| 澥浦中心学校同菜食堂(2026-09-01至2026-09-04)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-09-01 星期二 | 午餐 | 糖醋排骨（仔排） | 猪小排95g | 1444 | 带龙骨仔排(斤) | 猪小排95g*1444=137.18kg |
| 西兰花炒肉丝90 | 猪肉(瘦)15g/西兰花90g | 1444 | 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)15g*1444=21.66kg | ||
| 西兰花(斤) | 西兰花90g*1444=129.96kg | |||||
| 西红柿蛋花汤 | 鸡蛋(红皮)8g/番茄17g | 1444 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)8g*1444=11.552kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄17g*1444=24.548kg | |||||
| 2026-09-02 星期三 | 午餐 | 椒盐长毛虾 | 对虾63g | 1444 | 活对虾(30~40只左右)(斤) | 对虾63g*1444=90.972kg |
| 牛肉粉丝汤 | 粉丝7g/牛肉(后腿)17g | 1444 | 粗粉丝(斤) | 粉丝7g*1444=10.108kg | ||
| 牛肉牛后腿(斤) | 牛肉(后腿)17g*1444=24.548kg | |||||
| 西红柿炒蛋 | 鸡蛋(红皮)50g/番茄75g | 1444 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)50g*1444=72.2kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄75g*1444=108.3kg | |||||
| 2026-09-03 星期四 | 午餐 | 红烧中翅 | 鸡翅100g | 1444 | 盈泰鸡中翅(40-50克)(斤) | 鸡翅100g*1444=144.4kg |
| 花菜炒肉片 | 白花菜85g/猪肉(瘦)17g | 1444 | 松花菜(斤) | 白花菜85g*1444=122.74kg | ||
| 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)17g*1444=24.548kg | |||||
| 紫菜虾皮汤 | 虾皮1g/紫菜(干)1g | 1444 | 散装虾皮(斤) | 虾皮1g*1444=1.444kg | ||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)1g*1444=1.444kg | |||||
| 2026-09-04 星期五 | 午餐 | 大白菜粉丝排骨汤 | 油豆腐3.4g/粉丝3.4g/猪小排17g/大白菜(均值)33.6g | 1444 | 豆鹤小油豆腐(斤) | 油豆腐3.4g*1444=4.9096kg |
| 粗粉丝(斤) | 粉丝3.4g*1444=4.9096kg | |||||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排17g*1444=24.548kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)33.6g*1444=48.5184kg | |||||
| 木耳香菇烤鸡肉 | 鸡(均值)84g/香菇(干)1.7g/木耳(干)1.7g | 1444 | 净膛宁海土鸡(斤) | 鸡(均值)84g*1444=121.296kg | ||
| 散装干香菇(斤) | 香菇(干)1.7g*1444=2.4548kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)1.7g*1444=2.4548kg | |||||
| 花菜炒肉片 | 白花菜85g/猪肉(瘦)17g | 1444 | 松花菜(斤) | 白花菜85g*1444=122.74kg | ||
| 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)17g*1444=24.548kg | |||||
[菜谱]澥浦中心学校同菜食堂(2026-09-01至2026-09-04)
发布时间： 2026-08-29 00:26:40