| 仁爱中学学生中餐(2026-06-22至2026-06-26)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-06-22 星期一 | 午餐 | 鲜肉炖蛋 | 猪肉(肥瘦)70g/鸡蛋(均值)50g | 1300 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)70g*1300=91kg |
| 绿安箱装白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1300=65kg | |||||
| 椒盐大虾 | 对虾90g | 1300 | 活对虾(20~30只左右)(斤) | 对虾90g*1300=117kg | ||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)60g/番茄70g | 1300 | 绿安箱装白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)60g*1300=78kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄70g*1300=91kg | |||||
| 大盘鸡 | 辣椒(青，尖)30g/马铃薯50g/鸡(均值)40g | 1300 | 线椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*1300=39kg | ||
| 去皮土豆（切块）(斤) | 马铃薯50g*1300=65kg | |||||
| 冷鲜白鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)40g*1300=52kg | |||||
| 五号菜肉丸子 | 肉丸30g/大白菜(均值)70g | 1300 | 袋装凤祥脆皮山药肉丸(1kg) | 肉丸30g*1300=39kg | ||
| 五号菜(斤) | 大白菜(均值)70g*1300=91kg | |||||
| 蒸饺 | 饺子60g | 1300 | 袋装思念玉米蔬菜猪肉蒸煎饺(1kg) | 饺子60g*1300=78kg | ||
| 绿豆汤 | 绿豆50g | 1300 | 绿豆(斤) | 绿豆50g*1300=65kg | ||
| 2026-06-23 星期二 | 午餐 | 糖醋排骨 | 猪小排55g/猪大排55g | 1300 | 带龙骨仔排(斤) | 猪小排55g*1300=71.5kg |
| 袋装学子膳香酥猪排(2kg) | 猪大排55g*1300=71.5kg | |||||
| 葱油鸦片鱼头 | 鱼鳎90g | 1300 | 三去橡皮鱼(1斤25-30条)(斤) | 鱼鳎90g*1300=117kg | ||
| 家乡老三鲜 | 木耳(干)15g/大白菜(均值)50g/肉丸40g/蛋饺17g/鹌鹑蛋30g | 1300 | 干黑木耳(斤) | 木耳(干)15g*1300=19.5kg | ||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)50g*1300=65kg | |||||
| 袋装凤祥马蹄木耳肉丸(2.5kg) | 肉丸40g*1300=52kg | |||||
| 袋装安井蛋饺(165g,10个) | 蛋饺17g*1300=22.1kg | |||||
| 鹌鹑蛋（去壳）(斤) | 鹌鹑蛋30g*1300=39kg | |||||
| 干锅千页豆腐 | 猪肉(肥瘦)20g/豆腐(均值)100g | 1300 | 猪全精肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*1300=26kg | ||
| 盒装典发千页豆腐(400g) | 豆腐(均值)100g*1300=130kg | |||||
| 青菜蛋饺 | 鸡毛菜70g/蛋饺20g | 1300 | 鸡毛菜(斤) | 鸡毛菜70g*1300=91kg | ||
| 袋装安井蛋饺(165g,10个) | 蛋饺20g*1300=26kg | |||||
| 油炸奶油刀切 | 馒头(均值)50g | 1300 | 袋装祐康刀切馒头(40只)(1kg) | 馒头(均值)50g*1300=65kg | ||
| 雪梨百合红枣汤 | 枣(干)10g/梨(均值)30g/百合(干)10g | 1300 | 红枣(斤) | 枣(干)10g*1300=13kg | ||
| 雪梨(斤) | 梨(均值)30g*1300=39kg | |||||
| 百合干(斤) | 百合(干)10g*1300=13kg | |||||
| 2026-06-24 星期三 | 午餐 | 蜜汁红烧肉 | 猪肉(肥瘦)110g | 1300 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)110g*1300=143kg |
| 沸腾黑鱼片 | 巴沙鱼柳100g | 1300 | 袋装三江知鱼巴沙鱼片(1kg) | 巴沙鱼柳100g*1300=130kg | ||
| 小鸡炖蘑菇 | 鸡(均值)60g/蘑菇(鲜蘑)60g | 1300 | 净膛三黄鸡(斤) | 鸡(均值)60g*1300=78kg | ||
| 净蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)60g*1300=78kg | |||||
| 红烧肉末芋艿 | 芋头90g/猪肉(肥瘦)10g | 1300 | 新鲜去皮光芋艿(斤) | 芋头90g*1300=117kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*1300=13kg | |||||
| 彩色豆芽 | 韭菜10g/绿豆芽50g/胡萝卜(红)20g | 1300 | 宽叶韭菜(斤) | 韭菜10g*1300=13kg | ||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽50g*1300=65kg | |||||
| 净切丝胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*1300=26kg | |||||
| 自制油条 | 油条40g | 1300 | 袋装三全酥脆油条(800g,20根) | 油条40g*1300=52kg | ||
| 银耳红枣汤 | 银耳(干)25g/枣(干)25g | 1300 | 银耳(斤) | 银耳(干)25g*1300=32.5kg | ||
| 红枣片(斤) | 枣(干)25g*1300=32.5kg | |||||
| 2026-06-25 星期四 | 午餐 | 香辣鸡翅 | 鸡翅120g | 1300 | 袋装学子膳香辣翅根(1kg) | 鸡翅120g*1300=156kg |
| 牛腩焖土豆 | 牛肉60g/马铃薯70g | 1300 | 鲜黄牛牛腩(斤) | 牛肉60g*1300=78kg | ||
| 去皮土豆（切块）(斤) | 马铃薯70g*1300=91kg | |||||
| 玉米粒滑虾仁 | 玉米(鲜)70g/虾仁肉20g | 1300 | 箱装冻玉米粒(12kg) | 玉米(鲜)70g*1300=91kg | ||
| 手剥虾仁(未冷冻)(斤) | 虾仁肉20g*1300=26kg | |||||
| 带豆炒肉丝 | 猪肉(瘦)20g/豇豆70g | 1300 | 去皮肉丝(斤) | 猪肉(瘦)20g*1300=26kg | ||
| 带豆(豆角一级)(斤) | 豇豆70g*1300=91kg | |||||
| 西兰花培根 | 方腿20g/西兰花70g | 1300 | 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿20g*1300=26kg | ||
| 西兰花(斤) | 西兰花70g*1300=91kg | |||||
| 酒酿芋圆地瓜 | 甘薯(红心)80g/汤圆10g/善酿酒10g | 1300 | 番薯(斤) | 甘薯(红心)80g*1300=104kg | ||
| 袋装展艺Q弹小芋圆(250g) | 汤圆10g*1300=13kg | |||||
| 瓶装孝感米婆婆酒酿(900g) | 善酿酒10g*1300=13kg | |||||
| 番茄蛋花汤 | 鸡蛋(均值)20g/番茄30g | 1300 | 绿安箱装白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*1300=26kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄30g*1300=39kg | |||||
| 2026-06-26 星期五 | 午餐 | 香酥鸡排 | 鸡排100g | 1300 | 袋装百泉奥尔良排(950g) | 鸡排100g*1300=130kg |
| 蒜蓉粉丝鲍鱼 | 鲍鱼50g/粉丝30g | 1300 | 小鲍鱼(个) | 鲍鱼50g*1300=65kg | ||
| 龙口粉丝(斤) | 粉丝30g*1300=39kg | |||||
| 青瓜白玉菇方腿炒蛋 | 鸡蛋(均值)40g/方腿10g/平菇15g/黄瓜40g | 1300 | 本地白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)40g*1300=52kg | ||
| 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿10g*1300=13kg | |||||
| 白玉菇(斤) | 平菇15g*1300=19.5kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜40g*1300=52kg | |||||
| 茭白肉丝毛豆子 | 猪肉(瘦)10g/茭白50g/毛豆30g | 1300 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)10g*1300=13kg | ||
| 带壳茭白(斤) | 茭白50g*1300=65kg | |||||
| 新鲜毛豆仁(斤) | 毛豆30g*1300=39kg | |||||
| 黄金糕 | 金糕50g | 1300 | 袋装源口黄金糕(250g) | 金糕50g*1300=65kg | ||
| 桂圆蛋花汤 | 桂圆(干)15g/鸡蛋(均值)25g | 1300 | 袋装富华林桂圆肉(220g) | 桂圆(干)15g*1300=19.5kg | ||
| 绿安箱装白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)25g*1300=32.5kg | |||||
| 芋艿炖排骨 | 猪小排50g/芋头60g | 1300 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排50g*1300=65kg | ||
| 新鲜去皮光芋艿(斤) | 芋头60g*1300=78kg | |||||
[菜谱]仁爱中学学生中餐(2026-06-22至2026-06-26)
发布时间： 2026-06-22 09:45:53