| 鲲池小学师生同菜(2026-05-25至2026-05-29)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-05-25 星期一 | 午餐 | 咖喱土豆牛腩 | 牛肉(肥瘦)40g/马铃薯30g | 1587 | 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)40g*1587=63.48kg |
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯30g*1587=47.61kg | |||||
| 避风塘虾 | 面包屑8g/对虾50g/咸鸭蛋5g | 1587 | 袋装百钻面包糠(100g) | 面包屑8g*1587=12.696kg | ||
| 活对虾(20~30只左右)(斤) | 对虾50g*1587=79.35kg | |||||
| 咸蛋(只) | 咸鸭蛋5g*1587=7.935kg | |||||
| 青瓜木耳炒蛋 | 鸡蛋(均值)40g/木耳(干)5g/黄瓜50g | 1587 | 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)40g*1587=63.48kg | ||
| 小黑木耳(斤) | 木耳(干)5g*1587=7.935kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*1587=79.35kg | |||||
| 海带排骨汤 | 猪小排15g/海带8g | 1587 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排15g*1587=23.805kg | ||
| 海带结(斤) | 海带8g*1587=12.696kg | |||||
| 油桃 | 桃(均值)80g | 1587 | 油桃(斤) | 桃(均值)80g*1587=126.96kg | ||
| 2026-05-26 星期二 | 午餐 | 可乐中翅 | 鸡翅80g | 1587 | 盈泰鸡中翅(40-50克)(斤) | 鸡翅80g*1587=126.96kg |
| 花菜炒鱿鱼 | 鱿鱼(水浸)20g/白花菜50g | 1587 | 舟山大鱿鱼.(斤) | 鱿鱼(水浸)20g*1587=31.74kg | ||
| 松花菜(斤) | 白花菜50g*1587=79.35kg | |||||
| 冬瓜烧肉末 | 猪肉(肥瘦)10g/冬瓜80g | 1587 | 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*1587=15.87kg | ||
| 去皮冬瓜(斤) | 冬瓜80g*1587=126.96kg | |||||
| 青菜粉丝汤 | 大白菜(青白口)15g/粉丝10g | 1587 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)15g*1587=23.805kg | ||
| 龙口粉丝(斤) | 粉丝10g*1587=15.87kg | |||||
| 茉莉香葡萄 | 葡萄(均值)80g | 1587 | 茉莉香葡萄(斤) | 葡萄(均值)80g*1587=126.96kg | ||
| 2026-05-27 星期三 | 午餐 | 板栗红烧肉 | 栗子(鲜)20g/小白菜10g/猪肉(肥瘦)60g | 1587 | 去皮板栗肉(斤) | 栗子(鲜)20g*1587=31.74kg |
| 小青菜(斤) | 小白菜10g*1587=15.87kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*1587=95.22kg | |||||
| 苔菜鲳鱼 | 海苔1g/鲳鱼70g | 1587 | 苔条(斤) | 海苔1g*1587=1.587kg | ||
| 2-2.5两新鲜鲳鱼(斤) | 鲳鱼70g*1587=111.09kg | |||||
| 什绵玉米粒 | 胡萝卜(红)15g/青豆5g/玉米(鲜)50g/方腿5g | 1587 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)15g*1587=23.805kg | ||
| 冻青豆(斤) | 青豆5g*1587=7.935kg | |||||
| 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)50g*1587=79.35kg | |||||
| 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿5g*1587=7.935kg | |||||
| 榨菜肉丝汤 | 猪肉(肥瘦)10g | 1587 | 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*1587=15.87kg | ||
| 帝王蕉 | 香蕉80g | 1587 | 帝王蕉(斤) | 香蕉80g*1587=126.96kg | ||
| 2026-05-28 星期四 | 午餐 | 茭白烤肉 | 猪肉(肥瘦)30g/茭白40g | 1587 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*1587=47.61kg |
| 茭白肉(斤) | 茭白40g*1587=63.48kg | |||||
| 蒜香排骨 | 猪小排70g | 1587 | 猪寸排(斤) | 猪小排70g*1587=111.09kg | ||
| 韭菜银牙 | 韭菜15g/绿豆芽55g | 1587 | 宽叶韭菜(斤) | 韭菜15g*1587=23.805kg | ||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽55g*1587=87.285kg | |||||
| 紫菜虾皮汤 | 虾皮2g/紫菜(干)1g | 1587 | 散装虾皮(斤) | 虾皮2g*1587=3.174kg | ||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)1g*1587=1.587kg | |||||
| 圣女果 | 樱桃番茄50g | 1587 | 圣女果(斤) | 樱桃番茄50g*1587=79.35kg | ||
| 2026-05-29 星期五 | 午餐 | 农家小炒肉 | 猪肉(肥瘦)60g/洋葱10g/辣椒(红，小)10g | 1587 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*1587=95.22kg |
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*1587=15.87kg | |||||
| 红线椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*1587=15.87kg | |||||
| 糖醋小黄鱼 | 黄鱼(小黄花鱼)65g | 1587 | 热气小黄鱼1.5两(斤) | 黄鱼(小黄花鱼)65g*1587=103.155kg | ||
| 青椒土豆丝 | 马铃薯60g/辣椒(青，尖)10g/胡萝卜(红)5g | 1587 | 去皮大土豆(斤) | 马铃薯60g*1587=95.22kg | ||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*1587=15.87kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*1587=7.935kg | |||||
| 玉米排骨汤 | 玉米(鲜)15g/猪小排10g | 1587 | 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)15g*1587=23.805kg | ||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排10g*1587=15.87kg | |||||
| 荔枝 | 荔枝60g | 1587 | 妃子笑荔枝(斤) | 荔枝60g*1587=95.22kg | ||
[菜谱]鲲池小学师生同菜(2026-05-25至2026-05-29)
发布时间： 2026-05-22 15:43:50