| 仁爱中学学生晚餐(2026-06-22至2026-06-24)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-06-22 星期一 | 晚餐 | 玉米排骨 | 玉米(鲜)80g/猪小排70g | 1200 | 箱装冻玉米粒(12kg) | 玉米(鲜)80g*1200=96kg |
| 小排(斤) | 猪小排70g*1200=84kg | |||||
| 酸菜牛肉 | 牛肉(前腿)70g/金针菇10g/酸菜20g | 1200 | 牛肉牛前腿(斤) | 牛肉(前腿)70g*1200=84kg | ||
| 金针菇(斤) | 金针菇10g*1200=12kg | |||||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(有佐料)(250g) | 酸菜20g*1200=24kg | |||||
| 蒜蓉粉丝扇贝 | 扇贝(鲜)70g | 1200 | 扇贝(斤) | 扇贝(鲜)70g*1200=84kg | ||
| 红焖本地小土豆 | 马铃薯100g | 1200 | 山东小土豆(斤) | 马铃薯100g*1200=120kg | ||
| 青菜鱼豆腐 | 鱼豆腐20g/大白菜(青白口)70g | 1200 | 袋装安井鱼豆腐(2.5kg) | 鱼豆腐20g*1200=24kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)70g*1200=84kg | |||||
| 奶黄包 | 包子40g | 1200 | 袋装五丰奶黄包(510g) | 包子40g*1200=48kg | ||
| 冬瓜虾皮汤 | 虾皮10g/冬瓜40g | 1200 | 散装虾皮(斤) | 虾皮10g*1200=12kg | ||
| 去皮冬瓜(斤) | 冬瓜40g*1200=48kg | |||||
| 2026-06-23 星期二 | 晚餐 | 葱油豆豉鸡块 | 豆瓣酱10g/鸡腿115g | 1200 | 瓶装老干妈风味豆豉(280g) | 豆瓣酱10g*1200=12kg |
| 冰冻琵琶腿(斤) | 鸡腿115g*1200=138kg | |||||
| 鱿鱼蛋蒸鲳鱼 | 鱿鱼(水浸)30g/鲳鱼80g | 1200 | 鱿鱼蛋(斤) | 鱿鱼(水浸)30g*1200=36kg | ||
| 1.5-2两冻鲳鱼(斤) | 鲳鱼80g*1200=96kg | |||||
| 回锅肉 | 蒜苗30g/猪肉(腿)70g | 1200 | 蒜苗(大一级)(斤) | 蒜苗30g*1200=36kg | ||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)70g*1200=84kg | |||||
| 老奶奶水波蛋 | 鸡蛋(均值)0g | 1200 | 绿安箱装白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)0g*1200=0kg | ||
| 包菜肉末粉丝 | 猪肉(肥瘦)10g/甘蓝70g/粉丝20g | 1200 | 热鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*1200=12kg | ||
| 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝70g*1200=84kg | |||||
| 龙口粉丝(斤) | 粉丝20g*1200=24kg | |||||
| 五丰香蕉包 | 包子50g | 1200 | 袋装巴比小猪奶黄包(熟)(750g,15个) | 包子50g*1200=60kg | ||
| 红豆薏米汤 | 赤小豆40g/薏米10g | 1200 | 红豆(斤) | 赤小豆40g*1200=48kg | ||
| 袋装薏米仁(380g) | 薏米10g*1200=12kg | |||||
| 2026-06-24 星期三 | 晚餐 | 自制酱寸排 | 猪小排80g | 1200 | 猪寸排(斤) | 猪小排80g*1200=96kg |
| 椒盐秋刀鱼 | 鲭鱼80g | 1200 | 青占鱼(斤) | 鲭鱼80g*1200=96kg | ||
| 干锅松花菜 | 白花菜80g | 1200 | 普通花菜(斤) | 白花菜80g*1200=96kg | ||
| 红焖冬瓜 | 冬瓜100g | 1200 | 冬瓜切片(斤) | 冬瓜100g*1200=120kg | ||
| 咸菜肉丝年糕 | 雪菜20g/年糕80g/猪肉(瘦)10g | 1200 | 本地咸菜(斤) | 雪菜20g*1200=24kg | ||
| 年糕(好)(切片)(斤) | 年糕80g*1200=96kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)10g*1200=12kg | |||||
| 桂花酒酿圆子 | 善酿酒20g/黑芝麻汤圆40g | 1200 | 瓶装孝感米婆婆酒酿(900g) | 善酿酒20g*1200=24kg | ||
| 袋装思念小小黑芝麻汤圆(800g) | 黑芝麻汤圆40g*1200=48kg | |||||
| 咖喱土豆鸡块 | 鸡腿50g/马铃薯60g | 1200 | 冰冻琵琶腿(斤) | 鸡腿50g*1200=60kg | ||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯60g*1200=72kg | |||||
[菜谱]仁爱中学学生晚餐(2026-06-22至2026-06-24)
发布时间： 2026-06-22 09:45:32