| 鲲池小学师生同菜(2026-06-22至2026-06-26)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-06-22 星期一 | 午餐 | 鹌鹑蛋烤排骨 | 猪小排50g/鹌鹑蛋20g | 1587 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排50g*1587=79.35kg |
| 鹌鹑蛋（去壳）(斤) | 鹌鹑蛋20g*1587=31.74kg | |||||
| 香酥鱼排 | 鱼排70g | 1587 | 盒装海天下深海鳕鱼排(320g) | 鱼排70g*1587=111.09kg | ||
| 白菜炒油面筋 | 大白菜(均值)70g/胡萝卜(红)2g/油面筋5g | 1587 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)70g*1587=111.09kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)2g*1587=3.174kg | |||||
| 袋装豆鹤油面筋(45g) | 油面筋5g*1587=7.935kg | |||||
| 万年青菌菇汤 | 油菜(脱水)3g/蘑菇(鲜蘑)10g | 1587 | 散装万年青(斤) | 油菜(脱水)3g*1587=4.761kg | ||
| 新鲜茶树菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)10g*1587=15.87kg | |||||
| 荔枝 | 荔枝60g | 1587 | 妃子笑荔枝(斤) | 荔枝60g*1587=95.22kg | ||
| 2026-06-23 星期二 | 午餐 | 土豆炖牛腩 | 牛肉(肥瘦)30g/马铃薯40g | 1587 | 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)30g*1587=47.61kg |
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯40g*1587=63.48kg | |||||
| 椒盐玉秃鱼 | 鱼鳎70g | 1587 | 2-2.5两新鲜玉秃(斤) | 鱼鳎70g*1587=111.09kg | ||
| 花菜蘑菇炒番茄 | 蘑菇(鲜蘑)10g/白花菜50g/番茄10g | 1587 | 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)10g*1587=15.87kg | ||
| 松花菜(斤) | 白花菜50g*1587=79.35kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄10g*1587=15.87kg | |||||
| 冬瓜肉丸汤 | 肉丸10g/冬瓜15g | 1587 | 袋装凤祥脆皮山药肉丸(1kg) | 肉丸10g*1587=15.87kg | ||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜15g*1587=23.805kg | |||||
| 圣女果 | 樱桃番茄50g | 1587 | 圣女果(斤) | 樱桃番茄50g*1587=79.35kg | ||
| 2026-06-24 星期三 | 午餐 | 奥尔良翅中 | 鸡翅80g | 1587 | 盈泰鸡中翅(40-50克)(斤) | 鸡翅80g*1587=126.96kg |
| 青笋木耳炒虾仁 | 虾仁肉20g/木耳(干)2g/莴笋40g/胡萝卜(红)5g | 1587 | 手剥虾仁(未冷冻)(斤) | 虾仁肉20g*1587=31.74kg | ||
| 小黑木耳(斤) | 木耳(干)2g*1587=3.174kg | |||||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋40g*1587=63.48kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*1587=7.935kg | |||||
| 西红柿炒蛋 | 鸡蛋(均值)20g/番茄50g | 1587 | 本地白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*1587=31.74kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*1587=79.35kg | |||||
| 玉米排骨汤 | 猪小排10g/玉米(鲜)15g | 1587 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排10g*1587=15.87kg | ||
| 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)15g*1587=23.805kg | |||||
| 帝王蕉 | 香蕉80g | 1587 | 帝王蕉(斤) | 香蕉80g*1587=126.96kg | ||
| 2026-06-25 星期四 | 午餐 | 凤梨咕噜肉 | 猪肉(里脊)50g/菠萝10g | 1587 | 热鲜猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)50g*1587=79.35kg |
| 凤梨(斤) | 菠萝10g*1587=15.87kg | |||||
| 芹菜炒鱿鱼 | 鱿鱼(水浸)20g/芹菜(白茎)60g/甜椒5g | 1587 | 本地鱿鱼(斤) | 鱿鱼(水浸)20g*1587=31.74kg | ||
| 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)60g*1587=95.22kg | |||||
| 青圆椒(柿子椒)(斤) | 甜椒5g*1587=7.935kg | |||||
| 肉末茄子 | 猪肉(瘦)2g/茄子(均值)75g | 1587 | 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)2g*1587=3.174kg | ||
| 本地细茄子斤) | 茄子(均值)75g*1587=119.025kg | |||||
| 紫菜虾皮汤 | 虾皮2g/紫菜(干)1g | 1587 | 散装虾皮(斤) | 虾皮2g*1587=3.174kg | ||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)1g*1587=1.587kg | |||||
| 油桃 | 桃(均值)80g | 1587 | 油桃(斤) | 桃(均值)80g*1587=126.96kg | ||
| 2026-06-26 星期五 | 午餐 | 玉子肉末蒸蛋 | 豆腐(均值)10g/鸡蛋(均值)10g/猪肉(肥瘦)30g | 1587 | 袋装豆鹤玉子豆腐(120g) | 豆腐(均值)10g*1587=15.87kg |
| 本地白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)10g*1587=15.87kg | |||||
| 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*1587=47.61kg | |||||
| 蒜蓉粉丝大虾 | 对虾50g/粉丝20g | 1587 | 活对虾(20~30只左右)(斤) | 对虾50g*1587=79.35kg | ||
| 龙口粉丝(斤) | 粉丝20g*1587=31.74kg | |||||
| 青椒土豆丝 | 马铃薯60g/辣椒(青，尖)10g/胡萝卜(红)5g | 1587 | 去皮大土豆(斤) | 马铃薯60g*1587=95.22kg | ||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*1587=15.87kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*1587=7.935kg | |||||
| 榨菜蛤蜊汤 | 蛤蜊(均值)10g/榨菜5g | 1587 | 蛤蜊(斤) | 蛤蜊(均值)10g*1587=15.87kg | ||
| 榨菜丝(斤) | 榨菜5g*1587=7.935kg | |||||
| 香梨 | 香梨80g | 1587 | 新疆大香梨(斤) | 香梨80g*1587=126.96kg | ||
[菜谱]鲲池小学师生同菜(2026-06-22至2026-06-26)
发布时间： 2026-06-18 21:04:27