| 中兴中学同菜晚餐(2026-09-20至2026-09-23)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-09-20 星期日 | 晚餐 | 葱油红虾 | 海虾90g | 1900 | 冷冻红虾(斤) | 海虾90g*1900=171kg |
| 糖醋小排 | 猪小排90g | 1900 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排90g*1900=171kg | ||
| 青菜蛋饺贡丸 | 饺子20g/贡丸20g/鱼豆腐20g/小白菜20g | 1900 | 袋装安井黄金蛋饺(150g,10个) | 饺子20g*1900=38kg | ||
| 袋装安井包心贡丸(2.5kg) | 贡丸20g*1900=38kg | |||||
| 袋装安井鱼豆腐(2.5kg) | 鱼豆腐20g*1900=38kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜20g*1900=38kg | |||||
| 蒜苗牛肉 | 牛肉(后腿)30g/蒜苗70g | 1900 | 牛肉牛后腿(斤) | 牛肉(后腿)30g*1900=57kg | ||
| 蒜苗(大一级)(斤) | 蒜苗70g*1900=133kg | |||||
| 红烧冬瓜 | 冬瓜80g | 1900 | 去皮冬瓜(斤) | 冬瓜80g*1900=152kg | ||
| 红糖发糕 | 混糖糕点75g | 1900 | 袋装安井红糖发糕(400g) | 混糖糕点75g*1900=142.5kg | ||
| 2026-09-21 星期一 | 晚餐 | 油焖罗氏虾 | 东方对虾90g | 1900 | 罗氏沼虾(31-40头) | 东方对虾90g*1900=171kg |
| 炸鸡排 | 鸡排100g | 1900 | 袋装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg，25片每包) | 鸡排100g*1900=190kg | ||
| 番茄炒鸡蛋 | 鸡蛋(红皮)30g/番茄50g | 1900 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)30g*1900=57kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*1900=95kg | |||||
| 尖椒鸡柳 | 鸡胸脯肉50g/辣椒(青，尖)30g | 1900 | 鸡脯肉(斤) | 鸡胸脯肉50g*1900=95kg | ||
| 皱皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*1900=57kg | |||||
| 花菜千叶豆腐 | 白花菜50g/豆腐(均值)15g | 1900 | 松花菜(斤) | 白花菜50g*1900=95kg | ||
| 袋装安井千夜豆腐(2.5kg) | 豆腐(均值)15g*1900=28.5kg | |||||
| 流沙包 | 包子30g | 1900 | 袋装安井金麦流沙包(300g,10只) | 包子30g*1900=57kg | ||
| 2026-09-22 星期二 | 晚餐 | 葱油鸦片鱼头 | 鲆150g | 1900 | 0.6~0.7两冻鸦片鱼头(斤) | 鲆150g*1900=285kg |
| 茄汁牛腩 | 牛肉(肥瘦)50g/番茄20g/马铃薯20g | 1900 | 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*1900=95kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄20g*1900=38kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯20g*1900=38kg | |||||
| 黄豆猪蹄 | 猪蹄62g/黄豆20g | 1900 | 脚蹄(斤) | 猪蹄62g*1900=117.8kg | ||
| 大黄豆(斤) | 黄豆20g*1900=38kg | |||||
| 菜椒鸡块 | 鸡块40g/甜椒40g | 1900 | 净膛三黄鸡鸡块(去头去爪)(斤) | 鸡块40g*1900=76kg | ||
| 青圆椒(柿子椒)(斤) | 甜椒40g*1900=76kg | |||||
| 酸辣大白菜 | 大白菜(均值)75g | 1900 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)75g*1900=142.5kg | ||
| 刀切馒头 | 馒头(均值)90g | 1900 | 袋装祐康刀切馒头(40只)(1kg) | 馒头(均值)90g*1900=171kg | ||
| 2026-09-23 星期三 | 晚餐 | 葱油对虾 | 对虾90g | 1900 | 活对虾(30~40只左右)(斤) | 对虾90g*1900=171kg |
| 口水鸡 | 鸡块90g | 1900 | 净膛三黄鸡鸡块(去头去爪)(斤) | 鸡块90g*1900=171kg | ||
| 笋干烤肉 | 笋干50g/猪肉(瘦)40g | 1900 | 水发笋干(斤) | 笋干50g*1900=95kg | ||
| 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)40g*1900=76kg | |||||
| 酱香贡丸 | 贡丸90g | 1900 | 袋装安井包心贡丸(2.5kg) | 贡丸90g*1900=171kg | ||
| 尖椒土豆丝 | 辣椒(青，尖)20g/马铃薯60g | 1900 | 皱皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*1900=38kg | ||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯60g*1900=114kg | |||||
| 糯米烧麦 | 烧麦70g | 1900 | 袋装安井糯米烧麦(1kg) | 烧麦70g*1900=133kg | ||
[菜谱]中兴中学同菜晚餐(2026-09-20至2026-09-23)
发布时间： 2026-09-20 09:16:20