| 澥浦初级中学晚餐(师生)(2026-09-07至2026-09-11)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-09-07 星期一 | 晚餐 | 红烧鸡腿 | 鸡腿120g | 468 | 袋装凤祥妙脆鸡腿(2.5kg) | 鸡腿120g*468=56.16kg |
| 香煎玉秃鱼 | 鱼鳎100g | 468 | 1斤左右玉秃鱼(斤) | 鱼鳎100g*468=46.8kg | ||
| 水波蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 468 | 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*468=23.4kg | ||
| 小炒肉 | 蒜苗50g/猪肉(肥瘦)50g | 468 | 蒜苗(大一级)(斤) | 蒜苗50g*468=23.4kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*468=23.4kg | |||||
| 西兰花炒木耳 | 西兰花100g | 468 | 西兰花(斤) | 西兰花100g*468=46.8kg | ||
| 蒜泥生菜 | 生菜(叶用莴苣)100g | 468 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)100g*468=46.8kg | ||
| 2026-09-08 星期二 | 晚餐 | 红烧鸡全翅 | 鸡翅100g | 468 | 盈泰鸡中翅(40-50克)(斤) | 鸡翅100g*468=46.8kg |
| 椒盐对虾花生米 | 对虾100g | 468 | 活对虾(20~30只左右)(斤) | 对虾100g*468=46.8kg | ||
| 葱爆牛肉 | 牛肉(肥瘦)25g | 468 | 黄牛肉腿肉(斤) | 牛肉(肥瘦)25g*468=11.7kg | ||
| 油豆腐烧肉 | 猪肉(肥瘦)50g/油豆腐30g | 468 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*468=23.4kg | ||
| 豆鹤小油豆腐(斤) | 油豆腐30g*468=14.04kg | |||||
| 三色绿豆芽 | 绿豆芽100g | 468 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽100g*468=46.8kg | ||
| 茄子炒年糕 | 茄子(均值)50g | 468 | 茄子(斤) | 茄子(均值)50g*468=23.4kg | ||
| 2026-09-09 星期三 | 晚餐 | 香菇滑鸡 | 鸡块100g | 468 | 净膛三黄鸡鸡块(去头去爪)(斤) | 鸡块100g*468=46.8kg |
| 葱油花蛤 | 花蛤蜊50g | 468 | 本地花蛤(斤) | 花蛤蜊50g*468=23.4kg | ||
| 水煮肉片 | 猪肉(瘦)30g/黄豆芽20g | 468 | 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)30g*468=14.04kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽20g*468=9.36kg | |||||
| 豆角炒肉丝 | 猪肉(肥瘦)50g/豇豆45g | 468 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*468=23.4kg | ||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆45g*468=21.06kg | |||||
| 包菜粉丝 | 甘蓝50g/粉丝50g | 468 | 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝50g*468=23.4kg | ||
| 粗粉丝(斤) | 粉丝50g*468=23.4kg | |||||
| 木耳山药 | 山药100g | 468 | 去皮毛山药(斤) | 山药100g*468=46.8kg | ||
[菜谱]澥浦初级中学晚餐(师生)(2026-09-07至2026-09-11)
发布时间： 2026-09-04 20:54:46