| 宁波镇海贵驷小学学生(2026-06-22至2026-06-26)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-06-22 星期一 | 午餐 | 肥牛金针菇 | 牛肉(肥瘦)33.6g/金针菇21g/千张8.4g | 1174 | 盒装甄选肥牛卷(250g) | 牛肉(肥瘦)33.6g*1174=39.4464kg |
| 金针菇(斤) | 金针菇21g*1174=24.654kg | |||||
| 厚千张(斤) | 千张8.4g*1174=9.8616kg | |||||
| 葱油巴沙鱼 | 巴沙鱼柳29.3g | 1174 | 巴沙鱼(斤) | 巴沙鱼柳29.3g*1174=34.3982kg | ||
| 什锦玉米粒 | 方腿7.03g/胡萝卜(红)3.91g/青豆15.62g/玉米(鲜)29.3g | 1174 | 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿7.03g*1174=8.25322kg | ||
| 胡萝卜(净)(斤) | 胡萝卜(红)3.91g*1174=4.59034kg | |||||
| 袋装恒辰速冻青豆粒(1kg) | 青豆15.62g*1174=18.33788kg | |||||
| 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)29.3g*1174=34.3982kg | |||||
| 彩椒里脊肉 | 彩椒16.8g/猪肉(里脊)16.8g/甜椒(脱水)16.8g | 1174 | 红圆椒(斤) | 彩椒16.8g*1174=19.7232kg | ||
| 热鲜猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)16.8g*1174=19.7232kg | |||||
| 黄圆椒(斤) | 甜椒(脱水)16.8g*1174=19.7232kg | |||||
| 青瓜拌花生米 | 花生仁(生)7.6g/黄瓜27.5g | 1174 | 生花生米(斤) | 花生仁(生)7.6g*1174=8.9224kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜27.5g*1174=32.285kg | |||||
| 杂骨羊尾笋萝卜汤 | 卤猪杂11.77g/竹笋3.92g/白萝卜19.62g | 1174 | 多肉骨头(斤) | 卤猪杂11.77g*1174=13.81798kg | ||
| 咸笋(斤) | 竹笋3.92g*1174=4.60208kg | |||||
| 白萝卜(去皮)(斤) | 白萝卜19.62g*1174=23.03388kg | |||||
| 香蕉 | 香蕉130g | 1174 | 去头香蕉(斤) | 香蕉130g*1174=152.62kg | ||
| 2026-06-23 星期二 | 午餐 | 蜜汁鸡翅根 | 鸡翅109.2g | 1174 | 翅根（50克以上）(斤) | 鸡翅109.2g*1174=128.2008kg |
| 大虾焗薯条 | 对虾26.7g/薯条6.8g | 1174 | 活对虾(30~40只左右)(斤) | 对虾26.7g*1174=31.3458kg | ||
| 袋装路多萨薯条(2kg) | 薯条6.8g*1174=7.9832kg | |||||
| 双椒牛肉片 | 彩椒19g/牛肉(里脊)16.9g/甜椒(脱水)16.9g | 1174 | 红圆椒(斤) | 彩椒19g*1174=22.306kg | ||
| 里脊牛肉(斤) | 牛肉(里脊)16.9g*1174=19.8406kg | |||||
| 黄圆椒(斤) | 甜椒(脱水)16.9g*1174=19.8406kg | |||||
| 红枣炖南瓜 | 南瓜35.7g/枣(干)6.3g | 1174 | 黄金南瓜(斤) | 南瓜35.7g*1174=41.9118kg | ||
| 红枣(斤) | 枣(干)6.3g*1174=7.3962kg | |||||
| 清炒油麦菜 | 生菜(叶用莴苣)43.89g | 1174 | 油麦菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)43.89g*1174=51.52686kg | ||
| 贡丸冬瓜汤 | 贡丸115.7g/冬瓜15.92g/番茄3.92g | 1174 | 袋装安井包心贡丸(2.5kg) | 贡丸115.7g*1174=135.8318kg | ||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜15.92g*1174=18.69008kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄3.92g*1174=4.60208kg | |||||
| 特仑苏纯牛奶 | 牛乳(均值)1g | 1174 | 箱装蒙牛特仑苏纯牛奶(250g*12) | 牛乳(均值)1g*1174=1.174kg | ||
| 2026-06-24 星期三 | 午餐 | 红烧牛肋排 | 牛肉(腑肋)66.72g/小葱3.53g | 1174 | 牛肋排(斤) | 牛肉(腑肋)66.72g*1174=78.32928kg |
| 小葱(较细)(斤) | 小葱3.53g*1174=4.14422kg | |||||
| 香炸玉秃鱼 | 小葱3.4g/鱼鳎31.8g | 1174 | 小葱(较细)(斤) | 小葱3.4g*1174=3.9916kg | ||
| 1斤左右玉秃鱼(斤) | 鱼鳎31.8g*1174=37.3332kg | |||||
| 青菜油豆腐 | 油豆腐3.4g/小白菜33.9g | 1174 | 豆鹤小油豆腐(斤) | 油豆腐3.4g*1174=3.9916kg | ||
| 小青菜(斤) | 小白菜33.9g*1174=39.7986kg | |||||
| 什锦炒面 | 火腿肠5.65g/甘蓝27.47g/胡萝卜(红)5.65g/面条(均值)31.4g | 1174 | 袋装双汇王中王火腿肠(60g*10支) | 火腿肠5.65g*1174=6.6331kg | ||
| 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝27.47g*1174=32.24978kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5.65g*1174=6.6331kg | |||||
| 油面(斤) | 面条(均值)31.4g*1174=36.8636kg | |||||
| 鲜肉包 | 包子（猪肉馅）35.5g | 1174 | 袋装五丰鲜肉包(420g，12个) | 包子（猪肉馅）35.5g*1174=41.677kg | ||
| 菌菇乌鸡汤 | 枸杞子0.39g/鸡(均值)16.4g/香菇9.4g/平菇9.4g | 1174 | 袋装富华林宁夏枸杞王(205g) | 枸杞子0.39g*1174=0.45786kg | ||
| 乌鸡切块(斤) | 鸡(均值)16.4g*1174=19.2536kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇9.4g*1174=11.0356kg | |||||
| 白玉菇(斤) | 平菇9.4g*1174=11.0356kg | |||||
| 油桃 | 桃(均值)85g | 1174 | 油桃(斤) | 桃(均值)85g*1174=99.79kg | ||
| 2026-06-25 星期四 | 午餐 | 家烧鸭肉 | 鸭(均值)55.1g/小葱2.5g/青蒜2.1g | 1174 | 净膛呆头鸭块(去头去爪)(斤) | 鸭(均值)55.1g*1174=64.6874kg |
| 小葱(较细)(斤) | 小葱2.5g*1174=2.935kg | |||||
| 青大蒜(斤) | 青蒜2.1g*1174=2.4654kg | |||||
| 油爆罗氏虾 | 河虾25.51g/小葱3.53g | 1174 | 河虾(中)(斤) | 河虾25.51g*1174=29.94874kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱3.53g*1174=4.14422kg | |||||
| 小排焖山药 | 猪小排30.5g/山药23.3g | 1174 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排30.5g*1174=35.807kg | ||
| 去皮毛山药(斤) | 山药23.3g*1174=27.3542kg | |||||
| 海带炒肉丝 | 猪肉(瘦)10.7g/海带29.9g/胡萝卜(红)4.3g | 1174 | 去皮肉丝(斤) | 猪肉(瘦)10.7g*1174=12.5618kg | ||
| 海带丝(斤) | 海带29.9g*1174=35.1026kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)4.3g*1174=5.0482kg | |||||
| 油焖小土豆 | 马铃薯42.3g | 1174 | 山东小土豆(斤) | 马铃薯42.3g*1174=49.6602kg | ||
| 蛤蜊榨菜汤 | 榨菜11.72g/蛤蜊(均值)11.72g | 1174 | 榨菜丝(斤) | 榨菜11.72g*1174=13.75928kg | ||
| 蛤蜊(斤) | 蛤蜊(均值)11.72g*1174=13.75928kg | |||||
| 特仑苏纯牛奶 | 牛乳(均值)1g | 1174 | 箱装蒙牛特仑苏纯牛奶(250g*12) | 牛乳(均值)1g*1174=1.174kg | ||
| 2026-06-26 星期五 | 午餐 | 肉沫蒸蛋 | 猪肉(肥瘦)35.32g/小葱2.35g/鸡蛋(均值)35.32g | 1174 | 热鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)35.32g*1174=41.46568kg |
| 小葱(较细)(斤) | 小葱2.35g*1174=2.7589kg | |||||
| 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)35.32g*1174=41.46568kg | |||||
| 红烧鲳鱼 | 鲳鱼25.4g | 1174 | 1.5~1.9两新鲜鲳鱼(斤) | 鲳鱼25.4g*1174=29.8196kg | ||
| 牛肉粉丝 | 牛肉(肥瘦)19.2g/辣椒(红，小)0.21g/籼米粉(干，细)7.1g | 1174 | 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)19.2g*1174=22.5408kg | ||
| 小米椒(斤) | 辣椒(红，小)0.21g*1174=0.24654kg | |||||
| 细粉丝(斤) | 籼米粉(干，细)7.1g*1174=8.3354kg | |||||
| 豆沙包 | 包子38.1g | 1174 | 袋装五丰豆沙包(500g) | 包子38.1g*1174=44.7294kg | ||
| 包菜木耳 | 木耳(干)30.59g/甘蓝35.32g | 1174 | 干黑木耳(斤) | 木耳(干)30.59g*1174=35.91266kg | ||
| 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝35.32g*1174=41.46568kg | |||||
| 猪蹄黄豆枸杞汤 | 枸杞子0.39g/猪蹄13.67g/黄豆6.64g | 1174 | 枸杞(斤) | 枸杞子0.39g*1174=0.45786kg | ||
| 热鲜猪爪(斤) | 猪蹄13.67g*1174=16.04858kg | |||||
| 大黄豆(斤) | 黄豆6.64g*1174=7.79536kg | |||||
| 苹果 | 苹果(均值)1g | 1174 | 苹果(80#)(斤) | 苹果(均值)1g*1174=1.174kg | ||
[菜谱]宁波镇海贵驷小学学生(2026-06-22至2026-06-26)
发布时间： 2026-06-24 16:56:03