| 赫威思高级中学一食堂(2026-09-07至2026-09-11)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-09-07 星期一 | 早点 | 原味酸奶 | 酸奶(均值)90g | 108 | 组装伊利黄桃果粒风味酸奶(90g*8) | 酸奶(均值)90g*108=9.72kg |
| 香葱煎饼 | 小麦粉(标准粉)15g/鸡蛋(红皮)20g/小葱10g | 108 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)15g*108=1.62kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)20g*108=2.16kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*108=1.08kg | |||||
| 午餐 | 大排 | 猪大排125g | 250 | 袋装学子膳香酥猪排(2kg) | 猪大排125g*250=31.25kg | |
| 胡萝卜炒土豆丝 | 马铃薯40g/胡萝卜(红)45g | 250 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯40g*250=10kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)45g*250=11.25kg | |||||
| 白菜粉丝汤 | 大白菜(均值)25g/粉丝15g | 250 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)25g*250=6.25kg | ||
| 粗粉丝(斤) | 粉丝15g*250=3.75kg | |||||
| 花菜炒肉片 | 猪肉(肥瘦)10g/白花菜150g/胡萝卜(红)5g | 250 | 热鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*250=2.5kg | ||
| 松花菜(斤) | 白花菜150g*250=37.5kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*250=1.25kg | |||||
| 清炒上海青 | 小白菜50g | 250 | 小青菜(斤) | 小白菜50g*250=12.5kg | ||
| 午点 | 鲜牛奶 | 牛乳(均值)125g | 108 | 盒装涌优鲜牛奶(125ml) | 牛乳(均值)125g*108=13.5kg | |
| 鸡蛋糕 | 鸡蛋(均值)50g/小麦粉(标准粉)50g | 108 | 本地白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*108=5.4kg | ||
| 袋装中筋美玫300(包子、馒头)小麦粉(22.7kg) | 小麦粉(标准粉)50g*108=5.4kg | |||||
| 圣女小果 | 樱桃番茄30g | 108 | 圣女果(斤) | 樱桃番茄30g*108=3.24kg | ||
| 2026-09-08 星期二 | 早点 | 原味酸奶 | 酸奶(均值)90g | 108 | 组装伊利黄桃果粒风味酸奶(90g*8) | 酸奶(均值)90g*108=9.72kg |
| 面包 | 小麦粉(标准粉)100g | 108 | 袋装低筋美玫蛋糕小麦粉(22.7kg) | 小麦粉(标准粉)100g*108=10.8kg | ||
| 午餐 | 土豆牛腩 | 香菇25g/大白菜(青白口)100g/牛肉(肥瘦)65g/腌雪里红40g/马铃薯100g/毛笋25g/粳米(标一)100g | 250 | 新鲜香菇(斤) | 香菇25g*250=6.25kg | |
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)100g*250=25kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)65g*250=16.25kg | |||||
| 咸菜(斤) | 腌雪里红40g*250=10kg | |||||
| 山东小土豆(斤) | 马铃薯100g*250=25kg | |||||
| 毛笋肉(斤) | 毛笋25g*250=6.25kg | |||||
| 袋装万丰蟹稻香盘锦蟹田米(10kg) | 粳米(标一)100g*250=25kg | |||||
| 青瓜炒蛋 | 鸡蛋(均值)100g/黄瓜100g | 250 | 本地白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)100g*250=25kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜100g*250=25kg | |||||
| 干锅包心菜 | 甘蓝145g | 250 | 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝145g*250=36.25kg | ||
| 西兰花炒肉片 | 猪肉(肥瘦)60g/西兰花85g | 250 | 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*250=15kg | ||
| 西兰花(斤) | 西兰花85g*250=21.25kg | |||||
| 西红柿蛋汤 | 鸡蛋(红皮)35g/番茄25g | 250 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)35g*250=8.75kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄25g*250=6.25kg | |||||
| 午点 | 黑米糕 | 糯米(均值)20g/黑米20g | 108 | 袋装三象牌水磨糯米粉(500g) | 糯米(均值)20g*108=2.16kg | |
| 黑米(斤) | 黑米20g*108=2.16kg | |||||
| 纯牛奶 | 牛乳(均值)200g | 108 | 盒装涌优鲜牛奶(200ml) | 牛乳(均值)200g*108=21.6kg | ||
| 弯香蕉 | 香蕉55g | 108 | 散装香蕉(斤) | 香蕉55g*108=5.94kg | ||
| 2026-09-09 星期三 | 早点 | 原味酸奶 | 酸奶(均值)90g | 108 | 组装伊利黄桃果粒风味酸奶(90g*8) | 酸奶(均值)90g*108=9.72kg |
| 曲奇饼干 | 黄油1g/小麦粉(标准粉)50g | 108 | 盒装安佳黄油(227g) | 黄油1g*108=0.108kg | ||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*108=5.4kg | |||||
| 午餐 | 红烧排骨盖饭 | 鸡毛菜15g/猪小排35g | 250 | 鸡毛菜(斤) | 鸡毛菜15g*250=3.75kg | |
| 猪寸排(斤) | 猪小排35g*250=8.75kg | |||||
| 清炒菠菜 | 菠菜150g | 250 | 菠菜(斤) | 菠菜150g*250=37.5kg | ||
| 冬瓜口蘑汤 | 蘑菇(鲜蘑)10g/冬瓜20g | 250 | 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)10g*250=2.5kg | ||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜20g*250=5kg | |||||
| 西红柿炒鸡蛋 | 番茄40g/鸡蛋(红皮)50g | 250 | 西红柿(斤) | 番茄40g*250=10kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)50g*250=12.5kg | |||||
| 午点 | 纯牛奶 | 牛乳(均值)200g | 108 | 盒装涌优鲜牛奶(200ml) | 牛乳(均值)200g*108=21.6kg | |
| 原味米糕 | 糯米(均值)20g | 108 | 袋装三象牌水磨糯米粉(500g) | 糯米(均值)20g*108=2.16kg | ||
| 人参果 | 人参果100g | 108 | 人参果(斤) | 人参果100g*108=10.8kg | ||
| 2026-09-10 星期四 | 早点 | 原味酸奶 | 酸奶(均值)90g | 108 | 组装伊利黄桃果粒风味酸奶(90g*8) | 酸奶(均值)90g*108=9.72kg |
| 蛋糕卷 | 小麦粉(标准粉)100g | 108 | 袋装低筋美玫蛋糕小麦粉(22.7kg) | 小麦粉(标准粉)100g*108=10.8kg | ||
| 午餐 | 京酱爆猪肝 | 猪肝45g/香菇35g/小葱10g | 250 | 热鲜猪肝(斤) | 猪肝45g*250=11.25kg | |
| 新鲜香菇(斤) | 香菇35g*250=8.75kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*250=2.5kg | |||||
| 榨菜肉丝蛋花汤 | 榨菜20g/鸡蛋(均值)50g | 250 | 榨菜丝(斤) | 榨菜20g*250=5kg | ||
| 本地白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*250=12.5kg | |||||
| 清炒西葫芦 | 西葫芦90g | 250 | 西葫芦(斤) | 西葫芦90g*250=22.5kg | ||
| 酱香仔排 | 生菜(叶用莴苣)100g/猪小排50g/马铃薯50g/油菜(脱水)5g/粳米(标一)70g | 250 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)100g*250=25kg | ||
| 袋装学子膳甄选蒜香肋排(2.5kg) | 猪小排50g*250=12.5kg | |||||
| 山东小土豆(斤) | 马铃薯50g*250=12.5kg | |||||
| 散装万年青(斤) | 油菜(脱水)5g*250=1.25kg | |||||
| 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)70g*250=17.5kg | |||||
| 清炒娃娃菜 | 娃娃菜200g | 250 | 娃娃菜(斤) | 娃娃菜200g*250=50kg | ||
| 午点 | 纯牛奶 | 牛乳(均值)200g | 108 | 盒装涌优鲜牛奶(200ml) | 牛乳(均值)200g*108=21.6kg | |
| 豆沙包 | 包子42g | 108 | 袋装清美豆沙包(420g) | 包子42g*108=4.536kg | ||
| 桔子 | 柑桔(均值)100g | 108 | 桔子(斤) | 柑桔(均值)100g*108=10.8kg | ||
| 2026-09-11 星期五 | 早点 | 原味酸奶 | 酸奶(均值)90g | 108 | 组装伊利黄桃果粒风味酸奶(90g*8) | 酸奶(均值)90g*108=9.72kg |
| 时蔬煎饼 | 小葱10g/胡萝卜(红)35g/小麦粉(标准粉)20g | 108 | 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*108=1.08kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)35g*108=3.78kg | |||||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)20g*108=2.16kg | |||||
| 午餐 | 意大利面 | 蘑菇(鲜蘑)10g/通心面60g/奶酪10g/猪肉(瘦)25g | 250 | 净蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)10g*250=2.5kg | |
| 袋装丽歌智造螺纹形意大利面(500g) | 通心面60g*250=15kg | |||||
| 盒装安佳奶油干酪(1kg) | 奶酪10g*250=2.5kg | |||||
| 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)25g*250=6.25kg | |||||
| 大东北锅包肉 | 猪肉(里脊)50g/小麦粉(标准粉)15g | 250 | 热鲜猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)50g*250=12.5kg | ||
| 袋装上一道高筯面包粉(1.5kg) | 小麦粉(标准粉)15g*250=3.75kg | |||||
| 菌菇蛋花汤 | 平菇25g/鸡蛋(红皮)20g | 250 | 平菇(斤) | 平菇25g*250=6.25kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)20g*250=5kg | |||||
| 午点 | 纯牛奶 | 牛乳(均值)200g | 108 | 盒装涌优鲜牛奶(200ml) | 牛乳(均值)200g*108=21.6kg | |
| 鲜肉包 | 包子42g | 108 | 袋装清美豆沙包(420g) | 包子42g*108=4.536kg | ||
| 弯香蕉 | 香蕉55g | 108 | 散装香蕉(斤) | 香蕉55g*108=5.94kg | ||
[菜谱]赫威思高级中学一食堂(2026-09-07至2026-09-11)
发布时间： 2026-09-04 17:19:28