| 澥浦中心学校同菜食堂(2026-06-22至2026-06-26)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-06-22 星期一 | 午餐 | 红烧牛肉-779 | 牛肉40g | 1487 | 鲜黄牛牛腩(斤) | 牛肉40g*1487=59.48kg |
| 西葫芦炒西红柿 | 西葫芦80g/番茄70g | 1487 | 西葫芦(斤) | 西葫芦80g*1487=118.96kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄70g*1487=104.09kg | |||||
| 萝卜排骨汤 | 猪小排17g/白萝卜34g | 1487 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排17g*1487=25.279kg | ||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜34g*1487=50.558kg | |||||
| 2026-06-23 星期二 | 午餐 | 红烧或清蒸鸡肉 | 鸡(均值)40g | 1487 | 净膛宁海土鸡(去头去爪)(斤) | 鸡(均值)40g*1487=59.48kg |
| 包心菜炒肉丝 | 猪肉(瘦)17g/甘蓝75g/胡萝卜(红)7g | 1487 | 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)17g*1487=25.279kg | ||
| 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝75g*1487=111.525kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)7g*1487=10.409kg | |||||
| 莲藕排骨汤 | 藕34g/胡萝卜(红)7g/猪小排17g | 1487 | 莲藕(斤) | 藕34g*1487=50.558kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)7g*1487=10.409kg | |||||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排17g*1487=25.279kg | |||||
| 2026-06-24 星期三 | 午餐 | 椒盐大虾 | 对虾60g | 1487 | 活对虾(30~40只左右)(斤) | 对虾60g*1487=89.22kg |
| 肉末豆腐 | 猪肉(瘦)30g/小葱3g/豆腐(均值)80g | 1487 | 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)30g*1487=44.61kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱3g*1487=4.461kg | |||||
| 盒装豆鹤内脂豆腐(350g) | 豆腐(均值)80g*1487=118.96kg | |||||
| 玉米排骨汤 | 猪小排17g/玉米(鲜)34g | 1487 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排17g*1487=25.279kg | ||
| 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)34g*1487=50.558kg | |||||
| 2026-06-25 星期四 | 午餐 | 糖醋排骨（仔排） | 猪小排95g | 1487 | 带龙骨仔排(斤) | 猪小排95g*1487=141.265kg |
| 西兰花炒虾仁 | 虾仁肉17g/西兰花120g | 1487 | 手剥虾仁(未冷冻)(斤) | 虾仁肉17g*1487=25.279kg | ||
| 西兰花(斤) | 西兰花120g*1487=178.44kg | |||||
| 紫菜虾皮汤 | 虾皮1g/紫菜(干)1g | 1487 | 散装虾皮(斤) | 虾皮1g*1487=1.487kg | ||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)1g*1487=1.487kg | |||||
| 2026-06-26 星期五 | 午餐 | 红烧猪蹄 | 猪蹄85g | 1270 | 热鲜猪爪(斤) | 猪蹄85g*1270=107.95kg |
| 花菜炒肉片 | 猪肉(瘦)17g/白花菜85g | 1270 | 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)17g*1270=21.59kg | ||
| 松花菜(斤) | 白花菜85g*1270=107.95kg | |||||
| 芋艿小排汤 | 芋头34g/猪小排17g | 1270 | 毛芋艿(斤) | 芋头34g*1270=43.18kg | ||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排17g*1270=21.59kg | |||||
[菜谱]澥浦中心学校同菜食堂(2026-06-22至2026-06-26)
发布时间： 2026-06-24 08:22:36