| 澥浦中心学校同菜食堂(2026-05-18至2026-05-22)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-05-18 星期一 | 午餐 | 萝卜排骨汤 | 白萝卜34g/猪小排17g | 1487 | 白萝卜(斤) | 白萝卜34g*1487=50.558kg |
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排17g*1487=25.279kg | |||||
| 红烧牛肉-779 | 牛肉40g | 1487 | 鲜黄牛牛腩(斤) | 牛肉40g*1487=59.48kg | ||
| 烤麸炒木耳 | 香菇(干)2g/木耳(干)2g/烤麸24g | 1487 | 散装干香菇(斤) | 香菇(干)2g*1487=2.974kg | ||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)2g*1487=2.974kg | |||||
| 烤麸干(斤) | 烤麸24g*1487=35.688kg | |||||
| 2026-05-19 星期二 | 午餐 | 糖醋排骨949 | 猪小排95g | 1487 | 带龙骨仔排(斤) | 猪小排95g*1487=141.265kg |
| 包心菜炒肉丝 | 猪肉(瘦)17g/甘蓝75g/胡萝卜(红)7g | 1487 | 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)17g*1487=25.279kg | ||
| 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝75g*1487=111.525kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)7g*1487=10.409kg | |||||
| 海带排骨汤 | 猪小排17g/海带27g | 1487 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排17g*1487=25.279kg | ||
| 绿海带丝(斤) | 海带27g*1487=40.149kg | |||||
| 2026-05-20 星期三 | 午餐 | 椒盐大虾 | 对虾60g | 1487 | 活对虾(30~40只左右)(斤) | 对虾60g*1487=89.22kg |
| 西红柿炒蛋 | 鸡蛋(红皮)50g/番茄75g | 1487 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)50g*1487=74.35kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄75g*1487=111.525kg | |||||
| 玉米排骨汤 | 猪小排17g/玉米(鲜)34g | 1487 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排17g*1487=25.279kg | ||
| 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)34g*1487=50.558kg | |||||
| 2026-05-21 星期四 | 午餐 | 红烧鸡腿（琵琶腿） | 鸡腿100g | 1487 | 冰冻琵琶腿(斤) | 鸡腿100g*1487=148.7kg |
| 肉末茄子 | 猪肉(瘦)27g/茄子(均值)74g | 1487 | 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)27g*1487=40.149kg | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)74g*1487=110.038kg | |||||
| 萝卜排骨汤 | 猪小排17g/白萝卜34g | 1487 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排17g*1487=25.279kg | ||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜34g*1487=50.558kg | |||||
| 2026-05-22 星期五 | 午餐 | 茭白炒肉丝 | 茭白65g/猪肉(瘦)17g | 1487 | 茭白肉(斤) | 茭白65g*1487=96.655kg |
| 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)17g*1487=25.279kg | |||||
| 肉末豆腐 | 猪肉(瘦)30g/小葱3g/豆腐(均值)80g | 1487 | 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)30g*1487=44.61kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱3g*1487=4.461kg | |||||
| 盒装豆鹤内脂豆腐(350g) | 豆腐(均值)80g*1487=118.96kg | |||||
| 玉米排骨汤 | 玉米(鲜)34g/猪小排17g | 1487 | 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)34g*1487=50.558kg | ||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排17g*1487=25.279kg | |||||
[菜谱]澥浦中心学校同菜食堂(2026-05-18至2026-05-22)
发布时间： 2026-05-18 16:19:51