| 仁爱中学学生晚餐(2026-09-20至2026-09-24)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-09-20 星期日 | 晚餐 | 盐焗鸡翅 | 芹菜(白茎)50g/赤小豆50g/花蛤蜊90g/肉丸30g/鸡翅125g/大白菜(青白口)70g/海虾20g/海带20g/馒头(均值)50g | 1300 | 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)50g*1300=65kg |
| 红豆(斤) | 赤小豆50g*1300=65kg | |||||
| 花蛤(斤) | 花蛤蜊90g*1300=117kg | |||||
| 袋装凤祥脆皮山药肉丸(2.5kg) | 肉丸30g*1300=39kg | |||||
| 翅根（50克以上）(斤) | 鸡翅125g*1300=162.5kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)70g*1300=91kg | |||||
| 软壳活白水虾(中)(约160~200只)(斤) | 海虾20g*1300=26kg | |||||
| 绿海带丝(斤) | 海带20g*1300=26kg | |||||
| 米馒头(斤) | 馒头(均值)50g*1300=65kg | |||||
| 玉米排骨 | 猪小排60g/玉米(鲜)70g | 1300 | 小排(斤) | 猪小排60g*1300=78kg | ||
| 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)70g*1300=91kg | |||||
| 葱油花蛤 | 花蛤蜊90g | 1300 | 花蛤(斤) | 花蛤蜊90g*1300=117kg | ||
| 肉末土豆 | 猪肉(肥瘦)10g/马铃薯80g | 1300 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*1300=13kg | ||
| 去皮土豆（切块）(斤) | 马铃薯80g*1300=104kg | |||||
| 五号菜蛋饺 | 蛋饺20g/大白菜(均值)70g | 1300 | 袋装海霸王黄金蛋饺(900g) | 蛋饺20g*1300=26kg | ||
| 五号菜(斤) | 大白菜(均值)70g*1300=91kg | |||||
| 黑米刀切 | 馒头(均值)50g | 1300 | 袋装五丰黑米刀切(450g) | 馒头(均值)50g*1300=65kg | ||
| 绿豆汤 | 绿豆50g | 1300 | 绿豆(斤) | 绿豆50g*1300=65kg | ||
| 2026-09-21 星期一 | 晚餐 | 红焖大白鹅 | 鹅120g | 1300 | 净膛鹅块(去头去爪)(斤) | 鹅120g*1300=156kg |
| 葱油鸦片鱼头 | 鱼鳎90g | 1300 | 三去橡皮鱼(1斤25-30条)(斤) | 鱼鳎90g*1300=117kg | ||
| 农家小炒肉 | 猪肉(肥瘦)60g | 1300 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*1300=78kg | ||
| 红烧肉末芋艿 | 猪肉(肥瘦)10g/芋头80g | 1300 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*1300=13kg | ||
| 新鲜去皮光芋艿(斤) | 芋头80g*1300=104kg | |||||
| 西红柿松花菜 | 白花菜60g/番茄30g | 1300 | 松花菜(斤) | 白花菜60g*1300=78kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄30g*1300=39kg | |||||
| 咸菜肉丝年糕 | 猪肉(瘦)10g/雪菜20g/年糕80g | 1300 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)10g*1300=13kg | ||
| 本地咸菜(斤) | 雪菜20g*1300=26kg | |||||
| 年糕(好)(切片)(斤) | 年糕80g*1300=104kg | |||||
| 雪梨百合枸杞汤 | 百合10g/枸杞子5g/梨(均值)25g | 1300 | 盒装福元水果百合(80g) | 百合10g*1300=13kg | ||
| 袋装一品珍枸杞(120g) | 枸杞子5g*1300=6.5kg | |||||
| 雪梨(斤) | 梨(均值)25g*1300=32.5kg | |||||
| 2026-09-22 星期二 | 晚餐 | 糯米蒸鸡腿 | 鸡腿125g/糯米(均值)10g | 1300 | 冰冻琵琶腿(斤) | 鸡腿125g*1300=162.5kg |
| 方海东北糯米(斤) | 糯米(均值)10g*1300=13kg | |||||
| 醋溜带鱼羹 | 带鱼60g/大白菜(均值)70g | 1300 | 5两左右新鲜带鱼(斤) | 带鱼60g*1300=78kg | ||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)70g*1300=91kg | |||||
| 茭白烤肉 | 猪肉(肥瘦)70g/茭白40g | 1300 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)70g*1300=91kg | ||
| 茭白肉(斤) | 茭白40g*1300=52kg | |||||
| 红烧肉沫豆腐 | 豆腐(均值)70g/猪肉(肥瘦)20g | 1300 | 板装塑格老豆腐(8kg) | 豆腐(均值)70g*1300=91kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*1300=26kg | |||||
| 西兰花培根 | 腊肉(培根)20g/西兰花60g/胡萝卜(红)10g | 1300 | 袋装玉兔培根(1.5kg) | 腊肉(培根)20g*1300=26kg | ||
| 西兰花(斤) | 西兰花60g*1300=78kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*1300=13kg | |||||
| 带豆肉丝炒面 | 面条(均值)70g/猪肉(肥瘦)10g/豇豆20g | 1300 | 面条(斤) | 面条(均值)70g*1300=91kg | ||
| 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*1300=13kg | |||||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆20g*1300=26kg | |||||
| 紫菜虾皮 | 虾皮5g/紫菜(干)3g | 1300 | 散装虾皮(斤) | 虾皮5g*1300=6.5kg | ||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)3g*1300=3.9kg | |||||
| 2026-09-23 星期三 | 晚餐 | 红焖猪手 | 猪蹄120g | 1300 | 脚蹄(斤) | 猪蹄120g*1300=156kg |
| 香酥带鱼 | 带鱼100g | 1300 | 冻带鱼(7两-1斤)(斤) | 带鱼100g*1300=130kg | ||
| 蚂蚁上树 | 猪肉(肥瘦)10g/粉丝80g | 1300 | 热鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*1300=13kg | ||
| 粗粉丝(斤) | 粉丝80g*1300=104kg | |||||
| 老奶奶水波蛋 | 鸡蛋(均值)0g | 1300 | 绿安箱装白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)0g*1300=0kg | ||
| 菠菜猪肝 | 猪肝20g/菠菜70g | 1300 | 猪肝(斤) | 猪肝20g*1300=26kg | ||
| 菠菜(斤) | 菠菜70g*1300=91kg | |||||
| 黄金糕 | 金糕50g | 1300 | 袋装源口黄金糕(250g) | 金糕50g*1300=65kg | ||
| 土豆排骨 | 猪小排40g/马铃薯60g | 1300 | 猪寸排(斤) | 猪小排40g*1300=52kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯60g*1300=78kg | |||||
[菜谱]仁爱中学学生晚餐(2026-09-20至2026-09-24)
发布时间： 2026-09-21 11:01:29