| 景和学校同菜食堂(2026-08-26至2026-08-27)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-08-26 星期三 | 午餐 | 鹌鹑蛋烤肉 | 鹌鹑蛋60g/猪肉(肥瘦)60g | 37 | 鹌鹑蛋（去壳）(斤) | 鹌鹑蛋60g*37=2.22kg |
| 热鲜猪条肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*37=2.22kg | |||||
| 肉沫豇豆 | 豇豆110g/猪肉(肥瘦)10g | 37 | 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆110g*37=4.07kg | ||
| 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*37=0.37kg | |||||
| 清蒸鳗鱼 | 鳗鲡100g | 37 | 1.5-2斤新鲜鳗鱼(斤) | 鳗鲡100g*37=3.7kg | ||
| 榨菜番茄蛋花汤 | 榨菜15g/鸡蛋(均值)30g/番茄30g | 37 | 榨菜头(斤) | 榨菜15g*37=0.555kg | ||
| 本地白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)30g*37=1.11kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄30g*37=1.11kg | |||||
| 2026-08-27 星期四 | 午餐 | 辣子鸡丁 | 鸡胸脯肉80g/花生仁(生)20g/黄瓜30g/辣椒(红，小)10g | 37 | 冻鸡胸肉(斤) | 鸡胸脯肉80g*37=2.96kg |
| 生花生米(斤) | 花生仁(生)20g*37=0.74kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜30g*37=1.11kg | |||||
| 小米椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*37=0.37kg | |||||
| 红烧冬瓜 | 冬瓜120g | 37 | 去皮冬瓜(斤) | 冬瓜120g*37=4.44kg | ||
| 葱油花甲 | 花蛤蜊80g/蛏子80g/春笋30g | 37 | 本地花蛤(斤) | 花蛤蜊80g*37=2.96kg | ||
| 蛏子(斤) | 蛏子80g*37=2.96kg | |||||
| 带根雷笋(斤) | 春笋30g*37=1.11kg | |||||
| 紫菜虾皮汤 | 虾皮5g/紫菜(干)5g | 37 | 淡虾皮(斤) | 虾皮5g*37=0.185kg | ||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)5g*37=0.185kg | |||||
[菜谱]景和学校同菜食堂(2026-08-26至2026-08-27)
发布时间： 2026-08-26 23:28:40