| 乔梓学校学生(2026-09-07至2026-09-11)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-09-07 星期一 | 午餐 | 红烧琵琶腿 | 鸡腿140g | 832 | 冰冻琵琶腿(斤) | 鸡腿140g*832=116.48kg |
| 蒸蛋饺 | 饺子45.8g | 832 | 袋装安井黄金蛋饺(150g,10个) | 饺子45.8g*832=38.1056kg | ||
| 山药木耳炒胡萝卜 | 胡萝卜(红)11g/木耳(干)1g/山药59g | 832 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)11g*832=9.152kg | ||
| 小黑木耳(斤) | 木耳(干)1g*832=0.832kg | |||||
| 去皮毛山药(斤) | 山药59g*832=49.088kg | |||||
| 玉米排骨汤 | 猪小排32g/玉米(鲜)41g | 832 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排32g*832=26.624kg | ||
| 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)41g*832=34.112kg | |||||
| 涌优纯牛奶 | 牛乳(均值)200g | 832 | 盒装涌优学生饮用奶纯牛奶(200ml) | 牛乳(均值)200g*832=166.4kg | ||
| 白米饭 | 籼米(优标)125g | 832 | 袋装赵家大院超级小町(25kg) | 籼米(优标)125g*832=104kg | ||
| 2026-09-08 星期二 | 午餐 | 包心菜炒蛋 | 鸡蛋(均值)58g/甘蓝124g | 832 | 绿安箱装白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)58g*832=48.256kg |
| 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝124g*832=103.168kg | |||||
| 老豆腐烧蘑菇 | 蘑菇(鲜蘑)11g/豆腐(均值)68g | 832 | 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)11g*832=9.152kg | ||
| 板装塑格老豆腐(8kg) | 豆腐(均值)68g*832=56.576kg | |||||
| 丝瓜咸笋汤 | 竹笋2g/丝瓜26g | 832 | 咸笋(斤) | 竹笋2g*832=1.664kg | ||
| 丝瓜(斤) | 丝瓜26g*832=21.632kg | |||||
| 一鸣小小蒸米糕 | 点心糕点（通用）60g | 832 | 袋装一鸣小小蒸米糕(60g) | 点心糕点（通用）60g*832=49.92kg | ||
| 水发笋烧去皮五花肉 | 笋干51.9g/猪肉(肥瘦)82.4g | 832 | 水发笋干(斤) | 笋干51.9g*832=43.1808kg | ||
| 热鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)82.4g*832=68.5568kg | |||||
| 白米饭 | 籼米(优标)125g | 832 | 袋装赵家大院超级小町(25kg) | 籼米(优标)125g*832=104kg | ||
| 2026-09-09 星期三 | 午餐 | 洋葱土豆丝炒牛肉丝 | 牛肉(里脊)63.3g/洋葱29.4g/马铃薯29.4g | 832 | 里脊牛肉(斤) | 牛肉(里脊)63.3g*832=52.6656kg |
| 洋葱(斤) | 洋葱29.4g*832=24.4608kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯29.4g*832=24.4608kg | |||||
| 醋溜大白菜 | 大白菜(均值)84g | 832 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)84g*832=69.888kg | ||
| 青豆玉米粒炒胡萝卜丁 | 玉米(鲜)150g/胡萝卜(红)11g/青豆25g | 832 | 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)150g*832=124.8kg | ||
| 胡萝卜丁(斤) | 胡萝卜(红)11g*832=9.152kg | |||||
| 冻青豆(斤) | 青豆25g*832=20.8kg | |||||
| 榨菜蛋花汤 | 榨菜20g/鸡蛋(均值)12g | 832 | 榨菜丝(斤) | 榨菜20g*832=16.64kg | ||
| 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)12g*832=9.984kg | |||||
| 一鸣小鸣星纯牛奶 | 牛乳(均值)125g | 832 | 盒装一鸣小鸣星纯牛奶(康美装)(125ml) | 牛乳(均值)125g*832=104kg | ||
| 白米饭 | 籼米(优标)125g | 832 | 袋装赵家大院超级小町(25kg) | 籼米(优标)125g*832=104kg | ||
| 2026-09-10 星期四 | 午餐 | 袋装一鸣可爱鸭蛋糕 | 蛋糕(均值)30g | 832 | 袋装一鸣可爱鸭蛋糕(30g) | 蛋糕(均值)30g*832=24.96kg |
| 胡萝卜山药排骨汤 | 猪小排32g/山药21g/胡萝卜(红)14g | 832 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排32g*832=26.624kg | ||
| 去皮毛山药(斤) | 山药21g*832=17.472kg | |||||
| 胡萝卜(净)(斤) | 胡萝卜(红)14g*832=11.648kg | |||||
| 炒娃娃菜 | 娃娃菜78g | 832 | 娃娃菜(斤) | 娃娃菜78g*832=64.896kg | ||
| 青椒炒土豆丝 | 辣椒(青，尖)18g/马铃薯125g | 832 | 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)18g*832=14.976kg | ||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯125g*832=104kg | |||||
| 红烧对虾 | 对虾93g | 832 | 活对虾(30~40只左右)(斤) | 对虾93g*832=77.376kg | ||
| 白米饭 | 籼米(优标)125g | 832 | 袋装赵家大院超级小町(25kg) | 籼米(优标)125g*832=104kg | ||
| 2026-09-11 星期五 | 午餐 | 小油豆腐烧排骨 | 油豆腐19g/猪小排83.3g | 832 | 豆鹤小油豆腐(斤) | 油豆腐19g*832=15.808kg |
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排83.3g*832=69.3056kg | |||||
| 红烧山东小土豆 | 马铃薯74g | 832 | 山东小土豆(斤) | 马铃薯74g*832=61.568kg | ||
| 炒包心菜 | 甘蓝76g | 832 | 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝76g*832=63.232kg | ||
| 盒装一鸣小鸣星学生饮用奶冰淇淋味 | 酸奶(均值)200g | 832 | 盒装一鸣小鸣星学生饮用奶冰淇淋味(200ml) | 酸奶(均值)200g*832=166.4kg | ||
| 五号菜蘑菇汤 | 大白菜(均值)18.1g/蘑菇(鲜蘑)6g | 832 | 五号菜(斤) | 大白菜(均值)18.1g*832=15.0592kg | ||
| 净蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)6g*832=4.992kg | |||||
| 白米饭 | 籼米(优标)125g | 832 | 袋装赵家大院超级小町(25kg) | 籼米(优标)125g*832=104kg | ||
[菜谱]乔梓学校学生(2026-09-07至2026-09-11)
发布时间： 2026-09-06 14:28:05