| 镇海中心箭湖同菜食堂(2026-08-31至2026-09-06)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-09-01 星期二 | 午餐 | 红烧土豆牛腩 | 牛肉(肥瘦)45g/马铃薯17g | 1689 | 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)45g*1689=76.005kg |
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯17g*1689=28.713kg | |||||
| 红烧翅尖 | 鸡翅45g | 1689 | 盈泰鸡翅尖(斤) | 鸡翅45g*1689=76.005kg | ||
| 红烧芋艿 | 芋头48g | 1689 | 新鲜去皮光芋艿(斤) | 芋头48g*1689=81.072kg | ||
| 凉拌黄瓜 | 大蒜0.3g/黄瓜62.7g | 1689 | 大蒜头(斤) | 大蒜0.3g*1689=0.5067kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜62.7g*1689=105.9003kg | |||||
| 小笼包 | 包子（猪肉馅）45g | 1689 | 袋装巴比嵊州老面鲜肉小笼包(780g) | 包子（猪肉馅）45g*1689=76.005kg | ||
| 玉米排骨汤 | 玉米(鲜)17g/卤猪杂17g | 1689 | 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)17g*1689=28.713kg | ||
| 多肉骨头(斤) | 卤猪杂17g*1689=28.713kg | |||||
| 香蕉 | 香蕉100g | 1689 | 去头香蕉(斤) | 香蕉100g*1689=168.9kg | ||
[菜谱]镇海中心箭湖同菜食堂(2026-08-31至2026-09-06)
发布时间： 2026-08-30 11:22:16