| 景和学校同菜食堂(2026-05-25至2026-05-29)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-05-25 星期一 | 午餐 | 香卤琵琶腿 | 小白菜20g/鸡腿80g/香菇10g | 81 | 小青菜(斤) | 小白菜20g*81=1.62kg |
| 琵琶腿（120克-130克）(斤) | 鸡腿80g*81=6.48kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*81=0.81kg | |||||
| 青菜香菇 | 香菇25g/大白菜(青白口)100g | 81 | 新鲜香菇(斤) | 香菇25g*81=2.025kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)100g*81=8.1kg | |||||
| 牛肉粉丝汤 | 青蒜10g/粉条30g/牛肉(里脊)10g | 81 | 青大蒜(斤) | 青蒜10g*81=0.81kg | ||
| 红薯粉条(斤) | 粉条30g*81=2.43kg | |||||
| 里脊牛肉(斤) | 牛肉(里脊)10g*81=0.81kg | |||||
| 柠檬对虾 | 蜂蜜10g/对虾80g/柠檬10g | 81 | 瓶装冠生园蜂蜜(900g) | 蜂蜜10g*81=0.81kg | ||
| 活对虾(20~30只左右)(斤) | 对虾80g*81=6.48kg | |||||
| 柠檬(斤) | 柠檬10g*81=0.81kg | |||||
| 2026-05-26 星期二 | 午餐 | 茭白烧肉 | 茭白35g/猪肉(肥瘦)80g | 81 | 茭白肉(斤) | 茭白35g*81=2.835kg |
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*81=6.48kg | |||||
| 韭菜南瓜 | 韭菜20g/南瓜100g | 81 | 宽叶韭菜(斤) | 韭菜20g*81=1.62kg | ||
| 贝贝南瓜(斤) | 南瓜100g*81=8.1kg | |||||
| 菌菇豆腐汤 | 金针菇30g/豆腐(均值)40g/平菇30g | 81 | 金针菇(斤) | 金针菇30g*81=2.43kg | ||
| 盒装豆鹤内脂豆腐(350g) | 豆腐(均值)40g*81=3.24kg | |||||
| 蟹味菇(斤) | 平菇30g*81=2.43kg | |||||
| 锅包肉熏鱼块 | 乌鳢60g/猪肉(肥瘦)40g | 81 | 2斤左右净膛黑鱼(净重)(斤) | 乌鳢60g*81=4.86kg | ||
| 袋装学子膳金典锅包肉(800g) | 猪肉(肥瘦)40g*81=3.24kg | |||||
| 2026-05-27 星期三 | 午餐 | 洋葱炒牛柳 | 牛肉(里脊)80g/洋葱40g/辣椒(青，尖)20g | 81 | 里脊牛肉(斤) | 牛肉(里脊)80g*81=6.48kg |
| 洋葱(斤) | 洋葱40g*81=3.24kg | |||||
| 小尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*81=1.62kg | |||||
| 鸡排 | 鸡排50g | 81 | 袋装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg，25片每包) | 鸡排50g*81=4.05kg | ||
| 冬瓜蛤蜊汤 | 蛤蜊(均值)20g/冬瓜50g | 81 | 蛤蜊(斤) | 蛤蜊(均值)20g*81=1.62kg | ||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜50g*81=4.05kg | |||||
| 剁椒鱼头 | 鲆100g/辣椒(红，尖，干)20g | 81 | 胖头鱼头（净膛）)斤 | 鲆100g*81=8.1kg | ||
| 干辣椒段(斤) | 辣椒(红，尖，干)20g*81=1.62kg | |||||
| 紫薯 | 甘薯(红心)50g | 81 | 紫薯(斤) | 甘薯(红心)50g*81=4.05kg | ||
| 清炒秋葵 | 秋葵60g | 81 | 秋葵(斤) | 秋葵60g*81=4.86kg | ||
| 2026-05-28 星期四 | 午餐 | 手撕鸡 | 鸡(均值)100g | 81 | 净膛三黄鸡(斤) | 鸡(均值)100g*81=8.1kg |
| 花菜炒胡萝卜 | 白花菜80g/胡萝卜(红)20g | 81 | 松花菜(斤) | 白花菜80g*81=6.48kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*81=1.62kg | |||||
| 菠菜蛋饺汤 | 蛋饺20g/菠菜30g | 81 | 袋装安井蛋饺(165g,10个) | 蛋饺20g*81=1.62kg | ||
| 菠菜(斤) | 菠菜30g*81=2.43kg | |||||
| 清蒸鳗鱼腊肠 | 鳗鲡60g/腊肠50g | 81 | 海鳗鱼干(斤) | 鳗鲡60g*81=4.86kg | ||
| 腊肠切片(斤) | 腊肠50g*81=4.05kg | |||||
| 2026-05-29 星期五 | 午餐 | 咕噜肉 | 猪肉(里脊)80g/菠萝50g | 81 | 热鲜猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)80g*81=6.48kg |
| 凤梨(斤) | 菠萝50g*81=4.05kg | |||||
| 蒜泥土豆丝 | 马铃薯110g | 81 | 去皮大土豆(斤) | 马铃薯110g*81=8.91kg | ||
| 香酥藕盒带鱼 | 带鱼60g/藕50g | 81 | 冻带鱼(3两-5两)(斤) | 带鱼60g*81=4.86kg | ||
| 袋装凤祥脆香藕盒(1kg) | 藕50g*81=4.05kg | |||||
| 玉米小排汤 | 猪小排20g/玉米(鲜)40g | 81 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排20g*81=1.62kg | ||
| 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)40g*81=3.24kg | |||||
[菜谱]景和学校同菜食堂(2026-05-25至2026-05-29)
发布时间： 2026-05-24 20:33:22