| 中兴中学同菜晚餐(2026-09-14至2026-09-18)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-09-14 星期一 | 晚餐 | 油爆对虾 | 对虾90g | 1900 | 活对虾(30~40只左右)(斤) | 对虾90g*1900=171kg |
| 咖喱土豆牛腩 | 牛肉(肥瘦)50g/马铃薯40g | 1900 | 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*1900=95kg | ||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯40g*1900=76kg | |||||
| 蒜苗蚝油肉片 | 肉制品（通用）40g/蒜苗40g | 1900 | 袋装大虞蚝油肉片(1kg) | 肉制品（通用）40g*1900=76kg | ||
| 蒜苗(大一级)(斤) | 蒜苗40g*1900=76kg | |||||
| 番茄炒鸡蛋 | 鸡蛋(红皮)30g/番茄50g | 1900 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)30g*1900=57kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*1900=95kg | |||||
| 莴笋炒方腿 | 方腿20g/莴笋60g | 1900 | 支装双汇小方腿(220g) | 方腿20g*1900=38kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋60g*1900=114kg | |||||
| 葱油花卷 | 花卷42g | 1900 | 袋装祐康葱油花卷(420g) | 花卷42g*1900=79.8kg | ||
| 2026-09-15 星期二 | 晚餐 | 葱油带鱼 | 带鱼150g/小葱2g | 1900 | 冻带鱼(4两-7两)(斤) | 带鱼150g*1900=285kg |
| 小葱(较细)(斤) | 小葱2g*1900=3.8kg | |||||
| 尖椒洋葱牛肉 | 牛肉(后腿)50g/洋葱25g/辣椒(青，尖)25g | 1900 | 牛肉牛后腿(斤) | 牛肉(后腿)50g*1900=95kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱25g*1900=47.5kg | |||||
| 皱皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)25g*1900=47.5kg | |||||
| 酱香马蹄丸子 | 肉丸80g | 1900 | 袋装大虞莲藕马蹄小肉丸(1kg) | 肉丸80g*1900=152kg | ||
| 黄豆小排 | 猪小排40g/黄豆30g | 1900 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排40g*1900=76kg | ||
| 大黄豆(斤) | 黄豆30g*1900=57kg | |||||
| 芹菜蘑菇 | 蘑菇(鲜蘑)15g/芹菜(白茎)65g | 1900 | 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)15g*1900=28.5kg | ||
| 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)65g*1900=123.5kg | |||||
| 红糖馒头 | 馒头(均值)50g | 1900 | 袋装五丰手撕红糖馒头(600g,12只) | 馒头(均值)50g*1900=95kg | ||
| 2026-09-16 星期三 | 晚餐 | 葱油罗氏虾 | 河虾110g | 1900 | 河虾(中)(斤) | 河虾110g*1900=209kg |
| 红烧全翅 | 鸡翅100g | 1900 | 鸡全翅(斤) | 鸡翅100g*1900=190kg | ||
| 玉米排骨 | 猪小排50g/玉米(鲜)75g | 1900 | 带龙骨仔排(斤) | 猪小排50g*1900=95kg | ||
| 糯米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)75g*1900=142.5kg | |||||
| 青菜蛋饺贡丸 | 小白菜20g/饺子20g/贡丸20g/鱼豆腐20g | 1900 | 小青菜(斤) | 小白菜20g*1900=38kg | ||
| 袋装安井黄金蛋饺(150g,10个) | 饺子20g*1900=38kg | |||||
| 袋装安井包心贡丸(2.5kg) | 贡丸20g*1900=38kg | |||||
| 袋装安井鱼豆腐(2.5kg) | 鱼豆腐20g*1900=38kg | |||||
| 花菜千叶豆腐 | 白花菜50g/豆腐(均值)15g | 1900 | 松花菜(斤) | 白花菜50g*1900=95kg | ||
| 袋装安井千夜豆腐(2.5kg) | 豆腐(均值)15g*1900=28.5kg | |||||
| 紫薯卷 | 馒头(均值)40g | 1900 | 袋装安井紫薯卷(800g,20个) | 馒头(均值)40g*1900=76kg | ||
| 2026-09-17 星期四 | 晚餐 | 雪菜马鲛鱼 | 鲅鱼31g | 1900 | 新鲜马鲛鱼(斤) | 鲅鱼31g*1900=58.9kg |
| 水煮肉片 | 芹菜(白茎)20g/黄豆芽20g/猪肉(瘦)50g | 1900 | 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)20g*1900=38kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽20g*1900=38kg | |||||
| 热鲜猪肉全精前腿肉(斤) | 猪肉(瘦)50g*1900=95kg | |||||
| 冬瓜咸笋小排 | 猪小排30g/竹笋10g/冬瓜40g | 1900 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排30g*1900=57kg | ||
| 咸笋(斤) | 竹笋10g*1900=19kg | |||||
| 去皮冬瓜(斤) | 冬瓜40g*1900=76kg | |||||
| 菜椒炒酱肉 | 彩椒10g/腊肉(生)20g/甜椒50g | 1900 | 红圆椒(斤) | 彩椒10g*1900=19kg | ||
| 酱肉(斤) | 腊肉(生)20g*1900=38kg | |||||
| 青圆椒(柿子椒)(斤) | 甜椒50g*1900=95kg | |||||
| 酸辣大白菜 | 大白菜(均值)75g | 1900 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)75g*1900=142.5kg | ||
| 鲜汁肉包 | 包子（猪肉馅）35g | 1900 | 袋装五丰猪肉包(420g,12只) | 包子（猪肉馅）35g*1900=66.5kg | ||
[菜谱]中兴中学同菜晚餐(2026-09-14至2026-09-18)
发布时间： 2026-09-15 08:21:23