| 澥浦初级中学中餐(师生)(2026-06-22至2026-06-28)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-06-22 星期一 | 午餐 | 红烧猪蹄 | 猪蹄50g | 614 | 脚蹄(斤) | 猪蹄50g*614=30.7kg |
| 椒盐对虾花生米 | 对虾100g | 614 | 活对虾(20~30只左右)(斤) | 对虾100g*614=61.4kg | ||
| 玉米炖排骨 | 猪小排50g/玉米(鲜)50g | 614 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排50g*614=30.7kg | ||
| 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)50g*614=30.7kg | |||||
| 蒜苗炒牛杂 | 牛肺50g/蒜苗50g | 614 | 牛杂(斤) | 牛肺50g*614=30.7kg | ||
| 蒜苗(大一级)(斤) | 蒜苗50g*614=30.7kg | |||||
| 冬瓜炒虾皮 | 冬瓜100g | 614 | 去皮冬瓜(斤) | 冬瓜100g*614=61.4kg | ||
| 酸辣粉丝 | 粉丝50g/酸菜50g | 614 | 粗粉丝(斤) | 粉丝50g*614=30.7kg | ||
| 散装酸菜(斤) | 酸菜50g*614=30.7kg | |||||
| 2026-06-23 星期二 | 午餐 | 红烧鸡全翅 | 鸡翅100g | 614 | 鸡全翅(斤) | 鸡翅100g*614=61.4kg |
| 香煎玉秃鱼 | 鱼鳎100g | 614 | 1斤左右玉秃鱼(斤) | 鱼鳎100g*614=61.4kg | ||
| 油豆腐烧肉 | 猪肉(肥瘦)50g/油豆腐30g | 614 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*614=30.7kg | ||
| 豆鹤小油豆腐(斤) | 油豆腐30g*614=18.42kg | |||||
| 萝卜炖排骨 | 猪小排50g/白萝卜50g | 614 | 带龙骨仔排(斤) | 猪小排50g*614=30.7kg | ||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜50g*614=30.7kg | |||||
| 三色绿豆芽 | 绿豆芽100g | 614 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽100g*614=61.4kg | ||
| 茄子炒年糕 | 茄子(均值)50g | 614 | 茄子(斤) | 茄子(均值)50g*614=30.7kg | ||
| 2026-06-24 星期三 | 午餐 | 土豆炖牛腩 | 牛肉(肥瘦)50g/马铃薯50g | 614 | 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*614=30.7kg |
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯50g*614=30.7kg | |||||
| 剁椒鱼块 | 鲢鱼100g | 614 | 花鲢鱼尾(包头鱼鱼尾)(斤) | 鲢鱼100g*614=61.4kg | ||
| 青菜炒蘑菇 | 大白菜(青白口)100g | 614 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)100g*614=61.4kg | ||
| 葱油芋艿 | 芋头100g | 614 | 新鲜去皮光芋艿(斤) | 芋头100g*614=61.4kg | ||
| 葱油金针菇 | 金针菇50g | 614 | 金针菇(斤) | 金针菇50g*614=30.7kg | ||
| 花菜炒肉片 | 猪肉(瘦)20g/白花菜30g | 614 | 去皮肉片(斤) | 猪肉(瘦)20g*614=12.28kg | ||
| 松花菜(斤) | 白花菜30g*614=18.42kg | |||||
| 2026-06-25 星期四 | 午餐 | 美味鸡排 | 鸡排100g | 614 | 袋装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg，25片每包) | 鸡排100g*614=61.4kg |
| 葱油鸦片鱼头 | 鲆120g | 614 | 0.6~0.7两冻鸦片鱼头(斤) | 鲆120g*614=73.68kg | ||
| 腐竹炒肉片 | 猪肉(肥瘦)50g/腐竹50g | 614 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*614=30.7kg | ||
| 腐竹(斤) | 腐竹50g*614=30.7kg | |||||
| 宫保鸡丁 | 花生仁(生)5g/茭白30g/鸡胸脯肉30g | 614 | 生花生米(斤) | 花生仁(生)5g*614=3.07kg | ||
| 去皮茭白切丁(斤) | 茭白30g*614=18.42kg | |||||
| 热鲜鸡胸肉(斤) | 鸡胸脯肉30g*614=18.42kg | |||||
| 清炒藕片 | 藕50g | 614 | 莲藕(斤) | 藕50g*614=30.7kg | ||
| 清朝五号菜 | 大白菜(均值)100g | 614 | 五号菜(斤) | 大白菜(均值)100g*614=61.4kg | ||
| 2026-06-26 星期五 | 午餐 | 红烧中翅 | 鸡翅100g | 614 | 盈泰鸡中翅(40-50克)(斤) | 鸡翅100g*614=61.4kg |
| 清蒸马鲛鱼 | 鲅鱼50g | 614 | 新鲜马鲛鱼(斤) | 鲅鱼50g*614=30.7kg | ||
| 家常豆腐 | 猪肉(肥瘦)50g/青蒜25g/豆腐(均值)35g | 614 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*614=30.7kg | ||
| 青大蒜(斤) | 青蒜25g*614=15.35kg | |||||
| 豆鹤家常豆腐(斤) | 豆腐(均值)35g*614=21.49kg | |||||
| 莴笋炒腊肠 | 腊肠30g/莴笋70g | 614 | 腊肠切片(斤) | 腊肠30g*614=18.42kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋70g*614=42.98kg | |||||
| 娃娃菜炒年糕 | 娃娃菜50g/年糕50g | 614 | 娃娃菜(斤) | 娃娃菜50g*614=30.7kg | ||
| 年糕片(斤) | 年糕50g*614=30.7kg | |||||
| 咸菜肉丝炒茭白 | 猪肉(肥瘦)25g/茭白50g/毛豆25g | 614 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*614=15.35kg | ||
| 茭白肉(斤) | 茭白50g*614=30.7kg | |||||
| 新鲜毛豆仁(斤) | 毛豆25g*614=15.35kg | |||||
[菜谱]澥浦初级中学中餐(师生)(2026-06-22至2026-06-28)
发布时间： 2026-06-20 17:37:41