| 宁波镇海贵驷小学学生(2026-09-01至2026-09-04)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-09-01 星期二 | 午餐 | 红烧仔排 | 小葱3.4g/猪小排57.7g | 1250 | 小葱(较细)(斤) | 小葱3.4g*1250=4.25kg |
| 带龙骨仔排(斤) | 猪小排57.7g*1250=72.125kg | |||||
| 香酥鳕鱼排 | 鳕鱼31.5g | 1250 | 盒装亚洲渔港深海鳕鱼排(310g，10枚) | 鳕鱼31.5g*1250=39.375kg | ||
| 西红柿炒鸡蛋 | 鸡蛋(均值)37.28g/番茄41.21g | 1250 | 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)37.28g*1250=46.60kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄41.21g*1250=51.5125kg | |||||
| 牛肉粉丝 | 辣椒(红，小)0.21g/籼米粉(干，细)7.1g/牛肉(肥瘦)19.2g | 1250 | 小米椒(斤) | 辣椒(红，小)0.21g*1250=0.2625kg | ||
| 细粉丝(斤) | 籼米粉(干，细)7.1g*1250=8.875kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)19.2g*1250=24.0kg | |||||
| 木耳五号菜 | 木耳(干)0.43g/大白菜(均值)29.1g/胡萝卜(红)2.1g | 1250 | 干黑木耳(斤) | 木耳(干)0.43g*1250=0.5375kg | ||
| 五号菜(斤) | 大白菜(均值)29.1g*1250=36.375kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)2.1g*1250=2.625kg | |||||
| 洋芋土鸡枸杞汤 | 马铃薯19.62g/枸杞子0.2g/鸡(均值)9.81g | 1250 | 去皮大土豆(斤) | 马铃薯19.62g*1250=24.525kg | ||
| 枸杞(斤) | 枸杞子0.2g*1250=0.25kg | |||||
| 净膛宁海土鸡(斤) | 鸡(均值)9.81g*1250=12.2625kg | |||||
| 蒙牛纯牛奶 | 牛乳(均值)1g | 1250 | 盒装蒙牛纯牛奶(250ml) | 牛乳(均值)1g*1250=1.25kg | ||
| 2026-09-02 星期三 | 午餐 | 红烧翅尖 | 鸡翅53.53g/小葱3.53g | 1250 | 盈泰鸡翅尖(斤) | 鸡翅53.53g*1250=66.9125kg |
| 小葱(较细)(斤) | 小葱3.53g*1250=4.4125kg | |||||
| 油爆河虾 | 河虾14.9g | 1250 | 河虾(中)(斤) | 河虾14.9g*1250=18.625kg | ||
| 花菜炒胡萝卜 | 白花菜28.2g/胡萝卜(红)7.1g | 1250 | 松花菜(斤) | 白花菜28.2g*1250=35.25kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)7.1g*1250=8.875kg | |||||
| 奶香红豆芋圆 | 冰糖4.2g/牛乳(均值)22.9g/赤小豆14.1g/汤圆20.3g | 1250 | 土冰糖(斤) | 冰糖4.2g*1250=5.25kg | ||
| 盒装蒙牛纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)22.9g*1250=28.625kg | |||||
| 红豆(斤) | 赤小豆14.1g*1250=17.625kg | |||||
| 袋装乐肴居多彩芋圆(400g) | 汤圆20.3g*1250=25.375kg | |||||
| 鲜肉包 | 包子（猪肉馅）35.5g | 1250 | 袋装五丰鲜肉包(420g，12个) | 包子（猪肉馅）35.5g*1250=44.375kg | ||
| 杂骨芋艿萝卜汤 | 卤猪杂11.77g/芋头11.77g/白萝卜7.89g | 1250 | 多肉骨头(斤) | 卤猪杂11.77g*1250=14.7125kg | ||
| 新鲜去皮光芋艿(斤) | 芋头11.77g*1250=14.7125kg | |||||
| 白萝卜(去皮)(斤) | 白萝卜7.89g*1250=9.8625kg | |||||
| 桔子 | 柑桔(均值)1g | 1250 | 桔子(斤) | 柑桔(均值)1g*1250=1.25kg | ||
| 2026-09-03 星期四 | 午餐 | 肥牛金针菇 | 牛肉(肥瘦)33.6g/金针菇21g/千张8.4g | 1250 | 盒装甄选肥牛卷(250g) | 牛肉(肥瘦)33.6g*1250=42.0kg |
| 金针菇(斤) | 金针菇21g*1250=26.25kg | |||||
| 厚千张(斤) | 千张8.4g*1250=10.5kg | |||||
| 葱油巴沙鱼 | 巴沙鱼柳29.3g | 1250 | 巴沙鱼(斤) | 巴沙鱼柳29.3g*1250=36.625kg | ||
| 彩椒鸡丁 | 彩椒19.62g/鸡胸脯肉13.74g/甜椒(脱水)19.62g | 1250 | 红圆椒(斤) | 彩椒19.62g*1250=24.525kg | ||
| 鸡脯肉(斤) | 鸡胸脯肉13.74g*1250=17.175kg | |||||
| 黄圆椒(斤) | 甜椒(脱水)19.62g*1250=24.525kg | |||||
| 茄子年糕 | 年糕39.9g/茄子(均值)23.5g | 1250 | 手指年糕(斤) | 年糕39.9g*1250=49.875kg | ||
| 本地细茄子斤) | 茄子(均值)23.5g*1250=29.375kg | |||||
| 糖醋藕片 | 藕31.4g | 1250 | 莲藕(净)(斤) | 藕31.4g*1250=39.25kg | ||
| 榨菜肉丝蛋汤 | 榨菜7.9g/鸡蛋(均值)5.89g/猪肉(瘦)5.9g | 1250 | 榨菜丝(斤) | 榨菜7.9g*1250=9.875kg | ||
| 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)5.89g*1250=7.3625kg | |||||
| 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)5.9g*1250=7.375kg | |||||
| 特仑苏纯牛奶 | 牛乳(均值)1g | 1250 | 箱装蒙牛特仑苏纯牛奶(250g*12) | 牛乳(均值)1g*1250=1.25kg | ||
| 2026-09-04 星期五 | 午餐 | 红烧牛肉 | 小葱3.52g/牛肉(前腿)52.73g | 1250 | 小葱(较细)(斤) | 小葱3.52g*1250=4.40kg |
| 牛肉牛前腿(斤) | 牛肉(前腿)52.73g*1250=65.9125kg | |||||
| 酱爆花蛤 | 花蛤蜊42.7g | 1250 | 本地花蛤(斤) | 花蛤蜊42.7g*1250=53.375kg | ||
| 肉末土豆丁 | 马铃薯39.9g/猪肉(瘦)12.6g | 1250 | 去皮土豆（切块）(斤) | 马铃薯39.9g*1250=49.875kg | ||
| 去皮肉末(斤) | 猪肉(瘦)12.6g*1250=15.75kg | |||||
| 猪猪包 | 包子1g | 1250 | 袋装思念猪猪包臻品奶黄味(300g,10只) | 包子1g*1250=1.25kg | ||
| 娃娃菜炒香菇 | 娃娃菜35.32g/香菇5.89g | 1250 | 娃娃菜(斤) | 娃娃菜35.32g*1250=44.15kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇5.89g*1250=7.3625kg | |||||
| 紫菜虾皮汤 | 虾皮0.85g/紫菜(干)0.85g | 1250 | 散装虾皮(斤) | 虾皮0.85g*1250=1.0625kg | ||
| 袋装腾叶紫菜(40g) | 紫菜(干)0.85g*1250=1.0625kg | |||||
| 苹果 | 苹果(均值)1g | 1250 | 苹果(80#)(斤) | 苹果(均值)1g*1250=1.25kg | ||
[菜谱]宁波镇海贵驷小学学生(2026-09-01至2026-09-04)
发布时间： 2026-09-02 10:42:22