| 明德小学中餐(2026-05-25至2026-05-31)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-05-25 星期一 | 午餐 | 青椒鸡块 | 鸡(均值)125g | 600 | 净膛肉鸡块(斤) | 鸡(均值)125g*600=75kg |
| 红烧牛肉 | 牛肉(肥瘦)125g | 600 | 黄牛肉腿肉(斤) | 牛肉(肥瘦)125g*600=75kg | ||
| 莴笋炒肉丝 | 猪肉(肥瘦)100g | 600 | 热鲜猪条肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*600=60kg | ||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)100g | 600 | 余姚鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)100g*600=60kg | ||
| 炒生菜 | 莴笋125g | 600 | 香莴笋切片(斤) | 莴笋125g*600=75kg | ||
| 葱油芋艿 | 芋头125g | 600 | 毛芋艿(斤) | 芋头125g*600=75kg | ||
| 紫菜虾皮汤 | 紫菜(干)10g | 600 | 袋装腾叶紫菜(40g) | 紫菜(干)10g*600=6kg | ||
| 2026-05-26 星期二 | 午餐 | 番茄蛋花汤 | 鸡蛋(均值)20g | 600 | 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*600=12kg |
| 孜然牛肉 | 牛肉(里脊)125g | 600 | 袋装学子膳里脊牛柳(1kg) | 牛肉(里脊)125g*600=75kg | ||
| 鱿鱼烤肉 | 鱿鱼(水浸)125g | 600 | 阿根廷鱿鱼(斤) | 鱿鱼(水浸)125g*600=75kg | ||
| 宫保鸡丁 | 鸡(均值)125g | 600 | 鸡壳(切块)(斤) | 鸡(均值)125g*600=75kg | ||
| 家常豆腐肉沫 | 猪肉(肥瘦)125g | 600 | 热鲜猪条肉(斤) | 猪肉(肥瘦)125g*600=75kg | ||
| 白菜肉糊 | 猪肉(肥瘦)100g | 600 | 双佑五花肉串(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*600=60kg | ||
| 芹菜炒香干 | 豆腐干(香干)100g | 600 | 亨霸香干(斤) | 豆腐干(香干)100g*600=60kg | ||
| 2026-05-27 星期三 | 午餐 | 白菜豆腐汤 | 豆腐(均值)50g | 600 | 盒装祖名卤水老豆腐(盐卤老豆腐)(400g) | 豆腐(均值)50g*600=30kg |
| 尖椒烧牛肉 | 牛肉(肥瘦)125g | 600 | 黄牛肉腿肉(斤) | 牛肉(肥瘦)125g*600=75kg | ||
| 油豆腐烤肉 | 猪肉(肥瘦)125g | 600 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)125g*600=75kg | ||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)100g | 600 | 余姚鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)100g*600=60kg | ||
| 杂排土豆 | 猪小排125g | 600 | 带龙骨仔排(斤) | 猪小排125g*600=75kg | ||
| 榨菜肉丝 | 猪肉(瘦)100g | 600 | 去皮肉丝(斤) | 猪肉(瘦)100g*600=60kg | ||
| 芹菜炒牛肉丝 | 牛肉(里脊)100g | 600 | 里脊牛肉(斤) | 牛肉(里脊)100g*600=60kg | ||
| 2026-05-28 星期四 | 午餐 | 乌鸡咸笋汤 | 乌骨鸡10g | 600 | 乌鸡(斤) | 乌骨鸡10g*600=6kg |
| 西红柿烧牛肉 | 牛肉(肥瘦)125g | 600 | 黄牛肉腿肉(斤) | 牛肉(肥瘦)125g*600=75kg | ||
| 清蒸酱肉 | 猪肉(肥瘦)125g | 600 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)125g*600=75kg | ||
| 花菜肉丝 | 猪肉(瘦)125g | 600 | 去皮肉末(斤) | 猪肉(瘦)125g*600=75kg | ||
| 茭白烤肉 | 猪肉(里脊)125g | 600 | 小里脊(斤) | 猪肉(里脊)125g*600=75kg | ||
| 包菜木耳 | 小白菜100g | 600 | 小白菜(斤) | 小白菜100g*600=60kg | ||
| 青菜油豆腐 | 油豆腐125g | 600 | 亨霸油豆腐(斤) | 油豆腐125g*600=75kg | ||
| 2026-05-29 星期五 | 午餐 | 万年青汤 | 豆腐干(均值)10g | 600 | 双片菜干(斤) | 豆腐干(均值)10g*600=6kg |
| 大蒜牛肉 | 牛肉(肥瘦)125g | 600 | 黄牛肉腿肉(斤) | 牛肉(肥瘦)125g*600=75kg | ||
| 鹌鹑蛋烤肉 | 猪肉(肥瘦)125g | 600 | 热鲜猪条肉(斤) | 猪肉(肥瘦)125g*600=75kg | ||
| 咸菜炒鱿鱼 | 鱿鱼(水浸)100g | 600 | 阿根廷鱿鱼(斤) | 鱿鱼(水浸)100g*600=60kg | ||
| 杂排土豆 | 猪小排125g | 600 | 带龙骨仔排(斤) | 猪小排125g*600=75kg | ||
| 纯炒青菜 | 鸡毛菜125g | 600 | 鸡毛菜(斤) | 鸡毛菜125g*600=75kg | ||
| 咸菜炒千张 | 千张125g | 600 | 袋装祖名千张(3kg) | 千张125g*600=75kg | ||
[菜谱]明德小学中餐(2026-05-25至2026-05-31)
发布时间： 2026-05-26 13:31:59