| 仁爱中学学生中餐(2026-06-01至2026-06-05)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-06-01 星期一 | 午餐 | 香辣鸡翅 | 鸡翅120g | 1800 | 袋装学子膳香辣翅根(1kg) | 鸡翅120g*1800=216kg |
| 香酥鸡排 | 鸡排100g | 1800 | 袋装百泉奥尔良排(950g) | 鸡排100g*1800=180kg | ||
| 台湾地道肠 | 香肠100g | 1800 | 袋装雅格理香火山石道地肠(3.5kg) | 香肠100g*1800=180kg | ||
| 薯条 | 薯条100g | 1800 | 袋装路多萨薯条(2kg) | 薯条100g*1800=180kg | ||
| 秘制排骨饭 | 猪小排80g/糯米(均值)70g | 1800 | 猪寸排(斤) | 猪小排80g*1800=144kg | ||
| 袋装安井红糖糍粑(237g) | 糯米(均值)70g*1800=126kg | |||||
| 绿豆汤 | 绿豆50g | 1800 | 绿豆(斤) | 绿豆50g*1800=90kg | ||
| 西瓜 | 西瓜(均值)250g | 1800 | 麒麟西瓜(斤) | 西瓜(均值)250g*1800=450kg | ||
| 旺仔牛奶 | 牛乳(均值)245g | 1800 | 罐装旺仔牛奶(245ml) | 牛乳(均值)245g*1800=441kg | ||
| 2026-06-02 星期二 | 午餐 | 糖醋排骨 | 猪小排55g/猪大排55g | 1750 | 带龙骨仔排(斤) | 猪小排55g*1750=96.25kg |
| 袋装学子膳香酥猪排(2kg) | 猪大排55g*1750=96.25kg | |||||
| 沸腾黑鱼片 | 巴沙鱼柳100g | 1750 | 袋装三江知鱼巴沙鱼片(1kg) | 巴沙鱼柳100g*1750=175kg | ||
| 芋艿老鸭煲 | 芋头60g/鸭腿40g | 1750 | 新鲜去皮光芋艿(斤) | 芋头60g*1750=105kg | ||
| 鸭边腿(切块)(斤) | 鸭腿40g*1750=70kg | |||||
| 带豆炒肉丝 | 猪肉(瘦)20g/豇豆70g | 1750 | 去皮肉丝(斤) | 猪肉(瘦)20g*1750=35kg | ||
| 带豆(豆角一级)(斤) | 豇豆70g*1750=122.5kg | |||||
| 青菜蛋饺 | 蛋饺20g/鸡毛菜70g | 1750 | 袋装安井蛋饺(165g,10个) | 蛋饺20g*1750=35kg | ||
| 鸡毛菜(斤) | 鸡毛菜70g*1750=122.5kg | |||||
| 油炸奶油刀切 | 馒头(均值)50g | 1750 | 袋装源口玉米刀切馒头(1kg) | 馒头(均值)50g*1750=87.5kg | ||
| 银耳红枣汤 | 枣(干)25g/银耳(干)25g | 1750 | 红枣片(斤) | 枣(干)25g*1750=43.75kg | ||
| 银耳(斤) | 银耳(干)25g*1750=43.75kg | |||||
| 2026-06-03 星期三 | 午餐 | 红烧五花肉 | 猪肉(肥瘦)100g | 1750 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1750=175kg |
| 葱油鸦片鱼头 | 鱼鳎90g | 1750 | 三去橡皮鱼(1斤25-30条)(斤) | 鱼鳎90g*1750=157.5kg | ||
| 家乡老三鲜 | 大白菜(均值)30g/肉丸60g/蛋饺17g/鹌鹑蛋15g | 1750 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)30g*1750=52.5kg | ||
| 袋装学子膳卤汁福袋65克(2.6kg,40只) | 肉丸60g*1750=105kg | |||||
| 袋装海霸王黄金蛋饺(910g) | 蛋饺17g*1750=29.75kg | |||||
| 鹌鹑蛋（去壳）(斤) | 鹌鹑蛋15g*1750=26.25kg | |||||
| 洋葱土豆 | 洋葱30g/马铃薯80g | 1750 | 洋葱(斤) | 洋葱30g*1750=52.5kg | ||
| 土豆片(斤) | 马铃薯80g*1750=140kg | |||||
| 西兰花白玉菇 | 平菇20g/西兰花70g | 1750 | 白玉菇(斤) | 平菇20g*1750=35kg | ||
| 西兰花(斤) | 西兰花70g*1750=122.5kg | |||||
| 五丰香蕉包 | 包子50g | 1750 | 袋装巴比小猪奶黄包(熟)(750g,15个) | 包子50g*1750=87.5kg | ||
| 红豆薏米汤 | 赤小豆40g/薏米10g | 1750 | 红豆(斤) | 赤小豆40g*1750=70kg | ||
| 袋装薏米仁(380g) | 薏米10g*1750=17.5kg | |||||
| 2026-06-04 星期四 | 午餐 | 牛腩焖土豆 | 马铃薯70g/牛肉60g | 1750 | 去皮土豆（切块）(斤) | 马铃薯70g*1750=122.5kg |
| 鲜黄牛牛腩(斤) | 牛肉60g*1750=105kg | |||||
| 葱油花蛤 | 花蛤蜊90g | 1750 | 花蛤(斤) | 花蛤蜊90g*1750=157.5kg | ||
| 前童豆腐炖排骨 | 猪小排40g/豆腐(均值)60g | 1750 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排40g*1750=70kg | ||
| 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)60g*1750=105kg | |||||
| 回锅肉 | 蒜苗30g/猪肉(腿)70g | 1750 | 蒜苗(大一级)(斤) | 蒜苗30g*1750=52.5kg | ||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)70g*1750=122.5kg | |||||
| 大白菜黑木耳鱼丸 | 鱼丸15g/木耳(干)5g/大白菜(均值)70g | 1750 | 袋装安井包心鱼丸(2.5kg) | 鱼丸15g*1750=26.25kg | ||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)5g*1750=8.75kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)70g*1750=122.5kg | |||||
| 番茄鸡蛋面疙瘩 | 面条(均值)60g/鸡蛋(均值)20g/番茄20g | 1750 | 面疙瘩(斤) | 面条(均值)60g*1750=105kg | ||
| 本地白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*1750=35kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄20g*1750=35kg | |||||
| 紫菜虾皮汤 | 虾皮10g/紫菜(干)30g | 1750 | 散装虾皮(斤) | 虾皮10g*1750=17.5kg | ||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)30g*1750=52.5kg | |||||
| 2026-06-05 星期五 | 午餐 | 新派酸菜鱼 | 巴沙鱼柳60g/对虾20g/酸菜鱼调料20g | 1750 | 巴沙鱼(斤) | 巴沙鱼柳60g*1750=105kg |
| 活对虾(20~30只左右)(斤) | 对虾20g*1750=35kg | |||||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料20g*1750=35kg | |||||
| 冬瓜海带炖排骨 | 猪小排35g/海带20g/冬瓜70g | 1750 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排35g*1750=61.25kg | ||
| 绿海带丝(斤) | 海带20g*1750=35kg | |||||
| 去皮冬瓜(斤) | 冬瓜70g*1750=122.5kg | |||||
| 茭白炒肉片 | 猪肉(肥瘦)30g/茭白60g | 1750 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*1750=52.5kg | ||
| 带壳茭白(斤) | 茭白60g*1750=105kg | |||||
| 彩色豆芽 | 韭菜10g/绿豆芽50g/胡萝卜(红)20g | 1750 | 宽叶韭菜(斤) | 韭菜10g*1750=17.5kg | ||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽50g*1750=87.5kg | |||||
| 净切丝胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*1750=35kg | |||||
| 嘉兴粽子 | 糯米(均值)60g | 1750 | 方海东北糯米(斤) | 糯米(均值)60g*1750=105kg | ||
| 桂花酒酿圆子 | 善酿酒20g/黑芝麻汤圆40g | 1750 | 瓶装孝感米婆婆酒酿(900g) | 善酿酒20g*1750=35kg | ||
| 袋装祐康汤圆(400g) | 黑芝麻汤圆40g*1750=70kg | |||||
| 油豆腐烤琵琶腿 | 鸡腿125g/油豆腐10g | 1750 | 冰冻琵琶腿(斤) | 鸡腿125g*1750=218.75kg | ||
| 豆鹤油豆腐(斤) | 油豆腐10g*1750=17.5kg | |||||
[菜谱]仁爱中学学生中餐(2026-06-01至2026-06-05)
发布时间： 2026-06-01 10:10:26