(干)50g | 187 | 红枣(斤) | 枣(干)50g*187=9.35kg | ||
| 银耳(斤) | 银耳(干)50g*187=9.35kg | |||||
| 米饭 | 香大米150g | 187 | 袋装裕丰十月秋田小町(25kg) | 香大米150g*187=28.05kg | ||
| 秋葵肉片 | 猪肉(腿)50g/秋葵100g | 187 | 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*187=9.35kg | ||
| 秋葵(斤) | 秋葵100g*187=18.7kg | |||||
| 蹄髈土豆 | 猪蹄100g/马铃薯50g | 187 | 脚蹄(斤) | 猪蹄100g*187=18.7kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*187=9.35kg | |||||
| 毛血旺1 | 黄豆芽20g/鹌鹑蛋50g/鸭血(白鸭)30g/方腿20g/芹菜(白茎)50g | 187 | 黄豆芽(斤) | 黄豆芽20g*187=3.74kg | ||
| 鹌鹑蛋（去壳）(斤) | 鹌鹑蛋50g*187=9.35kg | |||||
| 盒装鸭血(300g) | 鸭血(白鸭)30g*187=5.61kg | |||||
| 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿20g*187=3.74kg | |||||
| 芹菜（去叶）(斤) | 芹菜(白茎)50g*187=9.35kg | |||||
| 麻辣香锅 | 鱼丸50g/面条(均值)50g/贡丸50g | 187 | 袋装安井包心鱼丸(2.5kg) | 鱼丸50g*187=9.35kg | ||
| 袋装进亿全蛋伊面(1.1kg) | 面条(均值)50g*187=9.35kg | |||||
| 袋装安井包心贡丸(2.5kg) | 贡丸50g*187=9.35kg | |||||
| 晚餐 | 米饭 | 香大米150g | 187 | 袋装裕丰十月秋田小町(25kg) | 香大米150g*187=28.05kg | |
| 口水鸡 | 鸡腿130g/黄瓜20g | 187 | 腊鸡腿(斤) | 鸡腿130g*187=24.31kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜20g*187=3.74kg | |||||
| 小炒肉 | 猪肉(肥瘦)150g/辣椒(红，小)10g | 187 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*187=28.05kg | ||
| 小米椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*187=1.87kg | |||||
| 麻辣豆腐 | 辣椒粉5g/豆腐(均值)150g | 187 | 辣椒粉(粗)（斤） | 辣椒粉5g*187=0.935kg | ||
| 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)150g*187=28.05kg | |||||
| 丝瓜炒蛋 | 丝瓜100g/鸡蛋(均值)50g | 187 | 丝瓜(斤) | 丝瓜100g*187=18.7kg | ||
| 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*187=9.35kg | |||||
| 蚝汁生菜 | 生菜(叶用莴苣)150g/蚝油10g | 187 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)150g*187=28.05kg | ||
| 瓶装海天上等蚝油(700g) | 蚝油10g*187=1.87kg | |||||
| 虾仁蒸蛋 | 西兰花50g/虾仁肉50g/鸡蛋(红皮)50g | 187 | 西兰花(斤) | 西兰花50g*187=9.35kg | ||
| 手剥虾仁(未冷冻)(斤) | 虾仁肉50g*187=9.35kg | |||||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)50g*187=9.35kg | |||||
| 橄榄菜炒饭 | 橄榄(白榄)150g/粳米(标一)150g | 187 | 瓶装蓬盛香港橄榄菜(450g) | 橄榄(白榄)150g*187=28.05kg | ||
| 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)150g*187=28.05kg | |||||
| 五香蹄髈面 | 猪蹄150g/大白菜(青白口)50g/面条(均值)150g | 187 | 脚蹄(斤) | 猪蹄150g*187=28.05kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*187=9.35kg | |||||
| 切面(斤) | 面条(均值)150g*187=28.05kg | |||||
| 泡椒猪肝面 | 猪肝100g/辣椒(青，尖)10g/面条(均值)150g | 187 | 热鲜猪肝(斤) | 猪肝100g*187=18.7kg | ||
| 瓶装山里人老坛泡椒(1.4kg) | 辣椒(青，尖)10g*187=1.87kg | |||||
| 切面(斤) | 面条(均值)150g*187=28.05kg | |||||
| 红枣银耳汤 | 枣(干)50g/银耳(干)50g | 187 | 红枣(斤) | 枣(干)50g*187=9.35kg | ||
| 银耳(斤) | 银耳(干)50g*187=9.35kg | |||||
| 麻辣香锅 | 面条(均值)50g/贡丸50g/鱼丸50g | 187 | 袋装进亿全蛋伊面(1.1kg) | 面条(均值)50g*187=9.35kg | ||
| 袋装安井包心贡丸(2.5kg) | 贡丸50g*187=9.35kg | |||||
| 袋装安井包心鱼丸(2.5kg) | 鱼丸50g*187=9.35kg | |||||
| 蹄髈土豆 | 猪蹄100g/马铃薯50g | 187 | 脚蹄(斤) | 猪蹄100g*187=18.7kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*187=9.35kg | |||||
| 毛血旺1 | 黄豆芽20g/鹌鹑蛋50g/鸭血(白鸭)30g/方腿20g/芹菜(白茎)50g | 187 | 黄豆芽(斤) | 黄豆芽20g*187=3.74kg | ||
| 鹌鹑蛋（去壳）(斤) | 鹌鹑蛋50g*187=9.35kg | |||||
| 盒装鸭血(300g) | 鸭血(白鸭)30g*187=5.61kg | |||||
| 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿20g*187=3.74kg | |||||
| 芹菜（去叶）(斤) | 芹菜(白茎)50g*187=9.35kg | |||||
| 秋葵肉片 | 猪肉(腿)50g/秋葵100g | 187 | 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*187=9.35kg | ||
| 秋葵(斤) | 秋葵100g*187=18.7kg | |||||
[菜谱]镇中甬江一楼食堂(2026-09-23至2026-09-26)
发布时间： 2026-09-23 15:32:06