| 外语实验清泉校区师生(2026-06-29至2026-07-05)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-06-29 星期一 | 午餐 | 香酥鸡翅 | 鸡翅90g | 870 | 盈泰鸡中翅(40-50克)(斤) | 鸡翅90g*870=78.3kg |
| 葱油小鲳鱼 | 鲳鱼25g | 870 | 1~1.4两新鲜鲳鱼(斤) | 鲳鱼25g*870=21.75kg | ||
| 宫保鸡丁 | 花生仁(生)10g/茭白16g/胡萝卜(红)6g/豆瓣酱6g/鸡胸脯肉16g | 870 | 生花生米(斤) | 花生仁(生)10g*870=8.7kg | ||
| 茭白肉(斤) | 茭白16g*870=13.92kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)6g*870=5.22kg | |||||
| 盒装六月香豆瓣酱(800g) | 豆瓣酱6g*870=5.22kg | |||||
| 冻鸡胸肉(斤) | 鸡胸脯肉16g*870=13.92kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)40g/番茄58g | 870 | 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)40g*870=34.8kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄58g*870=50.46kg | |||||
| 青菜炒蘑菇 | 蘑菇(鲜蘑)8g/大白菜(青白口)55g | 870 | 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)8g*870=6.96kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)55g*870=47.85kg | |||||
| 绿豆汤 | 冰糖5g/绿豆12g | 870 | 土冰糖(斤) | 冰糖5g*870=4.35kg | ||
| 东北绿豆(斤) | 绿豆12g*870=10.44kg | |||||
| 烧麦 | 烧麦35g | 870 | 袋装五丰香菇猪肉糯米烧麦(320g,8只) | 烧麦35g*870=30.45kg | ||
| 涌优冰淇淋酸奶 | 酸奶(均值)120g | 870 | 瓶装涌优冰淇淋酸奶(120g) | 酸奶(均值)120g*870=104.4kg | ||
| 2026-06-30 星期二 | 午餐 | 葱烤大排 | 小葱10g/猪大排75g | 325 | 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*325=3.25kg |
| 热鲜猪肉带皮大排(斤) | 猪大排75g*325=24.375kg | |||||
| 蒜味大虾 | 对虾35g/大蒜6g | 325 | 活对虾(30~40只左右)(斤) | 对虾35g*325=11.375kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜6g*325=1.95kg | |||||
| 香酥烤肠 | 香肠50g | 325 | 袋装安井原味火山石烤肠(500g，10根) | 香肠50g*325=16.25kg | ||
| 红烧芋艿 | 芋头50g | 325 | 新鲜去皮光芋艿(斤) | 芋头50g*325=16.25kg | ||
| 大白菜粉丝 | 大白菜(均值)50g/粉丝6g | 325 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)50g*325=16.25kg | ||
| 龙口粉丝(斤) | 粉丝6g*325=1.95kg | |||||
| 海带排骨汤 | 猪小排20g/海带15g | 325 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排20g*325=6.5kg | ||
| 绿海带丝(斤) | 海带15g*325=4.875kg | |||||
| 香蕉 | 香蕉200g | 325 | 进口香蕉(斤) | 香蕉200g*325=65kg | ||
[菜谱]外语实验清泉校区师生(2026-06-29至2026-07-05)
发布时间： 2026-06-25 19:20:57