| 镇中甬江一楼食堂(2026-08-31至2026-09-05)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-08-31 星期一 | 晚餐 | 油豆腐烤肉 | 猪肉(肥瘦)130g/油豆腐20g | 187 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)130g*187=24.31kg |
| 豆鹤小油豆腐(斤) | 油豆腐20g*187=3.74kg | |||||
| 盐水虾 | 对虾120g | 187 | 活对虾(30~40只左右)(斤) | 对虾120g*187=22.44kg | ||
| 糖醋排骨 | 猪小排150g | 187 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排150g*187=28.05kg | ||
| 水煮肉片 | 肉制品（通用）100g/芹菜(白茎)20g/黄豆芽30g | 187 | 袋装大虞蚝油肉片(1kg) | 肉制品（通用）100g*187=18.7kg | ||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)20g*187=3.74kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽30g*187=5.61kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)75g/番茄150g | 187 | 箱装正大无抗鲜鸡蛋(240枚) | 鸡蛋(均值)75g*187=14.025kg | ||
| 串串番茄(斤) | 番茄150g*187=28.05kg | |||||
| 咸蛋黄豆腐 | 豆腐(均值)100g/咸鸭蛋40g/胡萝卜(红)10g | 187 | 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)100g*187=18.7kg | ||
| 咸蛋(只) | 咸鸭蛋40g*187=7.48kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*187=1.87kg | |||||
| 山药莴笋 | 山药75g/莴笋75g | 187 | 去皮毛山药(斤) | 山药75g*187=14.025kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋75g*187=14.025kg | |||||
| 地三鲜 | 豇豆75g/茄子(均值)75g | 187 | 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆75g*187=14.025kg | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)75g*187=14.025kg | |||||
| 鸡米花 | 鸡米花150g | 187 | 袋装学子膳黄金鸡米粒(2.5kg，300g颗包) | 鸡米花150g*187=28.05kg | ||
| 香菇青菜 | 香菇10g/大白菜(青白口)150g | 187 | 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*187=1.87kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*187=28.05kg | |||||
| 白蟹豆腐煲 | 青豆10g/海蟹50g/豆腐(均值)80g | 187 | 袋装恒辰速冻青豆粒(1kg) | 青豆10g*187=1.87kg | ||
| 3-5两左右活白蟹(斤) | 海蟹50g*187=9.35kg | |||||
| 板装塑格老豆腐(8kg) | 豆腐(均值)80g*187=14.96kg | |||||
| 香菜牛肉 | 牛肉(前腿)150g/花生仁(生)20g/香菜20g | 187 | 牛肉牛前腿(斤) | 牛肉(前腿)150g*187=28.05kg | ||
| 生花生米(斤) | 花生仁(生)20g*187=3.74kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜20g*187=3.74kg | |||||
| 酸菜肉丝面 | 面条(均值)150g/酸菜鱼调料50g/猪肉(腿)100g | 187 | 切面(斤) | 面条(均值)150g*187=28.05kg | ||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*187=9.35kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)100g*187=18.7kg | |||||
| 香菇焖牛腩 | 牛肉(肥瘦)130g/香菇(干)20g | 187 | 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)130g*187=24.31kg | ||
| 散装干香菇(斤) | 香菇(干)20g*187=3.74kg | |||||
| 五香牛肉面 | 面条(均值)150g/牛肉(肥瘦)150g | 187 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*187=28.05kg | ||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*187=28.05kg | |||||
| 冬瓜排骨汤 | 猪小排50g/冬瓜100g | 187 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排50g*187=9.35kg | ||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜100g*187=18.7kg | |||||
| 辣肉酱丁面 | 猪肉(腿)100g/面条(均值)150g | 187 | 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)100g*187=18.7kg | ||
| 面条(斤) | 面条(均值)150g*187=28.05kg | |||||
| 泡芙 | 鸡蛋(均值)25g/黄油10g/奶油(食品工业)100g/小麦粉(标准粉)36g | 187 | 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)25g*187=4.675kg | ||
| 袋装安佳黄油(5kg) | 黄油10g*187=1.87kg | |||||
| 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)100g*187=18.7kg | |||||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)36g*187=6.732kg | |||||
| 椰子西米露 | 糖浆50g | 187 | 罐装金牌高达椰浆(400ml) | 糖浆50g*187=9.35kg | ||
| 西瓜汁 | 西瓜(均值)150g | 187 | 麒麟西瓜(斤) | 西瓜(均值)150g*187=28.05kg | ||
| 米饭 | 香大米150g | 187 | 袋装万丰蟹稻香盘锦蟹田米(25kg) | 香大米150g*187=28.05kg | ||
| 2026-09-01 星期二 | 早餐 | 白粥 | 稻米(均值)1500g/白砂糖500g | 100 | 袋装好茗稻盘锦大米(25kg) | 稻米(均值)1500g*100=150kg |
| 白糖(斤) | 白砂糖500g*100=50kg | |||||
| 肉包子 | 猪肉(腿)1080g/猪肉(肥瘦)2100g/小麦粉(标准粉)2100g | 100 | 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)1080g*100=108kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2100g*100=210kg | |||||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*100=210kg | |||||
| 扬州炒饭 | 玉米(鲜)250g/稻米(均值)2500g/青豆250g | 100 | 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)250g*100=25kg | ||
| 袋装好茗稻盘锦大米(25kg) | 稻米(均值)2500g*100=250kg | |||||
| 冻青豆(斤) | 青豆250g*100=25kg | |||||
| 三丝炒面 | 猪肉(瘦)500g/绿豆芽500g/胡萝卜(红)250g/面条(均值)4000g | 100 | 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)500g*100=50kg | ||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽500g*100=50kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)250g*100=25kg | |||||
| 面条(斤) | 面条(均值)4000g*100=400kg | |||||
| 米馒头 | 馒头(均值)2500g | 100 | 米馒头(斤) | 馒头(均值)2500g*100=250kg | ||
| 油条 | 小麦粉(标准粉)2000g | 100 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2000g*100=200kg | ||
| 煎饺 | 猪肉(肥瘦)4500g/芹菜(白茎)4500g | 100 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)4500g*100=450kg | ||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)4500g*100=450kg | |||||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(红皮)3000g | 100 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)3000g*100=300kg | ||
| 岩烤吐司 | 面包(均值)100g/牛乳(均值)20g | 100 | 袋装曼可顿超醇吐司(400g) | 面包(均值)100g*100=10kg | ||
| 盒装伊利纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)20g*100=2kg | |||||
| 蛋挞 | 白砂糖400g/鸡蛋(红皮)2400g/奶油(食品工业)500g/牛乳(均值)2000g/蛋挞皮2160g | 100 | 白糖(斤) | 白砂糖400g*100=40kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)2400g*100=240kg | |||||
| 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)500g*100=50kg | |||||
| 盒装伊利纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)2000g*100=200kg | |||||
| 袋装立高大佬强速冻葡式207蛋挞皮(600g,30只) | 蛋挞皮2160g*100=216kg | |||||
| 三明治 | 辅料制品（通用）50g/面包(均值)100g/方腿50g/生菜(叶用莴苣)10g | 100 | 袋装好人家粉蒸肉调料五香味(220g) | 辅料制品（通用）50g*100=5kg | ||
| 袋装一鸣巧克力软麻薯面包(120g) | 面包(均值)100g*100=10kg | |||||
| 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿50g*100=5kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)10g*100=1kg | |||||
| 沙县辣椒酱 | 辣椒粉20g/醋(均值)20g/大蒜10g/辣椒(青，尖)20g/辣椒(红，小)20g | 100 | 辣椒粉(细)(斤) | 辣椒粉20g*100=2kg | ||
| 袋装金钟玫瑰米醋(225ml) | 醋(均值)20g*100=2kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜10g*100=1kg | |||||
| 瓶装山里人老坛泡椒(1.4kg) | 辣椒(青，尖)20g*100=2kg | |||||
| 小米椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*100=2kg | |||||
| 脆香酱瓜 | 酱黄瓜50g | 100 | 酱瓜(斤) | 酱黄瓜50g*100=5kg | ||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 100 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*100=15kg | ||
| 豆浆 | 黄豆2500g | 100 | 大黄豆(斤) | 黄豆2500g*100=250kg | ||
| 煎蛋 | 鸡蛋(红皮)60g | 100 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*100=6kg | ||
| 鲜肉馄饨 | 馄饨皮3000g/猪肉(肥瘦)2000g | 100 | 小馄饨皮(斤) | 馄饨皮3000g*100=300kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2000g*100=200kg | |||||
| 阳春面 | 面条(均值)4000g | 100 | 面条(斤) | 面条(均值)4000g*100=400kg | ||
| 咸菜肉沫面 | 腌雪里红50g/猪肉(腿)30g/面条(均值)150g | 100 | 咸菜(斤) | 腌雪里红50g*100=5kg | ||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*100=3kg | |||||
| 切面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | |||||
| 馒头 | 小麦粉(标准粉)8000g | 100 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)8000g*100=800kg | ||
| 燕麦蜜豆包 | 赤小豆5g/小麦粉(标准粉)30g/燕麦片2g | 100 | 红豆(斤) | 赤小豆5g*100=0.5kg | ||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)30g*100=3kg | |||||
| 燕麦片(斤) | 燕麦片2g*100=0.2kg | |||||
| 鲜榨果汁 | 西瓜(均值)200g | 100 | 麒麟西瓜(斤) | 西瓜(均值)200g*100=20kg | ||
| 纯牛奶 | 牛乳(均值)500g | 100 | 盒装伊利纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)500g*100=50kg | ||
| 皮蛋瘦肉粥1 | 猪肉(腿)50g/粳米(标一)1500g | 100 | 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*100=5kg | ||
| 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)1500g*100=150kg | |||||
| 西瓜1 | 西瓜(均值)50g | 100 | 美都西瓜(斤) | 西瓜(均值)50g*100=5kg | ||
| 午餐 | 油豆腐烤肉 | 猪肉(肥瘦)130g/油豆腐20g | 187 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)130g*187=24.31kg | |
| 豆鹤小油豆腐(斤) | 油豆腐20g*187=3.74kg | |||||
| 盐水虾 | 对虾120g | 187 | 活对虾(30~40只左右)(斤) | 对虾120g*187=22.44kg | ||
| 糖醋排骨 | 猪小排150g | 187 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排150g*187=28.05kg | ||
| 水煮肉片 | 黄豆芽30g/肉制品（通用）100g/芹菜(白茎)20g | 187 | 黄豆芽(斤) | 黄豆芽30g*187=5.61kg | ||
| 袋装大虞蚝油肉片(1kg) | 肉制品（通用）100g*187=18.7kg | |||||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)20g*187=3.74kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)75g/番茄150g | 187 | 箱装正大无抗鲜鸡蛋(240枚) | 鸡蛋(均值)75g*187=14.025kg | ||
| 串串番茄(斤) | 番茄150g*187=28.05kg | |||||
| 咸蛋黄豆腐 | 豆腐(均值)100g/咸鸭蛋40g/胡萝卜(红)10g | 187 | 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)100g*187=18.7kg | ||
| 咸蛋(只) | 咸鸭蛋40g*187=7.48kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*187=1.87kg | |||||
| 山药莴笋 | 山药75g/莴笋75g | 187 | 去皮毛山药(斤) | 山药75g*187=14.025kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋75g*187=14.025kg | |||||
| 地三鲜 | 豇豆75g/茄子(均值)75g | 187 | 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆75g*187=14.025kg | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)75g*187=14.025kg | |||||
| 鸡米花 | 鸡米花150g | 187 | 袋装学子膳黄金鸡米粒(2.5kg，300g颗包) | 鸡米花150g*187=28.05kg | ||
| 酸菜肉丝面 | 酸菜鱼调料50g/猪肉(腿)100g/面条(均值)150g | 187 | 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*187=9.35kg | ||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)100g*187=18.7kg | |||||
| 切面(斤) | 面条(均值)150g*187=28.05kg | |||||
| 五香牛肉面 | 面条(均值)150g/牛肉(肥瘦)150g | 187 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*187=28.05kg | ||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*187=28.05kg | |||||
| 椰子西米露 | 糖浆50g | 187 | 罐装金牌高达椰浆(400ml) | 糖浆50g*187=9.35kg | ||
| 冬瓜排骨汤 | 猪小排50g/冬瓜100g | 187 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排50g*187=9.35kg | ||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜100g*187=18.7kg | |||||
| 香菇青菜 | 大白菜(青白口)150g/香菇10g | 187 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*187=28.05kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*187=1.87kg | |||||
| 白蟹豆腐煲 | 海蟹50g/豆腐(均值)80g/青豆10g | 187 | 3-5两左右活白蟹(斤) | 海蟹50g*187=9.35kg | ||
| 板装塑格老豆腐(8kg) | 豆腐(均值)80g*187=14.96kg | |||||
| 袋装恒辰速冻青豆粒(1kg) | 青豆10g*187=1.87kg | |||||
| 香菜牛肉 | 香菜20g/牛肉(前腿)150g/花生仁(生)20g | 187 | 香菜(斤) | 香菜20g*187=3.74kg | ||
| 牛肉牛前腿(斤) | 牛肉(前腿)150g*187=28.05kg | |||||
| 生花生米(斤) | 花生仁(生)20g*187=3.74kg | |||||
| 辣肉酱丁面 | 猪肉(腿)100g/面条(均值)150g | 187 | 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)100g*187=18.7kg | ||
| 面条(斤) | 面条(均值)150g*187=28.05kg | |||||
| 银耳绿豆汤 | 银耳(干)50g/绿豆100g | 187 | 银耳(斤) | 银耳(干)50g*187=9.35kg | ||
| 绿豆(斤) | 绿豆100g*187=18.7kg | |||||
| 泡芙 | 鸡蛋(均值)25g/黄油10g/奶油(食品工业)100g/小麦粉(标准粉)36g | 187 | 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)25g*187=4.675kg | ||
| 袋装安佳黄油(5kg) | 黄油10g*187=1.87kg | |||||
| 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)100g*187=18.7kg | |||||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)36g*187=6.732kg | |||||
| 西瓜汁 | 西瓜(均值)150g | 187 | 麒麟西瓜(斤) | 西瓜(均值)150g*187=28.05kg | ||
| 香菇焖牛腩 | 牛肉(肥瘦)130g/香菇(干)20g | 187 | 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)130g*187=24.31kg | ||
| 散装干香菇(斤) | 香菇(干)20g*187=3.74kg | |||||
| 晚餐 | 油豆腐烤肉 | 猪肉(肥瘦)130g/油豆腐20g | 187 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)130g*187=24.31kg | |
| 豆鹤小油豆腐(斤) | 油豆腐20g*187=3.74kg | |||||
| 盐水虾 | 对虾120g | 187 | 活对虾(30~40只左右)(斤) | 对虾120g*187=22.44kg | ||
| 糖醋排骨 | 猪小排150g | 187 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排150g*187=28.05kg | ||
| 水煮肉片 | 肉制品（通用）100g/芹菜(白茎)20g/黄豆芽30g | 187 | 袋装大虞蚝油肉片(1kg) | 肉制品（通用）100g*187=18.7kg | ||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)20g*187=3.74kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽30g*187=5.61kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 番茄150g/鸡蛋(均值)75g | 187 | 串串番茄(斤) | 番茄150g*187=28.05kg | ||
| 箱装正大无抗鲜鸡蛋(240枚) | 鸡蛋(均值)75g*187=14.025kg | |||||
| 咸蛋黄豆腐 | 咸鸭蛋40g/胡萝卜(红)10g/豆腐(均值)100g | 187 | 咸蛋(只) | 咸鸭蛋40g*187=7.48kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*187=1.87kg | |||||
| 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)100g*187=18.7kg | |||||
| 山药莴笋 | 莴笋75g/山药75g | 187 | 莴笋肉(斤) | 莴笋75g*187=14.025kg | ||
| 去皮毛山药(斤) | 山药75g*187=14.025kg | |||||
| 地三鲜 | 茄子(均值)75g/豇豆75g | 187 | 茄子(斤) | 茄子(均值)75g*187=14.025kg | ||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆75g*187=14.025kg | |||||
| 鸡米花 | 鸡米花150g | 187 | 袋装学子膳黄金鸡米粒(2.5kg，300g颗包) | 鸡米花150g*187=28.05kg | ||
| 口水鸡 | 鸡腿130g/黄瓜20g | 187 | 腊鸡腿(斤) | 鸡腿130g*187=24.31kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜20g*187=3.74kg | |||||
| 酸菜肉丝面 | 酸菜鱼调料50g/猪肉(腿)100g/面条(均值)150g | 187 | 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*187=9.35kg | ||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)100g*187=18.7kg | |||||
| 切面(斤) | 面条(均值)150g*187=28.05kg | |||||
| 五香牛肉面 | 牛肉(肥瘦)150g/面条(均值)150g | 187 | 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*187=28.05kg | ||
| 手工面(斤) | 面条(均值)150g*187=28.05kg | |||||
| 椰子西米露 | 糖浆50g | 187 | 罐装金牌高达椰浆(400ml) | 糖浆50g*187=9.35kg | ||
| 冬瓜排骨汤 | 猪小排50g/冬瓜100g | 187 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排50g*187=9.35kg | ||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜100g*187=18.7kg | |||||
| 香菇青菜 | 香菇10g/大白菜(青白口)150g | 187 | 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*187=1.87kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*187=28.05kg | |||||
| 白蟹豆腐煲 | 海蟹50g/豆腐(均值)80g/青豆10g | 187 | 3-5两左右活白蟹(斤) | 海蟹50g*187=9.35kg | ||
| 板装塑格老豆腐(8kg) | 豆腐(均值)80g*187=14.96kg | |||||
| 袋装恒辰速冻青豆粒(1kg) | 青豆10g*187=1.87kg | |||||
| 香菜牛肉 | 牛肉(前腿)150g/花生仁(生)20g/香菜20g | 187 | 牛肉牛前腿(斤) | 牛肉(前腿)150g*187=28.05kg | ||
| 生花生米(斤) | 花生仁(生)20g*187=3.74kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜20g*187=3.74kg | |||||
| 辣肉酱丁面 | 猪肉(腿)100g/面条(均值)150g | 187 | 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)100g*187=18.7kg | ||
| 面条(斤) | 面条(均值)150g*187=28.05kg | |||||
| 泡芙 | 黄油10g/奶油(食品工业)100g/小麦粉(标准粉)36g/鸡蛋(均值)25g | 187 | 袋装安佳黄油(5kg) | 黄油10g*187=1.87kg | ||
| 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)100g*187=18.7kg | |||||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)36g*187=6.732kg | |||||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)25g*187=4.675kg | |||||
| 西瓜汁 | 西瓜(均值)150g | 187 | 麒麟西瓜(斤) | 西瓜(均值)150g*187=28.05kg | ||
| 银耳绿豆汤 | 银耳(干)50g/绿豆100g | 187 | 银耳(斤) | 银耳(干)50g*187=9.35kg | ||
| 绿豆(斤) | 绿豆100g*187=18.7kg | |||||
| 香菇焖牛腩 | 香菇(干)20g/牛肉(肥瘦)130g | 187 | 散装干香菇(斤) | 香菇(干)20g*187=3.74kg | ||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)130g*187=24.31kg | |||||
| 2026-09-02 星期三 | 早餐 | 白粥 | 白砂糖500g/稻米(均值)1500g | 100 | 白糖(斤) | 白砂糖500g*100=50kg |
| 袋装好茗稻盘锦大米(25kg) | 稻米(均值)1500g*100=150kg | |||||
| 肉包子 | 小麦粉(标准粉)2100g/猪肉(腿)1080g/猪肉(肥瘦)2100g | 100 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*100=210kg | ||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)1080g*100=108kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2100g*100=210kg | |||||
| 扬州炒饭 | 玉米(鲜)250g/稻米(均值)2500g/青豆250g | 100 | 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)250g*100=25kg | ||
| 袋装好茗稻盘锦大米(25kg) | 稻米(均值)2500g*100=250kg | |||||
| 冻青豆(斤) | 青豆250g*100=25kg | |||||
| 三丝炒面 | 猪肉(瘦)500g/绿豆芽500g/胡萝卜(红)250g/面条(均值)4000g | 100 | 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)500g*100=50kg | ||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽500g*100=50kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)250g*100=25kg | |||||
| 面条(斤) | 面条(均值)4000g*100=400kg | |||||
| 米馒头 | 馒头(均值)2500g | 100 | 米馒头(斤) | 馒头(均值)2500g*100=250kg | ||
| 油条 | 小麦粉(标准粉)2000g | 100 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2000g*100=200kg | ||
| 煎饺 | 猪肉(肥瘦)4500g/芹菜(白茎)4500g | 100 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)4500g*100=450kg | ||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)4500g*100=450kg | |||||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(红皮)3000g | 100 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)3000g*100=300kg | ||
| 岩烤吐司 | 牛乳(均值)20g/面包(均值)100g | 100 | 盒装伊利纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)20g*100=2kg | ||
| 袋装曼可顿超醇吐司(400g) | 面包(均值)100g*100=10kg | |||||
| 蛋挞 | 白砂糖400g/鸡蛋(红皮)2400g/奶油(食品工业)500g/牛乳(均值)2000g/蛋挞皮2160g | 100 | 白糖(斤) | 白砂糖400g*100=40kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)2400g*100=240kg | |||||
| 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)500g*100=50kg | |||||
| 盒装伊利纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)2000g*100=200kg | |||||
| 袋装立高大佬强速冻葡式207蛋挞皮(600g,30只) | 蛋挞皮2160g*100=216kg | |||||
| 三明治 | 辅料制品（通用）50g/面包(均值)100g/方腿50g/生菜(叶用莴苣)10g | 100 | 袋装好人家粉蒸肉调料五香味(220g) | 辅料制品（通用）50g*100=5kg | ||
| 袋装一鸣巧克力软麻薯面包(120g) | 面包(均值)100g*100=10kg | |||||
| 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿50g*100=5kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)10g*100=1kg | |||||
| 沙县辣椒酱 | 辣椒粉20g/醋(均值)20g/大蒜10g/辣椒(青，尖)20g/辣椒(红，小)20g | 100 | 辣椒粉(细)(斤) | 辣椒粉20g*100=2kg | ||
| 袋装金钟玫瑰米醋(225ml) | 醋(均值)20g*100=2kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜10g*100=1kg | |||||
| 瓶装山里人老坛泡椒(1.4kg) | 辣椒(青，尖)20g*100=2kg | |||||
| 小米椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*100=2kg | |||||
| 脆香酱瓜 | 酱黄瓜50g | 100 | 酱瓜(斤) | 酱黄瓜50g*100=5kg | ||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 100 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*100=15kg | ||
| 豆浆 | 黄豆2500g | 100 | 大黄豆(斤) | 黄豆2500g*100=250kg | ||
| 煎蛋 | 鸡蛋(红皮)60g | 100 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*100=6kg | ||
| 鲜肉馄饨 | 馄饨皮3000g/猪肉(肥瘦)2000g | 100 | 小馄饨皮(斤) | 馄饨皮3000g*100=300kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2000g*100=200kg | |||||
| 阳春面 | 面条(均值)4000g | 100 | 面条(斤) | 面条(均值)4000g*100=400kg | ||
| 咸菜肉沫面 | 腌雪里红50g/猪肉(腿)30g/面条(均值)150g | 100 | 咸菜(斤) | 腌雪里红50g*100=5kg | ||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*100=3kg | |||||
| 切面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | |||||
| 皮蛋瘦肉粥1 | 粳米(标一)1500g/猪肉(腿)50g | 100 | 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)1500g*100=150kg | ||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*100=5kg | |||||
| 馒头 | 小麦粉(标准粉)8000g | 100 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)8000g*100=800kg | ||
| 燕麦蜜豆包 | 燕麦片2g/赤小豆5g/小麦粉(标准粉)30g | 100 | 燕麦片(斤) | 燕麦片2g*100=0.2kg | ||
| 红豆(斤) | 赤小豆5g*100=0.5kg | |||||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)30g*100=3kg | |||||
| 鲜榨果汁 | 西瓜(均值)200g | 100 | 麒麟西瓜(斤) | 西瓜(均值)200g*100=20kg | ||
| 纯牛奶 | 牛乳(均值)500g | 100 | 盒装伊利纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)500g*100=50kg | ||
| 西瓜1 | 西瓜(均值)50g | 100 | 美都西瓜(斤) | 西瓜(均值)50g*100=5kg | ||
| 午餐 | 油豆腐烤肉 | 猪肉(肥瘦)130g/油豆腐20g | 187 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)130g*187=24.31kg | |
| 豆鹤小油豆腐(斤) | 油豆腐20g*187=3.74kg | |||||
| 盐水虾 | 对虾120g | 187 | 活对虾(30~40只左右)(斤) | 对虾120g*187=22.44kg | ||
| 糖醋排骨 | 猪小排150g | 187 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排150g*187=28.05kg | ||
| 水煮肉片 | 肉制品（通用）100g/芹菜(白茎)20g/黄豆芽30g | 187 | 袋装大虞蚝油肉片(1kg) | 肉制品（通用）100g*187=18.7kg | ||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)20g*187=3.74kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽30g*187=5.61kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)75g/番茄150g | 187 | 箱装正大无抗鲜鸡蛋(240枚) | 鸡蛋(均值)75g*187=14.025kg | ||
| 串串番茄(斤) | 番茄150g*187=28.05kg | |||||
| 咸蛋黄豆腐 | 咸鸭蛋40g/胡萝卜(红)10g/豆腐(均值)100g | 187 | 咸蛋(只) | 咸鸭蛋40g*187=7.48kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*187=1.87kg | |||||
| 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)100g*187=18.7kg | |||||
| 山药莴笋 | 山药75g/莴笋75g | 187 | 去皮毛山药(斤) | 山药75g*187=14.025kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋75g*187=14.025kg | |||||
| 地三鲜 | 茄子(均值)75g/豇豆75g | 187 | 茄子(斤) | 茄子(均值)75g*187=14.025kg | ||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆75g*187=14.025kg | |||||
| 鸡米花 | 鸡米花150g | 187 | 袋装学子膳黄金鸡米粒(2.5kg，300g颗包) | 鸡米花150g*187=28.05kg | ||
| 酸菜肉丝面 | 面条(均值)150g/酸菜鱼调料50g/猪肉(腿)100g | 187 | 切面(斤) | 面条(均值)150g*187=28.05kg | ||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*187=9.35kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)100g*187=18.7kg | |||||
| 五香牛肉面 | 牛肉(肥瘦)150g/面条(均值)150g | 187 | 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*187=28.05kg | ||
| 手工面(斤) | 面条(均值)150g*187=28.05kg | |||||
| 椰子西米露 | 糖浆50g | 187 | 罐装金牌高达椰浆(400ml) | 糖浆50g*187=9.35kg | ||
| 香菇青菜 | 香菇10g/大白菜(青白口)150g | 187 | 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*187=1.87kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*187=28.05kg | |||||
| 白蟹豆腐煲 | 海蟹50g/豆腐(均值)80g/青豆10g | 187 | 3-5两左右活白蟹(斤) | 海蟹50g*187=9.35kg | ||
| 板装塑格老豆腐(8kg) | 豆腐(均值)80g*187=14.96kg | |||||
| 袋装恒辰速冻青豆粒(1kg) | 青豆10g*187=1.87kg | |||||
| 香菜牛肉 | 牛腱子100g/花生仁(生)10g/香菜40g | 187 | 牛腱子(斤) | 牛腱子100g*187=18.7kg | ||
| 生花生米(斤) | 花生仁(生)10g*187=1.87kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜40g*187=7.48kg | |||||
| 辣肉酱丁面 | 猪肉(腿)100g/面条(均值)150g | 187 | 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)100g*187=18.7kg | ||
| 面条(斤) | 面条(均值)150g*187=28.05kg | |||||
| 罗宋汤 | 牛肉(肥瘦)50g/甘蓝20g/胡萝卜(红)20g/马铃薯20g | 187 | 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*187=9.35kg | ||
| 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝20g*187=3.74kg | |||||
| 胡萝卜(净)(斤) | 胡萝卜(红)20g*187=3.74kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯20g*187=3.74kg | |||||
| 泡芙 | 小麦粉(标准粉)36g/鸡蛋(均值)25g/黄油10g/奶油(食品工业)100g | 187 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)36g*187=6.732kg | ||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)25g*187=4.675kg | |||||
| 袋装安佳黄油(5kg) | 黄油10g*187=1.87kg | |||||
| 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)100g*187=18.7kg | |||||
| 西瓜汁 | 西瓜(均值)150g | 187 | 麒麟西瓜(斤) | 西瓜(均值)150g*187=28.05kg | ||
| 米饭 | 香大米150g | 187 | 袋装万丰蟹稻香盘锦蟹田米(25kg) | 香大米150g*187=28.05kg | ||
| 香菇焖牛腩 | 香菇(干)20g/牛肉(肥瘦)130g | 187 | 散装干香菇(斤) | 香菇(干)20g*187=3.74kg | ||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)130g*187=24.31kg | |||||
| 晚餐 | 油豆腐烤肉 | 猪肉(肥瘦)130g/油豆腐20g | 187 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)130g*187=24.31kg | |
| 豆鹤小油豆腐(斤) | 油豆腐20g*187=3.74kg | |||||
| 盐水虾 | 对虾120g | 187 | 活对虾(30~40只左右)(斤) | 对虾120g*187=22.44kg | ||
| 糖醋排骨 | 猪小排150g | 187 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排150g*187=28.05kg | ||
| 水煮肉片 | 肉制品（通用）100g/芹菜(白茎)20g/黄豆芽30g | 187 | 袋装大虞蚝油肉片(1kg) | 肉制品（通用）100g*187=18.7kg | ||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)20g*187=3.74kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽30g*187=5.61kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)75g/番茄150g | 187 | 箱装正大无抗鲜鸡蛋(240枚) | 鸡蛋(均值)75g*187=14.025kg | ||
| 串串番茄(斤) | 番茄150g*187=28.05kg | |||||
| 咸蛋黄豆腐 | 咸鸭蛋40g/胡萝卜(红)10g/豆腐(均值)100g | 187 | 咸蛋(只) | 咸鸭蛋40g*187=7.48kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*187=1.87kg | |||||
| 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)100g*187=18.7kg | |||||
| 山药莴笋 | 山药75g/莴笋75g | 187 | 去皮毛山药(斤) | 山药75g*187=14.025kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋75g*187=14.025kg | |||||
| 地三鲜 | 豇豆75g/茄子(均值)75g | 187 | 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆75g*187=14.025kg | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)75g*187=14.025kg | |||||
| 鸡米花 | 鸡米花150g | 187 | 袋装学子膳黄金鸡米粒(2.5kg，300g颗包) | 鸡米花150g*187=28.05kg | ||
| 酸菜肉丝面 | 酸菜鱼调料50g/猪肉(腿)100g/面条(均值)150g | 187 | 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*187=9.35kg | ||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)100g*187=18.7kg | |||||
| 切面(斤) | 面条(均值)150g*187=28.05kg | |||||
| 五香牛肉面 | 牛肉(肥瘦)150g/面条(均值)150g | 187 | 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*187=28.05kg | ||
| 手工面(斤) | 面条(均值)150g*187=28.05kg | |||||
| 椰子西米露 | 糖浆50g | 187 | 罐装金牌高达椰浆(400ml) | 糖浆50g*187=9.35kg | ||
| 冬瓜排骨汤 | 猪小排50g/冬瓜100g | 187 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排50g*187=9.35kg | ||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜100g*187=18.7kg | |||||
| 香菇青菜 | 香菇10g/大白菜(青白口)150g | 187 | 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*187=1.87kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*187=28.05kg | |||||
| 白蟹豆腐煲 | 豆腐(均值)80g/青豆10g/海蟹50g | 187 | 板装塑格老豆腐(8kg) | 豆腐(均值)80g*187=14.96kg | ||
| 袋装恒辰速冻青豆粒(1kg) | 青豆10g*187=1.87kg | |||||
| 3-5两左右活白蟹(斤) | 海蟹50g*187=9.35kg | |||||
| 香菜牛肉 | 牛腱子100g/花生仁(生)10g/香菜40g | 187 | 牛腱子(斤) | 牛腱子100g*187=18.7kg | ||
| 生花生米(斤) | 花生仁(生)10g*187=1.87kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜40g*187=7.48kg | |||||
| 香菇焖牛腩 | 香菇(干)20g/牛肉(肥瘦)130g | 187 | 散装干香菇(斤) | 香菇(干)20g*187=3.74kg | ||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)130g*187=24.31kg | |||||
| 辣肉酱丁面 | 猪肉(腿)100g/面条(均值)150g | 187 | 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)100g*187=18.7kg | ||
| 面条(斤) | 面条(均值)150g*187=28.05kg | |||||
| 泡芙 | 奶油(食品工业)100g/小麦粉(标准粉)36g/鸡蛋(均值)25g/黄油10g | 187 | 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)100g*187=18.7kg | ||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)36g*187=6.732kg | |||||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)25g*187=4.675kg | |||||
| 袋装安佳黄油(5kg) | 黄油10g*187=1.87kg | |||||
| 米饭 | 香大米150g | 187 | 袋装万丰蟹稻香盘锦蟹田米(25kg) | 香大米150g*187=28.05kg | ||
| 罗宋汤 | 甘蓝20g/胡萝卜(红)20g/马铃薯20g/牛肉(肥瘦)50g | 187 | 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝20g*187=3.74kg | ||
| 胡萝卜(净)(斤) | 胡萝卜(红)20g*187=3.74kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯20g*187=3.74kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*187=9.35kg | |||||
| 2026-09-03 星期四 | 早餐 | 白粥 | 白砂糖500g/稻米(均值)1500g | 100 | 白糖(斤) | 白砂糖500g*100=50kg |
| 袋装好茗稻盘锦大米(25kg) | 稻米(均值)1500g*100=150kg | |||||
| 南瓜小米粥 | 小米500g | 100 | 小米(斤) | 小米500g*100=50kg | ||
| 梅干菜包 | 猪肉(肥瘦)450g/小麦粉(标准粉)750g/梅干菜300g | 100 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)450g*100=45kg | ||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)750g*100=75kg | |||||
| 梅干菜(优级)(斤) | 梅干菜300g*100=30kg | |||||
| 豆沙包 | 豆沙900g/小麦粉(标准粉)2100g | 100 | 袋装慧嘉上海豆沙(2kg) | 豆沙900g*100=90kg | ||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*100=210kg | |||||
| 炒河粉 | 鸡蛋(红皮)1200g/方腿20g/河粉3500g | 100 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*100=120kg | ||
| 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿20g*100=2kg | |||||
| 河粉(斤) | 河粉3500g*100=350kg | |||||
| 麻球 | 点心糕点（通用）250g | 100 | 袋装三全爆浆糍粑红糖味(300g) | 点心糕点（通用）250g*100=25kg | ||
| 油条 | 小麦粉(标准粉)2000g | 100 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2000g*100=200kg | ||
| 生煎包 | 猪肉(肥瘦)1920g | 100 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)1920g*100=192kg | ||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(红皮)3000g | 100 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)3000g*100=300kg | ||
| 切片吐司 | 面包(均值)150g | 100 | 袋装一鸣小小蒸米糕(奶香小米味)(60g,2颗) | 面包(均值)150g*100=15kg | ||
| 豆浆 | 黄豆2500g | 100 | 大黄豆(斤) | 黄豆2500g*100=250kg | ||
| 鲜肉馄饨 | 馄饨皮3000g/猪肉(肥瘦)2000g | 100 | 小馄饨皮(斤) | 馄饨皮3000g*100=300kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2000g*100=200kg | |||||
| 酸菜肉丝面 | 猪肉(腿)100g/面条(均值)150g/酸菜鱼调料50g | 100 | 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)100g*100=10kg | ||
| 切面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | |||||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*100=5kg | |||||
| 煎蛋 | 鸡蛋(红皮)60g | 100 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*100=6kg | ||
| 南瓜馒头 | 南瓜5g/小麦粉(标准粉)30g | 100 | 老南瓜(斤) | 南瓜5g*100=0.5kg | ||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)30g*100=3kg | |||||
| 时锦炒饭 | 粳米(标一)1500g/胡萝卜(红)200g/玉米(鲜)200g | 100 | 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)1500g*100=150kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)200g*100=20kg | |||||
| 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)200g*100=20kg | |||||
| 肉松小贝 | 鸡蛋(均值)70g/鸡肉松10g/小麦粉(标准粉)100g | 100 | 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)70g*100=7kg | ||
| 袋装味斯美肉松小贝海苔酥脆松(鸡肉)(180g) | 鸡肉松10g*100=1kg | |||||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)100g*100=10kg | |||||
| 毛毛虫面包 | 辅料制品（通用）10g/鸡蛋(均值)70g/小麦粉(标准粉)100g | 100 | 瓶装丘比香甜沙拉酱(1kg) | 辅料制品（通用）10g*100=1kg | ||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)70g*100=7kg | |||||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)100g*100=10kg | |||||
| 哈密瓜 | 哈蜜瓜25000g | 100 | 哈密瓜(斤) | 哈蜜瓜25000g*100=2500kg | ||
| 红烧牛腩面 | 牛肉(肥瘦)40g/面条(均值)100g | 100 | 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)40g*100=4kg | ||
| 面条(斤) | 面条(均值)100g*100=10kg | |||||
| 午餐 | 辣椒鸡块 | 鸡(均值)130g/辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)10g | 187 | 净膛肉鸡(斤) | 鸡(均值)130g*187=24.31kg | |
| 线椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*187=1.87kg | |||||
| 红线椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*187=1.87kg | |||||
| 黄焖鸭肉 | 黄瓜10g/鸭(均值)150g | 187 | 黄瓜(斤) | 黄瓜10g*187=1.87kg | ||
| 肉鸭鸭块(去头去爪)(斤) | 鸭(均值)150g*187=28.05kg | |||||
| 小炒肉 | 猪肉(肥瘦)150g/辣椒(红，小)10g | 187 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*187=28.05kg | ||
| 袋装小米椒(2kg) | 辣椒(红，小)10g*187=1.87kg | |||||
| 辣椒炒蛋 | 辣椒(红，小)10g/鸡蛋(均值)100g/辣椒(青，尖)40g | 187 | 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*187=1.87kg | ||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)100g*187=18.7kg | |||||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)40g*187=7.48kg | |||||
| 水煮鱼片 | 芹菜(白茎)25g/黄豆芽25g/鱼鳎100g | 187 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)25g*187=4.675kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽25g*187=4.675kg | |||||
| 100-150g玉秃(斤) | 鱼鳎100g*187=18.7kg | |||||
| 椒盐锅包肉 | 辣椒粉10g/猪肉(肥瘦)150g | 187 | 辣椒粉(粗)（斤） | 辣椒粉10g*187=1.87kg | ||
| 袋装大虞锅包肉(800g) | 猪肉(肥瘦)150g*187=28.05kg | |||||
| 土豆丝 | 马铃薯150g | 187 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯150g*187=28.05kg | ||
| 清蒸小黄鱼 | 黄鱼(小黄花鱼)100g | 187 | 0.075-0.1斤冻黄鱼(斤) | 黄鱼(小黄花鱼)100g*187=18.7kg | ||
| 葱烤大排面 | 猪大排150g/小葱30g | 187 | 热鲜猪肉带皮大排(斤) | 猪大排150g*187=28.05kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱30g*187=5.61kg | |||||
| 酸豆角肉沫面 | 猪肉(腿)50g/豆角100g/面条(均值)150g | 187 | 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*187=9.35kg | ||
| 酸豆角(斤) | 豆角100g*187=18.7kg | |||||
| 切面(斤) | 面条(均值)150g*187=28.05kg | |||||
| 番茄鸡蛋汤 | 鸡蛋(红皮)50g/番茄50g | 187 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)50g*187=9.35kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*187=9.35kg | |||||
| 黄豆蹄髈 | 猪蹄120g/黄豆30g | 187 | 脚蹄(斤) | 猪蹄120g*187=22.44kg | ||
| 大黄豆(斤) | 黄豆30g*187=5.61kg | |||||
| 毛豆口蘑三鲜 | 猪肉(腿)20g/蘑菇(鲜蘑)80g/毛豆50g | 187 | 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*187=3.74kg | ||
| 净蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)80g*187=14.96kg | |||||
| 新鲜毛豆仁(斤) | 毛豆50g*187=9.35kg | |||||
| 炒时蔬 | 小白菜150g/大白菜(均值)150g | 187 | 小青菜(斤) | 小白菜150g*187=28.05kg | ||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*187=28.05kg | |||||
| 口水鸡 | 鸡腿130g/黄瓜20g | 187 | 腊鸡腿(斤) | 鸡腿130g*187=24.31kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜20g*187=3.74kg | |||||
| 花生烧肉酱 | 猪肉(腿)120g/花生仁(生)30g | 187 | 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)120g*187=22.44kg | ||
| 生花生米(斤) | 花生仁(生)30g*187=5.61kg | |||||
| 五香肚丝面 | 猪肚50g/小白菜30g/面条(均值)150g | 187 | 冷鲜猪肚(斤) | 猪肚50g*187=9.35kg | ||
| 小青菜(斤) | 小白菜30g*187=5.61kg | |||||
| 面条(斤) | 面条(均值)150g*187=28.05kg | |||||
| 瑞士卷 | 牛乳(均值)200g/小麦粉(标准粉)140g/鸡蛋(均值)70g/奶油(食品工业)200g | 187 | 盒装伊利纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)200g*187=37.4kg | ||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)140g*187=26.18kg | |||||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)70g*187=13.09kg | |||||
| 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)200g*187=37.4kg | |||||
| 杨枝甘露 | 白砂糖10g/牛乳(均值)150g/芒果20g/糖浆20g | 187 | 白糖(斤) | 白砂糖10g*187=1.87kg | ||
| 盒装伊利纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)150g*187=28.05kg | |||||
| 大青芒(斤) | 芒果20g*187=3.74kg | |||||
| 罐装金牌高达椰浆(400ml) | 糖浆20g*187=3.74kg | |||||
| 柠檬水 | 白砂糖20g/柠檬20g | 187 | 白糖(斤) | 白砂糖20g*187=3.74kg | ||
| 柠檬(斤) | 柠檬20g*187=3.74kg | |||||
| 米饭 | 香大米150g | 187 | 袋装万丰蟹稻香盘锦蟹田米(25kg) | 香大米150g*187=28.05kg | ||
| 冰糖绿豆汤 | 绿豆50g/白砂糖50g | 187 | 东北绿豆(斤) | 绿豆50g*187=9.35kg | ||
| 白糖(斤) | 白砂糖50g*187=9.35kg | |||||
| 晚餐 | 辣椒鸡块 | 鸡(均值)130g/辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)10g | 187 | 净膛肉鸡(斤) | 鸡(均值)130g*187=24.31kg | |
| 线椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*187=1.87kg | |||||
| 红线椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*187=1.87kg | |||||
| 黄焖鸭肉 | 黄瓜10g/鸭(均值)150g | 187 | 黄瓜(斤) | 黄瓜10g*187=1.87kg | ||
| 肉鸭鸭块(去头去爪)(斤) | 鸭(均值)150g*187=28.05kg | |||||
| 小炒肉 | 猪肉(肥瘦)150g/辣椒(红，小)10g | 187 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*187=28.05kg | ||
| 袋装小米椒(2kg) | 辣椒(红，小)10g*187=1.87kg | |||||
| 辣椒炒蛋 | 鸡蛋(均值)100g/辣椒(青，尖)40g/辣椒(红，小)10g | 187 | 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)100g*187=18.7kg | ||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)40g*187=7.48kg | |||||
| 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*187=1.87kg | |||||
| 水煮鱼片 | 芹菜(白茎)25g/黄豆芽25g/鱼鳎100g | 187 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)25g*187=4.675kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽25g*187=4.675kg | |||||
| 100-150g玉秃(斤) | 鱼鳎100g*187=18.7kg | |||||
| 椒盐锅包肉 | 辣椒粉10g/猪肉(肥瘦)150g | 187 | 辣椒粉(粗)（斤） | 辣椒粉10g*187=1.87kg | ||
| 袋装大虞锅包肉(800g) | 猪肉(肥瘦)150g*187=28.05kg | |||||
| 土豆丝 | 马铃薯150g | 187 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯150g*187=28.05kg | ||
| 清蒸小黄鱼 | 黄鱼(小黄花鱼)100g | 187 | 0.075-0.1斤冻黄鱼(斤) | 黄鱼(小黄花鱼)100g*187=18.7kg | ||
| 葱烤大排面 | 猪大排150g/小葱30g | 187 | 热鲜猪肉带皮大排(斤) | 猪大排150g*187=28.05kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱30g*187=5.61kg | |||||
| 酸豆角肉沫面 | 面条(均值)150g/猪肉(腿)50g/豆角100g | 187 | 切面(斤) | 面条(均值)150g*187=28.05kg | ||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*187=9.35kg | |||||
| 酸豆角(斤) | 豆角100g*187=18.7kg | |||||
| 番茄鸡蛋汤 | 鸡蛋(红皮)50g/番茄50g | 187 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)50g*187=9.35kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*187=9.35kg | |||||
| 2026-09-04 星期五 | 早餐 | 白粥 | 白砂糖500g/稻米(均值)1500g | 100 | 白糖(斤) | 白砂糖500g*100=50kg |
| 袋装好茗稻盘锦大米(25kg) | 稻米(均值)1500g*100=150kg | |||||
| 南瓜小米粥 | 小米500g | 100 | 小米(斤) | 小米500g*100=50kg | ||
| 梅干菜包 | 猪肉(肥瘦)450g/小麦粉(标准粉)750g/梅干菜300g | 100 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)450g*100=45kg | ||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)750g*100=75kg | |||||
| 梅干菜(优级)(斤) | 梅干菜300g*100=30kg | |||||
| 豆沙包 | 豆沙900g/小麦粉(标准粉)2100g | 100 | 袋装慧嘉上海豆沙(2kg) | 豆沙900g*100=90kg | ||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*100=210kg | |||||
| 炒河粉 | 鸡蛋(红皮)1200g/方腿20g/河粉3500g | 100 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*100=120kg | ||
| 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿20g*100=2kg | |||||
| 河粉(斤) | 河粉3500g*100=350kg | |||||
| 麻球 | 点心糕点（通用）250g | 100 | 袋装三全爆浆糍粑红糖味(300g) | 点心糕点（通用）250g*100=25kg | ||
| 油条 | 小麦粉(标准粉)2000g | 100 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2000g*100=200kg | ||
| 生煎包 | 猪肉(肥瘦)1920g | 100 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)1920g*100=192kg | ||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(红皮)3000g | 100 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)3000g*100=300kg | ||
| 切片吐司 | 面包(均值)150g | 100 | 袋装一鸣小小蒸米糕(奶香小米味)(60g,2颗) | 面包(均值)150g*100=15kg | ||
| 豆浆 | 黄豆2500g | 100 | 大黄豆(斤) | 黄豆2500g*100=250kg | ||
| 煎蛋 | 鸡蛋(红皮)60g | 100 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*100=6kg | ||
| 鲜肉馄饨 | 馄饨皮3000g/猪肉(肥瘦)2000g | 100 | 小馄饨皮(斤) | 馄饨皮3000g*100=300kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2000g*100=200kg | |||||
| 酸菜肉丝面 | 面条(均值)150g/酸菜鱼调料50g/猪肉(腿)100g | 100 | 切面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | ||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*100=5kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)100g*100=10kg | |||||
| 南瓜馒头 | 南瓜5g/小麦粉(标准粉)30g | 100 | 老南瓜(斤) | 南瓜5g*100=0.5kg | ||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)30g*100=3kg | |||||
| 时锦炒饭 | 粳米(标一)1500g/胡萝卜(红)200g/玉米(鲜)200g | 100 | 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)1500g*100=150kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)200g*100=20kg | |||||
| 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)200g*100=20kg | |||||
| 肉松小贝 | 鸡蛋(均值)70g/鸡肉松10g/小麦粉(标准粉)100g | 100 | 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)70g*100=7kg | ||
| 袋装味斯美肉松小贝海苔酥脆松(鸡肉)(180g) | 鸡肉松10g*100=1kg | |||||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)100g*100=10kg | |||||
| 毛毛虫面包 | 小麦粉(标准粉)100g/辅料制品（通用）10g/鸡蛋(均值)70g | 100 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)100g*100=10kg | ||
| 瓶装丘比香甜沙拉酱(1kg) | 辅料制品（通用）10g*100=1kg | |||||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)70g*100=7kg | |||||
| 哈密瓜 | 哈蜜瓜25000g | 100 | 哈密瓜(斤) | 哈蜜瓜25000g*100=2500kg | ||
| 红烧牛腩面 | 牛肉(肥瘦)40g/面条(均值)100g | 100 | 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)40g*100=4kg | ||
| 面条(斤) | 面条(均值)100g*100=10kg | |||||
| 脆香酱瓜 | 酱黄瓜50g | 100 | 酱瓜(斤) | 酱黄瓜50g*100=5kg | ||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 100 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*100=15kg | ||
| 沙县辣椒酱 | 大蒜10g/辣椒(青，尖)20g/辣椒(红，小)20g/辣椒粉20g/醋(均值)20g | 100 | 大蒜子(斤) | 大蒜10g*100=1kg | ||
| 瓶装山里人老坛泡椒(1.4kg) | 辣椒(青，尖)20g*100=2kg | |||||
| 小米椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*100=2kg | |||||
| 辣椒粉(细)(斤) | 辣椒粉20g*100=2kg | |||||
| 袋装金钟玫瑰米醋(225ml) | 醋(均值)20g*100=2kg | |||||
| 纯牛奶 | 牛乳(均值)500g | 100 | 盒装伊利纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)500g*100=50kg | ||
| 午餐 | 辣椒鸡块 | 鸡(均值)130g/辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)10g | 187 | 净膛肉鸡(斤) | 鸡(均值)130g*187=24.31kg | |
| 线椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*187=1.87kg | |||||
| 红线椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*187=1.87kg | |||||
| 黄焖鸭肉 | 黄瓜10g/鸭(均值)150g | 187 | 黄瓜(斤) | 黄瓜10g*187=1.87kg | ||
| 肉鸭鸭块(去头去爪)(斤) | 鸭(均值)150g*187=28.05kg | |||||
| 小炒肉 | 猪肉(肥瘦)150g/辣椒(红，小)10g | 187 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*187=28.05kg | ||
| 袋装小米椒(2kg) | 辣椒(红，小)10g*187=1.87kg | |||||
| 辣椒炒蛋 | 辣椒(青，尖)40g/辣椒(红，小)10g/鸡蛋(均值)100g | 187 | 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)40g*187=7.48kg | ||
| 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*187=1.87kg | |||||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)100g*187=18.7kg | |||||
| 水煮鱼片 | 芹菜(白茎)25g/黄豆芽25g/鱼鳎100g | 187 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)25g*187=4.675kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽25g*187=4.675kg | |||||
| 100-150g玉秃(斤) | 鱼鳎100g*187=18.7kg | |||||
| 椒盐锅包肉 | 辣椒粉10g/猪肉(肥瘦)150g | 187 | 辣椒粉(粗)（斤） | 辣椒粉10g*187=1.87kg | ||
| 袋装大虞锅包肉(800g) | 猪肉(肥瘦)150g*187=28.05kg | |||||
| 土豆丝 | 马铃薯150g | 187 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯150g*187=28.05kg | ||
| 清蒸小黄鱼 | 黄鱼(小黄花鱼)100g | 187 | 0.075-0.1斤冻黄鱼(斤) | 黄鱼(小黄花鱼)100g*187=18.7kg | ||
| 葱烤大排面 | 猪大排150g/小葱30g | 187 | 热鲜猪肉带皮大排(斤) | 猪大排150g*187=28.05kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱30g*187=5.61kg | |||||
| 酸豆角肉沫面 | 面条(均值)150g/猪肉(腿)50g/豆角100g | 187 | 切面(斤) | 面条(均值)150g*187=28.05kg | ||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*187=9.35kg | |||||
| 酸豆角(斤) | 豆角100g*187=18.7kg | |||||
| 番茄鸡蛋汤 | 鸡蛋(红皮)50g/番茄50g | 187 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)50g*187=9.35kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*187=9.35kg | |||||
| 黄豆蹄髈 | 猪蹄120g/黄豆30g | 187 | 脚蹄(斤) | 猪蹄120g*187=22.44kg | ||
| 大黄豆(斤) | 黄豆30g*187=5.61kg | |||||
| 晚餐 | 辣椒鸡块 | 鸡(均值)130g/辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)10g | 187 | 净膛肉鸡(斤) | 鸡(均值)130g*187=24.31kg | |
| 线椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*187=1.87kg | |||||
| 红线椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*187=1.87kg | |||||
| 黄焖鸭肉 | 鸭(均值)150g/黄瓜10g | 187 | 肉鸭鸭块(去头去爪)(斤) | 鸭(均值)150g*187=28.05kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜10g*187=1.87kg | |||||
| 小炒肉 | 猪肉(肥瘦)150g/辣椒(红，小)10g | 187 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*187=28.05kg | ||
| 袋装小米椒(2kg) | 辣椒(红，小)10g*187=1.87kg | |||||
| 辣椒炒蛋 | 鸡蛋(均值)100g/辣椒(青，尖)40g/辣椒(红，小)10g | 187 | 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)100g*187=18.7kg | ||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)40g*187=7.48kg | |||||
| 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*187=1.87kg | |||||
| 水煮鱼片 | 鱼鳎100g/芹菜(白茎)25g/黄豆芽25g | 187 | 100-150g玉秃(斤) | 鱼鳎100g*187=18.7kg | ||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)25g*187=4.675kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽25g*187=4.675kg | |||||
| 椒盐锅包肉 | 辣椒粉10g/猪肉(肥瘦)150g | 187 | 辣椒粉(粗)（斤） | 辣椒粉10g*187=1.87kg | ||
| 袋装大虞锅包肉(800g) | 猪肉(肥瘦)150g*187=28.05kg | |||||
| 土豆丝 | 马铃薯150g | 187 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯150g*187=28.05kg | ||
| 清蒸小黄鱼 | 黄鱼(小黄花鱼)100g | 187 | 0.075-0.1斤冻黄鱼(斤) | 黄鱼(小黄花鱼)100g*187=18.7kg | ||
| 葱烤大排面 | 猪大排150g/小葱30g | 187 | 热鲜猪肉带皮大排(斤) | 猪大排150g*187=28.05kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱30g*187=5.61kg | |||||
| 酸豆角肉沫面 | 豆角100g/面条(均值)150g/猪肉(腿)50g | 187 | 酸豆角(斤) | 豆角100g*187=18.7kg | ||
| 切面(斤) | 面条(均值)150g*187=28.05kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*187=9.35kg | |||||
| 番茄鸡蛋汤 | 鸡蛋(红皮)50g/番茄50g | 187 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)50g*187=9.35kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*187=9.35kg | |||||
| 2026-09-05 星期六 | 早餐 | 白粥 | 白砂糖500g/稻米(均值)1500g | 100 | 白糖(斤) | 白砂糖500g*100=50kg |
| 袋装好茗稻盘锦大米(25kg) | 稻米(均值)1500g*100=150kg | |||||
| 南瓜小米粥 | 小米500g | 100 | 小米(斤) | 小米500g*100=50kg | ||
| 梅干菜包 | 梅干菜300g/猪肉(肥瘦)450g/小麦粉(标准粉)750g | 100 | 梅干菜(优级)(斤) | 梅干菜300g*100=30kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)450g*100=45kg | |||||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)750g*100=75kg | |||||
| 豆沙包 | 小麦粉(标准粉)2100g/豆沙900g | 100 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*100=210kg | ||
| 袋装慧嘉上海豆沙(2kg) | 豆沙900g*100=90kg | |||||
| 炒河粉 | 河粉3500g/鸡蛋(红皮)1200g/方腿20g | 100 | 河粉(斤) | 河粉3500g*100=350kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*100=120kg | |||||
| 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿20g*100=2kg | |||||
| 麻球 | 点心糕点（通用）250g | 100 | 袋装三全爆浆糍粑红糖味(300g) | 点心糕点（通用）250g*100=25kg | ||
| 油条 | 小麦粉(标准粉)2000g | 100 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2000g*100=200kg | ||
| 生煎包 | 猪肉(肥瘦)1920g | 100 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)1920g*100=192kg | ||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(红皮)3000g | 100 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)3000g*100=300kg | ||
| 切片吐司 | 面包(均值)150g | 100 | 袋装一鸣小小蒸米糕(奶香小米味)(60g,2颗) | 面包(均值)150g*100=15kg | ||
| 豆浆 | 黄豆2500g | 100 | 大黄豆(斤) | 黄豆2500g*100=250kg | ||
| 煎蛋 | 鸡蛋(红皮)60g | 100 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*100=6kg | ||
| 鲜肉馄饨 | 馄饨皮3000g/猪肉(肥瘦)2000g | 100 | 小馄饨皮(斤) | 馄饨皮3000g*100=300kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2000g*100=200kg | |||||
| 酸菜肉丝面 | 酸菜鱼调料50g/猪肉(腿)100g/面条(均值)150g | 100 | 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*100=5kg | ||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)100g*100=10kg | |||||
| 切面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | |||||
| 南瓜馒头 | 南瓜5g/小麦粉(标准粉)30g | 100 | 老南瓜(斤) | 南瓜5g*100=0.5kg | ||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)30g*100=3kg | |||||
| 肉松小贝 | 鸡蛋(均值)70g/鸡肉松10g/小麦粉(标准粉)100g | 100 | 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)70g*100=7kg | ||
| 袋装味斯美肉松小贝海苔酥脆松(鸡肉)(180g) | 鸡肉松10g*100=1kg | |||||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)100g*100=10kg | |||||
| 毛毛虫面包 | 小麦粉(标准粉)100g/辅料制品（通用）10g/鸡蛋(均值)70g | 100 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)100g*100=10kg | ||
| 瓶装丘比香甜沙拉酱(1kg) | 辅料制品（通用）10g*100=1kg | |||||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)70g*100=7kg | |||||
| 哈密瓜 | 哈蜜瓜25000g | 100 | 哈密瓜(斤) | 哈蜜瓜25000g*100=2500kg | ||
| 红烧牛腩面 | 牛肉(肥瘦)40g/面条(均值)100g | 100 | 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)40g*100=4kg | ||
| 面条(斤) | 面条(均值)100g*100=10kg | |||||
| 时锦炒饭 | 胡萝卜(红)200g/玉米(鲜)200g/粳米(标一)1500g | 100 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)200g*100=20kg | ||
| 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)200g*100=20kg | |||||
| 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)1500g*100=150kg | |||||
| 脆香酱瓜 | 酱黄瓜50g | 100 | 酱瓜(斤) | 酱黄瓜50g*100=5kg | ||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 100 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*100=15kg | ||
| 沙县辣椒酱 | 辣椒粉20g/醋(均值)20g/大蒜10g/辣椒(青，尖)20g/辣椒(红，小)20g | 100 | 辣椒粉(细)(斤) | 辣椒粉20g*100=2kg | ||
| 袋装金钟玫瑰米醋(225ml) | 醋(均值)20g*100=2kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜10g*100=1kg | |||||
| 瓶装山里人老坛泡椒(1.4kg) | 辣椒(青，尖)20g*100=2kg | |||||
| 小米椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*100=2kg | |||||
| 纯牛奶 | 牛乳(均值)500g | 100 | 盒装伊利纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)500g*100=50kg | ||
| 午餐 | 辣椒鸡块 | 鸡(均值)130g/辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)10g | 187 | 净膛肉鸡(斤) | 鸡(均值)130g*187=24.31kg | |
| 线椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*187=1.87kg | |||||
| 红线椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*187=1.87kg | |||||
| 黄焖鸭肉 | 鸭(均值)150g/黄瓜10g | 187 | 肉鸭鸭块(去头去爪)(斤) | 鸭(均值)150g*187=28.05kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜10g*187=1.87kg | |||||
| 小炒肉 | 猪肉(肥瘦)150g/辣椒(红，小)10g | 187 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*187=28.05kg | ||
| 袋装小米椒(2kg) | 辣椒(红，小)10g*187=1.87kg | |||||
| 辣椒炒蛋 | 辣椒(红，小)10g/鸡蛋(均值)100g/辣椒(青，尖)40g | 187 | 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*187=1.87kg | ||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)100g*187=18.7kg | |||||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)40g*187=7.48kg | |||||
| 水煮鱼片 | 芹菜(白茎)25g/黄豆芽25g/鱼鳎100g | 187 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)25g*187=4.675kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽25g*187=4.675kg | |||||
| 100-150g玉秃(斤) | 鱼鳎100g*187=18.7kg | |||||
| 椒盐锅包肉 | 辣椒粉10g/猪肉(肥瘦)150g | 187 | 辣椒粉(粗)（斤） | 辣椒粉10g*187=1.87kg | ||
| 袋装大虞锅包肉(800g) | 猪肉(肥瘦)150g*187=28.05kg | |||||
| 土豆丝 | 马铃薯150g | 187 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯150g*187=28.05kg | ||
| 清蒸小黄鱼 | 黄鱼(小黄花鱼)100g | 187 | 0.075-0.1斤冻黄鱼(斤) | 黄鱼(小黄花鱼)100g*187=18.7kg | ||
| 葱烤大排面 | 小葱30g/猪大排150g | 187 | 小葱(较细)(斤) | 小葱30g*187=5.61kg | ||
| 热鲜猪肉带皮大排(斤) | 猪大排150g*187=28.05kg | |||||
| 酸豆角肉沫面 | 猪肉(腿)50g/豆角100g/面条(均值)150g | 187 | 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*187=9.35kg | ||
| 酸豆角(斤) | 豆角100g*187=18.7kg | |||||
| 切面(斤) | 面条(均值)150g*187=28.05kg | |||||
| 番茄鸡蛋汤 | 番茄50g/鸡蛋(红皮)50g | 187 | 西红柿(斤) | 番茄50g*187=9.35kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)50g*187=9.35kg | |||||
| 晚餐 | 辣椒鸡块 | 鸡(均值)130g/辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)10g | 187 | 净膛肉鸡(斤) | 鸡(均值)130g*187=24.31kg | |
| 线椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*187=1.87kg | |||||
| 红线椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*187=1.87kg | |||||
| 黄焖鸭肉 | 鸭(均值)150g/黄瓜10g | 187 | 肉鸭鸭块(去头去爪)(斤) | 鸭(均值)150g*187=28.05kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜10g*187=1.87kg | |||||
| 小炒肉 | 猪肉(肥瘦)150g/辣椒(红，小)10g | 187 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*187=28.05kg | ||
| 袋装小米椒(2kg) | 辣椒(红，小)10g*187=1.87kg | |||||
| 辣椒炒蛋 | 鸡蛋(均值)100g/辣椒(青，尖)40g/辣椒(红，小)10g | 187 | 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)100g*187=18.7kg | ||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)40g*187=7.48kg | |||||
| 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*187=1.87kg | |||||
| 水煮鱼片 | 芹菜(白茎)25g/黄豆芽25g/鱼鳎100g | 187 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)25g*187=4.675kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽25g*187=4.675kg | |||||
| 100-150g玉秃(斤) | 鱼鳎100g*187=18.7kg | |||||
| 椒盐锅包肉 | 辣椒粉10g/猪肉(肥瘦)150g | 187 | 辣椒粉(粗)（斤） | 辣椒粉10g*187=1.87kg | ||
| 袋装大虞锅包肉(800g) | 猪肉(肥瘦)150g*187=28.05kg | |||||
| 土豆丝 | 马铃薯150g | 187 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯150g*187=28.05kg | ||
| 清蒸小黄鱼 | 黄鱼(小黄花鱼)100g | 187 | 0.075-0.1斤冻黄鱼(斤) | 黄鱼(小黄花鱼)100g*187=18.7kg | ||
| 葱烤大排面 | 猪大排150g/小葱30g | 187 | 热鲜猪肉带皮大排(斤) | 猪大排150g*187=28.05kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱30g*187=5.61kg | |||||
| 酸豆角肉沫面 | 豆角100g/面条(均值)150g/猪肉(腿)50g | 187 | 酸豆角(斤) | 豆角100g*187=18.7kg | ||
| 切面(斤) | 面条(均值)150g*187=28.05kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*187=9.35kg | |||||
| 番茄鸡蛋汤 | 鸡蛋(红皮)50g/番茄50g | 187 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)50g*187=9.35kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*187=9.35kg | |||||
[菜谱]镇中甬江一楼食堂(2026-08-31至2026-09-05)
发布时间： 2026-08-30 21:22:58