| 骆驼中学学生晚餐(2026-05-11至2026-05-15)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-05-11 星期一 | 晚餐 | 葱油鸡 | 鸡(均值)150g | 1800 | 杀白鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)150g*1800=270kg |
| 花椒鸭 | 鸭(均值)150g | 1800 | 半边鸭(斤) | 鸭(均值)150g*1800=270kg | ||
| 酸菜鱼 | 乌鳢150g | 1800 | 盒装安井冻品先生免浆黑鱼片(250g) | 乌鳢150g*1800=270kg | ||
| 黑椒牛肉粒 | 牛肉(里脊)150g | 1800 | 袋装恒珑黑椒牛柳(250g) | 牛肉(里脊)150g*1800=270kg | ||
| 秘制酱鸭腿 | 鸭(均值)150g | 1800 | 半边鸭(斤) | 鸭(均值)150g*1800=270kg | ||
| 椒盐小酥肉 | 鸡(均值)150g | 1800 | 袋装大虞小酥肉(800g) | 鸡(均值)150g*1800=270kg | ||
| 青瓜炒腐竹 | 黄瓜100g/腐竹50g | 1800 | 黄瓜(斤) | 黄瓜100g*1800=180kg | ||
| 腐竹(斤) | 腐竹50g*1800=90kg | |||||
| 干锅洋葱土豆 | 马铃薯100g/洋葱50g | 1800 | 去皮大土豆(斤) | 马铃薯100g*1800=180kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱50g*1800=90kg | |||||
| 油豆腐大白菜 | 大白菜(均值)75g/油豆腐75g | 1800 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)75g*1800=135kg | ||
| 祖名大油豆腐(斤) | 油豆腐75g*1800=135kg | |||||
| 蒜泥油麦菜 | 生菜(叶用莴苣)150g | 1800 | 油麦菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)150g*1800=270kg | ||
| 葱油生菜 | 生菜(叶用莴苣)150g | 1800 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)150g*1800=270kg | ||
| 韭菜绿豆芽 | 绿豆芽75g/韭菜75g | 1800 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽75g*1800=135kg | ||
| 宽叶韭菜(斤) | 韭菜75g*1800=135kg | |||||
| 2026-05-12 星期二 | 晚餐 | 盐焗鸡 | 鸡(均值)150g | 1800 | 杀白鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)150g*1800=270kg |
| 玉米排骨 | 猪小排50g/玉米(鲜)100g | 1800 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排50g*1800=90kg | ||
| 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)100g*1800=180kg | |||||
| 香酥烤肠 | 香肠150g | 1800 | 袋装雅格理香火山石道地肠(3.5kg) | 香肠150g*1800=270kg | ||
| 小土豆烤肉 | 猪肉(肥瘦)75g/马铃薯75g | 1800 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)75g*1800=135kg | ||
| 小土豆去皮(斤) | 马铃薯75g*1800=135kg | |||||
| 酱爆猪肝 | 猪肝150g | 1800 | 热鲜猪肝(斤) | 猪肝150g*1800=270kg | ||
| 椒盐小酥肉 | 鸡(均值)150g | 1800 | 袋装大虞小酥肉(800g) | 鸡(均值)150g*1800=270kg | ||
| 山药炒木耳 | 山药100g/木耳(干)50g | 1800 | 毛山药(斤) | 山药100g*1800=180kg | ||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)50g*1800=90kg | |||||
| 芹菜香干肉丝 | 猪肉(瘦)50g/芹菜(白茎)60g/豆腐干(香干)40g | 1800 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*1800=90kg | ||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)60g*1800=108kg | |||||
| 红香干(斤) | 豆腐干(香干)40g*1800=72kg | |||||
| 油豆腐大白菜 | 大白菜(均值)75g/油豆腐75g | 1800 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)75g*1800=135kg | ||
| 祖名大油豆腐(斤) | 油豆腐75g*1800=135kg | |||||
| 青椒土豆丝 | 辣椒(青，尖)30g/马铃薯120g | 1800 | 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*1800=54kg | ||
| 土豆丝(斤) | 马铃薯120g*1800=216kg | |||||
| 油辣子青瓜 | 黄瓜150g | 1800 | 黄瓜(斤) | 黄瓜150g*1800=270kg | ||
| 蒜泥油麦菜 | 生菜(叶用莴苣)150g | 1800 | 油麦菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)150g*1800=270kg | ||
| 2026-05-13 星期三 | 晚餐 | 蒜台炒肉丝 | 蒜苗100g/猪肉(瘦)50g | 1800 | 蒜苗(大一级)(斤) | 蒜苗100g*1800=180kg |
| 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)50g*1800=90kg | |||||
| 黄金猪脆骨 | 猪肉(肋条肉)150g | 1800 | 袋装大虞黄金猪脆骨条(1kg) | 猪肉(肋条肉)150g*1800=270kg | ||
| 香菇滑鸡块 | 鸡(均值)100g/香菇50g | 1800 | 杀白鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*1800=180kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇50g*1800=90kg | |||||
| 黑椒牛肉粒 | 牛肉(里脊)150g | 1800 | 袋装恒珑黑椒牛柳(250g) | 牛肉(里脊)150g*1800=270kg | ||
| 油豆腐烤肉 | 猪肉(肥瘦)120g/油豆腐30g | 1800 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)120g*1800=216kg | ||
| 祖名大油豆腐(斤) | 油豆腐30g*1800=54kg | |||||
| 花椒鸭 | 鸭(均值)150g | 1800 | 半边鸭(斤) | 鸭(均值)150g*1800=270kg | ||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)100g/番茄50g | 1800 | 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)100g*1800=180kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*1800=90kg | |||||
| 肉末日本豆腐 | 豆腐(均值)120g/猪肉(肥瘦)30g | 1800 | 袋装豆鹤玉子豆腐(120g) | 豆腐(均值)120g*1800=216kg | ||
| 猪全精肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*1800=54kg | |||||
| 葱油生菜 | 生菜(叶用莴苣)150g | 1800 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)150g*1800=270kg | ||
| 香菇小青菜 | 香菇50g/大白菜(青白口)100g | 1800 | 新鲜香菇(斤) | 香菇50g*1800=90kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)100g*1800=180kg | |||||
| 麻辣豆腐 | 豆腐(均值)150g | 1800 | 板装塑格老豆腐(8kg) | 豆腐(均值)150g*1800=270kg | ||
| 酸辣土豆丝 | 马铃薯150g | 1800 | 土豆丝(斤) | 马铃薯150g*1800=270kg | ||
| 2026-05-14 星期四 | 晚餐 | 粉蒸肉 | 猪肉(肥瘦)150g | 1800 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*1800=270kg |
| 三鲜丸子 | 蛋饺40g/鹌鹑蛋30g/猪肉(肥瘦)60g/大白菜(均值)30g | 1800 | 袋装安井蛋饺(165g,10个) | 蛋饺40g*1800=72kg | ||
| 鹌鹑蛋（去壳）(斤) | 鹌鹑蛋30g*1800=54kg | |||||
| 袋装金锣四喜丸子(2.5kg) | 猪肉(肥瘦)60g*1800=108kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)30g*1800=54kg | |||||
| 金汤巴沙鱼 | 巴沙鱼柳150g | 1800 | 袋装三江知鱼巴沙鱼片(1kg) | 巴沙鱼柳150g*1800=270kg | ||
| 酸汤肉片 | 猪肉(瘦)150g | 1800 | 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)150g*1800=270kg | ||
| 黑椒肉柳 | 鸡柳150g | 1800 | 袋装学子膳无骨鸡柳(2.5kg) | 鸡柳150g*1800=270kg | ||
| 杭椒牛柳 | 牛肉(里脊)150g | 1800 | 黄牛里脊肉(斤) | 牛肉(里脊)150g*1800=270kg | ||
| 番茄炒蛋 | 番茄50g/鸡蛋(均值)100g | 1800 | 西红柿(斤) | 番茄50g*1800=90kg | ||
| 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)100g*1800=180kg | |||||
| 青瓜炒蛋 | 鸡蛋(均值)75g/黄瓜75g | 1800 | 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)75g*1800=135kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜75g*1800=135kg | |||||
| 蒜泥空心菜 | 蕹菜120g | 1800 | 空心菜(斤) | 蕹菜120g*1800=216kg | ||
| 蒜泥菠菜 | 菠菜150g | 1800 | 菠菜(斤) | 菠菜150g*1800=270kg | ||
| 红烧冬瓜 | 冬瓜150g | 1800 | 去皮冬瓜(斤) | 冬瓜150g*1800=270kg | ||
| 韭菜绿豆芽 | 韭菜75g/绿豆芽75g | 1800 | 宽叶韭菜(斤) | 韭菜75g*1800=135kg | ||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽75g*1800=135kg | |||||
| 2026-05-15 星期五 | 晚餐 | 新疆大盘鸡 | 鸡(均值)150g | 1800 | 杀白鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)150g*1800=270kg |
| 鹌鹑蛋烤肉 | 鹌鹑蛋50g/猪肉(肥瘦)100g | 1800 | 鹌鹑蛋（去壳）(斤) | 鹌鹑蛋50g*1800=90kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1800=180kg | |||||
| 玉米排骨 | 猪小排50g/玉米(鲜)100g | 1800 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排50g*1800=90kg | ||
| 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)100g*1800=180kg | |||||
| 粉蒸肉 | 猪肉(肥瘦)150g | 1800 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*1800=270kg | ||
| 杏鲍菇炒肉片 | 猪肉(肥瘦)100g/双孢蘑菇50g | 1800 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1800=180kg | ||
| 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇50g*1800=90kg | |||||
| 椒盐小酥肉 | 鸡(均值)150g | 1800 | 袋装大虞小酥肉(800g) | 鸡(均值)150g*1800=270kg | ||
| 家烧黄豆芽 | 黄豆芽150g | 1800 | 黄豆芽(斤) | 黄豆芽150g*1800=270kg | ||
| 肉末日本豆腐 | 猪肉(肥瘦)30g/豆腐(均值)120g | 1800 | 猪全精肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*1800=54kg | ||
| 袋装豆鹤玉子豆腐(120g) | 豆腐(均值)120g*1800=216kg | |||||
| 香菇小青菜 | 香菇50g/大白菜(青白口)100g | 1800 | 新鲜香菇(斤) | 香菇50g*1800=90kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)100g*1800=180kg | |||||
| 清炒西葫芦 | 西葫芦150g | 1800 | 西葫芦切片(斤) | 西葫芦150g*1800=270kg | ||
| 青椒土豆丝 | 辣椒(青，尖)30g/马铃薯120g | 1800 | 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*1800=54kg | ||
| 土豆丝(斤) | 马铃薯120g*1800=216kg | |||||
| 酸辣大白菜 | 大白菜(均值)150g | 1800 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*1800=270kg | ||
[菜谱]骆驼中学学生晚餐(2026-05-11至2026-05-15)
发布时间： 2026-05-08 14:17:12